Tradiční recepty

Třešňový dort.

Třešňový dort.

od dicarmenvitta1957
Je to rychlý a velmi chutný dort, podle chuti mých chlapců.

  • 300 gr mouky.
  • 300 g másla.
  • 300 g hnědého cukru.
  • 8 vajec.
  • 1 kg třešní (scezených a vypeckovaných, dal jsem je na zimu do sklenic).
  • 1 sáček vanilkového cukru.
  • nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu.

Porce: 12

Čas na přípravu: méně než 90 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Třešňový dort.:

Nejprve potřete máslo hnědým cukrem, dokud se nezmění na pěnu, poté přidejte jeden žloutek v řadě za pomalého míchání zdola nahoru. Přidejte prosátou mouku a rozšlehané bílky s minimálně 2 lžícemi hnědého cukru. My také smíchejte nastrouhanou kůru + šťávu z citronu a sáček vanilkového cukru.

Plech vymažte máslem nebo vložte pečicí papír a nalijte kompozici na plech.Vložte třešně libovolného tvaru, který chceme (já jsem dal třešně vedle třešní).

Vložte do trouby alespoň na 60 minut (nyní záleží na troubě každého, jak hoří). Po 50 minutách zkontrolujeme a provedeme test párátkem, zda je koláč upečený. Je to velmi chutný dort a velmi snadné na výrobu. !!!


Třešňový dort

500 g sladkého křehkého těsta, 500 g vypeckovaných třešní, 2 lžíce strouhanky, 1 lžíce třtinového cukru, sáček vanilkového cukru a velká dortová forma o průměru 20 cm.

Způsob přípravy:

1. Těsto nechte dobře rozmrazit při pokojové teplotě. Vypněte čtvrtinu množství těsta a dejte ho zpět do lednice.

2.Rozetřete zbytek těsta, dokud nedosáhne tloušťky 3 mm.

3. Umístěte jej do tvaru a dobře přitlačte prsty na okraji. Propíchejte ho vidličkou z místa na místo, aby se vám lépe vařilo.

4. Troubu předehřejeme a těsto pečeme bez náplně 10 minut na 180 stupňů.

5. V hrnci orestujte třešně s cukrem. Výslednou šťávu velmi dobře slijte a přidejte 2 lžíce strouhanky a vanilkový cukr.

6. Nalijte náplň do formy. Těsto uložené v lednici dejte na struhadlo, na koláč.

Koláč pečte 35-40 minut. Může být podáván jako takový, v prášku s cukrem nebo se šálkem zmrzliny.


Troubu předehřejte na 175 stupňů a připravte si ingredience. Z třešní vyjměte semínka a nechte je okapat.
Smíchejte vejce s cukrem, vanilkovou esencí a špetkou soli.
Dobře promíchejte, dokud směs nezbělá.

Mouka se smíchá s práškem do pečiva a lehce se přidá do vaječné kompozice, střídavě s mlékem a olejem.
Zlehka promíchejte metličkou nebo stěrkou.

Vezměte plech a vyložte jej pečicím papírem.
Nalijte kompozici do pánve.

Plech vložíme do trouby a koláč pečeme 20-25 minut na 175 stupňů.


Super nadýchaný třešňový dort

Vejce promíchejte s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nezískáte hustý, bělavý a nadýchaný krém, poté postupně přidávejte olej, 1 lžíci teplého mléka a na závěr špachtlí vmíchejte prosátou mouku s 1 sáčkem prášku do pečiva - pokud používáte mouku s růstovým činidlem nebo 2 sáčky prášku do pečiva - pokud jste použili běžnou mouku.

Přidejte trochu uvedeného množství mléka, abyste získali vhodné těsto, které snadno teče, hustší než palačinky.

Nalijte ho na velký plech (30x35 cm dovnitř), vyložený včetně stěn pečicím papírem. Rovnoměrně položte na těsto, mírně okapané třešně a posypte čtvrtiny vlašskými ořechy. (Když použiji odkapané třešně z kompotu, obrátím je ze sklenice do cedníku, nenechám je odtéct a neprocházím moukou nebo škrobem).

Vložíme do trouby dobře vyhřáté, 15 minut před vložením plechu, na 35–40 minut nebo dokud neprojde testem párátka a není pěkně nahnědlé, ale ne příliš tvrdé a tmavé barvy. Pečte na mírném ohni po celou dobu, snižte plamen na minimum (175 stupňů) od chvíle, kdy vložíte plech do trouby.

Vyjměte plech, nechte v něm koláč 5 minut vychladnout, poté uchopte okraje pečicího plechu, položte ho na gril, posypte vanilkovým moučkovým cukrem a nechte vychladnout.
Specifikace:
Použijte plech co nejširší, aby těsto pokrývalo dno plechu ve velmi tenké vrstvě, kterou vyklopením plechu vyrovnáte.

Třešně položené na těstě by do něj neměly být ponořeny více než do poloviny. Pokud vidíte, že padají do těsta, vložte plech do trouby na maximálně 15 minut, vyjměte ho a pracujte velmi rychle, vložte třešně a vlašské ořechy a vložte plech zpět do trouby, dokud nebude koláč upečený. V takovém případě posypte trochou cukru.

Podle těchto pokynů, stejně jako těch v receptu, dostanete dort, ne příliš vysoký (i když budete překvapeni, jak moc roste do výšky!), Ale ve kterém budou třešně rovnoměrně rozloženy po celé výšce desky zvednuté v troubě., takže má téměř stejný podíl desek a třešní.

Těsto bude měkké a velmi nadýchané a třešně zůstanou šťavnaté a měkké.

Rovněž nemůže být snazší a rychlejší příprava s velkolepými výsledky v chuti, chuti atd. .
Skutečný „nadýchaný“ třešňový dort, který si „zamilujete“ na místě a na první pohled.


Rychlý třešňový dort


Pokud máte chuť na dort, který nevyžaduje příliš mnoho času na jeho přípravu nebo spoustu surovin, zde je recept, který vám může pomoci.

Ingredience (velikost zásobníku 25 a # 21530):
2 vejce manžel
250 g mouky
200 gr cukru
8 lžic mléka
8 lžic oleje
1 sáček prášku do pečiva
1 sáček vanilkového cukru

Třešně se omyjí, očistí od semen a nechají v sítku scedit. Smíchejte vejce s cukrem, ne příliš dlouho, asi 5 minut. Samostatně smíchejte mouku s práškem do pečiva. Přidejte střídavě s mlékem a olejem (můžete dát asi 150 g rozpuštěného másla nebo rozpuštěného margarínu) a dobře promíchejte.

Třešně poprášíme moukou (1 polévková lžíce), aby lépe zapadla do těsta a při pečení neopouštěla ​​na dně.

Těsto dejte do menší formy vymazané máslem a vysypané moukou, na těsto položte třešně.

Vložte koláč do předehřáté trouby a nechte ho vařit asi 15 minut. Abyste se ujistili, že je upečený, proveďte test párátkem.

Vyndejte, nechte reagovat a zahřejte práškovým cukrem. Nakrájejte na čtverečky a podávejte.

Myslím, že se to dá zvládnout s jakýmkoli sezónním ovocem, skvěle by se hodilo k meruňkám nebo švestkám.

Co se týče denních doporučení receptů, najdete mě také na facebookové stránce, na Youtube, na Pinterestu a na Instagramu. Zveme vás k lajku, odběru a sledování. Také skupina Pojďme vařit s Amalií na vás čeká na výměny receptů a zkušeností v kuchyni.