Tradiční recepty

Sazenice brambor

Sazenice brambor

Bramborové sazenice Recept na ze dne 21. 12. 2016 [Aktualizováno 9. 3. 2018]

Bramborové stromky jsou příjemným předkrmem, který můžete také použít jako zástupný symbol při slavnostních stolech. Tyto malé stromky jsou velmi snadné na výrobu a jsou krásné na pohled, jsou potěšeny mladými i staršími, zejména pro svou dobrotu! Vycházel jsem ze svého receptu na brambory vévodkyně, který jsem obohatil janovským pestem, které dává barvu, je to pravda, ale také dodává ten pravý extra aromatický nádech. Jsou opravdu vynikající, takže pokud máte ještě místo ve svém vánočním menu, doporučuji je zařadit;)
Holky dnes budu v Římě ve studiích Geo & Geo, uvařím bramborové a rýžové krokety, pokud nezemřu nejprve strachem, protože jsem doslova vyděšená: S Bacini a uvidíme se později: *

Metoda

Jak vyrobit bramborové sazenice

V hrnci s vodou uvaříme brambory. Jakmile se vaří, vaříme asi 30 minut.
Když jsou brambory uvařené, slijte je, oloupejte a rozmačkejte, přičemž do misky nasbírejte pyré.

Nyní přidejte žloutek, parmezán, sůl a muškátový oříšek a promíchejte.
Poté přidejte i pesto.

Vše promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs, a poté ji přeneste do cukrářského sáčku s hvězdicovým výtokem.
Sazenice vytvarujte přímo na plech vyložený pečicím papírem.

Pečeme v předehřáté troubě na 180 ° C asi 20 minut.

Jakmile jsou uvařené, ozdobte je. Pomocí formy vytvořte sýrové hvězdičky.
Přilepte je párátky a umístěte jedno na strom.

Vaše bramborové stromky jsou připraveny k doručení ke stolu.


Sazenice brambor: recept na jednoduchý a chutný vánoční předkrm

The sazenice brambor Já jsem a Vánoční předkrm vynikající a originální, chytrá příprava, kterou můžete také podávat boční, pro aperitiv nebo použít jako sladký zub zástupný symbol. Pro přípravu vycházíme ze základu slavných vévodkyňských brambor: v našem receptu jsme vařené brambory rozmačkali a smíchali s žloutkem, janovským pestem a strouhaným parmazánem. K vytvoření stromků jsme jednoduše použili vak à poche a dokončili přípravu sýrovými hvězdami. Vyrobit je velmi snadné: tady je hotovo.


Recepty a kuchyně

Bramboráky se mohou stát vánoční přílohou jen pomocí několika gest. Tento recept, který očividně platí ve všech obdobích roku, vám umožní pouze v těchto dnech modelovat tyto klasické bramboráky, jejichž další jídlo má mnoho variací, získat stromky, které si budou pamatovat Vánoce, nebo podle tvaru kterému dáváte přednost.

Ingredience na stromečkové bramboráky (dávky pro 4 osoby):

* bílé brambory 1 kg
* mouka 250 g
* 1 vejce
* muškátový oříšek
* sůl
* Bílý pepř
* extra panenský olivový olej


Příprava:

Brambory uvařte ve slupce, jakmile jsou uvařené, oloupejte je a vložte do vymačkávače brambor, pyré posbírejte na cukrářskou desku. Přidejte mouku, muškátový oříšek, sůl, pepř a nakonec vejce.

Promíchejte, v případě potřeby přidejte další mouku, poté vytvarujte kuličky, které následně vymodelujete podle zvoleného tvaru.

Na pánvi s vysokými boky rozehřejte olej a placky párkrát opečte, slijte je na savý papír, abyste odstranili přebytečné množství a podávejte horké i vlažné.


Sazenice brambor - recepty

Stromy jako středobod vánočního oběda (nebo večeře)? Ano, ale jedlé! A také chutné. Pokud chcete, můžete si je také připravit předem, protože jakmile budou hotové, dobře se udržují několik dní v chladničce (jediné, co vám doporučuji připravit jako poslední, je hvězda provoly, takže nevyschne venku v lednici).

K výrobě těchto malých stromků budete potřebovat pořezače cookie ve čtyřech různých velikostech (ideální velikosti jsou 3 & # 8211 5 & # 8211 7 & # 8211 9 centimetrů). V závislosti na velikosti svých vykrajovátek můžete udělat 3 nebo 4 stromky. Na výrobu krémového sýra pesto můžete použít hotové pesto nebo můžete postupovat podle receptu: // 1329 Pesto alla Genovese.

Nejprve v míse lehce rozšlehejte 6 velkých vajec (pokud je vaše střední, použijte 8) spolu s 50 g strouhaného parmazánu, špetkou soli, 150 g vařeného a jemně nasekaného špenátu a 10 g nasekané čerstvé petrželky, pak tuto směs nalijte do pekáče 26 x 38 cm vyloženého pergamenovým papírem potřeného trochou olivového oleje. Omeletu vařte v předehřáté troubě ve statickém režimu na 180 ° C asi 15-18 minut, nebo v každém případě, dokud nebude dobře uvařená.

Po uvaření vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout a mezitím si připravte krémový sýr pesto: v míse smíchejte 100 g Philadelphie společně s 50 g bílého řeckého jogurtu, 20 g čerstvé tekuté smetany a 1 lžičku pesta, dokud nezískáte hladký a jednotný krém. Krém přendejte do cukrářského sáčku a dejte stranou do lednice.

Vykrajovátkem na 2 nebo 3 cm hvězdičky vykrajujte z provolonu 3–4 hvězdičky, přilepte je na špičku některých párátků a nechte stranou.

Když je omeleta studená, vyřízněte tři nebo čtyři tvary pro každou velikost hvězdy. Zbylou omeletu lze nakrájet na malé kousky a použít například na salát.

Na větší hvězdy vymačkejte trochu Philadelphského krému, poté přikryjte o něco menšími hvězdami, rozmístěte špičky a pokračujte tímto způsobem, dokud všechny hvězdy nezmizí. Sazenice doplňte propíchnutím párátkem, na jehož konci je připevněna provola hvězda.

Pokud chcete, ozdobte stromky bobulemi růžového pepře. Sazenice omelety jsou připraveny!


Sazenice vévodkyně

Perfektní příloha, stromky vévodkyně, ideální k přípravě během prázdnin. Tam recept je klasický jako vévodkyně brambor, jen to, že se mění jejich tvar.

Vzhledem k vánočním svátkům jsem si myslel, že jsou jako stvořené sazenice pečených brambor, doprovázet hlavní jídla z masa nebo ryb, místo obvyklých pečených brambor.

Jejich výroba je velmi snadná, stačí použít jeden vak a poche s hvězdicovou tryskou. Připravil jsem je na doprovod pečeně masa a byli velmi ceněni.

Kromě toho, že jsou přílohou, jsou také ideální k přípravě jako předkrm nebo bufet na vánoční období.

Před několika dny jsem zveřejnil další varianta vévodkyně brambor, slané baci di dama kliknutím sem zobrazíte recept.

Rád vytvářím různé druhy příloh nebo upravuji recepty, které se rodí sladké, abych našel možnost brambor.

Jsem upřímný, letos kouzlo Vánoc moc necítím, možná to bude tím, co prožíváme. Psaní receptů a jejich výroba je také obtížné & # 8230 Vědět, že nebudu moci trávit prázdniny s důležitou součástí mé rodiny, je mi špatně.

Nebudu moci obejmout svou neteř a sestru & # 8230

To, co jsme zažili v tomto roce 2020, si myslím, že si budeme vždy pamatovat, strach z dotyku s osobou nebo potřesení rukou & # 8230

Jsem si jist, že jakmile budeme moci začít znovu, oceníme tato objetí a úsměvy více.

Úsměvy, zakryté maskou, já, který obvykle pozdravím úsměvem, se teď cítím téměř zmrzačený v části mě.

Musíme ale myslet na to, že to všechno pomine a že se vrátíme, abychom se objali.

Myslím, že v tomto období jsou nejvíce emočně zapojené děti, a především pro ně jsem si myslel tento recept, protože vám mohou pomoci při jeho výrobě nebo je můžete touto přípravou překvapit.


Recepty Nadia


Letos na vánoční večeři jsem si konečně našel čas vyzkoušet různé recepty, které jsem vždy viděl na webu ..
Nejprve tyčinky z listového těsta na špejli. Tady je první recept ..

Ingredience:
- listové těsto obdélníkové
- pesto
- rajčatový koncentrát
- strouhaný parmezán
- středně dlouhé dřevěné tyče
- vypeckované zelené olivy

listové těsto rozvineme a pomocí kolečka na pizzu a pravítka o tloušťce asi 1-1,5 cm získáme mnoho proužků o délce kratší strany těsta.
Některé potřete pestem, jiné rajčatovou pastou a posypte parmezánem. nyní složte každý proužek takříkajíc do „akordeonu“, snižujte každé kolo tak, abyste získali stromky.
Nyní je přilepte na špejli a položte je dobře od sebe na plech s pečícím papírem.
Vařte asi 20 minut nebo dokud nejsou nadýchané a zlaté.
Nechte vychladnout a na špičku přilepte olivu a podávejte .. nalepte je na kolečko potaženého polystyrenu, nebo na displej pro koláčové dorty nebo dokonce na malý kousek sýra Asiago.
Pěkné také jako značka místa!


Jak připravit bramborové stromky:

1 Brambory omyjte a oloupejte, nasypte do kastrůlku, zalijte vodou a vařte na prudkém ohni doměkka.

2 Zkontrolujte vaření vložením vidličky nebo nože dovnitř, pokud jde snadno dolů, jsou připraveny.

3 Sceďte je buď cedníkem nebo skimmerem a rozmačkejte vidličkou. Smíchejte je se solí, vejcem, chia, mákem a mlékem po troškách, dokud není směs hladká, homogenní, měkká, ale kompaktní.

4 Nalijte všechno těsto do cukrářského sáčku s dostatečně velkou hvězdicovou hubicí a na plechu s pečícím papírem vytvarujte poměrně vysoké trsy.

5 Poté pečte v předehřáté troubě na 250 ° C větrané asi 20 minut nebo dokud nejsou stromy dozlatova. Podávejte teplé i studené.


Sazenice brambor

Přinášet na stůl krásné a chutné sazenice brambor musíte začít s bramborami, které se budou vařit v osolené vroucí vodě asi 30 minut nebo se vaří v mikrovlnce nebo páře.

Jakmile jsou brambory uvařené, budou pomocí speciálního nástroje rozmačkány, aby se zredukovaly na pyré.

Uprostřed brambor vytvořte misku a poté přidejte žloutky, rozpuštěné a rozehřáté máslo, strouhaný parmazán, sůl a nasekanou petrželku. Mícháme, abychom získali homogenní pyré.

V tuto chvíli takto získané pyré nalijeme do vaku à poche s hvězdicovou špičkou, což nám umožní získat typický tvar stromku.

Sáčkem à poche vytvořte stromky na plechu vyloženém pečicím papírem. Takto postupujeme, dokud nedokončíme pyré. Pak vložte v troubě péct na 180 ° C asi 15 minut nebo do zlatova.

mezitím si připravte hvězdy, které budou použity na ozdobu. Nakrájejte provolone (v mém případě Galbanino) a poté vytvořte své hvězdy pomocí vykrajovátka ve tvaru hvězdy.

Poté vložte hvězdy do párátka a poté je vložte do středu stromků, jakmile jsou uvařené a teplé. Budou vypadat opravdu nádherně.> / P>


Jak připravit sazenice sendvičů

První plátek sendvičového chleba potřete pestem (1), přikryjte dalším plátkem a přidejte lososa, pokračujte ve vrstvách přidáním salátu capricciosa, jogurtové omáčky a songina, dokud nedokončíte přísady (2). Zabalte věž se sendviči do potravinové fólie (3) a dejte do chladu alespoň na 3 hodiny.

Opatrně ustřihněte trojúhelník na delší straně (4). Jakmile je trojúhelník vytvořen, nakrájejte ho na plátky, abyste získali stromky. Zastavte je uprostřed párátkem (5). Sazenice tramezzini jsou připraveny k doručení ke stolu (6).


Bramborové vánoční stromky

Pokud jde o předkrmy, první chody, druhé chody a především dezerty, které se mají podávat během vánočního oběda nebo štědrovečerní večeře, máme obecně jasné nápady, o něco méně o přílohách přinést na stůl.

Z tohoto důvodu jsem se rozhodl navrhnout velmi chutný recept, jednoduchý na přípravu a zároveň kreativní.

Inspirován jedním z nejreprezentativnějších vánočních symbolů vám ukážu, jak připravit velmi dekorativní bramborové stromky.

S bramborovou přílohou určitě uděláte radost všem. Je to také „chytrý“ recept, protože jej můžete snadno připravit předem. Můžete si tak užívat společnost svých přátel a příbuzných, aniž byste museli trávit více času v kuchyni.

Sazenice jsou ve skutečnosti uchovávány v chladničce zakryté potravinovou fólií. Poté je můžete vařit v troubě těsně před tím, než je přinesete ke stolu, abyste je podávali přísně horké. Pouze tak budou mít správnou konzistenci: zvenku křupavé a uvnitř jemné a krémové.

S několika levnými přísadami a velmi malým počtem kroků získáte přílohu s vánoční tematikou, která ohromí vaše hosty, ozdobí vaše pokrmy z masa nebo ryb a pobaví vás během výroby.


Video: Vertikální pěstování brambor (Leden 2022).