Tradiční recepty

Grapefruit Goji tvaroh

Grapefruit Goji tvaroh

1. Dejte grapefruitovou šťávu (scezenou) společně s bobulemi goji. Když se sníží na polovinu, vypněte teplo a nechte vychladnout.

2. V nerezové míse dobře promíchejte máslo s cukrem.

3. Přidejte žloutky na máslo a dobře promíchejte. Do směsi také zapracujeme (postupně) dvě celá vejce, po každém dobře promícháme.

4. Nasaďte nerezovou misku na parní lázeň a neustále míchejte, dokud směs nezačne houstnout.

V tuto chvíli přidejte grapefruitovou šťávu a prášek z goji, míchejte, dokud směs nezhoustne natolik, aby seděla na zadní straně lžíce (když úplně vychladne, bude ještě více houstnout).

5. Krém přecedíme přes síto, poté necháme vychladnout (nebo ne) a vložíme do těsně uzavřené nádoby.

V uzavřené nádobě můžete uchovávat v chladničce alespoň týden.


Namísto potírání vašich sušenek marmeládou upečte marmeládu přímo do sušenky.

Od roku 1995 je Epicurious konečným zdrojem jídla pro domácího kuchaře s každodenními tipy do kuchyně, zábavnými videi o vaření a, ach jo, více než 33 000 receptů.

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena. Používání těchto stránek představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies a vašimi právy na ochranu soukromí v Kalifornii. Epické může získat část tržeb z produktů, které jsou zakoupeny prostřednictvím našich stránek v rámci našich partnerských partnerství s maloobchodníky. Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast. Volby reklam


6 plodů v boji proti kyselému refluxnímu stresu

Kyselý reflux, také známý jako pálení srdce, je chronický stav, při kterém kyselina nebo žluč proudí z potravinové trubice do žaludku a dráždí její vnitřní výstelku. Jedná se o dlouhodobé onemocnění, které způsobuje pocit pálení v dolní části hrudníku v důsledku toku kyseliny zpět do potravinové dýmky. Výsledkem je kyselá chuť v ústech, zvracení, bolest na hrudi, problémy s dýcháním a opotřebení zubů. Dolní jícnový svěrač, prstenec svalů poblíž žaludeční chlopně, se obvykle zavře, jakmile jím prochází potrava. Pokud se však okamžitě nezavře nebo se často otevírá, kyselina produkovaná v žaludku se pohybuje nahoru jícnem. To vede k kyselému refluxu nebo gastroezofageálnímu refluxnímu onemocnění (GERD).

Podle doktorky Divya Choudharyové, hlavní dietoložky, Max Super Speciality Hospital: „První a hlavní příčinou kyselého refluxu je stres. Kultura práce ve městech metra vyžaduje určitou úroveň víceúlohového plnění, což nejčastěji vede ke zvýšení úrovně stresu a tento fenomén každým dnem narůstá. Jíst velká a těžká jídla v nepravidelných intervalech také způsobuje kyselý reflux. Náš pracovní rozvrh a městský životní styl nás drží od jídla déle, než je obvyklé, a když jíme, konzumujeme více, než je nutné. Ideálně bychom měli jíst malá jídla v pravidelných intervalech, protože větší porce konzumované v nepravidelných intervalech zvyšují hladinu žaludeční kyseliny. Ke kyselému refluxu přispívá také konzumace kyselých a kořeněných jídel. “

Několik studií prokázalo, že obezita také vede ke kyselému refluxu. Lidé, kteří mají problémy s váhou, mohou být také vystaveni riziku kyselého refluxu. Nadměrná konzumace nápojů, jako je káva, čaj, alkohol a sycené nápoje, zvyšuje problémy s kyselým refluxem.

Kyselý reflux může být u různých lidí spuštěn různými jídly a nápoji. Příčina je často přičítána životnímu stylu jednotlivce, ale může být také důsledkem hiátové (nebo hiátové) kýly. V tomto stavu je v bránici otvor, který umožňuje horní části žaludku vstoupit do hrudní dutiny, což vede k GERD. Reflux může být také způsoben těhotenstvím, protože vnitřní orgány trpí nadměrným tlakem. Alkohol, kofein, nízký příjem vlákniny ve stravě, kouření, nedostatek pohybu a vysoký příjem kuchyňské soli, to jsou některé z dalších důvodů kyselého refluxu.

Podle doktora Rommela Tickoo, konzultanta, interního lékařství, Max Super Speciality Hospital, Saket, „kyselý reflux lze odstranit odstraněním kořeněných / citrusových jídel a vybíráním položek, které místo toho pomáhají neutralizovat přebytečnou kyselinu. Jděte na menší jídla, protože velká jídla naplňují žaludek a vyvíjejí tlak na intraabdominální segment (LES), což zvyšuje pravděpodobnost refluxu a GERD. Je třeba kontrolovat váhu, protože přebytečný žaludeční tuk tlačí na břicho, čímž tlačí žaludeční šťávy nahoru do jícnu. “

Zde je několik druhů ovoce, které mohou pomoci snížit účinky kyselého refluxu:

Žluté banány jsou zdrojem draslíku, vlákniny, vitaminu C, antioxidantů a fytonutrientů. Vlákna v banánech zlepšují trávení a snižují reflux.

Toto sladké tropické ovoce poskytuje několik zdravotních výhod. Je známo, že bojuje proti srdečním chorobám, cukrovce, rakovině, zdraví kostí a astmatu. Obsahuje vitamín K, beta-karoten, vápník a je také bohatým zdrojem vitaminu A. Papáje obsahují enzymy zvané papain, které pomáhají zlepšit trávení a omezit pálení srdce.

3. Vodní meloun

Toto oblíbené ovoce má vysoký obsah antioxidantů, vitamínu C, vitaminu A a aminokyselin. Díky vysokému obsahu vody pomáhá při trávení a udržuje tělo hydratované. Neutralizuje kyselinu v žaludku a snižuje zpětný tok.

Fíky obsahují přírodní cukry, minerály, draslík, vápník a železo. Jeho obsah vlákniny pomáhá při pohybu střev a zažívacích potížích. Je také známo, že zácpě lze předcházet konzumací fíků.

Tento člen rodiny růží obsahuje vitamíny A, C, D, B-16 a B-12. Vápník, železo a hořčík se nacházejí také v jablkách. Podporuje zdravé trávení a pravidelný pohyb střev. Snižuje kyselinu a uklidňuje žaludek.

Toto fuzzy malé ovoce patří do rodiny peckovin, což naznačuje, že má jedno velké střední semeno. Obsahuje vápník, železo, hořčík, vitamíny A, B6, B12 a C. Je známo, že je velmi nápomocný při řešení cukrovky, kožních problémů, kolorektálního karcinomu atd. Má nízký obsah kyselin a je vhodný pro osoby s kyselým refluxem.


Jak vyhrát stroj na zmrzlinu - druhá část: účastníci

Analyzovat, kolik práce se na něm odvedlo, a spojit veškerou práci s chutí a vzhledem konečného produktu.

Stále soudíme, ale jak jsme slíbili, dnes zveřejňuji recepty přihlášené do soutěže. Všechny obrázky jsou níže.

1. Claudia Rusu- Veganská kakaová zmrzlina

Jmenuji se Claudia Rusu a dělám verzi veganské kakaové zmrzliny, protože můj syn má rád pouze kakao :)
Tak:
-4 mražené banány
2 polévkové lžíce kvalitního kakaa (používám zásadité)
-2 lžíce kokosového mléka (používám z krabice, bez míchání, tlustší část)
-3 data namočená ve vodě (asi 1 hodinu)
-3 polévkové lžíce kakaových hrotů
-malý rum (není nezbytný)
-4-5 lístky máty
Vše v mixéru na několik sekund a & # 8230 & # 8230 to je & # 8217s to!

2. Poparda Ioana Corina- Zmrzlina s levandulí a pomeranči

500 ml mléka
11 g potravinářského škrobu
44 g smetanového sýra Philadelphia
lžička soli
313 ml tekutého krému
1 lžička kulinářské levandule
1 lžička pomerančové kůry
2/3 hrnku cukru
30 ml medu (hrdý sirup jsem nahradil medem, výsledek byl velmi dobrý)

V misce smíchejte 2 lžičky mléka se škrobem. V jiné míse smíchejte smetanový sýr se solí. Odložte obě směsi.

V kastrůlku smíchejte zbytek mléka se šlehačkou, cukrem, levandulí, pomerančovou kůrou a medem. Zapalte oheň a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí (4 minuty pro dobrou konzistenci). Přidejte škrobovou směs. Znovu ho dejte na oheň a nechte asi 1 minutu, dokud nezhoustne.

Tuto směs přecedíme a zalijeme smetanovou směsí. Stiskněte čajovou lžičku na směs levandule, aby se vytlačila veškerá chuť. Vše promíchejte a misku vložte do jiné s ledem. Poté dejte asi na 4 hodiny do chladničky a poté směs vložte do stroje na zmrzlinu.

Je to velmi dobrá zmrzlina a byl jsem velmi příjemně překvapen, když jsem ji ochutnal (měl jsem z této kombinace určité emoce)

Děkuji! Přeji Vám hezký den!

3. Ioana Grecu- zmrzlina s kozím sýrem a jogurtem s pečeným mangem a ananasem, nadýchané pečivo, ananasové coulis a lískové ořechy a karamelizované mandle v medu

Na zmrzlinu:
& # 8211 100 g čerstvého kozího sýra
& # 8211 1,5 šálku řeckého jogurtu 10% (300–400 g)
& # 8211 1/4 šálku hnědého cukru
& # 8211 2 lžíce brandy
& # 8211 3 žloutky
& # 8211 málo soli
& # 8211 koptské mango
& # 8211 napůl zralý ananas
& # 8211 lžíce hnědého cukru

Pro ananasové coulis:
& # 8211 napůl zralý ananas
& # 8211 4-5 lístků máty
& # 8211 1/4 stará hůl
& # 8211 1 polévková lžíce limetkové šťávy

Na nadýchané těsto
& # 8211 220 g bílé mouky
& # 8211 200 g másla při pokojové teplotě
& # 8211 120 g studené vody
& # 8211 sare

Pro karamelizované lískové ořechy a mandle.
& # 8211 lžíce kvalitního másla nebo oleje
& # 8211 2 lžíce medu
& # 8211 sare
& # 8211 100 g ořechů a mandlí

Vložte jogurt do jemného síta přes hrnec, abyste přes noc vypustili vodu.

Ananas a mango, na které jsem dal lžíci cukru, pečeme v plynové troubě na 200 stupňů C zabalené ve fólii 15 minut.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

Mezitím začneme zpracovávat nadýchané těsto. Použijeme mouku, méně 1/3 šálku, kterou jsme odložili. Přidejte čtvrtinu másla při pokojové teplotě a mouku přidejte prsty. Rozpusťte sůl ve studené vodě, přidávejte vodu pomalu tolik, kolik je potřeba k dosažení těsta, které vychází z okraje mísy a je pružné a snadno se s ním manipuluje.
Na povrchu lehce obaleném moukou hněteme těsto asi 3 minuty.
Dali jsme to na igelit a prsty roztáhli do tvaru čtverce. Dáme do lednice alespoň na 30 minut. (v mém případě zůstal přes noc)
Zbývající máslo smícháme s odloženou moukou a rozetřeme na čtverec mezi dva plechy na pečení. Dáme do chladu alespoň na 30 minut.

Druhý den ráno začínáme vyrábět zmrzlinu. Vybereme 3 žloutky, dáme je do mísy a rozšleháme.
Vložte jogurt do hrnce, ve kterém je nyní méně vody, s hnědým cukrem a žvýkejte, dokud nezačne mírně vřít. Sundáme z ohně a za stálého míchání pomalu zalijeme vejci. Poté, co dobře promícháte, vložte směs zpět do hrnce a přiveďte na střední teplotu. Přidejte sůl a koňak a míchejte, dokud nezačne houstnout (asi 5 minut).
Směsí zalijte kozí sýr a dobře promíchejte. Necháme asi 15 minut vychladnout v misce se studenou vodou a dáme do lednice, kde by mělo zůstat alespoň tři hodiny.

Dokončíme těsto na těsto. Pracujeme na neustále pomoučené ploše, aby se těsto nelepilo.
Těsto rozválíme na čtverec, do jehož středu dáme máslo (šikmo). Máslo, stejně jako těsto, by nemělo být ani příliš měkké (na oddělení tuku), ani příliš tuhé, aby se zlomilo. Než tedy budeme pokračovat, počkáme, až dosáhne správné teploty.
Rohy těsta přiveďte do středu tak, abychom máslo zcela zakryli. Dbáme na utěsnění másla uvnitř.
Svineme dlouhý obdélník o tloušťce 1 cm, který poté složíme na tři jako písmeno. Chladit 30 minut.
Rollujte ještě čtyřikrát ve formě obdélníku a složte jako dříve, se stejným obdobím na chlazení.
Po posledním skládání se stočí na tloušťku přibližně 1,5 cm a do chladničky se dá dalších 30, poté se dá použít ve tvaru, jaký chceme.
Troubu předehřejte na 215 stupňů C a těsto namažte rozšlehaným vejcem se lžící studené vody. Pečte 15 minut, poté snižte teplotu na 175 stupňů C a nechte ještě 10–15 minut. Vyjměte z trouby a dejte vychladnout na gril.

Pro coulis vložte do pánve ananas s cukrem, čerstvou limetkovou šťávou a mátou a duste do změknutí. Vložte do mixéru a propasírujte přes síto, poté vychladněte.

Dokončíme zmrzlinu.
Hotovou směs dejte dříve do misek na led do mrazničky. Dáme do mrazáku tak dlouho, jak potřebuje ztuhnout (1 hodinu)
Ovoce se také před smícháním vloží do mrazničky.

Asi po hodině můžeme minout ovoce, ponechat si polovinu pasty a smíchat ji se lžící alkoholu a poté dát do mísy na led v mrazáku.

Zbytek rozmačkaného ovoce smícháme se zmrzlinou a dáme na dalších 30 minut-1 hodinu do mrazáku.

Vlašské ořechy a mandle se podávají směsí medu, rozpuštěného másla / oleje, soli a vloží se do trouby vyhřáté na 170 stupňů C na 15 minut, přičemž se kontroluje, aby se nepřipálily. Používají se jako dekorace.

Podávejte zmrzlinu s ananasem a mátou coulis, ovocnou pastou, pečeným těstem a karamelizovanými lískovými ořechy.

Pokud ji necháte delší dobu, budete ji muset před podáváním nějakou dobu vytáhnout z mrazničky a případně ještě jednou projít mixérem, protože ztvrdne.

Zdroje inspirace:
http://www.refinery29.com/frozen-yogurt-recipe#page-2, jak připravit jogurt
http://whiteonricecouple.com/recipes/roasted-fig-goat-cheese-ice-cream/ na zmrzlinu s kozím sýrem
http://www.kingarthurflour.com/recipes/classic-puff-pastry-pate-feuillete-recipe for fluffy pastry
http://sweets.seriouseats.com/2010/07/how-to-make-ice-cream-without-an-ice-cream-maker-the-food-lab.html o tom, jak získat svou zmrzlinu bez krystalů z ledu
David Lebovitz, jak připravit krémovou zmrzlinu

6. Ana Crăciun- Černá sezamová zmrzlina

Jmenuji se Ana Craciun a potěšilo mě, když jsem se dozvěděl o organizaci vaší soutěže na téma inovativního receptu na zmrzlinu, a řekl jsem, že se k vám a vašim účastníkům rád připojím s mým receptem. Skromná zmrzlina: )
K tomuto e-mailu vám posílám 2 obrázky zmrzliny a níže píšu pár řádků o receptu a zmrzlině obecně.

Nemohu říci, že jsem milovník sladkostí, spíše rád hltám vše, co obsahuje vyšší dávku soli a co nejméně cukru, ale paradoxně kulinářské potěšení vždy přijde a interpretuje mé preference, konkrétně zmrzlina..V zimě nebo v létě, v chladu nebo v dešti nikdy neodmítám rozmazlování smyslů, které žiji pokaždé, když jím svoji oblíbenou zmrzlinu..Zkusil jsem všechny druhy kombinací .. Nejprve je mám když si vezmu list z těch z obchodu, bylo by ode mě nefér říkat, že je nemám rád, a přesto velmi, ale pokaždé se zdálo, že uspokojuji jen svoji chuť k jídlu, ne touhu pochutnat si na něčem chutném, ale také zdravý .. Pak jsem zpochybnil svou představivost a abych viděl, nebyl jsem zklamaný, naopak se zrodila kombinace přísad, které nakonec vytrhly to, čemu se říká plné uspokojení ..

Recept je co nejjednodušší:
1 1/5 sklenice mandlového mléka,
1/2 sklenice černého sezamu
1 šálek kešu ořechů
1-2 banány
prášek skořice nebo maca nebo lucuma

Nejprve si připravíme mandlové mléko z pouhé 1 sklenice mandlí (kterou namočíme večer) plus 2 sklenic vody. Poté pomocí mixéru rozdrťte sezamová semínka, dokud nezískáte jemnou mouku.
Dalším krokem je smíchání všech ingrediencí v mixéru, dokud nezískáte lahodnou krémovou kompozici, která musí být ponechána 3 hodiny v mrazničce. Po 3 hodinách v mrazničce se směs znovu nechá projít mixérem, aby se poté opět dostala do mrazáku na další 2 hodiny. Teprve po 2 hodinách konzumace si můžete vychutnat zmrzlinu, kterou rád označuji za šílenou :)

12. Natalia Vanthienen- Mango sorbet

13. Adina Chiriliuc- Trio zmrzliny s červenou řepou, dýní a obilnou směsí s ořechy

Jmenuji se Adina a jsem závislý na zmrzlině. Od té doby, co jsem si přečetl příspěvek, na Andieho blogu, jsem se chtěl zúčastnit, zejména proto, že moje další vášeň vstupuje do rovnice: fotografie.
A protože se blíží podzim, napadla mě zmrzlina, která by vystihla její chutě a barvy: dýně, řepa a mix obilovin s ořechy. Není na tom nic nového ani nového, ale pro mě to byl začátek znovuobjevení některých ingrediencí.
Všechno to začalo dýní. Do loňského roku jsem věděl, jak z toho udělat koláč. Klasický, kde jste skončili s prsty poškrábanými na struhadle. A když jsem prohledával trh po správném plátku, viděl jsem v rohu stánku starého muže, který prodával dýni. A je to. Bylo mi ho líto a koupil jsem ho tak celý. Tady jsem s 3,5 kg dýní v náručí a přemýšlím, co s tím po koláči. No pořád koláč. Ale americká verze. Potom jsem sebral odvahu a dostal polévku, salát, guláš atd. Byl to týden čehokoli kromě dýně.
Ke zbytku surovin bych měl příběhy, ale tady se zastavím.

Recept na zmrzlinu vychází ze základu z mléka, žloutků, cukru, který v dětství vyráběla moje matka, v kombinaci s různými ovocnými pyré. Mix ořechů a obilovin je klasický recept na Flapjack (upravil jsem jej z & # 8221 The Gilbert Scott - Book of British Food & # 8221, od Marcurs Wareing).

Dýňová zmrzlina, řepa a ořech mix s cereáliemi

Ingredience na zmrzlinový základ:
400 g plnotučného mléka
5 velkých žloutků
100 gr cukru

Ušlehejte žloutky s cukrem, přiveďte mléko k varu a poté za stálého míchání nalijte polovinu množství v tenké niti na směs vajec a cukru. Nalijte kompozici na zbývající mléko a vařte na mírném ohni, dokud mírně nezhoustne. Celou tu dobu míchejte. Nechte vychladnout, nejlépe přes noc.

Na plech vyložený pečicím papírem a vymaštěný trochou oleje dáme velkorysý plátek dýně a červené řepy a pečeme asi 45 minut na 170 stupňů.

V mixéru zvlášť promíchejte dýni (měl jsem asi 300 g pyré) se lžící hnědého cukru muscovaldo, 1 2 lg skořice a 1 2 lg řepného ořechu také se lžící cukru a 1 lg vanilkového extraktu.

Přísada:
100 gr másla
150 g ovesných vloček
100gr ořechů, sušené ovoce (dávám mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, brusinky)
60 g hnědého cukru

Máslo rozpustíme s cukrem, přidáme ovesné vločky a nasekané vlašské ořechy a promícháme. Vložte kompozici na malý plech (20 25), dobře přitlačte a vložte do trouby na 20-25 minut.
Nechte vychladnout, poté můžete nakrájet na tyčinky a část rozdrtit na zmrzlinu.

Zmrzlinový základ rozdělte na 3 kastroly a jednu část smíchejte s dýňovým pyré, jednu část s řepou a druhou s ořechovou směsí. Vložte pánve do mrazáku. Protože nemám stroj na zmrzlinu, po hodině jsem kompozici vrátil do mixéru, jeden po druhém, pro lepší homogenizaci, a po několika hodinách jsem operaci zopakoval. Zasloužený.

14. Toma Zgarcibaba- Veganská zmrzlina s mangem

Moje zpráva vás může překvapit, zejména proto, že pochází od muže, jmenuji se Toma Zgarcibaba, ale když jsem se dozvěděl o vaší soutěži o zmrzlinu a intuici, která mi říká, že v této soutěži možná nemáte příliš mnoho mužských účastníků, řekl jsem, abych zkusil svou máte štěstí, že poslední bude první? :)

Dozvěděl jsem se o vaší soutěži a inspiroval jsem se receptem na blogu Natálie, http://mijnzeep.wordpress.com/, receptem, který mi přišel neuvěřitelný s minimem ingrediencí, a tím, jak jsem včera udělal trh a mezi nakupování tam bylo nějaké mango ovoce, řekl jsem, abych zkusil udělat zmrzlinu, mimochodem první zmrzlinu, abych tentokrát překvapil nejen své blízké, ale doufám, a d- vaše :)

Recept na mou zmrzlinu je následující:
2/3 hrnku mandlí,
1 sklenice kešu ořechů,
1 3/4 skla od sebe,
1 polévková lžíce sójového lecitinu (volitelně),
1 lžíce vanilkového prášku,
trochu soli,
2 plody manga

Večer namočte mandle a kešu zvlášť. Druhý den vodu vyhoďte a dobře omyjte v jiné čisté vodě. Z mandlí a vody vyrobíme mandlové mléko, které spolu se všemi ostatními přísadami, s výjimkou mangového ovoce, dáme do mixéru. Výsledný krém, vložte jej do misky a vložte do mrazničky na 2-3 hodiny. Po uplynutí této doby vyjměte kompozici z mrazničky a dobře promíchejte lžící a poté ji vložte zpět do mrazničky. Do jiné misky vložte 2 plody manga nakrájené na plátky do mrazáku. Po 2 hodinách vyjměte obě jídla z mrazáku a vložte jejich složení do mixéru, kde se dobře promíchá, nebo 2 směsi velmi dobře promíchejte lžící a zmrzlina je připravena! Chuť k jídlu!

Toto jsou recepty zaslané do soutěže o zmrzlinu zahájené 5. srpna 2013 a uzavřené 31. srpna 2013.

Tento příspěvek nemohu ukončit, aniž bych vám poděkoval za vaši účast a nadšení. Rovněž jej nezveřejňujte bez zmínky o tom, že došlo k nemotornému pokusu o podvod. A když říkám trapně, myslím tím, že moje oko jako recenzenta fotografií vidí podobnosti stylu, identické nádoby a další drobné detaily, které mohou rozdávat člověku, který, ač byl požádán o zaslání jediného receptu, poslal 3 (dokonce 4).

Předpisy zveřejněné před 5. srpnem nebudou do poroty zařazeny. To je prezentováno na úvodní pozici soutěže.

Nyní potichu odcházíme do svých a ve čtvrtek 5. září 2013 zveřejním jméno výherce.

V případě, že jsem zmeškal recept, dejte mi prosím vědět na email contest.kissthecook [at] gmail.com

Porota.
1. Claudia Rusu- Veganská kakaová zmrzlina
2. Poparda Ioana Corina- Zmrzlina s levandulí a pomeranči

3. Ioana Grecu- zmrzlina s kozím sýrem a jogurtem se zralým mangem a ananasem, nadýchané pečivo, ananasové coulis a lískové ořechy a karamelizované mandle v medu
3. Ioana Grecu- zmrzlina s kozím sýrem a jogurtem se zralým mangem a ananasem, nadýchané pečivo, ananasové coulis a lískové ořechy a karamelizované mandle v medu
4. Mariana Rusu- Zmrzlina se smetanovým sýrem a třešněmi

4. Mariana Rusu- Zmrzlina se smetanovým sýrem a třešněmi
5. Alex Juncu- Sladká mléčná zmrzlina
5. Alex Juncu- Sladká mléčná zmrzlina

5. Alex Juncu- Sladká mléčná zmrzlina
6. Ana Crăciun- Černá sezamová zmrzlina
6. Ana Crăciun- Černá sezamová zmrzlina

7. Mihaela Soare- Rakytníková a malinová zmrzlina
7. Mihaela Soare- Rakytníková a malinová zmrzlina
7. Mihaela Soare- Rakytníková a malinová zmrzlina

8. Paula Gafițescu- Zmrzlina s citronovým tvarohem a čokoládou
8. Paula Gafițescu- Zmrzlina s citronovým tvarohem a čokoládou
8. Paula Gafițescu- Zmrzlina s citronovým tvarohem a čokoládou

9. Monica Roșu- Okurková, šoková a tequila zmrzlina
9. Monica Roșu- Okurková, šoková a tequila zmrzlina
10. Mihaela Cercel- Ořechová zmrzlina a pálená cukrová omáčka

10. Mihaela Cercel- Ořechová zmrzlina a pálená cukrová omáčka
11. Cătălina B (so) - Zmrzlina z ovčího sýra
11. Cătălina B (so) - Zmrzlina z ovčího sýra

12. Natalia Vanthienen- Mango sorbet
12. Natalia Vanthienen- Mango sorbet
13. Adina Chiriliuc- Trio zmrzliny s červenou řepou, dýní a obilnou směsí s ořechy

13. Adina Chiriliuc- Trio zmrzliny s červenou řepou, dýní a obilnou směsí s ořechy
13. Adina Chiriliuc- Trio zmrzliny s červenou řepou, dýní a obilnou směsí s ořechy
14. Toma Zgarcibaba- Veganská zmrzlina s mangem

15. Corina Simion- lískooříšková zmrzlina
15. Corina Simion- lískooříšková zmrzlina
16. Miha Simiuc- Karamelová zmrzlina a karamelizovaná pusinka

16. Miha Simiuc- Karamelová zmrzlina a karamelizovaná pusinka
17. Andreea Juganaru- kokosová a růžová zmrzlina
17. Andreea Juganaru- kokosová a růžová zmrzlina

17. Andreea Juganaru- kokosová a růžová zmrzlina
18. Ileana Corcoțoi- Sušená rajčatová a bazalková zmrzlina
18. Ileana Corcoțoi- Sušená rajčatová a bazalková zmrzlina

18. Ileana Corcoțoi- Sušená rajčatová a bazalková zmrzlina
19. Cretu Veronica- Rozinky a rumová zmrzlina
19. Cretu Veronica- Rozinky a rumová zmrzlina

20. Macy Mac - raw čokoláda, karamel, banánový zmrzlinový dort s goji coulis
20. Macy Mac - raw čokoláda, karamel, banánový zmrzlinový dort s goji coulis
20. Macy Mac - raw čokoláda, karamel, banánový zmrzlinový dort s goji coulis


GRANÁTOVÉ JABLKO

Granátové jablko je strom. Různé části stromu a ovoce se používají k výrobě léků.

Lidé používají granátové jablko k léčbě vysokého krevního tlaku, sportovního výkonu, srdečních chorob, cukrovky a mnoha dalších stavů, ale neexistuje žádný dobrý vědecký důkaz na podporu většiny těchto použití.

Granátové jablko se používá tisíce let. Je v řecké, hebrejské, buddhistické, islámské a křesťanské mytologii a spisech. Je popsán v záznamech pocházejících z doby kolem roku 1500 př. N. L. Jako léčba tasemnice a dalších parazitů.

Mnoho kultur používá granátové jablko jako lidový lék. Granátové jablko pochází z Íránu. Pěstuje se především ve středomořských krajích, v částech USA, Afghánistánu, Ruska, Indie, Číny a Japonska. Granátové jablko uvidíte v některých královských a lékařských erbech.

Jak to funguje?

Granátové jablko obsahuje řadu chemikálií, které mohou mít antioxidační účinky. Některé předběžné výzkumy naznačují, že chemikálie v šťávě z granátového jablka mohou zpomalit postup aterosklerózy (kornatění tepen) a případně bojovat s rakovinotvornými buňkami. Není však známo, zda má granátové jablko tyto účinky, když lidé pijí šťávu.


Úžasné přínosy bobulí goji pro pokožku, vlasy a zdraví:

Zde jsme zařadili 20 nejlepších přínosů bobulí goji pro kůži, vlasy a zdraví. Pojďme se na ně podívat.

Zdravotní přínosy bobulí goji:

Když hovoříme o zdravotních výhodách bobulí Goji, nabízí svým uživatelům mnoho výhod, které mohou pomoci při normálním fungování těla. Pokud přemýšlíte o tom, k čemu jsou plody Goji dobré, pak vám tyto výhody bobulí Goji pomohou mít jistotu ohledně používání těchto bobulí.

Bez ohledu na to, s jakými zdravotními problémy se potýkáte, mohou být bobule Goji pro to dokonalým řešením. Kromě výhod, které tyto bobule nabízejí, nemusíte dělat nic zvláštního, abyste z těchto bobulí získali žádoucí výhody, protože je to docela jednoduché.

Zde jsou některé zdravotní výhody bobulí Goji, které můžete získat pravidelným používáním těchto bobulí v odpovídajícím množství. Podívej se:

1. Chraňte zdraví očí:

Bobule Goji pro oči se ukazují jako jedno z nejúčinnějších řešení. Tyto bobule mají potenciál léčit většinu očních problémů, které jsou lidem běžné. Pokud řešíte problém s očima a chcete z toho mít okamžitou úlevu, měli byste zkusit použít bobule Goji. Přítomnost antioxidantů v bobulích Goji zvyšuje jejich sílu a přináší očím maximální úlevu před škodlivými ultrafialovými paprsky, stresem a volnými radikály.

Jak konzumovat:

  • Každé ráno si dejte sklenici čerstvé šťávy z bobulí Goji a získejte dokonalý zrak.
  • Konzumace šťávy z bobulí Goji také sníží otoky, svědění a zarudnutí očí.

2. Detoxikace jater:

Jednou z hlavních zdravotních výhod bobulí goji je její schopnost detoxikace a snížení poškození jater. V průběhu let se bobule Goji používaly v tradiční čínské medicíně k léčbě onemocnění jater. Pivo Goji svými antioxidanty a vitamíny brání růstu nádorových buněk a tukových jaterních chorob. Kromě toho antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti bobulí Goji pomáhají minimalizovat související poruchy související s problémy s játry.

Jak konzumovat:

  • Jednoduše si můžete dát jednu sklenici šťávy z bobulí Goji nebo si dát Goji z hořké čokolády, abyste odstranili rizika onemocnění jater.
  • Nejlepší čas mít tyto bobule je ráno, ale můžete je mít i večer.

3. Kontrola diabetu:

Bobule goji obsahují „polysacharidy“ - populární antioxidant, o kterém je známo, že snižuje hladinu cukru v krvi v těle. Tento antioxidant se kombinuje s dalšími antioxidanty a živinami z bobulí Goji a poté přináší uživatelům pomoc proti cukrovce. Goji berry pro testy na diabetes jsou jedním z efektivních řešení diabetu 2. typu.

Jak konzumovat:

  • Pravidelná konzumace bobulí Goji také zlepšuje schopnost reagovat na hladiny glukózy v těle, což skutečně dále pomáhá při kontrole cukrovky.
  • Pokud máte co do činění s dlouhodobým účinkem diabetu, začněte ve své rutině používat bobule Goji a buďte svědky toho, že během chvilky získáte pozitivní žádoucí výsledky proti cukrovce.

4. Dobré pro hubnutí:

Díky menšímu množství kalorií bobulí Goji se tyto používají k udržení hubnutí. Nízké kalorie a nízké množství cukru v těchto bobulích z nich činí perfektní náhradu jiných potravin s vysokým obsahem kalorií. Tyto bobule jsou také bohaté na vlákninu, která pomáhá tělu zůstat syté delší dobu, a tím snižuje riziko přejídání.

Jak konzumovat:

  • Konzumujte bobule Goji v jakékoli formě, která vám chutná. Můžete je buď zamíchat do salátu, nebo je můžete zamíchat do jogurtu a dát si ho pak ráno.
  • Vezměte si také 1 sklenici šťávy z bobulí Goji večer nebo ráno, abyste získali potřebné výhody při hubnutí.

5. Zvýšení plodnosti a zlepšení sexuálního zdraví:

Jednou z oblíbených a známých plodů Goji berries jsou jeho silné stránky, které zvyšují hladinu testosteronu u mužů, což jim pomáhá mít vyrovnaný nebo spíše vylepšený sexuální život. Spolu s tím jsou tyto bobule také známé jako účinné řešení problému s erektilní dysfunkcí.

Jak konzumovat:

  • Zdravotní experti také navrhli, že pravidelné používání bobulí Goji ukázalo pozitivní dopad na zlepšení plodnosti u lidí.
  • I vy můžete využít výhod bobulí Goji konzumací 1 sklenice Goji šťávy každé ráno po dobu 2 týdnů.
  • To vám poskytne potřebné výsledky a později můžete pokračovat v užívání šťávy z bobulí Goji pro zachování výhod sexuálního života.

6. Silnější imunita:

Výživa bobulí goji hraje hlavní roli v tom, že je silnou přísadou ke snížení problémů souvisejících s imunitním systémem. Tyto bobule, stejně jako ostatní bobule, jsou dobré v množství antioxidantů, a proto jsou účinné v boji proti volným radikálům a dalším problémům s imunitním systémem. Kromě toho mají tyto bobule také vitamíny A a C, o nichž je známo, že přinášejí imunitě požadované výhody.

Jak konzumovat:

  • Nejlepší způsob, jak vyřešit všechny problémy s imunitou, je dát si každé ráno sklenici šťávy z goji, nejlépe na prázdný žaludek.
  • To umožní vašemu tělu získat to nejlepší z plodů Goji proti problémům s imunitou.

7. Stabilizuje krevní cukr:

The organic Goji berries are also known to deliver suitable benefits against the high levels of blood sugar. The regular use of Goji berries helps in controlling the blood sugar levels to a significant level. The berries balance the insulin level as well as the blood glucose level. These also enhance the good cholesterol in the body which is found to be effective for type-2 diabetes patients.

How To Consume:

  • Warm some water and add some Goji berry extract in that. Leave the water for some time and then have it every morning.
  • Soon you will realize the benefits of Goji berries for your blood sugar levels.

8. Improves Depression, Anxiety and Sleep:

The antioxidants and the right amount of nutrients of Goji berries are known to deliver their best benefits to improve depression, anxiety, and sleep quality. Many types of research were conducted on finding the effect of Goji berries on the sleeping pattern and the results clearly indicated that these berries do improve the issues relating to depression, anxiety, and sleep.

How To Consume:

  • According to the experts, consume a glass of Goji berry juice regularly for 14 days and you will certainly start noticing the positive results from the 15th day.
  • It also helps the body to adjusts with the other issues like body mass, weight, vision and plus rate.

9. Keep Your Energy and Mood Up:

If you are feeling low for quite some time and are looking for an ingredient that can boost your mood and provide you with the needed energy for effective work management, then Goji berries would be the right pick for you. The Goji berry is known to boost the mood as well as the energy level with its regular consumption. Also, the balance of needed vitamins and minerals in Goji berries help in reducing the harmful effects that affect your mood and energy level.

How To Consume:

  • Mix 10 ml of Goji berry juice with 30 ml of water and have this drink in the morning to feel fresh and for getting the energy for working all day long.

10. Increase Muscle Growth:

Amino acids are required to enhance muscle growth. Hence, if you want to have a positive, effective and strengthen muscle growth, then Goji berries are the right companion for you. These berries have 18 amino acids and thus help in faster muscle growth. Along with enhancing muscle growth, the Goji berries also prevent the associated ailments with the muscles like inappropriate muscle growth, pain, and swellings, etc. The high level of protein can also have the muscles to stay active for a longer period of time.

How To Consume:

11. Good for Lung Health:

Amidst the many other benefits, the natural Goji berries are known to deliver satisfactory positive results for lung diseases and thereby assure improvement in lung health. The calcium and magnesium content found in Goji berries are seen to respond to enhance the movement and activities of the white blood cells. This results in positive changes in lung health.

How To Consume:

  • You can use Goji berry juice or can start taking Goji berry supplement for about 4 weeks to witness the positive results.
  • This will reduce the inflammation and all the other related lung ailments without complicating the troubles and problems.

Goji Berries Benefits For Skin:

Other than the Goji berries weight loss benefits or Goji berries for eyes benefits, these berries are known to impart the desired skin benefits. The natural Goji berries are preferred to be used in an effective manner to deliver the skin its needed charm and glow. Goji berries impact with all the positive gestures on the skin by reducing the possible flaws and skin imperfections.

Forgetting the skin benefits from the Goji berries, you should be aware of how to eat Goji berries and also should know the right process of how to use Goji berries. Here are some of the Goji berries benefits for the skin along with the desired information about its use and application on the face to get the expected results.

1. Goji Berries Help in Reducing Wrinkles:

The antioxidants present in the Goji berries are known to prevent the early signs of ageing along with keeping the skin youthful by reducing the wrinkles and fine lines. You can also use the Goji berries for balancing the skin discolouration and also to reduce the skin blemishes. You can add some of the Goji berries in your meals or can make some effective face mask to get the skin benefits from the best Goji berries.

How To Apply:

  • Soak some Goji berries in water and then squeeze them to extract the pulp.
  • In this, add a little amount of honey and then apply on the face.
  • Leave the face mask for 20 minutes and then wash off with normal water.

2. Helps to Remove Skin Tan:

If you have sensitive skin then you must be aware of the problem of skin tanning. The minute you step out, you start getting tanned and then the tanned skin takes a lot of time to get de-tanned. Wouldn’t it be easier to simply have an ingredient that can be the natural sun protector? Goji berry can be that magical ingredient for you. With high Goji berries vitamin C, these berries prove to be effective against the damages from the harmful UV rays. They balance the skin impurities and also impart the needed benefits to the skin.

How To Apply:

  • Mix some of the Goji berry juice with lemon juice and honey and then massage your face with this mixture.
  • Leave the mask on the face for 15-20 minutes and then wash to get the tan-free skin.

3. Goji Berry Protects Against Free Radicals:

The free radicals present in the skin cells are the major causes of the various skin problems. If your skin has a high amount of free radicals, then you will have frequent issues and problems with your skin health. Also, it will be difficult for your skin to fight against common skin problems. This is where you can use the benefits of Goji berries. With its strong antioxidants, the Goji berries will bring an instant solution for controlling the number of free radicals.

How To Apply:

  • Mix some Goji berry juice with rose water and lemon juice and then apply on the face for 20 minutes. This will bring positive results.
  • You can also consume Goji berry juice for getting the required benefits for your skin.

4. Treat Acne:

The organic Goji berries benefit your skin against the problem of acne as well. The anti-inflammation property of the Goji berry helps in reducing the effects of acne on the skin and thereby helps in minimizing the scars of acne on the skin. Apart from this, the anti-bacterial properties of Goji berry help in reducing the damaged skin cells from spreading further. These berries aim at eliminating the problem of acne from its root.

How To Apply:

  • You can apply the Goji berry juice directly on the face and leave it for 15-20 minutes for fighting against acne problem.
  • You can also mix Goji berry juice with aloe vera gel and then apply on the face to get the best results.

5. Goji Berry Increases Skin Hydration:

Goji berries are also used for maintaining the hydration in the skin. Your dull and dehydrated skin can once again become glowing and hydrated with the regular use of Goji berries. The wolfberry juice has the right amount of vitamin A, E, and C along with magnesium and protein which helps the skin to maintain its moisture.

How To Apply:

  • You can mix some Goji berry juice or the extract of dried Goji berries along with honey and little amount of mayonnaise and then can apply on your face.
  • This face mask will leave your skin fully hydrated. Make sure that you use the juice of the fresh Goji berries to get the maximum benefits for the skin.

6. Reduces The Appearance of Scars:

Goji berries or wolfberry contains 16 amino acids along with the right quantity of vitamin C in their nutrient list. These amino acids combine along with vitamin C and other minerals to reduce the visibility of scars from the skin. The antioxidant and anti-bacterial properties of the Goji berries further helps in the reduction of scars from the skin along with increasing the glow of the skin.

How To Apply:

  • Mix some rose water, honey, aloe vera gel, lemon juice and Goji berry juice together and apply on the face.
  • You can also initially massage with this mask on your face, before letting it completely dry.
  • Leave the mask for 20 minutes and then wash off.
  • The regular use of this face mask for 2-3 weeks will reduce the visibility of scars from the skin.

Goji Berries Benefits For Hair:

Don’t you wish to have gorgeous and beautiful hair? Are you tired of using different products and hair treatments but failed to get the right hair quality? Well, don’t lose hope as Goji berries are the right and the perfect ingredient to try for enriching your hair with the right kind of nutrients and quality.

The Goji berries protein and by following the right procedure of how to eat Goji berries can really boost your chances to get those desired results for your hair. The following are the Goji berry juice benefits for your hair that you can get by using the nutrients available in Goji berries. Have a look:

1. Good for Hair Growth:

Vitamin A and vitamin C present in the Goji berries are the nutrients that help in the easy absorption of the iron nutrient in the scalp. Vitamin A helps in stabilizing the blood flow and blood circulation through the scalp along with enhancing the memory power of the brain. On the other hand, vitamin C helps the hair to absorb the nutrients for a longer amount of time better.

How To Apply:

  • Mix the Goji berry juice with essential oils and almond oil and then massage on your scalp.
  • Leave the hair mask on for 30 minutes and then wash off your hair.
  • Repeat applying this hair mask for twice a week for getting the desired results very fast.
  • Your hair will grow fast and will maintain their health.

2. Treats Dandruff:

If you have dry scalp skin, then dandruff would be one of the common problems that you must be facing with your hair. Dandruff is usually caused due to the dry scalp skin and the presence of free radicals. The extract from the dried Goji berries can be an effective solution in this case.

How To Apply:

  • Mix some oats powder with Goji berry juice along with few drops of essential oils and almond oil.
  • Massage with this mixture on your scalp and then leave for about 30 minutes.
  • Wash off your hair to get the dried Goji berries benefits from this hair mask.

3. Reduce Scalp Acne:

Dirt, dust, and impurities on the scalp are the major reasons for causing the scalp acne. When your scalp skin is not given the proper nutrient, it may get damaged and this can cause scalp acne. This can be cured by making the use of real Goji berries. The Goji berries have the desired amount of vitamin C and antioxidants which are useful in reducing scalp acne.

How To Apply:

  • Mix some Goji berry juice with curd and lemon juice and then apply on your scalp.
  • Leave this hair mask for 30-40 minutes without disturbing and then wash off your hair.
  • It will improve the scalp health and will reduce the scalp acne and its symptoms.

Side Effects of Consuming Goji Berries:

No doubt, you can get the maximum of Goji berries benefits with the effective use of these berries. You should keep in mind that these berries also have some associated side effects. Yes, with the excess intake of these berries, you may have to deal with the Goji berries side effects.

Interested in knowing about the possible side effects of Goji berries? Here are some of them:

  • These berries can reduce blood sugar levels when they come into interaction with diabetic medication.
  • They can cause hypertension.
  • If taken in excess amount, they can disturb your sleep.
  • It is not suitable to take the fresh Goji berries for pollen allergies.
  • It may sometimes cause dizziness.
  • They can also result in digestive disorder with their inappropriate intake quantities.
  • Goji berries also increase the selenium level.

The berries Goji will never disappoint your expectations when it comes to maintaining the skin, health and hair quality. You will love the generated results along with the simplicity of its use. Don’t wait any longer and make the most of this fantastic ingredient to get its best of benefits. The organic Goji berries and its nutrients will let you explore the best side of your personality by delivering you its unmatched benefits.

Do comment below all your doubts and concerns related to the use and effectiveness of Goji berries, and we will get in touch with you with the best possible solution. We would love to provide you with the relevant information that can help you to make use of this super-amazing ingredient called Goji berries effectively.


Get emergency medical help if you have any of these signs of an allergic reaction: hives difficult breathing swelling of your face, lips, tongue, or throat.

Stop using cranberry and call your healthcare provider at once if you have:

continued pain or burning when you urinate

signs of a kidney stone--painful or difficult urination, pink or red urine, nausea, vomiting, and waves of sharp pain in your side or back spreading to your lower stomach and groin.

Common side effects may include:

This is not a complete list of side effects and others may occur. Call your doctor for medical advice about side effects. You may report side effects to FDA at 1-800-FDA-1088.


In vasul blenderului vertical se pune ghimbirul maruntit, mierea, fructele goji, siropul de catina si 1/2 pahar apa. Se mixeaza bine, pana la transformarea amestecului intr-o pasta fina. Separat, se pun sucurile de citrice intr-o carafa, se adauga pasta obtinuta anterior si se amesteca totul bine, apoi se adauga si restul de apa, pana se obtine gustul dorit, eventual se mai indulceste cu miere. Se toarna in pahare si se serveste.
Aceasta bautura este puternic energizanta si antioxidanta, pe care o recomand cu caldura, mai ales in perioadele de convalescenta, de efort intelectual, stres, epuizare fizica.

Cu aceasta reteta doresc sa particip la concursul Castiga timp - testeaza produse Philips, care a inceput deja pe data de 22.04. Ma bucur tare mult ca am reusit si eu sa aflu la timp de aceasta campanie, mai ales ca am mare nevoie de un astfel de produs pt. testat. Trebuie sa recunosc ca pana acum am avut un robot de bucatarie de care am fost foarte multumita, dar care a cedat de curand. Din pacate, timpul meu liber este, practic inexistent, eu tot alergand intre serviciu, casa si navete, iar oboseala si criza de timp si-au facut simtita prezenta. Practic, aceste produse Philips sunt o minune la casa omului, pt. ca injumatatesc timpul petrecut la prepaparea retetelor, iar eu as putea sa ma ocup de multele treburi ramase in urma.

-se serveste rece, eventual cu putina gheata
-se poate pastra la frigider max. 3 zile


Antioxidant-Rich Vegetables

Antioxidants reduce inflammation and support your body's ability to resist and overcome infections and disease. In a study published in the "American Journal of Clinical Nutrition" in February 2007, researchers analyzed the diets and prostate health of more than 6,000 men aged 46 to 81. Participants who consumed rich amounts of vegetables were found to be significantly less likely to develop an enlarged prostate than participants who did not. High intake of the antioxidants vitamin C, lutein and beta-carotene was also linked with a healthy prostate. Vegetables particularly rich in vitamin C include red bell peppers, which provide over 100 percent of the daily value per serving, tomatoes, broccoli and potatoes. For beta-carotene, consume dark-green leafy vegetables, sweet potatoes and carrots. Dark leafy greens are also lutein-rich.


Acidic Fruits List

Well, this is a list of basically every other fruit…

  • Banana
  • Pineapple
  • Melons
  • Grapes
  • Oranges, mandarins, satsumas etc
  • Berries: strawberries, blueberries, raspberries etc.
  • Pears
  • Passionfruit
  • Kiwifruit
  • Papaya
  • Paw Paw
  • Mango

Before you ask about any other fruit, the easy answer is – if it’s not on the alkaline fruits list, it’s not alkaline. The acidic fruits list isn’t exhaustive!

A note on fruit in juices and smoothies & dried fruit

I strongly recommend you don’t juice, blend or dehydrate (dry) fruits. Eat them whole and raw.

Fructose is far less damaging when consumed with fibre, chewed and digested slowly.

When the fibre is removed (as with juices) it is even more rapidly metabolised by the liver. Same goes for dried fruits. These give a huge hit of fructose with very little fibre and immediately stress the liver.

So there should be no fruit in juices (because the fibre is removed) and even in smoothies, because if your smoothie contained several serves of fruit and you drink the smoothie at a normal drinking pace, this would overload the liver very quickly (think about the time it takes to drink a drink vs to eat 2-3 pieces of fruit including chewing time).