Tradiční recepty

Nejlepší snadné recepty na tiramisu

Nejlepší snadné recepty na tiramisu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Snadné tipy na nákupy Tiramisu

Dnes je na pultech tolik druhů čokolády, že může být zdrcující vybrat si jednu - obecně platí, že čím méně přísad, tím lepší čokoláda.

Jednoduché tipy na vaření Tiramisu

Přemýšlejte nad dorty a koláči - ovoce jako broskve, ananas a fíky jsou vynikající na grilu - potřete rozpuštěným máslem nebo vínem a posypte cukrem a kořením jako dezert, ze kterého se budete cítit dobře.

Párování vína

Bonbón chenin blanc, muškát, nebo amontillado sherry s dezerty na bázi ořechů; sauternes nebo sladká německá vína s librovým koláčem, tvarohovým koláčem a jinými jemně sladkými dezerty; sladký chenin blanc nebo muškát nebo alsaská vendange tardivní (pozdní sběr) vína se sladšími dezerty; sladká chenin blanc nebo muškátová nebo alsaská vendange tardivní (pozdní sběr) vína, přístav, madeira, pozdní sběr zinfandel, nebo Cabernet Sauvignon nebo cabernet franc s čokoládovými dezerty.


Jak udělat nejlepší tiramisu

Tento příspěvek může obsahovat odkazy na prodej poboček. Přečtěte si prosím mé zásady zveřejňování.

Smetanové domácí tiramisu s vrstvami sušenek Ladyfinger namočených v espressu, nadýchaným mascarpone krémem a spoustou čokolády. Zkuste to snadný recept na Tiramisu a zamilujte se do nadčasového italského dezertu!


Jak vyrobit tiramisu

  • Připravte náplň tiramisu. Do mixéru nebo velké mísy přidejte žloutky, cukr, smetanu ke šlehání a mascarpone. Míchejte, dokud nejsou ingredience krémové a dobře spojené, asi 1–2 minuty. Dát stranou.
  • Namočte berušky. Do další velké mísy přidejte espresso a rum. Ponořte každou berušku, jednu po druhé, do směsi espresso rumu, aby se příliš nenamáčely.
  • Sestavte tiramisu. Přidejte lienky do rovnoměrné vrstvy na dno zapékací mísy a rozlomte kousky lienek od sebe, abyste vyplnili všechny mezery. Dále přidejte lívanec smetanové směsi mascarpone a rozetřete na navlhčené lienky do další rovnoměrné vrstvy. Přidejte další rovnoměrnou vrstvu espresso-rumem nasáklých lienek a poté na povrch další rovnoměrnou vrstvu směsi mascarpone.
  • Chlaďte v lednici. Pekáč zakryjte igelitem a dejte na 3-4 hodiny (nebo přes noc) vychladit.
  • Zaprášíme kakaem. Když jste připraveni sloužit, před krájením poprášte vršek celého tiramisu kakaovým práškem. Nakrájejte na čtverečky a užívejte si!

Tato sladká pochoutka, připravená a nejlépe podávaná vychlazená, je ideální jak pro zábavu doma, tak pro potluck párty! Hledáte hvězdné recepty na dezerty k vyzkoušení? Záložka Chocoflan Cake pro vaše další kuchyňské dobrodružství!


Rozpad Tiramisu

Klasické recepty na tiramisu lze rozdělit na 2 hlavní složkykávou nasáklé berušky a krém z mascarpone. Krém z mascarpone pak můžeme rozložit na další dvě složkysměs vaječného žloutku a našlehané smetany se směsí mascarpone (některé recepty také používají pusinky, ale zjistil jsem, že to nedělá velký rozdíl, takže jsem to přeskočil).

Příprava Ladyfingers

Chcete -li připravit ladyfingers, začněte tím, že uvaříte silný šálek instantní kávy a přidáte trochu alkoholu (já jsem použil brandy, ale můžete také použít tmavý rum). Většina receptů online vyžaduje espresso v prášku, ale to může být obtížné najít. Místo toho jsem zjistil, že stejné chuti můžete dosáhnout zdvojnásobením množství instantní kávy na šálek, které je doporučeno na obalu (tj. Pokud balíček doporučuje použít 2 polévkové lžíce instantní kávy na šálek horké vody, připravte kávu pomocí 4 polévkových lžic místo instantní kávy).

Poté, co je kávová směs připravena, stačí rychle namočit obě strany každé berušky do směsi. Pracujte s jednou beruškou najednou a nenechávejte berušky příliš dlouho ve směsi, jinak budou příliš mokré.

Pro začátek si připravte jen polovinu panenek a naaranžujte je tak, aby pokrývaly celou spodní vrstvu vašeho pekáče. Možná budete muset rozbít některé berušky, abyste si dobře sedli. Zbytek berušek bude připraven po krému z mascarpone.

Příprava krému Mascarpone

Pro mascarpone krém, žloutková směs a hustý krém s mascarpone směsí budou připraveny v samostatných miskách a složeny dohromady. Vznikne tak nadýchaný krém, který je chuťově bohatý.

Chcete -li vytvořit směs žloutku, šlehejte (šlehačem nebo ručním mixérem) žloutky a cukr. Mnoho receptů na tiramisu vás provede tímto krokem ve dvojitém kotli na pasterizaci vajec, ale to přidává spoustu další složitosti. Pro tento jednoduchý recept na tiramisu Používám pasterizovaná vejce, která jsou již bezpečná ke konzumaci syrová takže můžeme přeskočit dvojitý kotel. Pokud vaše vejce nejsou pasterizována, můžete se podívat na recept Sally ’s Baking Addiction ’s, abyste zjistili, jak tento krok můžete udělat ve dvojitém kotli.

Pokračujte ve šlehání vaječných žloutků a cukru, dokud nebude směs bledě žlutá a po zvednutí nespadne z metly na stužky. Měli byste být schopni vidět stužky zůstat na povrchu směsi na sekundu, než se znovu začlení.

Tučnou smetanu s mascarpone směsí začněte šleháním těžké smetany a cukru, dokud se nevytvoří střední špičky. Když nadzvednete metlu, měla by se špička vytvořeného špičky přehnout, ale zbytek špičky by měl držet tvar. Pokud vrchol stojí přímo vzhůru, máte pevné vrcholy, a pokud celý vrchol vypadá, že se propadá, máte měkké vrcholy. Nebojte se, pokud jsou vaše vrcholy na pevnější straně, ale stále to chutná skvěle!

Poté, co se vytvoří střední vrcholy, jednoduše zašlehejte mascarpone a brandy, dokud nevznikne hladká směs.

Když je směs vaječného žloutku i tučného krému s mascarpone hotová, jemně vmíchejte do směsi žloutek tuhou smetanovou směs. Jakmile se plně zamíchá, máte krémovou náplň z mascarpone!

Shromáždění

Když jsou krémy na lienky a mascarpone hotové, je čas sestavit tiramisu!

Polovinu směsi mascarpone rozetřete na ladyfingery, které už jsou v pekáči, a snažte se vyrovnat vršek krému co nejrovnoměrněji. Poté připravte zbytek lienek a naaranžujte do další těsné vrstvy na krém. Nakonec na lienky rozetřete zbylý krém z mascarpone a poprašte silnou vrstvou kakaového prášku.

To je vše! Stačí nechat přes noc v chladničce, aby se chutě plně integrovaly, a jste připraveni užívat si toto lahodné tiramisu!

Nyní, když znáte rozpis, začněte s tímto jednoduchým receptem na tiramisu!

Hledáte další úžasné dezerty?

Pokud se vám naše recepty líbí, přihlaste se k odběru našeho zpravodaje a sledujte nás na Facebooku, Instagramu, Pinterestu, Yummly a Twitteru, abyste zůstali v kontaktu s nejnovějšími aktualizacemi!


Recept na tiramisu bez alkoholu

Jako silný zastánce používám vejce v receptu na tiramisu, s alkoholem jsem mnohem shovívavější.

Na tento jednoduchý recept na tiramisu můžete připravit klasický rum nebo bez něj. Podle mého názoru rum dodává tomuto italskému dezertu další rozměr chuti a je samozřejmě základem klasického receptu na tiramisu, ale váš dezert nebude bez něj kompromitován.

Pokud chcete v tomto receptu vyloučit rum, můžete tuto přísadu jednoduše vynechat.


Snadný recept na tiramisu | Nejlepší tiramisu všech dob

1. Rozklepněte každé vejce, oddělte žloutek od bílku a vložte je do jednotlivých misek.
2. Přidejte cca. 2 1/2 lžíce bílého cukru do každé mísy.

3. Každý z nich rozmixujte elektrickým mixérem, dokud nebudou krémové a nadýchané.
4. Do každé mísy vložte 250 g mascarpone a znovu míchejte asi 3 minuty.

5. Nakrájejte nebo nastrouhejte špalíčky čokolády na plátky nebo je nastrouhejte a ponechte několik kousků kousků, které přidáte do křupava.

6. Ponořte obě strany savoiardi sušenky do kávové směsi, držte ji naplocho po dobu 3 sekund a poté vložte do pyrexu.

7. Tento postup opakujte obložením sušenek, dokud nezakryjete základnu a nevytvoříte první vrstvu.
8. Získejte žlutou (žloutkovou) směs a naposledy ji promíchejte lžící, poté ji rovnoměrně nalijte na vrch sušenek a ujistěte se, že zakryjete okraje a všechny čtyři rohy.

9. Směs jemně uhlaďte na sušenky tak rovnoměrně, jak jen můžete, lžící a dávejte pozor, abyste na ně netlačili.
10. Vrch posypejte velkorysým množstvím nastrouhané čokolády, opět tak rovnoměrně, jak můžete.

11. Prosejte lžíci (nebo dvě) nesquicku přes vršek, dokud nebude vrstva zcela pokryta.
12. Vytvořte další vrstvu sušenek opakováním výše uvedeného postupu, poté je zalijte bílou směsí a znovu přidejte čokoládu a navrch nesquick.

13. Opatrně přikryjte tiramisu alobalem a dejte do lednice alespoň na 3 hodiny (minimálně).

TIP TINA VINCENZO: Tento jednoduchý recept na tiramisu se nejlépe podává po 24 hodinách v lednici, proto doporučujeme udělat den před tím, než ho budete jíst.

JAK PODÁVAT:

Tiramisu nakrájejte na hranaté porce a položte na velký bílý kulatý talíř.
Na talíř kolem porce posypeme směsí nesquicku a krupicového cukru a navrch ještě trochu zaprášíme.

Můžete také připravit malé porce Tiramisu a dát je do čirých dezertních šálků, které lze snadno podávat přímo z lednice.


Galerie

  • 1 1/2 šálku Americana nebo silné kávy, pokojová teplota
  • 3 velká vejce
  • 1/2 hrnku cukru
  • 1/3 šálku sladké Marsaly
  • 1/2 šálku těžké smetany
  • 8 uncí mascarpone
  • 1 balíček dámských prstů o objemu 7 uncí (asi 24)
  • Neslazený kakaový prášek na posypání

Nalijte kávu do koláče. Zkombinujte vejce, cukr a Marsalu ve velké kovové misce umístěné na hrnci s vroucí vodou (ale ne v něm). Šlehejte ručním mixérem nebo šlehejte, dokud směs nezdvojnásobí svůj objem a nedosáhne 160 ° F na teploměru, 7 až 10 minut.

Vyjměte misku z tepla a nechte ji mírně vychladnout. Mezitím v jiné míse vyšlehejte smetanu, aby vznikly vrcholy. Mascarpone opatrně zašlehejte do vaječné směsi a poté vmíchejte šlehačku.

Pracujte jeden po druhém, ponořte polovinu berušek do kávy, asi na 1 sekundu na každou stranu, a naaranžujte do spodní části pekáče o rozměrech 9 x 9 palců, aby jim těsně přiléhaly vedle sebe k řádku. Rovnoměrně rozetřete polovinu směsi mascarpone na lienky. Zbývající polovinu lienek namočte do kávy a vrstvení opakujte se sušenkami a směsí mascarpone.

Vrstvu kakaa prosejte, aby z něj byl krém. Zabalte misku plastem a uchovávejte v chladničce nejméně 9 hodin a až 1 den. Chcete -li sloužit, prosejte další vrstvu kakaa a nakrájejte na čtverce.


Vyzkoušejte tyto další snadné nepečené dezerty

Ujistěte se, že mě označíte na @thesweetoccasion na Instagramu a zanecháte mi recenzi níže, pokud uděláte toto snadné Tiramisu. Ráda vidím vaše výtvory a čtu vaši zpětnou vazbu. A pokud byste chtěli tento recept udělat později, nezapomeňte ho připnout pomocí tlačítka na kterémkoli z těchto obrázků. Pojďme ’s udělat z každé příležitosti sladkou příležitost!

srdce pevné srdce pevné ikona