Nejlepší recepty

Chia pudink s borůvkami a mandlemi

Chia pudink s borůvkami a mandlemi

Tento Chia Pudding s borůvkami a mandlemi je JEDNODUCHÝ pro výrobu, nabitý vlákninou, bílkovinami a antioxidanty, ideální pro zdravou snídani!

Fotografie Credit: Elise Bauer

Už jste někdy vyzkoušeli chia semínka? Jsou to hustá, na vláknina bohatá semínka rostliny chia, která se rozšiřují, když je namočíte do kapaliny na něco jako tapioka, ale se skutečně malými perlami.

Můžete je přidat do koktejlů pro další bílkoviny a vlákninu, nebo je nechat na chvíli nasáknout a nabrousit, aby se snadno vyrobil pudink bez mléka.

Když se před několika lety začaly objevovat chia semena na potravinových blogech, napadlo mě jen to, že na začátku 80. let byla na trhu infomercials uvedena na trh terakotová chia mazlíčci pokrytá klíčky.

Odhodil jsem se. Příliš mnoho vzpomínek na pučení hliněných zvířat chrastících v mém mozku.

Ale pak jsem zkusil drink s chia semínky a to mi připomnělo bublinový čaj! I když s malými bublinami. Za několik desetiletí zmizely zelené výhonky a nahradily je možnosti jídla.

Tady je to, co jsem si nedávno připravoval na snídani s chia semínky - úžasně uspokojující pudink z borůvek a mandlí.

Jediné, co musíte udělat, je pyré z některých borůvek v mandlovém mléce a poté zamíchat semena chia. Pro extra zing trochu skořice a medu. Nechte ji promočit přes noc nebo alespoň na pár hodin. Poté přelijte chia pudink celými borůvkami a některými opečenými mandlemi k jídlu.

Používám mandlové mléko, protože ho mám po ruce, a snažím se snížit mléčné výrobky (zde nesnáší laktózu), ale místo toho můžete snadno použít běžné mléko.

Pokud se nechcete obtěžovat purpurovou borůvkou s mandlovým mlékem, přeskočte a smíchejte všechny borůvky s chia pudinkem na konci!

Chia pudink s borůvkami a mandlemi recept

Med je volitelný, přeskočte jej, pokud jedete vegan, nebo místo toho použijte javorový sirup.

Ingredience

  • 2 šálky neslazeného mandlového mléka
  • 1 šálek (rozdělený, 3/4 šálek a 1/4 šálek) čerstvé nebo zmrazené (rozmrazené) borůvky
  • 1/2 šálků semen chia
  • 2 lžíce medu (volitelné)
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu
  • 1/4 šálku toastových kousků nebo plátky mandlí

Metoda

1 Smíchejte 2 šálky mandlového mléka a 3/4 šálku borůvek v mixéru. Vylijte do mísy nebo do kvádru zedníka.

2 Vmíchejte semena chia, med, skořice, vanilkový extrakt. (Nebo jen přikryjte a protřepte, pokud používáte sklenici.) Nechte sedět 10 minut, pak znovu promíchejte, abyste rozbili nějaké shluky.

3 Chill po dobu 2 hodin nebo přes noc.

4 Až budete připraveni k jídlu, znovu promíchejte. Nejlépe s opečenými mandlemi zbývající borůvky.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Veganský CHIA pudink od (Leden 2022).