Nejnovější recepty

Čínský kuřecí salát s okurkou

Čínský kuřecí salát s okurkou

U veganské verze nahraďte za kuře 1 tofu s krychlovou kostkou.

Dvě sázená kuřecí prsa budou stačit pro tento recept. Viz: Jak pytlit kuřecí prsa.

Metoda

1 Rozbijte okurky: Okurky dobře umyjte a osušte. Pomocí plochého okraje velkého nože nebo sekáčky rozbijte okurky na několika místech po jejich délce. Okurky by se měly rozdělit do několika proužků.

Pomocí rukou rozdělte okurky na kousky velké velikosti.

2 Osolte a vypusťte okurky: Přeneste kousky okurky do cedníku a umístěte cedník do velké mísy. Posypeme 1 lžičkou soli a jemně promícháme, aby se všechny kousky rovnoměrně osolily.

Chlazte 30 minut. Když sedí, sůl bude čerpat vlhkost z okurek, které se shromažďují na dně mísy.

3 Oblékněte si: Rozšlehejte rýžový ocet, sóju, med, zázvor, mletý česnek a koriandr. Během vypouštění okurek chlazte chladničku.

4 Sestavte salát: Přeneste okurky do servírovací mísy. Přidejte drcené kuře a dresink. Hoďte kombinovat a oblékat salát. Ochutnejte a přidejte další splash octa nebo sojové omáčky podle potřeby.

Rozdělte mezi servírovací talíře a top se sezamovými semínky, sušenými chilli a více koriandrem. Podávejte okamžitě. (Zbytky se nedrží dobře.)

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Rychlá domácí tlačenka (Leden 2022).