Nejnovější recepty

Zakysaná smetana čokoládový dort

Zakysaná smetana čokoládový dort

Tento lehký čokoládový kysaný smetanový dort se vyrábí se zakysanou smetanou, kakaovým práškem a horkou kávou. Je to perfektní rovnováha dekadence a jednoduchosti! Nezapomeňte na čokoládovou polevu ...

Fotografie Credit: Alison Bickel

Dort je oblíbený mezi narozeninovými oslavami, ale není třeba ho zařazovat do ročních zážitků.

Tento čokoládový kyselý krém je jemný, měkký a bohatý na čokoládovou příchuť!

Tajná složka

Tajnou přísadou je káva! Káva je čokoláda, co je vanilka pro pudink. Poskytuje bohatost a hloubku, zesiluje nejlepší vlastnosti čokolády, aniž by ji přemohla.

Pokud nemáte rádi kávu, nebojte se. V tomto koláče nemůžete zjistit chuť kávy - pouze čokoládu.

A pokud nemáte kofein, nebojte se. Běžnou kávu můžete snadno nahradit dekafinovaným.

Nejlepší velikost pánve

Tento čokoládový kysaný dort je určen pro pekáč 9 × 13, ale stejně snadno ho můžete péct ve dvou kolech a nanést ho nebo do muffinových plechovek na košíčky. Vaše ústa udělají radost, přesto ji tvarujete.

Kulaté koláče a košíčky se nemusí péct tak dlouho, jak 9 × 13. Začněte kontrolovat střediska párátky po 20 minutách na košíčky a 30 minutách na kolech. Jsou připraveny, když párátko vložené do středu vyjde čisté.

Nejlepší poleva

Poleva volba je na vás, ale tito dva jsou oblíbení. Vyzkoušejte tuto extra bohatou čokoládovou polevu pro dvojitou dávku čokolády. Nebo pokud dáváte přednost studii v kontrastu a chcete bílé polevy, je tato poleva smetanového sýra snadná a vždy hitem.

Jen se ujistěte, že dort je úplně v pohodě, než jej zamrznete.

Udělejte dort před časem

Dort si můžete vyrobit den předem: péct, ochladit, zamrznout, přikrýt plastovým obalem nebo tinfoil a nechat jej v lednici. Vyjměte ji z chladničky hodinu před tím, než ji chcete servírovat.

Dorty, jako je tento, by se měly vždy podávat při pokojové teplotě.

Jak zmrazit tento dort

Nezmrazený dort zabalte nejméně dvakrát do plastového obalu a poté do hliníkové fólie. Uchovávejte jej v mrazničce až 3 měsíce. Rozmrazujte, mráz a podávejte.

VÍCE SKVĚLÝCH Dortů na krájení a sdílení

  • Triple Apple Snack Cake
  • Německý čokoládový svačinový dort
  • Lemon Poppyseed Bundt Cake
  • Vanilková libra dort
  • Vanilkový a čokoládový mramorový dort

Kyselý krém čokoládový dort recept

Před rozprostřením horní části s polevou nechte dort úplně vychladnout.

Ingredience

  • 2 šálky univerzální mouky (250g)
  • 1 3/4 šálky granulovaného cukru (360 g)
  • 3/4 šálku tmavého kakaového prášku (70 g)
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 1 lžička košer soli
  • 2 velká vejce
  • 1 šálek zakysané smetany
  • 3/4 šálku řepkového oleje
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 šálek silné potrubí horké kávy
  • 1 šarže čokolády nebo smetanového sýra

Metoda

1 předehřejte troubu až 300 ° F. Máslo a mouku připravte na talíř 9x13. Dát stranou.

2 Prošijte suché přísady: Ve velké míse promíchejte mouku, cukr, kakaový prášek a jedlou sodu. Rozšlehejte košer sůl.

3 Rozšlehejte mokré ingredience: Ve střední misce smíchejte vejce, zakysanou smetanu, řepkový olej a vanilkový extrakt, dokud nebude vypadat homogenně a krémově.

4 Kombinujte mokré a suché přísady: Nalijte vlhké ingredience do suchých ingrediencí. Zamíchejte spolu s tuhou špachtlí. Těsto bude silné jako poleva.

5 Přidejte kávu: Nalijte horkou kávu do potrubí. Těsto bude vypadat jako bahenní koláče v blátivém jezeře. Míchejte, dokud se neobjeví veškerá tekutina a nejedná se o homogenizovaný koláč.

6 Pečeme dort: Nalijte těsto do připravené pánve. Vložte do trouby a pečte po dobu 50 až 55 minut, nebo dokud párátko, které vyrazí do středu, nevyjde čisté.

7 Ochlaďte dort: Vyjměte dort z trouby a položte jej na pekáč, aby vychladl. Po asi 30 minutách roztáhněte polevu na vrchol.

Vystřihněte a podávejte dort přímo z pánve, jako je tomu v roce 1983, a ty si oblíbíte své oblíbené ponožky s vysokými koleny se žlutým pruhem. Aw, jo!

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Nejjemnější a nejnadýchanější čokoládová roláda. Chutný TV (Leden 2022).