Nejlepší recepty

Krabí salát s hruškou a lískovými oříšky

Krabí salát s hruškou a lískovými oříšky

Výborný krabí salát! s lískovými oříšky a nasekanou hruškou, podávané na lůžku z máslového salátu.

Fotografie Credit: Elise Bauer

Většina milovníků krabů ví, že čerstvé krabí páry se dobře hodí k avokádu. Ale už jste to někdy vyzkoušeli s praženými lískovými oříšky (nazývanými také Filberts)?

Pečené lískové ořechy mají přirozeně máslovou příchuť, která se krásně hodí k měkkýšům jako krab a humr.

Nápad na tento salát přišel z krabí lískové oříškové předkrmy, kterou jsem měl, kterou připravil kuchař Oregon Jason Stoller Smith.

To je milé!

Krabí salát s receptem z hrušek a lískových ořechů

Ingredience

  • 1 1/2 šálků čerstvého kusového krabího masa
  • 1/4 šálku nakrájené pražené lískové ořechy
  • 1/2 šálku jemně nasekaného celeru
  • 2 pevné, ale sladké hrušky, jemně nasekané
  • 1/4 šálku jemně nasekané červené cibule
  • 2 polévkové lžíce jemně nasekané čerstvé petrželky
  • 2 lžíce citronové šťávy (nebo 3 lžíce citronové šťávy Meyer)
  • 1 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Čerstvě mletý pepř
  • Sůl a pepř na dochucení
  • 4 velké kousky salátu másla, opláchnuté a opláchnuté

Metoda

Ve středně velké misce smíchejte lískové ořechy, celer, hrušku, cibuli, petržel, citronovou šťávu, olivový olej, mletý pepř a sůl.

Jemně složte kusové krabí maso a snažte se krab příliš nerozbít.

Udělejte individuální porce, asi půl šálku na kus salátu másla.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Letní salát s lískovými oříšky a miso zálivkou (Listopad 2021).