Nejnovější recepty

Rajčatová tortellini polévka s italskou klobásou

Rajčatová tortellini polévka s italskou klobásou


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krémová rajčatová polévka je zvýšena přidáním sýrem plněných tortellini, italskou klobásou a čerstvým špenátem. Dotek smetany a hrst čerstvé bazalky dělají z tohoto snadného jídla pro všední dny oblíbeným fanouškem!

Fotografie Credit: Alison Bickle

Vyjádřeno ve 14 receptech, které tvoří nejvíce konzervovaná rajčata

První den mě manžel vzal do italské restaurace, která již dávno zavřela dveře. Měli rajčatovou tortellini polévku mimo menu, kterou jsem miloval. Byl silný, krémový, naložený sýrovými tortellini a posetý čerstvou bazalkou. Nejvíc ze všeho to prasklo chutí.

Nyní, když uplynulo 17 let od prvního data a jsem pracující máma se dvěma aktivními dětmi, rozhodl jsem se vyvinout robustnější verzi polévky, kterou jsem měl před tolika lety.

JEDNODUCHÝ VÍKEND TORTELLINI SOUP

Chtěl jsem, aby tato polévka byla dostatečně vydatná, aby se počítala jako celé jídlo, a dostatečně snadná, aby se vydělala o všední noci, a také jsem nechala dost zbývající na oběd další den. S potěšením mohu říci, že pro naši čtyřčlennou rodinu jsem klikl na všechny ty krabice!

Základ polévky je stejný, jak si pamatuji - hustý a krémový, ale přidal jsem italskou klobásu, abych jí dal trochu krádeže a špenátu, protože se vždy snažím přidat do našich jídel více zeleniny, i když je to jen trochu kousek sem a tam.

Miluji tuto vydatnou polévku! Naplňuje se, používám pouze jeden hrnec, je ideální na týdenní jídlo, ale může také zapůsobit na hosty a všichni v domě jsou zcela spokojeni.

ČERSTVÉ, SUŠENÉ NEBO MRAZENÉ TORTELLINI?

Jakékoli tortellini udělá! Použil jsem zmrazené, protože je hezké mít po ruce. Také používám sýrové tortellini, ale myslím, že houbové tortellini by byly v této polévce chutné.

Nechte polévku vařit, než přidáte tortellini do jakékoli její formy, a poté upravte dobu vaření podle balíčku.

JAK SKLADOVAT LEFTOVERS

Nejlepší je nechat horkou polévku vychladnout na pokojovou teplotu, než ji vložíte do chladničky. Obvykle to nechám vychladnout, položím víko na hrnec a vložím ho do ledničky. Jakmile se ochladí, můžete jej také přenést do jiného kontejneru.

Udrží v ledničce až pět dní, i když tortellini mohou trochu nafouknout a absorbovat více tekutiny. Pokud ji chcete uložit na večeři po silnici, vložte ji do mrazničky a za tři měsíce ji znovu vraťte.

POZNÁMKA O CUKRU

Do této polévky jsem přidal jen trochu cukru. Pokud má vaše polévka kyselý okraj nebo kousnutí, cukr to ztiší. Kyselina závisí na sladkosti použitých rajčat a na tom, jak se koncentrují během vaření.

Tato polévka je určena k rychlému týdennímu jídlu, ne k dlouhému pomalému nedělnímu vaření, takže cukr, i když jen malé množství, hraje velkou roli při vyvážení chutí.

CO SLEDOVAT S TĚMTO SOUPEM?

  • Česnekový chléb je vždy hitem v mém domě!
  • Kale je tvůj přítel. Vyzkoušejte tento salát Kale a budete vědět, co tím myslím.
  • Připravte si tento focaccia chléb v sobotu ráno na polévku té noci!
  • Caesar Salad je klasická polévka!

Rajčatová tortellini polévka s italskou klobásou recept

Ingredience

  • 16 uncí mleté ​​italské klobásy
  • 1/2 velké žluté cibule, nakrájené na malé kostičky
  • 3 stroužky česneku, mleté
  • 1 čajová lžička sušeného oregana
  • 1/4 šálku bílého vína (nebo náhradní kuřecí vývar)
  • 1 polévková lžíce rajčatové pasty
  • 1 28 unce může rozdrtit rajčata
  • 1 rajčatová omáčka z 15 oz
  • 4 šálky kuřecího masa, zakoupené v obchodě nebo domácí
  • 1 lžička cukru
  • 8 uncí zmrazených sýrových tortellini
  • 1 šálek balené dětské špenátové listy
  • 8 velkých čerstvých listů bazalky nakrájených na tenké stuhy
  • 1/3 šálku silné krému

Metoda

1 Vařte klobásu a cibuli: V nizozemské peci nebo velkém hrnci na polévku na mírném ohni přidejte klobásu a při vaření ji rozdělte. To by mělo trvat asi 7 minut. Jakmile je opečený, použijte štěrbinovou lžíci k vyjmutí z misky na desku potaženou papírovými ručníky.

Nechte tuk na pánvi a přidejte do hrnce cibuli, česnek a oregáno. Restujte asi 2 minuty, dokud cibule nebude průsvitná.

2 Deglaze pot: Do hrnce přidejte 1/4 šálku bílého vína (nebo kuřecího masa), aby se odplynily (a.k.a. seškrábněte všechny hnědé kousky přilepené ke dnu z klobásy). Nechte víno snížit o polovinu a cibule zjemní. To by mělo trvat asi 3-5 minut. Přidejte 1 polévkovou lžíci rajčatové pasty. Míchejte nepřetržitě a nechte jej vařit asi 2 minuty.

3 Přidejte rajčata a vývar: Přidejte drcená rajčata, rajčatovou omáčku, kuřecí vývar a cukr. Míchejte kombinovat. Zakryjte nádobu a přiveďte k varu asi 10 minut.

4 Přidejte tortellini a dokončte polévku: Přidejte do polévky sýrové tortellini. Míchejte a vařte 10 minut, pokud používáte zmrazené, nebo dokud se tortellini nevaří podle pokynů na obalu.

Snižte teplo na středně nízkou, přidejte italskou klobásu zpět do hrnce. Přidejte špenát. Zamíchejte do vad. Přidejte bazalku a zamíchejte těžký krém těsně před podáváním.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Tesco recepty. Italská rajčatová polévka s bazalkou a parmazánem (Smět 2022).