Tradiční recepty

Curried Kuřecí salát s Endive

Curried Kuřecí salát s Endive

Metoda

1 Píchejte kuřecí prsa: Pokud začínáte se syrovým kuřetem, první věc, kterou budete dělat, je vařit kuře (pokud začínáte s vařeným kuřetem, přeskočte na další krok).

Syrová kuřecí prsa vložte do 2 nebo 3 kastrolu a přikryjte studenou vodou nejméně o palec nebo dva. Přidejte do vody 2 lžičky soli.

Dejte hrnec na mírně vysokou teplotu a přiveďte k varu. Vařte dvě minuty, poté vypněte teplo a zakryjte nádobu.

Nechte kuře sedět v horké vodě po dobu 15 minut.

To by mělo stačit na to, aby se kuře vařilo celou cestu, pokud nezačínáte velmi studeným kuřetem. Pokud po 15 minutách proříznete jedno z prsou a stále to není hotové, vraťte banku do velmi nízkého varu po dobu dalších 5 minut, nebo tak dlouho, jak to trvá, než ji uvaříte.

Vypusťte, chilli a nakrájejte kuřecí prsa na malé kostky. Měli byste mít asi 3 šálky vařeného, ​​nakrájeného kuřete.

2 Oblékněte si: Vložte jogurt, majonézu, sójovou omáčku, med, kari, papriku, citronovou šťávu a sůl do střední mísy. Rozšlehejte, až se důkladně spojí.

Přidejte vyčerpaný ananas a promíchejte, abyste jej zkombinovali. Měli byste mít trochu méně než jeden šálek obvazu.

3 Vyplňte: Do střední mísy vložte nakrájené kuře, nakrájené jablko a mletou zelenou cibuli. Zamíchejte dresink.

4 Vyplňte endive lodě: Oddělte listy od hlav endive a umístěte na servírovací talíř. Lžíce kuřecího salátu na endive "lodě". Posypeme toastovými mandlemi.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Salmon - Cooking the Endives (Leden 2022).