Tradiční recepty

Honey Mint Glazed Grilled Chicken

Honey Mint Glazed Grilled Chicken

Grilované kuře s medovou mincovní glazurou! Tak jednoduchý způsob, jak vzít grilované kuře na vrchol.

Fotografie Credit: Elise Bauer

Můžete říct, že se chystáme na grilovací sezónu?

To musí být jeden z nejjednodušších kuřecích receptů pro chuť, grilovaný nebo jinak.

Jde pouze o základní grilované (nebo pečené) kuře s čerstvou mátou a medovou polevou. Opravdu nic, ale chutná to skvěle.

Tento recept je určen pro celé kuřecí části, ale můžete snadno použít vykostěná prsa nebo stehna bez kůže; jen zkraťte dobu vaření.

Když grilováme maso, rádi ho nejprve marinujeme v kyselé marinádě. Dokonce i půl hodiny marinády na bázi kyselin (ocet nebo citronová šťáva) pomáhá zmírňovat karcinogenní účinky grilování.

Jednoduchá marináda v tomto receptu udělá trik, neovlivní chuť medové máty a pomůže zabránit tomu, aby se kuřecí kousky držely na grilu.

Honey Mint Glazed Grilované Kuřecí Recept

Ingredience

  • 1/4 šálku bílého octa
  • 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
  • 1 4-5 liber kuře, nakrájené na části
  • Sůl
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 1/2 šálku medu
  • 2-3 polévkové lžíce vody
  • 1/2 šálku nasekané čerstvé máty (nebo 2 polévkové lžíce sušené máty)

Metoda

1 Marinujte kuře: Kousky kuřete vložte do misky. Smíchejte ocet s olivovým olejem a nalijte na kousky kuřete. Kousky kuřete otočte tak, aby byly všechny potaženy jednoduchou marinádou. Nechte marinovat 30 minut až hodinu.

2 Make medovou mátou polevou: V malé misce smíchejte med, mátu a jen tolik vody, abyste dosáhli dobré konzistence. Vynětí půdy z produkce na zasklení kuře.

3 Gril kuře: Připravte gril na středně vysoké teploty. Odstraňte kousky kuřete z marinády. Velkoryse posypte solí a pepřem. Kousky kuřete na horký gril položte stranou nahoru. Vařte přibližně 25-40 minut, zakryjte, otáčejte každých 7 nebo 8 minut.

4 Baste s glazurou: Posledních 5 až 10 minut vaření zalejte všechny strany medovou mátovou směsí. Kuře se provádí, když šťávy vyjdou jasné (ne růžové), když se do kuřecích prsou a stehna vloží špička nože, asi 165 ° F.

Všimněte si, že i když jsou náprsní kusy větší, mohou dokončit vaření dříve než stehna.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Gordon Ramsays Pumpkin Soup With Wild Mushrooms (Leden 2022).