Nejnovější recepty

Hot Mulled Cider

Hot Mulled Cider

Pikantní horké svařené jablečné víno s vařeným hřebíčkem, pomerančem, skořicí, kořením, muškátovým oříškem, kardamomem a hnědým cukrem.

Fotografie Credit: Elise Bauer

Je sezóna veselá a pije horké svařené jablečné víno!

Tento lahodný nápoj z jablečného moštu je specialitou Nové Anglie.

S kořením pomeranče, muškátového oříšku, koření a skořice, horkého svařeného jablečného moštu, je skvělý nápoj, který se podává během prázdnin.

Hot Mulled Cider Recept

Ingredience

  • 1/2 galonu čerstvého nefiltrovaného jablečného moštu (nealkoholický)
  • 1 oranžová
  • 12 celých hřebíčků
  • 4 3 palcové tyčinky skořice
  • 15 koření bobule
  • 1/4 lžičky čerstvě mletého muškátového oříšku
  • 7 lusků kardamomu
  • 2 lžíce hnědého cukru (volitelné)

Metoda

1 Jablečný mošt s pomerančem a kořením: Nalijte jablečný mošt do 3-kvartového kastrolu, přikryjte a zahřejte na střední až vysokou teplotu.

Zatímco se jablečný mošt zahřívá, vezměte si zeleninový loupač a odloupněte několik silných proužků slupky z pomeranče. Stiskněte asi polovinu hřebíčku do loupané části pomeranče. (Můžete také jen čtvrtinu pomeranče a přidat plátky a hřebíček zvlášť. Líbí se mi vidět oranžové bob nahoru a dolů.)

Umístěte pomerančové, pomerančové slupkové proužky, zbývající hřebíček a zbytek přísad do omáčka s jablečným moštem. Udržujte přikryté a zahřívejte směs mušlového moštu na mírném ohni a snižte teplo na minimum. Vařte po dobu 20 minut při nízkém žáru.

2 Nakrájejte pomeranče a koření: Použijte síto s jemnými oky, aby se horký svazek moštu odlil od pomeranče, hřebíčku a dalších koření.

Pokud chcete, můžete přidat dotek bourbonu, brandy nebo rumu, abyste to trochu vylepšili.

Podávejte horké. Podle potřeby přidejte do každého šálku skořici.

Ahoj! Všechny fotografie a obsah jsou chráněny autorskými právy. Nepoužívejte naše fotografie bez předchozího písemného souhlasu. Děkuju!


Podívejte se na video: Mulled Cider Recipe (Leden 2022).