Tradiční recepty

6 Inovativní prezentace bylinkových koktejlů

6 Inovativní prezentace bylinkových koktejlů


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

S laskavým svolením iStockphoto.com

Cilantro, list rostliny koriandru. Někdo je popisuje jako citrusový (nebo alternativně „mýdlový“ těmi, kterým se nelíbí) a lze jej použít k tomu, aby měl koktejl čistou a svěží chuť.

Cilantro

S laskavým svolením iStockphoto.com

Cilantro, list rostliny koriandru. Někdo je popisuje jako citrusový (nebo alternativně „mýdlový“ těmi, kterým se nelíbí) a lze jej použít k tomu, aby měl koktejl čistou a svěží chuť.

Jídelna v restauraci Marigold

V indické restauraci Marigold v Chicagu se čerstvý Cilantro smíchá s Cuervo 1800 Tequila, Old Monk Indian Dark Rum, Red Chili/Coriander/Fennel Puree a šťávou z granátového jablka v koktejlu s názvem Kašmír 795.

Citron Verbena

S laskavým svolením iStockphoto.com

Není divu, že se tato bylina používá pro svou citrónovou chuť.

Jídelna v Café Atlantico

Mississippi Manhattan v renomovaném šéfkuchaři Joseho Andrése Café Atlantico ve Washingtonu, D.C., používá bourbon Maker's Mark naplněný citronovou verbenou v kombinaci s meyerovou citronovou šťávou a medovým sirupem Tupelo.

Levandule

S laskavým svolením iStockphoto.com

Pupen obsahuje esenciální oleje, které této rostlině dodávají charakteristické sladké květinové tóny.

Aziza v San Francisku

Bar v hotelu Aziza v San Francisku je známý používáním přírodních sezónních surovin. Levandule používá bylinu v koktejlu, který obsahuje také med a gin z pomerančových květů. V nabídce koktejlů jsou také nápoje obsahující kopr, kaffirové vápno, bazalková semínka a koriandr.

Kopr

S laskavým svolením iStockphoto.com

Listy této aromatické byliny se nejlépe používají čerstvé a dobře se kombinují s vodkou.

The Idillic at Gilt Club

The Gilt Club v Portlandu ve státě Oregon používá zmatený čerstvý kopr ve svém charakteristickém koktejlu Idillic. Bylina je kombinována se serrano pepřem a mandarínkovou vodkou, čerstvým citronem, pomerančem a stříkáním sody, podávaná na skalách s citronem.

Shiso Leaf

S laskavým svolením iStockphoto.com

Shiso, také známý jako Perilla nebo japonská bazalka, je členem rodiny mincoven a je popsán jako kombinace prvků skořice, anýzu, bazalky a máty.

Charmane’s Star v baru The Summit v New Yorku

S laskavým svolením Maryse Chevriere

Na oblíbeném newyorském koktejlovém baru The Summit Bar se shiso list objevuje v koktejlu Charmane's Star s vodkou Russian Standard, okurkou, čerstvou limetkou, agáve naplněnou vietnamskou skořicí a rebarborou.

Tymián

S laskavým svolením iStockphoto.com

Esenciální bylina s kořením a hřebíčkem se skvěle kombinuje s ginem, lehkým rumem nebo šampaňským.

AT&T koktejl v Rosebudu v Atlantě, GA.

Koktejl AT&T v Rosebudu v Atlantě je hrou na klasický Gin & Tonic s použitím ginu z meruňkového tymiánu a tonika míchání.


Podívejte se na video: Cocktail Servis, Seminář MAKRO BRNO Koktejly ve Vašem baru profesionálně (Smět 2022).