Tradiční recepty

Recept na španělský olivový zimní salát

Recept na španělský olivový zimní salát

  • Recepty
  • Typ talíře
  • Salát

Španělská skříň je vždy plná konzerv od ryb a oliv až po fazole a zeleninu, které se skvěle mísí a vytvářejí lahodné, barevné saláty - zejména v zimě, kdy je těžší najít dobrou čerstvou zeleninu a ryby.

Vytvořil to 1 člověk

IngredienceSlouží: 4

  • 1 malá plechová sardinka v oleji
  • 1 malá srdíčka artyčoku
  • 150 g míchaných španělských oliv
  • 2 purpurové čekanky
  • 1 splash Sherry ocet
  • 1 špetka vloček soli

MetodaPříprava: 7 minut ›Připraveno za: 7 minut

  1. Otevřete plechovku sardinek a slijte ji a rezervujte si olej, protože si trochu ponecháme na oblékání salátu.
  2. Otevřete nádobu s artyčoky a rozřízněte srdce artyčoku na poloviny.
  3. Vezměte si čekanku a opatrně stáhněte každý list, poté omyjte, abyste se ujistili, že byla odstraněna veškerá špína.
  4. Vezměte barevnou směs oliv z jejich nádoby/plechovky (bez pecky nebo bez ní, je to na vás!).
  5. Vezměte ingredience a smíchejte je dohromady na barevném talíři nebo misce a poté pokapejte sherry octem a olivovým olejem. Nakonec dochutíme solnými vločkami.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(0)

Recenze v angličtině (0)


Salát z řeřichy s manchegem, membrillem a mandlemi

Přihlaste se k odběru našeho zpravodaje a získejte nejnovější tipy, triky, recepty a další, zasílané dvakrát týdně.

Přihlášením souhlasíte s našimi Podmínkami používání a potvrzujete postupy týkající se dat v našich Zásadách ochrany osobních údajů. Z odběru se můžete kdykoli odhlásit.

Tento jednoduchý salát z řeřichy oslavuje všechny příchutě, které definují španělskou kuchyni. Vyzkoušejte to jako předkrm k lahodným paprikám Poblano.

Co koupit: V gurmánských potravinách a na latinských trzích hledejte membrillo, kterému se také říká kdoulová pasta. Manchego je vyzrálý sýr z ovčího mléka ze Španělska, který hledejte v gurmánských potravinách. Všechny tyto španělské produkty jsou také k dispozici online v La Tienda.

Tento recept byl uveden jako součást oslav Paella na Grilovaném dni otců.


– Dokonalý salát, který si můžete vychutnat po celý rok! –

Nejlepší na tomto středomořském cizrnovém salátu se španělskými olivami a bylinkami je, že si ho můžete vychutnat po celý rok! Můžete jej přidat do lednice a užívat si ho v chladu během teplých letních dnů nebo jej jíst v chladných zimních dnech při pokojové teplotě. Tento salát můžete podávat vedle svého oblíbeného proteinu nebo jej můžete jíst přímo jako hlavní chod. Ať už to podáváte jakkoli, chutě tohoto salátu jsou neuvěřitelné. Podívejte se na video níže o tom, jak tento středomořský cizrnový salát se španělskými olivami a bylinkami připravit, nebo se podívejte na níže uvedenou kartu s recepty, kterou si můžete vytisknout. Salud!


Recept na španělský olivový salát Soubor pod: brunch

Zde je další zdravá volba jako příloha nebo předkrm. ( více )

Růžičkovou kapustu vařte nebo grilujte pět minut a poté slijte. nakrájejte na polovinu grilu na 5 minut. . ( více )

Dokážete si představit připravit fantastické skvělé jídlo tak jednoduchým a jednoduchým způsobem ... & gt & gt ano. ( více )

Vepřovou panenku rozebereme extra panenským olivovým olejem, rozehřejeme na pánvi velkou pánev, ne -li usin. ( více )

mít společnost pro relaxaci zkuste to ústa zalévání prstové jídlo !! je to rychlé a snadné .. (více)

Maso orestujte dohněda .. přidejte všechny přísady. nacpat houbové čepice. před ním. ( více )


1 polévková lžíce dijonské hořčice

3 lžíce jablečného octa

Sůl a čerstvě mletý černý pepř

1 hlava radicchio, jádřinec a jemně nasekaný

2 hlavy římského salátu, jemně nasekané

1 1/4 libry vařených kuřecích prsou, kůže a kostí odstraněny, nakrájené na 1palcové kostky (asi 3 šálky)

1 jablko Fuji, Gala nebo Pink Lady, oloupané, zbavené jader a nakrájené na 1/4palcové kostky

1 šálek kandovaných pekanových ořechů nebo vlašských ořechů, nahrubo nasekaných

1/2 šálku rozdrobeného modrého nebo čerstvého kozího sýra

Čerstvě mletý černý pepř (volitelně)

Příprava dresinku: V malé misce smíchejte hořčici, ocet, med, olej a sůl a pepř podle chuti. Ochutnejte a upravte koření.

Příprava salátu: Do velké salátové mísy vložte radicchio, romaine, kuře, jablko, brusinky, ořechy a sýr.

Zálivku přelijte zálivkou a promíchejte. Podle potřeby posypeme pepřem a podáváme.


5 španělských polévek, které porazí zimní zimy

Autor Albert Bevia @ Španělsko na vidlici

Ingredience

PRO SOPA CASTELLANA (ŠPANĚLSKÁ ČESKÁ POLÉVKA)

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 5 stroužků česneku
  • 4 krajíce bagetového chleba
  • 1/2 lžičky sladké uzené papriky
  • 1 šálek vody
  • 1 šálek zeleninového vývaru
  • 2 bio vejce
  • mořská sůl
  • Černý pepř

PRO SOPA DE MARISCOS (POLÉVKA ŠPANĚLSKÉHO MOŘE)

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 3 stroužky česneku
  • 1/2 cibule
  • 1/2 lžičky sladké uzené papriky
  • 1/4 šálku bílého vína
  • 2 šálky rybího vývaru
  • 7 oz treska
  • 8 surových krevet oloupaných a odvinutých
  • 10 zmrazených škeblí
  • mořská sůl
  • Černý pepř

PRO POTAJE DE GARBANZOS (ŠPANĚLSKÁ CUKRÁ a zesilovač ŠPENÁTOVÁ POLÉVKA)

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 3 stroužky česneku
  • 1/2 cibule
  • 1/2 lžičky sladké uzené papriky
  • 1/2 lžičky kmínového prášku
  • 1/2 hrnku rajčatové omáčky z konzervy
  • 1 15 oz může vařit cizrnu
  • 1 1/2 šálků vody
  • 2 šálky čerstvého špenátu
  • mořská sůl
  • Černý pepř

PRO SOPA DE VERDURAS (ŠPANĚLSKÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA)

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 3 stroužky česneku
  • 1/2 cibule
  • 2 mrkve
  • 2 celerové tyčinky
  • 3 šálky zeleninového vývaru
  • 1/2 šálku tenkých těstovinových nudlí
  • mořská sůl
  • Černý pepř

PRO SOPA DE ALUBIAS Y BACALAO (ŠPANĚLSKÝ BÍLÝ BÍLÝ A POLÉVKA Z TĚSNĚNÍ)

  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 3 stroužky česneku
  • 1/2 cibule
  • 1/2 lžičky sladké uzené papriky
  • 1/2 šálku konzervovaných rajčat nakrájených na kostičky
  • 1 15 oz může vařit bílé fazole
  • 1 1/2 šálků vody
  • 12 oz filé z tresky
  • mořská sůl
  • Černý pepř

Instrukce

Pro přípravu sopa castellana (španělská česneková polévka) zahřejte kastrol na středním plameni a přidejte 2 lžíce extra panenského olivového oleje, po 2 minutách přidejte 5 stroužků česneku nakrájeného na velké kousky a 1/2 cibule nakrájené nadrobno, promíchejte s olivovým olejem, po 4 minutách přidejte 4 plátky bagetového chleba nakrájené na čtverečky 1/2 palce a promíchejte, jakmile je všechen olivový olej absorbován chlebem, přidejte vydatnou 1/2 lžičky sladké uzené papriky a dochuťte mořskou solí a černým pepřem, vše promíchejte, poté přidejte 1 šálek zeleninového vývaru a 1 šálek studené vody, jemně promíchejte a přiveďte k varu, jakmile dojde k varu, přidejte 2 organické vejce a položte na pánev pokličku, po 3 minutách by měla být vejce dokonale pošírovaná, pánev stáhněte z ohně a podávejte na mělkých miskách

K výrobě sopa de mariscos (španělská polévka z mořských plodů) zahřejte kastrol na středním ohni a přidejte 2 lžíce extra panenského olivového oleje, po 2 minutách přidejte 1/2 cibule nakrájené nadrobno a 3 stroužky česneku najemno nasekané, promíchejte olivový olej, po 3 minutách přidejte vydatnou 1/2 lžičky sladké uzené papriky a promíchejte, poté přidejte vydatnou 1/4 šálku bílého vína a vařte 2 minuty, poté dochuťte mořskou solí a černým pepřem a promíchejte vše dohromady, dále přidejte 2 šálky rybího vývaru, jemně promíchejte a přiveďte k varu, jakmile dojde k varu, přidejte 7 oz tresky nakrájené na čtverečky 1/2 palce (ochucené solí a pepřem), 8 surových oloupaných a zbavených krevet (ochucených solí a pepřem) a 10 mražených škeblí, rychle promíchejte a přiklopte pokličkou, po 5 minutách pánev odstavte z ohně a podávejte na mělkých miskách

Pro přípravu potaje de garbanzos (španělská cizrnová a špenátová polévka) zahřejte kastrol na středním plameni a přidejte 2 lžíce extra panenského olivového oleje, po 2 minutách přidejte 1/2 cibule nakrájené na drobno a 3 stroužky česneku najemno nasekané, promíchejte s olivovým olejem, po 3 minutách přidejte vydatnou 1/2 lžičky sladké uzené papriky a 1/2 lžičky kmínového prášku, promíchejte a poté přidejte 1/2 šálku rajčatové omáčky z konzervy, 1 15 oz plechovky cizrny (scedíme a omyjeme) a ochutíme mořskou solí a černým pepřem, vše promícháme a vaříme 1 minutu, poté přidáme 1 1/2 hrnku studené vody, jemně promícháme a přivedeme k varu, jakmile to přijde k varu přidejte 2 šálky čerstvého špenátu a znovu dochuťte mořskou solí, rychle promíchejte a přiklopte pokličkou, po 2 minutách pánev odstavte z ohně a podávejte na mělkých miskách

K přípravě sopa de verdudas (španělská zeleninová polévka) rozehřejte kastrol na středním plameni a přidejte 2 lžíce extra panenského olivového oleje, po 2 minutách přidejte 1/2 cibule nakrájené nadrobno a 3 stroužky česneku najemno nasekané, promíchejte olivový olej, po 3 minutách přidejte 2 tyčinky mrkve nakrájené na 1/4 palcová kolečka a 2 zásoby celeru také nakrájené na 1/4 palcová kolečka, pokračujte v míchání a vařte další 3 až 4 minuty, poté dochuťte mořskou solí & amp. černý pepř a vše promíchejte, dále přidejte 3 šálky zeleninového vývaru, jemně promíchejte a přiveďte k varu, jakmile dojde k varu, přidejte 1/2 šálku tenkých těstovinových nudlí, dejte rychle promíchejte a položte na pánev pokličku, po 7 až 8 minutách sundejte pánev z ohně a podávejte na mělkých miskách

Pro přípravu sopa de alubias y bacalao (španělská polévka z bílých fazolí a tresky) zahřejte kastrol na středním ohni a přidejte 2 lžíce extra panenského olivového oleje, po 2 minutách přidejte 1/2 cibule nakrájené na drobno a 3 stroužky česneku najemno mleté, promíchejte s olivovým olejem, po 3 minutách přidejte vydatnou 1/2 lžičky sladké uzené papriky a promíchejte, poté přidejte velkorysou 1/2 šálku konzervovaných rajčat nakrájených na kostičky, 1 15 oz plechovky bílých fazolí (sceďte a opláchněte ) a dochuťte mořskou solí a černým pepřem, vše promíchejte a vařte 1 minutu, poté přidejte 1 1/2 šálků studené vody, jemně promíchejte a přiveďte k varu, jakmile se začne vařit, přidejte v 12 oz filé z tresky nakrájené na 1 palcové kousky (ochucené solí a pepřem) jemně promíchejte a položte na pánev pokličku, po 5 až 6 minutách pánev sundejte z ohně a podávejte na mělkých miskách

Zveřejnění: Ve Španělsku na vidličce nabízíme partnerské odkazy, které vám pomohou najít to, co potřebujete k opětovnému vytvoření našich receptů. Pokud se vám líbí, co děláme, můžete nás podpořit prostřednictvím námi vybraných odkazů, které nám vydělávají provizi, ale stále platíte stejnou cenu. Více se dozvíte zde.


Zimní salát

Tento salát dodává živou barvu a křupá na jinak nepříliš barevném hlavním jídle, jako je jednoduché kuře nebo ryba.

Klidně použijte předvařenou řepu, kterou najdete ve většině supermarketů.

Chcete -li si přečíst doprovodný příběh, přečtěte si: Jak jíst židovsky a mít se dobře.

Připravte se: Řepu lze vařit a uchovávat v chladničce až 3 dny předem, salát lze sestavit a uchovat v chladničce den předem.

Porce:

Když upravujete recepturu, mějte na paměti, že mohou být ovlivněny doby a teploty vaření, velikosti pánví a koření, proto tomu přizpůsobte. Také množství uvedená v pokynech nebudou odrážet změny provedené v množství přísad.

Ingredience
Pokyny

Na salát: Troubu předehřejte na 400 stupňů.

Každou řepu opláchněte, osušte a poté zabalte do alobalu. Umístěte je na pečený plech s okrajem (střední rošt) na 45 minut, nebo dokud středy nepropíchnete vidličkou. Nechte vychladnout, pak oloupejte řepu a nakrájejte ji na 1palcové kousky.

Mezitím si připravte dresink: Ve střední míse vyšlehejte pomerančovou kůru a šťávu, šalotku, balzamikový ocet, med, olej, sůl a pepř a vytvořte emulgovaný dresink.

Chcete -li sestavit salát, smíchejte zelí, radicchio, červenou cibuli, plátky ředkvičky, brusinky a červenou řepu v míse. Zálivku přelijte zálivkou a jemně promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte více soli a/nebo pepře.


Pór je skvělý. Ale to už víš. Možná nevíte, jak jsou skvělí, když je karamelizujete a podáváte …

Toto je úplně poprvé, co věnujeme ruskému pokrmu celý příspěvek s recepty. Dost možná to bude také poslední …

HolaFoodie

Milujeme cestování po Španělsku. A jako Španělé samozřejmě milujeme také jídlo! Pojďte se připojit k našim výletům po této úžasné zemi a my vám ukážeme některá krásná skrytá zákoutí, zatímco vám představíme některé z našich oblíbených lidí. Zjistěte více o našich potravinách a o tom, jak je vyrábíme. Zvládněte, jak to vařit, a hlavně se naučte, jak si to užít stejně jako my.


Proč připravit tento recept na jablečný manchego salát

Tento jablečný manchego salát je vyroben jednoduše z jablek a manchego sýra nakrájeného na zápalky, s trochou olivového oleje a nakrájenou pažitkou. Nic náročného a#8212 pouze čisté ingredience kombinované jednoduchým způsobem, aby každý zářil. Zatímco sýr manchego je o něco dražší než váš běžný sýr, podle receptu se vyplatí jej koupit. Má jedinečnou chuť, kterou nelze plně nahradit (a pro mě má sentimentální hodnotu, protože mi připomíná můj čas studovat v zahraničí ve Španělsku). Způsob krájení jablek a sýra ztěžuje rozlišení mezi těmito dvěma –, takže je o to zábavnější hádat, co bude součástí každého soustu!

Na trhu Broad Ripple Farmer ’s jsme vyzvedli jablka Jonathon z farmy Wild ’s Apple Farms a byla perfektně koláčová a křupavá. Nemohu říci dost o jablku Jonathan – I ’m převést! Díky Cafe Lurcat za inspiraci na lahodný jablečný salát. Pokud jste v oblasti Minneapolis, podívejte se na ně a objednejte si tento salát! Nevyhrajete a nebudete zklamáni.


Zimní salát

Tento salát dává živou barvu a křupá na jinak nepříliš barevném hlavním jídle, jako je jednoduché kuře nebo ryba.

Klidně použijte předvařenou řepu, kterou najdete ve většině supermarketů.

Chcete -li si přečíst doprovodný příběh, přečtěte si: Jak jíst židovsky a mít se dobře.

Připravte se: Řepu lze vařit a uchovávat v chladničce až 3 dny předem, salát lze sestavit a uchovat v chladničce den předem.

Porce:

Když upravujete recepturu, mějte na paměti, že mohou být ovlivněny doby a teploty vaření, velikosti pánví a koření, proto je přizpůsobte. Také množství uvedená v pokynech nebudou odrážet změny provedené v množství přísad.

Ingredience
Pokyny

Na salát: Troubu předehřejte na 400 stupňů.

Každou řepu opláchněte, osušte a poté zabalte do alobalu. Umístěte je na pečený plech s okrajem (střední rošt) na 45 minut, nebo dokud středy nepropíchnete vidličkou. Nechte vychladnout, pak oloupejte řepu a nakrájejte ji na 1palcové kousky.

Mezitím si připravte dresink: Ve střední míse vyšlehejte pomerančovou kůru a šťávu, šalotku, balzamikový ocet, med, olej, sůl a pepř a vytvořte emulgovaný dresink.

Chcete -li sestavit salát, smíchejte zelí, radicchio, červenou cibuli, plátky ředkvičky, brusinky a červenou řepu v míse. Zálivku přelijte zálivkou a jemně promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby přidejte více soli a/nebo pepře.


Puttanesca není jen na těstoviny. Sardelky a olivy připraví omáčku dostatečně vydatnou, aby obstála i k masu nebo rybám.

Od roku 1995 je Epicurious konečným zdrojem jídla pro domácího kuchaře s každodenními tipy do kuchyně, zábavnými videi o vaření a, ach jo, přes 33 000 receptů.

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena. Používání těchto stránek představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies a vašimi právy na ochranu soukromí v Kalifornii. Epické může získat část tržeb z produktů, které jsou zakoupeny prostřednictvím našich stránek v rámci našich partnerských partnerství s maloobchodníky. Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast. Volby reklam


Podívejte se na video: Fazolový salát (Listopad 2021).