Tradiční recepty

Mary Weber Novak, zakladatelka Spottswoode Estate Vineyard & Winery, zemřela ve věku 84 let

Mary Weber Novak, zakladatelka Spottswoode Estate Vineyard & Winery, zemřela ve věku 84 let


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Údolí Napa přichází o jednoho ze svých velikánů

Novak prosazoval ženy ve vinařském průmyslu, byl nedílnou součástí vinařské komunity v Napa Valley a pomáhal propagovat ekologické vinařství.

Mary Weber Novak, zakladatelka Napa Valley’s Vinice a vinařství Spottswoode Estate, zemřel v neděli „po krátkém boji s rakovinou“ Poradce vinařského průmyslu hlášeno.

"Díky své tvrdé práci, nadhledu a vytrvalosti se Mary tiše podílela na založení Spottswoode jako jednoho z největších rodinných vinařství v údolí a první nemovitosti s růstovým kalibrem," uvedl článek.

Novak byl nedílnou součástí Napa Valley komunity a údajně ztělesňoval „ducha, laskavost a vizi, které pomohly vybudovat údolí Napa“. Byla jednou z prvních žen, které vedly velké vinařské panství v údolí Napa, pomáhaly propagovat ekologické vinařství a prosazovaly ženy ve vinařském průmyslu nejen pro svůj vlastní příklad jako úspěšné majitelky vinařství, ale také pro přivedení dvou svých dcer do pracovat s ní.

"Měl jsem tu čest pracovat po dobu 29 let po boku své matky a pomáhat jí stavět Spottswoode na neuvěřitelnou vinici a vinařství, jako je dnes," řekla Novakova dcera Beth Novak Milliken. "Měla obrovskou vnitřní sílu, úžasného ducha a lásku k životu a sen, ve kterém bude Spottswoode pokračovat po generace." Stalo se to součástí mě a mé rodiny a společně přijímáme pokračování jejího odkazu vpřed tím, že budeme i nadále pečovat o tento nádherný nemovitý majetek, jehož jsme měli to štěstí, že jsme jeho součástí. Je nám ctí pokračovat v práci, kterou ona a náš táta zahájili, když jsme se sem v roce 1972 přestěhovali. “


Spottswoode - a jejich vynikající kabiny pro rok 2011

29. září 2016 Znovu vydáváme tento dva roky starý článek o producentovi vína z Napa Valley Spottswoode na památku jeho zakladatelky Mary Weber Novak, která zemřela v neděli ve věku 84 let. V 45 letech ovdověla a postupovala stabilně a citlivě k vybudování impozantního pověst vinařského panství, které bylo tehdy pouhých pět let.

Jsme tak uchváceni víny z tohoto rodinného panství St Helena, že jsme jim za ta léta věnovali celkem čtyři články. A Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon bylo jedním z nejlépe hodnocených vín v nedávném průzkumu Elaine o Napa Cabs z jednoho z dílčích označení údolí. Díky britskému dovozci společnosti Spottswoode Domaine Direct jsem v pondělí náhodou ochutnal toto víno a jeho stálého partnera 2013 Lyndenhurst obsahující nějaké nakoupené ovoce a oba mě odnesli. Také jsem na nedávném nedělním obědě v Londýně věnovaném California Cabs hlasoval jako oblíbený pro Cabernet z roku 1990. Zde najdete moji samostatnou degustační poznámku (a poznámky k mnoha dalším vínům, která jste si na tom obědě užili, můžete prohledat v naší databázi degustačních poznámek, zaškrtnutím políčka Standalone a jako datum ochutnávky zvolit 18. září).

Mary byla velmi zvláštní osoba, nesmírně vstřícná přítomnost ve své nezapomenutelné viktoriánské usedlosti a obzvláště pevná ruka na oje výjimečného řemesla. Bude nám všem velmi chybět, zejména jejím dcerám Beth Novak Milliken a Lindy Novak, které jsou zde ukázány. Jsme si ale jisti, že nedojde k žádné škytavce v kvalitě.

Včera napsala Elaine Dnes jsem krátce viděl Beth Novak Milliken. Samozřejmě truchlí, ale také kontrolovala, jak se věci ve vinařství vyvíjejí. Mary zjevně na každý svátek zdobila malý strom na rohu vinice naproti vinařství, takže strom byl často zdoben pro jakoukoli příležitost. Tento týden to tedy někdo na její počest ozdobil a dal tam visačky na dárkové karty a pera, aby na ně lidé mohli psát a věšet je jako ozdoby na stromeček. Lidé na Mariinu počest věšeli na strom karty a nejrůznější věci.

23. září 2014 Kdo říká, že Napa Valley 2011s jsou zklamáním? Beth Novak Milliken ze Spottswoode loni v červnu na londýnském Hedonismu představila řadu vín své rodiny a oba Cabernety 2011 byly vynikající. (Je vidět vlevo s její matkou Mary Weber Novak, která panství vedla jako vdova s ​​pěti malými dětmi od roku 1977, a její sestrou Lindy Novak, marketingovou ředitelkou, vpravo.) Dal jsem 17,5 méně okouzlující Lyndenhurst plnění do lahví a 18,5 do velkého vína vyrobeného výhradně z pěstovaného ovoce s názvem jednoduše Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

Vegetační období 2011 bylo v severní Kalifornii výjimečně deštivé. Pěstitelé téměř nevěděli, co je zasáhlo. Spottswoode to popsal takto: „Nádherné vlhké počasí v zimě a na jaře umožnilo dostatečný časný jarní růst a my jsme si užívali nádherného počasí až do konce května, což umožnilo zdravé ovoce na vinici Spottswoode Estate Vineyard. Začátkem června jsme pak zažili neobvyklou dešťovou událost [love this locution - JR], po které byly teploty po celé léto neobvykle chladné, s prodlouženými obdobími mlhy ráno, které se vyvíjely v mírná, krásná odpoledne. Těsně před sklizní nám matka příroda rozdala poslední déšť, který zpozdil sběr. Vinice ukázala svou odolnost a bez větších komplikací jsme sklidili krásné ovoce. '

Lyndenhurst se vyrábí, i když v malých množstvích, již 10 let. Původně se jednalo o produkci mladších vinic, ale nyní je vyrobeno z ovoce, které bylo výslovně zvoleno tak, aby poskytlo dříve zrající víno než hlavní Spottswoode Cabernet (a zahrnuje asi 15 až 20% ovoce zakoupeného v Oakville). Počítám, že Lyndenhurst 2010 bude od příštího roku krásně pít a už by šťastně vypil Lyndenhurst 2011.

Jak můžete vidět z našich tří dřívějších článků o Spottswoode, zejména Proč je Spottswoode jiný, jsem fanouškem tohoto výrobce obzvláště jemných vín z benchlands západně od Svaté Heleny. Od roku 1985 ekologicky hospodaří a vinice jsou zjevně zdravé a ve skvělé rovnováze. Dokážu si dobře představit, že tým nebyl příliš zmatený rozmary ročníku 2011, protože pouhá síla není jejich silnou stránkou. Ne, že by na jejich vínech bylo něco vzdáleně mizerného. A bohužel, na jejich cenách není nic mizerného, ​​jak můžete vidět níže. Ale bohužel jsou vyhledávaná vína z Napa Valley zřídka levná-stejně jako špičková vína z Bordeaux. A vzpomeňte si, co se stalo při obou ochutnávkách Judgment of Paris. .

Ochutnat 31letou Spottswoode Cabernet 1985, která byla určitě dospělá, ale rozhodně nebyla skleslá, byla skvělá lahůdka. Jsme velkými fanoušky starého kalifornského vína a pravidelně k nim přidáváme samostatné chuťové poznámky.

Sauvignon Blancs jsou vyrobeny ze směsi ovoce zakoupeného v široké škále lokalit, včetně vinic Hyde Vineyard v Carneros, vinic některých starých italských rodin v Calistoga a vinice Ferrina těsně pod Laurel Glen na hoře Sonoma. Fermentované v kombinaci nerezové oceli, francouzského dubu a trendových betonových vajec mají za následek celkem méně než 4 000 případů. Vypadali mnohem těsněji a mladistvěji než většina Napau Valley Sauvignon Blancs, ale neměli úplně třídu Araujo.

Bylo frustrujícím způsobem obtížné sledovat kalifornskou vinařskou scénu z Velké Británie, kde vážné víno představuje malý zlomek množství vína dovezeného ze státu. Tato situace se díky bohu mění a brzy vydám sbírku degustačních poznámek k některým vzrušujícím americkým vínům, která jsou v současné době k dispozici ve Velké Británii - ne všechna za vysoké ceny.

Mezi britské maloobchodníky, kteří berou americké víno vážněji než většina ostatních, patří Roberson, Vineyard Cellars a The Winery. Kontaktní údaje najdete v sekci Naučit se/Kde koupit a přejděte dolů na mnoho maloobchodníků uvedených ve Velké Británii. Společnost Sager + Wilde právě otevřela novou „Kalifornskou vinárnu a kuchyň“ v Bethnal Green ve východním Londýně s velmi silným kalifornským vinným lístkem - vhodně pojmenovaným Mission (a následně přejmenovaným na Sager + Wilde).

Vína jsou uvedena v pořadí podle ochutnávky.


Spottswoode - a jejich vynikající kabiny pro rok 2011

29. září 2016 Znovu vydáváme tento dva roky starý článek o producentovi vína z Napa Valley Spottswoode na památku jeho zakladatelky Mary Weber Novak, která zemřela v neděli ve věku 84 let. V 45 letech ovdověla a postupovala stabilně a citlivě k vybudování impozantního pověst vinařského panství, které bylo tehdy pouhých pět let.

Jsme tak uchváceni víny z tohoto rodinného panství St Helena, že jsme jim za ta léta věnovali celkem čtyři články. A Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon bylo jedním z nejlépe hodnocených vín v nedávném průzkumu Elaine o Napa Cabs z jednoho z dílčích označení údolí. Díky britskému dovozci společnosti Spottswoode Domaine Direct jsem v pondělí náhodou ochutnal toto víno a jeho stálého partnera 2013 Lyndenhurst obsahující nějaké nakoupené ovoce a oba mě odnesli. Také jsem na nedávném nedělním obědě v Londýně věnovaném California Cabs hlasoval jako oblíbený pro Cabernet z roku 1990. Zde najdete moji samostatnou degustační poznámku (a poznámky k mnoha dalším vínům, které jste si na tom obědě užili, můžete prohledat v naší databázi degustačních poznámek, zaškrtnutím políčka Standalone a jako datum ochutnávky zvolit 18. září).

Mary byla velmi zvláštní osoba, nesmírně vstřícná přítomnost ve své nezapomenutelné viktoriánské usedlosti a obzvláště pevná ruka na oje výjimečného řemesla. Bude nám všem velmi chybět, zejména jejím dcerám Beth Novak Milliken a Lindy Novak, které jsou zde ukázány. Jsme si ale jisti, že nebude docházet ke škytání kvality.

Včera napsala Elaine Dnes jsem krátce viděl Beth Novak Milliken. Samozřejmě truchlí, ale také kontrolovala, jak se věci ve vinařství vyvíjejí. Mary zjevně na každý svátek zdobila malý strom na rohu vinice naproti vinařství, takže strom byl často zdoben pro jakoukoli příležitost. Tento týden to tedy někdo na její počest ozdobil a dal tam visačky na dárkové karty a pera, aby na ně lidé mohli psát a věšet je jako ozdoby na stromeček. Lidé na Mariinu počest věšeli na strom karty a nejrůznější věci.

23. září 2014 Kdo říká, že Napa Valley 2011s jsou zklamáním? Beth Novak Milliken ze Spottswoode loni v červnu na londýnském Hedonismu představila řadu vín své rodiny a oba Cabernety 2011 byly vynikající. (Je vidět vlevo s její matkou Mary Weber Novak, která panství vedla jako vdova s ​​pěti malými dětmi od roku 1977, a její sestrou Lindy Novak, marketingovou ředitelkou, vpravo.) Dal jsem 17,5 méně okouzlující Lyndenhurst plnění do lahví a 18,5 do velkého vína vyrobeného výhradně z plodin pěstovaných na statku s názvem jednoduše Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

Vegetační období roku 2011 bylo v severní Kalifornii výjimečně deštivé. Pěstitelé téměř nevěděli, co je zasáhlo. Spottswoode to popsal takto: „Nádherné vlhké počasí v zimě a na jaře umožnilo dostatečný časný jarní růst a my jsme si užívali nádherného počasí až do konce května, což umožnilo zdravé ovoce na vinici Spottswoode Estate Vineyard. Začátkem června jsme pak zažili neobvyklou dešťovou událost [love this locution - JR], po které byly teploty po celé léto neobvykle chladné, s prodlouženými obdobími mlhy ráno, které se vyvíjely v mírná, krásná odpoledne. Těsně před sklizní nám matka příroda rozdala poslední déšť, který zpozdil sběr. Vinice ukázala svou odolnost a bez větších komplikací jsme sklidili krásné ovoce. '

Lyndenhurst se vyrábí, i když v malých množstvích, již 10 let. Původně se jednalo o produkci mladších vinic, ale nyní je vyrobeno z ovoce, které bylo výslovně zvoleno tak, aby poskytlo dříve zrající víno než hlavní Spottswoode Cabernet (a zahrnuje asi 15 až 20% ovoce zakoupeného v Oakville). Počítám, že Lyndenhurst 2010 bude od příštího roku krásně pít a už by šťastně pil Lyndenhurst 2011.

Jak můžete vidět z našich tří dřívějších článků o Spottswoode, zejména Proč je Spottswoode jiný, jsem fanouškem tohoto výrobce obzvláště jemných vín z benchlands západně od Svaté Heleny. Od roku 1985 ekologicky hospodaří a vinice jsou zjevně zdravé a ve skvělé rovnováze. Dokážu si dobře představit, že tým nebyl příliš zmatený rozmarem ročníku 2011, protože pouhá síla není jejich silnou stránkou. Ne, že by na jejich vínech bylo něco vzdáleně mizerného. A bohužel, na jejich cenách není nic mizerného, ​​jak můžete vidět níže. Ale bohužel jsou vyhledávaná vína z Napa Valley zřídka levná-stejně jako špičková vína z Bordeaux. A vzpomeňte si, co se stalo při obou ochutnávkách Judgment of Paris. .

Ochutnat 31letou Spottswoode Cabernet 1985, která byla určitě dospělá, ale rozhodně nebyla skleslá, byla skvělá lahůdka. Jsme velkými fanoušky starého kalifornského vína a pravidelně k nim přidáváme samostatné chuťové poznámky.

Sauvignon Blancs jsou vyrobeny ze směsi ovoce zakoupeného v široké škále lokalit, včetně vinic Hyde Vineyard v Carneros, vinic některých starých italských rodin v Calistoga a vinice Ferrina těsně pod Laurel Glen na hoře Sonoma. Fermentované v kombinaci nerezové oceli, francouzského dubu a trendových betonových vajec mají za následek celkem méně než 4 000 případů. Vypadali mnohem těsněji a mladistvěji než většina Napau Valley Sauvignon Blancs, ale neměli úplně třídu Araujo.

Sledovat kalifornskou scénu vína z Velké Británie, kde vážné víno představuje malý zlomek množství vína dovezeného ze státu, bylo frustrující. Tato situace se díky bohu mění a brzy vydám sbírku degustačních poznámek k některým vzrušujícím americkým vínům, která jsou v současné době k dispozici ve Velké Británii - ne všechna za vysoké ceny.

Mezi britské maloobchodníky, kteří berou americké víno vážněji než většina ostatních, patří Roberson, Vineyard Cellars a The Winery. Kontaktní údaje najdete v sekci Naučit se/Kde koupit a přejděte dolů na mnoho maloobchodníků uvedených ve Velké Británii. Společnost Sager + Wilde právě otevřela novou „Kalifornskou vinárnu a kuchyň“ v Bethnal Green ve východním Londýně s velmi silným kalifornským vinným lístkem - vhodně pojmenovaným Mission (a následně přejmenovaným na Sager + Wilde).

Vína jsou uvedena v pořadí podle ochutnávky.


Spottswoode - a jejich vynikající kabiny pro rok 2011

29. září 2016 Znovu vydáváme tento dva roky starý článek o producentovi vína z Napa Valley Spottswoode na památku jeho zakladatelky Mary Weber Novak, která zemřela v neděli ve věku 84 let. V 45 letech ovdověla a postupovala stabilně a citlivě k vybudování impozantního pověst vinařského panství, které bylo tehdy pouhých pět let.

Jsme tak uchváceni víny z tohoto rodinného panství St Helena, že jsme jim za ta léta věnovali celkem čtyři články. A Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon bylo jedním z nejlépe hodnocených vín v nedávném průzkumu Elaine o Napa Cabs z jednoho z dílčích označení údolí. Díky britskému dovozci společnosti Spottswoode Domaine Direct jsem v pondělí náhodou ochutnal toto víno a jeho stálého partnera 2013 Lyndenhurst obsahující nějaké nakoupené ovoce a oba mě odnesli. Také jsem na nedávném nedělním obědě v Londýně věnovaném California Cabs hlasoval jako oblíbený pro Cabrioet z roku 1990. Zde najdete moji samostatnou degustační poznámku (a poznámky k mnoha dalším vínům, které jste si na tom obědě užili, můžete prohledat v naší databázi degustačních poznámek, zaškrtnutím políčka Standalone a jako datum ochutnávky zvolit 18. září).

Mary byla velmi zvláštní osoba, nesmírně vstřícná přítomnost ve své nezapomenutelné viktoriánské usedlosti a obzvláště pevná ruka na oje výjimečného řemesla. Bude nám všem velmi chybět, zejména jejím dcerám Beth Novak Milliken a Lindy Novak, které jsou zde ukázány. Jsme si ale jisti, že nedojde k žádné škytavce v kvalitě.

Včera napsala Elaine Dnes jsem krátce viděl Beth Novak Milliken. Samozřejmě truchlí, ale také kontrolovala, jak se věci ve vinařství vyvíjejí. Mary zjevně na každý svátek zdobila malý strom na rohu vinice naproti vinařství, takže strom byl často zdoben pro jakoukoli příležitost. Tento týden to tedy někdo na její počest ozdobil a dal tam visačky na dárkové karty a pera, aby na ně lidé mohli psát a věšet je jako ozdoby na stromeček. Lidé na Mariinu počest věšeli na strom karty a nejrůznější věci.

23. září 2014 Kdo říká, že Napa Valley 2011s jsou zklamáním? Beth Novak Milliken ze Spottswoode loni v červnu na londýnském Hedonismu představila řadu vín své rodiny a oba Cabernety 2011 byly vynikající. (Je vidět vlevo s její matkou Mary Weber Novak, která panství vedla jako vdova s ​​pěti malými dětmi od roku 1977, a její sestrou Lindy Novak, marketingovou ředitelkou, vpravo.) Dal jsem 17,5 méně okouzlující Lyndenhurst plnění do lahví a 18,5 do velkého vína vyrobeného výhradně z plodin pěstovaných na statku s názvem jednoduše Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

Vegetační období roku 2011 bylo v severní Kalifornii výjimečně deštivé. Pěstitelé téměř nevěděli, co je zasáhlo. Spottswoode to popsal takto: „Nádherné vlhké počasí v zimě a na jaře umožnilo dostatečný časný jarní růst a my jsme si užívali nádherné počasí až do konce května, což umožnilo zdravé ovocné sady ve vinici Spottswoode Estate Vineyard. Začátkem června jsme poté zažili neobvyklou dešťovou událost [love this locution - JR], po které byly teploty po celé léto neobvykle chladné a ráno se prodloužené období mlhy vyvíjelo v mírná, krásná odpoledne. Těsně před sklizní nám matka příroda rozdala poslední déšť, který zpozdil sběr. Vinice ukázala svou odolnost a bez větších komplikací jsme sklidili krásné ovoce. '

Lyndenhurst se vyrábí, i když v malých množstvích, již 10 let. Původně se jednalo o produkci mladších vinic, ale nyní je vyrobeno z ovoce, které bylo výslovně zvoleno tak, aby poskytlo dříve zrající víno než hlavní Spottswoode Cabernet (a zahrnuje asi 15 až 20% ovoce zakoupeného v Oakville). Počítám, že Lyndenhurst 2010 bude od příštího roku krásně pít a už by šťastně pil Lyndenhurst 2011.

Jak můžete vidět z našich tří dřívějších článků o Spottswoode, zejména Proč je Spottswoode jiný, jsem fanouškem tohoto výrobce obzvláště jemných vín z benchlands západně od Svaté Heleny. Od roku 1985 ekologicky hospodaří a vinice jsou zjevně zdravé a ve skvělé rovnováze. Dokážu si dobře představit, že tým nebyl příliš zmatený rozmarem ročníku 2011, protože pouhá síla není jejich silnou stránkou. Ne, že by na jejich vínech bylo něco vzdáleně mizerného. A bohužel, na jejich cenách není nic mizerného, ​​jak můžete vidět níže. Ale bohužel jsou vyhledávaná vína z Napa Valley zřídka levná-stejně jako špičková vína z Bordeaux. A vzpomeňte si, co se stalo při obou ochutnávkách Judgment of Paris. .

Ochutnat 31letou Spottswoode Cabernet 1985, která byla určitě vyzrálá, ale rozhodně nebyla skleslá, byla velká lahůdka. Jsme velkými fanoušky starého kalifornského vína a pravidelně k nim přidáváme samostatné chuťové poznámky.

Sauvignon Blancs jsou vyrobeny ze směsi ovoce zakoupeného v široké škále lokalit, včetně vinic Hyde Vineyard v Carneros, vinic některých starých italských rodin v Calistoga a vinice Ferrina těsně pod Laurel Glen na hoře Sonoma. Fermentované v kombinaci nerezové oceli, francouzského dubu a trendových betonových vajec mají za následek celkem méně než 4 000 případů. Vypadali mnohem těsněji a mladistvěji než většina Napau Valley Sauvignon Blancs, ale neměli úplně třídu Araujo.

Sledovat kalifornskou scénu vína z Velké Británie, kde vážné víno představuje malý zlomek množství vína dovezeného ze státu, bylo frustrující. Tato situace se díky bohu mění a brzy vydám sbírku degustačních poznámek k některým vzrušujícím americkým vínům, která jsou v současné době k dispozici ve Velké Británii - ne všechna za vysoké ceny.

Mezi britské maloobchodníky, kteří berou americké víno vážněji než většina ostatních, patří Roberson, Vineyard Cellars a The Winery. Kontaktní údaje najdete v sekci Naučit se/Kde koupit a přejděte dolů na mnoho maloobchodníků uvedených ve Velké Británii. Společnost Sager + Wilde právě otevřela novou „Kalifornskou vinárnu a kuchyň“ v Bethnal Green ve východním Londýně s velmi silným kalifornským vinným lístkem - vhodně pojmenovaným Mission (a následně přejmenovaným na Sager + Wilde).

Vína jsou uvedena v pořadí podle ochutnávky.


Spottswoode - a jejich vynikající kabiny pro rok 2011

29. září 2016 Znovu vydáváme tento dva roky starý článek o producentovi vína z Napa Valley Spottswoode na památku jeho zakladatelky Mary Weber Novak, která zemřela v neděli ve věku 84 let. V 45 letech ovdověla a postupovala stabilně a citlivě k vybudování impozantního pověst vinařského panství, které bylo tehdy pouhých pět let.

Jsme tak uchváceni víny z tohoto rodinného panství St Helena, že jsme jim za ta léta věnovali celkem čtyři články. A Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon bylo jedním z nejlépe hodnocených vín v nedávném průzkumu Elaine o Napa Cabs z jednoho z dílčích označení údolí. Díky britskému importérovi společnosti Spottswoode Domaine Direct jsem v pondělí náhodou ochutnal toto víno a jeho stálého partnera Lyndenhurst obsahující nějaké nakoupené ovoce a oba mě odnesli. Také jsem na nedávném nedělním obědě v Londýně věnovaném California Cabs hlasoval jako oblíbený pro Cabrioet z roku 1990. Zde najdete moji samostatnou degustační poznámku (a poznámky k mnoha dalším vínům, která jste si na tom obědě užili, můžete prohledat v naší databázi degustačních poznámek, zaškrtnutím políčka Standalone a jako datum ochutnávky zvolit 18. září).

Mary byla velmi zvláštní osoba, nesmírně vstřícná přítomnost ve své nezapomenutelné viktoriánské usedlosti a obzvláště pevná ruka na oje výjimečného řemesla. Bude nám všem velmi chybět, zejména jejím dcerám Beth Novak Milliken a Lindy Novak, které jsou zde ukázány. Jsme si ale jisti, že nebude docházet ke škytání kvality.

Včera napsala Elaine Dnes jsem krátce viděl Beth Novak Milliken. Samozřejmě truchlí, ale také kontrolovala, jak se věci ve vinařství vyvíjejí. Mary zjevně na každý svátek zdobila malý strom na rohu vinice naproti vinařství, takže strom byl často zdoben pro jakoukoli příležitost. Tento týden ji tedy někdo na její počest ozdobil a dal tam visačky na dárkové karty a pera, aby na ně lidé mohli psát a věšet je jako ozdoby na stromeček. Lidé na Mariinu počest věšeli na strom karty a nejrůznější věci.

23. září 2014 Kdo říká, že Napa Valley 2011s jsou zklamáním? Beth Novak Milliken ze Spottswoode loni v červnu na londýnském Hedonismu představila řadu vín své rodiny a oba Cabernety 2011 byly vynikající. (Je vidět vlevo s její matkou Mary Weber Novak, která panství vedla jako vdova s ​​pěti malými dětmi od roku 1977, a její sestrou Lindy Novak, marketingovou ředitelkou, vpravo.) Dal jsem 17,5 méně okouzlující Lyndenhurst plnění do lahví a 18,5 do velkého vína vyrobeného výhradně z pěstovaného ovoce s názvem jednoduše Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

Vegetační období 2011 bylo v severní Kalifornii výjimečně deštivé. Pěstitelé téměř nevěděli, co je zasáhlo. Spottswoode to popsal takto: „Nádherné vlhké počasí v zimě a na jaře umožnilo dostatečný časný jarní růst a my jsme si užívali nádherné počasí až do konce května, což umožnilo zdravé ovocné sady ve vinici Spottswoode Estate Vineyard. Začátkem června jsme pak zažili neobvyklou dešťovou událost [love this locution - JR], po které byly teploty po celé léto neobvykle chladné, s prodlouženými obdobími mlhy ráno, které se vyvíjely v mírná, krásná odpoledne. Těsně před sklizní nám matka příroda rozdala poslední déšť, který zpozdil sběr. Vinice ukázala svou odolnost a bez větších komplikací jsme sklidili krásné ovoce. '

Lyndenhurst se vyrábí, i když v malých množstvích, již 10 let. Původně se jednalo o produkci mladších vinic, ale nyní je vyrobeno z ovoce, které bylo výslovně zvoleno tak, aby poskytlo dříve zrající víno než hlavní Spottswoode Cabernet (a zahrnuje asi 15 až 20% ovoce zakoupeného v Oakville). Počítám, že Lyndenhurst 2010 bude od příštího roku krásně pít a už by šťastně vypil Lyndenhurst 2011.

Jak můžete vidět z našich tří dřívějších článků o Spottswoode, zejména Proč je Spottswoode jiný, jsem fanouškem tohoto výrobce obzvláště jemných vín z benchlands západně od Svaté Heleny. Od roku 1985 ekologicky hospodaří a vinice jsou zjevně zdravé a ve skvělé rovnováze. Dokážu si dobře představit, že tým nebyl příliš zmatený rozmary ročníku 2011, protože pouhá síla není jejich silnou stránkou. Ne, že by na jejich vínech bylo něco vzdáleně mizerného. A bohužel, na jejich cenách není nic mizerného, ​​jak můžete vidět níže. Ale bohužel jsou vyhledávaná vína z Napa Valley zřídka levná-stejně jako špičková vína z Bordeaux. A vzpomeňte si, co se stalo při obou ochutnávkách Judgment of Paris. .

Ochutnat 31letou Spottswoode Cabernet 1985, která byla určitě dospělá, ale rozhodně nebyla skleslá, byla skvělá lahůdka. Jsme velkými fanoušky starého kalifornského vína a pravidelně k nim přidáváme samostatné ochutnávky.

Sauvignon Blancs jsou vyrobeny ze směsi ovoce zakoupeného v široké škále lokalit, včetně vinic Hyde Vineyard v Carneros, vinic některých starých italských rodin v Calistoga a vinice Ferrina těsně pod Laurel Glen na hoře Sonoma. Fermentované v kombinaci nerezové oceli, francouzského dubu a trendových betonových vajec mají za následek celkem méně než 4 000 případů. Vypadali mnohem těsněji a mladistvěji než většina Sauvignon Blancs v Napa Valley, ale neměli úplně třídu Araujo.

Sledovat kalifornskou scénu vína z Velké Británie, kde vážné víno představuje malý zlomek množství vína dovezeného ze státu, bylo frustrující. Tato situace se díky bohu mění a brzy vydám sbírku degustačních poznámek k některým vzrušujícím americkým vínům, která jsou v současné době k dispozici ve Velké Británii - ne všechna za vysoké ceny.

Mezi britské maloobchodníky, kteří berou americké víno vážněji než většina ostatních, patří Roberson, Vineyard Cellars a The Winery. Kontaktní údaje najdete v sekci Naučit se/Kde koupit a přejděte dolů na mnoho maloobchodníků uvedených ve Velké Británii. Společnost Sager + Wilde právě otevřela novou „Kalifornskou vinárnu a kuchyň“ v Bethnal Green ve východním Londýně s velmi silným kalifornským vinným lístkem - vhodně pojmenovaným Mission (a následně přejmenovaným na Sager + Wilde).

Vína jsou uvedena v pořadí podle ochutnávky.


Spottswoode - a jejich vynikající kabiny pro rok 2011

29. září 2016 Znovu vydáváme tento dva roky starý článek o producentovi vína z Napa Valley Spottswoode na památku jeho zakladatelky Mary Weber Novak, která zemřela v neděli ve věku 84 let. V 45 letech ovdověla a postupovala stabilně a citlivě k vybudování impozantního pověst vinařského panství, které bylo tehdy pouhých pět let.

Jsme tak uchváceni víny z tohoto rodinného panství St Helena, že jsme jim za ta léta věnovali celkem čtyři články. A Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon bylo jedním z nejlépe hodnocených vín v nedávném průzkumu Elaine o Napa Cabs z jednoho z dílčích označení údolí. Díky britskému dovozci společnosti Spottswoode Domaine Direct jsem v pondělí náhodou ochutnal toto víno a jeho stálého partnera 2013 Lyndenhurst obsahující nějaké nakoupené ovoce a oba mě odnesli. Také jsem na nedávném nedělním obědě v Londýně věnovaném California Cabs hlasoval jako oblíbený pro Cabrioet z roku 1990. Zde najdete moji samostatnou degustační poznámku (a poznámky k mnoha dalším vínům, které jste si na tom obědě užili, můžete prohledat v naší databázi degustačních poznámek, zaškrtnutím políčka Standalone a jako datum ochutnávky zvolit 18. září).

Mary byla velmi zvláštní osoba, nesmírně vstřícná přítomnost ve své nezapomenutelné viktoriánské usedlosti a obzvláště pevná ruka na oje výjimečného řemesla. Bude nám všem velmi chybět, zejména jejím dcerám Beth Novak Milliken a Lindy Novak, které jsou zde ukázány. Jsme si ale jisti, že nedojde k žádné škytavce v kvalitě.

Včera napsala Elaine Dnes jsem krátce viděl Beth Novak Milliken. Samozřejmě truchlí, ale také kontrolovala, jak se věci ve vinařství vyvíjejí. Mary zjevně na každý svátek zdobila malý strom na rohu vinice naproti vinařství, takže strom byl často zdoben pro jakoukoli příležitost. Tento týden ji tedy někdo na její počest ozdobil a dal tam visačky na dárkové karty a pera, aby na ně lidé mohli psát a věšet je jako ozdoby na stromeček. Lidé na Mariinu počest věšeli na strom karty a nejrůznější věci.

23. září 2014 Kdo říká, že Napa Valley 2011s jsou zklamáním? Beth Novak Milliken ze Spottswoode loni v červnu na londýnském Hedonismu představila řadu vín své rodiny a oba Cabernety 2011 byly vynikající. (Je vidět vlevo s její matkou Mary Weber Novak, která panství vedla jako vdova s ​​pěti malými dětmi od roku 1977, a její sestrou Lindy Novak, marketingovou ředitelkou, vpravo.) Dal jsem 17,5 méně okouzlující Lyndenhurst plnění do lahví a 18,5 do velkého vína vyrobeného výhradně z plodin pěstovaných na statku s názvem jednoduše Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

Vegetační období 2011 bylo v severní Kalifornii výjimečně deštivé. Pěstitelé téměř nevěděli, co je zasáhlo. Spottswoode to popsal takto: „Nádherné vlhké počasí v zimě a na jaře umožnilo dostatečný časný jarní růst a my jsme si užívali nádherné počasí až do konce května, což umožnilo zdravé ovocné sady ve vinici Spottswoode Estate Vineyard. We then experienced an unusual rain event [love this locution – JR] in early June, after which temperatures throughout the summer were unusually cool, with extended periods of fog in the morning evolving into moderate, beautiful afternoons. Just before harvest, Mother Nature dealt us one last bout of rain, which delayed picking. The vineyard showed its resilience and we harvested beautiful fruit without major complications.'

Lyndenhurst has been made, albeit in small quantities, for 10 years now. It was initially the produce of younger vines but is now made from fruit expressly chosen to yield an earlier-maturing wine than the main Spottswoode Cabernet (and includes about 15 to 20% fruit bought in from Oakville). I reckon the Lyndenhurst 2010 would drink beautifully from next year and would happily drink the Lyndenhurst 2011 already.

As you can see from our three earlier articles about Spottswoode, particularly Why Spottswoode is different, I'm a fan of this producer of particularly subtle wines from the benchlands just west of St Helena. They have been farming organically since 1985 and the vineyards are clearly healthy and in great balance. I can well imagine that the team was not too perplexed by the vagaries of the 2011 vintage since sheer power is not their strong sole suit. Not that there is anything remotely wimpy about their wines. And nor, alas, is there anything wimpy about their prices, as you can see below. But unfortunately, sought-after Napa Valley wines are rarely cheap – just like the top wines of Bordeaux. And remember what happened in both Judgment of Paris tastings. (Check out my recent tasting note on a Chateau Montelena 1974 by the way, made not long after an earlier vintage of that wine triumphed at the first France v California taste-off.)

It was a great treat to taste the 31-year-old Spottswoode Cabernet 1985, which was certainly mature but was by no means decrepit. We are big fans of old California wine and regularly add standalone tasting notes on them.

The Sauvignon Blancs are made from a blend of fruit bought in from a wide array of locations including the Hyde Vineyard in Carneros, the vines of some old Italian families in Calistoga and the Ferrina Vineyard just below Laurel Glen on Sonoma Mountain. Fermented in a combination of stainless steel, French oak and trendy concrete eggs, they result in fewer than 4,000 cases in total. They seemed much tighter and more youthful than most Napa Valley Sauvignon Blancs but did not quite have the class of Araujo's.

It has been frustratingly difficult to keep track of the California wine scene from the UK, where serious wine represents a tiny fraction of the amount of wine imported from the state. This situation is changing, thank goodness, and I will soon be publishing a collection of tasting notes on some exciting American wines currently available in the UK – not all of them at high prices.

UK retailers who take American wine more seriously than most include Roberson, Vineyard Cellars and The Winery. See our Learn/Where to buy section for contact details and scroll down to the many retailers listed for the UK. Sager + Wilde have just opened a new 'California Wine Bar and Kitchen' in Bethnal Green, East London, with a very strong California wine list – appropriately named Mission (and subsequently renamed Sager + Wilde).

Wines are listed in the order tasted.


Spottswoode – and their excellent 2011 Cabs

29. září 2016 We are republishing this two-year-old article about the Napa Valley wine producer Spottswoode in memory of its founder Mary Weber Novak, who died on Sunday at the age of 84. Widowed at 45, she proceeded steadily and sensitively to build up a formidable reputation for a wine estate that was then only five years old.

So taken are we by the wines of this St Helena family-run estate that we have devoted a total of four articles to them over the years. And the Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon was one of the highest-scoring wines in Elaine’s recent survey of Napa Cabs from one of the Valley’s sub-appellations . Thanks to Spottswoode's UK importer Domaine Direct, I happened to taste this wine, and its stablemate 2013 Lyndenhurst containing some bought-in fruit, on Monday and was blown away by both. I also voted the 1990 Estate Cabernet my favourite at a recent Sunday lunch in London devoted to California Cabs. You can find my standalone tasting note here (and you can see notes on the many other wines enjoyed at that lunch by searching our tasting notes database, ticking the Standalone box and choosing 18 September as the date tasted).

Mary was a very special person, a hugely welcoming presence in her memorable Victorian homestead, and a particularly steady hand on the tiller of an exceptional craft. She will be very much missed by all, especially by her daughters Beth Novak Milliken and Lindy Novak shown here. But we are sure there will be no hiccup in quality.

Elaine wrote yesterday I saw Beth Novak Milliken briefly today. She is grieving, of course, but also was checking on how things at the winery are going. Mary used to decorate a small tree on the corner of the vineyard across from the winery for every holiday, apparently, so the tree was often decorated for whatever occasion. So this week someone decorated it in her honour and put out gift card tags and pens so people can write on them and hang them like ornaments on the tree. People have been hanging cards and all sorts of things on the tree in Mary's honour.

23. září 2014 Who says Napa Valley 2011s are disappointing? Beth Novak Milliken of Spottswoode presented a range of her family's wines at Hedonism in London last June and both 2011 Cabernets were excellent. (She is seen on the left with her mother Mary Weber Novak, who ran the estate as a widow with five young children from 1977, and her sister Lindy Novak, marketing director, on the right.) I gave 17.5 to the less glamorous Lyndenhurst bottling and 18.5 to the grand vin made exclusively from estate-grown fruit called simply Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

The 2011 growing season was exceptionally rainy in northern California. Growers hardly knew what hit them. Here's how Spottswoode described it: 'Wonderful wet weather in the winter and into spring allowed for ample early spring growth, and we enjoyed glorious weather until late May, allowing for a healthy fruit set in the Spottswoode Estate Vineyard. We then experienced an unusual rain event [love this locution – JR] in early June, after which temperatures throughout the summer were unusually cool, with extended periods of fog in the morning evolving into moderate, beautiful afternoons. Just before harvest, Mother Nature dealt us one last bout of rain, which delayed picking. The vineyard showed its resilience and we harvested beautiful fruit without major complications.'

Lyndenhurst has been made, albeit in small quantities, for 10 years now. It was initially the produce of younger vines but is now made from fruit expressly chosen to yield an earlier-maturing wine than the main Spottswoode Cabernet (and includes about 15 to 20% fruit bought in from Oakville). I reckon the Lyndenhurst 2010 would drink beautifully from next year and would happily drink the Lyndenhurst 2011 already.

As you can see from our three earlier articles about Spottswoode, particularly Why Spottswoode is different, I'm a fan of this producer of particularly subtle wines from the benchlands just west of St Helena. They have been farming organically since 1985 and the vineyards are clearly healthy and in great balance. I can well imagine that the team was not too perplexed by the vagaries of the 2011 vintage since sheer power is not their strong sole suit. Not that there is anything remotely wimpy about their wines. And nor, alas, is there anything wimpy about their prices, as you can see below. But unfortunately, sought-after Napa Valley wines are rarely cheap – just like the top wines of Bordeaux. And remember what happened in both Judgment of Paris tastings. (Check out my recent tasting note on a Chateau Montelena 1974 by the way, made not long after an earlier vintage of that wine triumphed at the first France v California taste-off.)

It was a great treat to taste the 31-year-old Spottswoode Cabernet 1985, which was certainly mature but was by no means decrepit. We are big fans of old California wine and regularly add standalone tasting notes on them.

The Sauvignon Blancs are made from a blend of fruit bought in from a wide array of locations including the Hyde Vineyard in Carneros, the vines of some old Italian families in Calistoga and the Ferrina Vineyard just below Laurel Glen on Sonoma Mountain. Fermented in a combination of stainless steel, French oak and trendy concrete eggs, they result in fewer than 4,000 cases in total. They seemed much tighter and more youthful than most Napa Valley Sauvignon Blancs but did not quite have the class of Araujo's.

It has been frustratingly difficult to keep track of the California wine scene from the UK, where serious wine represents a tiny fraction of the amount of wine imported from the state. This situation is changing, thank goodness, and I will soon be publishing a collection of tasting notes on some exciting American wines currently available in the UK – not all of them at high prices.

UK retailers who take American wine more seriously than most include Roberson, Vineyard Cellars and The Winery. See our Learn/Where to buy section for contact details and scroll down to the many retailers listed for the UK. Sager + Wilde have just opened a new 'California Wine Bar and Kitchen' in Bethnal Green, East London, with a very strong California wine list – appropriately named Mission (and subsequently renamed Sager + Wilde).

Wines are listed in the order tasted.


Spottswoode – and their excellent 2011 Cabs

29. září 2016 We are republishing this two-year-old article about the Napa Valley wine producer Spottswoode in memory of its founder Mary Weber Novak, who died on Sunday at the age of 84. Widowed at 45, she proceeded steadily and sensitively to build up a formidable reputation for a wine estate that was then only five years old.

So taken are we by the wines of this St Helena family-run estate that we have devoted a total of four articles to them over the years. And the Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon was one of the highest-scoring wines in Elaine’s recent survey of Napa Cabs from one of the Valley’s sub-appellations . Thanks to Spottswoode's UK importer Domaine Direct, I happened to taste this wine, and its stablemate 2013 Lyndenhurst containing some bought-in fruit, on Monday and was blown away by both. I also voted the 1990 Estate Cabernet my favourite at a recent Sunday lunch in London devoted to California Cabs. You can find my standalone tasting note here (and you can see notes on the many other wines enjoyed at that lunch by searching our tasting notes database, ticking the Standalone box and choosing 18 September as the date tasted).

Mary was a very special person, a hugely welcoming presence in her memorable Victorian homestead, and a particularly steady hand on the tiller of an exceptional craft. She will be very much missed by all, especially by her daughters Beth Novak Milliken and Lindy Novak shown here. But we are sure there will be no hiccup in quality.

Elaine wrote yesterday I saw Beth Novak Milliken briefly today. She is grieving, of course, but also was checking on how things at the winery are going. Mary used to decorate a small tree on the corner of the vineyard across from the winery for every holiday, apparently, so the tree was often decorated for whatever occasion. So this week someone decorated it in her honour and put out gift card tags and pens so people can write on them and hang them like ornaments on the tree. People have been hanging cards and all sorts of things on the tree in Mary's honour.

23. září 2014 Who says Napa Valley 2011s are disappointing? Beth Novak Milliken of Spottswoode presented a range of her family's wines at Hedonism in London last June and both 2011 Cabernets were excellent. (She is seen on the left with her mother Mary Weber Novak, who ran the estate as a widow with five young children from 1977, and her sister Lindy Novak, marketing director, on the right.) I gave 17.5 to the less glamorous Lyndenhurst bottling and 18.5 to the grand vin made exclusively from estate-grown fruit called simply Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

The 2011 growing season was exceptionally rainy in northern California. Growers hardly knew what hit them. Here's how Spottswoode described it: 'Wonderful wet weather in the winter and into spring allowed for ample early spring growth, and we enjoyed glorious weather until late May, allowing for a healthy fruit set in the Spottswoode Estate Vineyard. We then experienced an unusual rain event [love this locution – JR] in early June, after which temperatures throughout the summer were unusually cool, with extended periods of fog in the morning evolving into moderate, beautiful afternoons. Just before harvest, Mother Nature dealt us one last bout of rain, which delayed picking. The vineyard showed its resilience and we harvested beautiful fruit without major complications.'

Lyndenhurst has been made, albeit in small quantities, for 10 years now. It was initially the produce of younger vines but is now made from fruit expressly chosen to yield an earlier-maturing wine than the main Spottswoode Cabernet (and includes about 15 to 20% fruit bought in from Oakville). I reckon the Lyndenhurst 2010 would drink beautifully from next year and would happily drink the Lyndenhurst 2011 already.

As you can see from our three earlier articles about Spottswoode, particularly Why Spottswoode is different, I'm a fan of this producer of particularly subtle wines from the benchlands just west of St Helena. They have been farming organically since 1985 and the vineyards are clearly healthy and in great balance. I can well imagine that the team was not too perplexed by the vagaries of the 2011 vintage since sheer power is not their strong sole suit. Not that there is anything remotely wimpy about their wines. And nor, alas, is there anything wimpy about their prices, as you can see below. But unfortunately, sought-after Napa Valley wines are rarely cheap – just like the top wines of Bordeaux. And remember what happened in both Judgment of Paris tastings. (Check out my recent tasting note on a Chateau Montelena 1974 by the way, made not long after an earlier vintage of that wine triumphed at the first France v California taste-off.)

It was a great treat to taste the 31-year-old Spottswoode Cabernet 1985, which was certainly mature but was by no means decrepit. We are big fans of old California wine and regularly add standalone tasting notes on them.

The Sauvignon Blancs are made from a blend of fruit bought in from a wide array of locations including the Hyde Vineyard in Carneros, the vines of some old Italian families in Calistoga and the Ferrina Vineyard just below Laurel Glen on Sonoma Mountain. Fermented in a combination of stainless steel, French oak and trendy concrete eggs, they result in fewer than 4,000 cases in total. They seemed much tighter and more youthful than most Napa Valley Sauvignon Blancs but did not quite have the class of Araujo's.

It has been frustratingly difficult to keep track of the California wine scene from the UK, where serious wine represents a tiny fraction of the amount of wine imported from the state. This situation is changing, thank goodness, and I will soon be publishing a collection of tasting notes on some exciting American wines currently available in the UK – not all of them at high prices.

UK retailers who take American wine more seriously than most include Roberson, Vineyard Cellars and The Winery. See our Learn/Where to buy section for contact details and scroll down to the many retailers listed for the UK. Sager + Wilde have just opened a new 'California Wine Bar and Kitchen' in Bethnal Green, East London, with a very strong California wine list – appropriately named Mission (and subsequently renamed Sager + Wilde).

Wines are listed in the order tasted.


Spottswoode – and their excellent 2011 Cabs

29. září 2016 We are republishing this two-year-old article about the Napa Valley wine producer Spottswoode in memory of its founder Mary Weber Novak, who died on Sunday at the age of 84. Widowed at 45, she proceeded steadily and sensitively to build up a formidable reputation for a wine estate that was then only five years old.

So taken are we by the wines of this St Helena family-run estate that we have devoted a total of four articles to them over the years. And the Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon was one of the highest-scoring wines in Elaine’s recent survey of Napa Cabs from one of the Valley’s sub-appellations . Thanks to Spottswoode's UK importer Domaine Direct, I happened to taste this wine, and its stablemate 2013 Lyndenhurst containing some bought-in fruit, on Monday and was blown away by both. I also voted the 1990 Estate Cabernet my favourite at a recent Sunday lunch in London devoted to California Cabs. You can find my standalone tasting note here (and you can see notes on the many other wines enjoyed at that lunch by searching our tasting notes database, ticking the Standalone box and choosing 18 September as the date tasted).

Mary was a very special person, a hugely welcoming presence in her memorable Victorian homestead, and a particularly steady hand on the tiller of an exceptional craft. She will be very much missed by all, especially by her daughters Beth Novak Milliken and Lindy Novak shown here. But we are sure there will be no hiccup in quality.

Elaine wrote yesterday I saw Beth Novak Milliken briefly today. She is grieving, of course, but also was checking on how things at the winery are going. Mary used to decorate a small tree on the corner of the vineyard across from the winery for every holiday, apparently, so the tree was often decorated for whatever occasion. So this week someone decorated it in her honour and put out gift card tags and pens so people can write on them and hang them like ornaments on the tree. People have been hanging cards and all sorts of things on the tree in Mary's honour.

23. září 2014 Who says Napa Valley 2011s are disappointing? Beth Novak Milliken of Spottswoode presented a range of her family's wines at Hedonism in London last June and both 2011 Cabernets were excellent. (She is seen on the left with her mother Mary Weber Novak, who ran the estate as a widow with five young children from 1977, and her sister Lindy Novak, marketing director, on the right.) I gave 17.5 to the less glamorous Lyndenhurst bottling and 18.5 to the grand vin made exclusively from estate-grown fruit called simply Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

The 2011 growing season was exceptionally rainy in northern California. Growers hardly knew what hit them. Here's how Spottswoode described it: 'Wonderful wet weather in the winter and into spring allowed for ample early spring growth, and we enjoyed glorious weather until late May, allowing for a healthy fruit set in the Spottswoode Estate Vineyard. We then experienced an unusual rain event [love this locution – JR] in early June, after which temperatures throughout the summer were unusually cool, with extended periods of fog in the morning evolving into moderate, beautiful afternoons. Just before harvest, Mother Nature dealt us one last bout of rain, which delayed picking. The vineyard showed its resilience and we harvested beautiful fruit without major complications.'

Lyndenhurst has been made, albeit in small quantities, for 10 years now. It was initially the produce of younger vines but is now made from fruit expressly chosen to yield an earlier-maturing wine than the main Spottswoode Cabernet (and includes about 15 to 20% fruit bought in from Oakville). I reckon the Lyndenhurst 2010 would drink beautifully from next year and would happily drink the Lyndenhurst 2011 already.

As you can see from our three earlier articles about Spottswoode, particularly Why Spottswoode is different, I'm a fan of this producer of particularly subtle wines from the benchlands just west of St Helena. They have been farming organically since 1985 and the vineyards are clearly healthy and in great balance. I can well imagine that the team was not too perplexed by the vagaries of the 2011 vintage since sheer power is not their strong sole suit. Not that there is anything remotely wimpy about their wines. And nor, alas, is there anything wimpy about their prices, as you can see below. But unfortunately, sought-after Napa Valley wines are rarely cheap – just like the top wines of Bordeaux. And remember what happened in both Judgment of Paris tastings. (Check out my recent tasting note on a Chateau Montelena 1974 by the way, made not long after an earlier vintage of that wine triumphed at the first France v California taste-off.)

It was a great treat to taste the 31-year-old Spottswoode Cabernet 1985, which was certainly mature but was by no means decrepit. We are big fans of old California wine and regularly add standalone tasting notes on them.

The Sauvignon Blancs are made from a blend of fruit bought in from a wide array of locations including the Hyde Vineyard in Carneros, the vines of some old Italian families in Calistoga and the Ferrina Vineyard just below Laurel Glen on Sonoma Mountain. Fermented in a combination of stainless steel, French oak and trendy concrete eggs, they result in fewer than 4,000 cases in total. They seemed much tighter and more youthful than most Napa Valley Sauvignon Blancs but did not quite have the class of Araujo's.

It has been frustratingly difficult to keep track of the California wine scene from the UK, where serious wine represents a tiny fraction of the amount of wine imported from the state. This situation is changing, thank goodness, and I will soon be publishing a collection of tasting notes on some exciting American wines currently available in the UK – not all of them at high prices.

UK retailers who take American wine more seriously than most include Roberson, Vineyard Cellars and The Winery. See our Learn/Where to buy section for contact details and scroll down to the many retailers listed for the UK. Sager + Wilde have just opened a new 'California Wine Bar and Kitchen' in Bethnal Green, East London, with a very strong California wine list – appropriately named Mission (and subsequently renamed Sager + Wilde).

Wines are listed in the order tasted.


Spottswoode – and their excellent 2011 Cabs

29. září 2016 We are republishing this two-year-old article about the Napa Valley wine producer Spottswoode in memory of its founder Mary Weber Novak, who died on Sunday at the age of 84. Widowed at 45, she proceeded steadily and sensitively to build up a formidable reputation for a wine estate that was then only five years old.

So taken are we by the wines of this St Helena family-run estate that we have devoted a total of four articles to them over the years. And the Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon was one of the highest-scoring wines in Elaine’s recent survey of Napa Cabs from one of the Valley’s sub-appellations . Thanks to Spottswoode's UK importer Domaine Direct, I happened to taste this wine, and its stablemate 2013 Lyndenhurst containing some bought-in fruit, on Monday and was blown away by both. I also voted the 1990 Estate Cabernet my favourite at a recent Sunday lunch in London devoted to California Cabs. You can find my standalone tasting note here (and you can see notes on the many other wines enjoyed at that lunch by searching our tasting notes database, ticking the Standalone box and choosing 18 September as the date tasted).

Mary was a very special person, a hugely welcoming presence in her memorable Victorian homestead, and a particularly steady hand on the tiller of an exceptional craft. She will be very much missed by all, especially by her daughters Beth Novak Milliken and Lindy Novak shown here. But we are sure there will be no hiccup in quality.

Elaine wrote yesterday I saw Beth Novak Milliken briefly today. She is grieving, of course, but also was checking on how things at the winery are going. Mary used to decorate a small tree on the corner of the vineyard across from the winery for every holiday, apparently, so the tree was often decorated for whatever occasion. So this week someone decorated it in her honour and put out gift card tags and pens so people can write on them and hang them like ornaments on the tree. People have been hanging cards and all sorts of things on the tree in Mary's honour.

23. září 2014 Who says Napa Valley 2011s are disappointing? Beth Novak Milliken of Spottswoode presented a range of her family's wines at Hedonism in London last June and both 2011 Cabernets were excellent. (She is seen on the left with her mother Mary Weber Novak, who ran the estate as a widow with five young children from 1977, and her sister Lindy Novak, marketing director, on the right.) I gave 17.5 to the less glamorous Lyndenhurst bottling and 18.5 to the grand vin made exclusively from estate-grown fruit called simply Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

The 2011 growing season was exceptionally rainy in northern California. Growers hardly knew what hit them. Here's how Spottswoode described it: 'Wonderful wet weather in the winter and into spring allowed for ample early spring growth, and we enjoyed glorious weather until late May, allowing for a healthy fruit set in the Spottswoode Estate Vineyard. We then experienced an unusual rain event [love this locution – JR] in early June, after which temperatures throughout the summer were unusually cool, with extended periods of fog in the morning evolving into moderate, beautiful afternoons. Just before harvest, Mother Nature dealt us one last bout of rain, which delayed picking. The vineyard showed its resilience and we harvested beautiful fruit without major complications.'

Lyndenhurst has been made, albeit in small quantities, for 10 years now. It was initially the produce of younger vines but is now made from fruit expressly chosen to yield an earlier-maturing wine than the main Spottswoode Cabernet (and includes about 15 to 20% fruit bought in from Oakville). I reckon the Lyndenhurst 2010 would drink beautifully from next year and would happily drink the Lyndenhurst 2011 already.

As you can see from our three earlier articles about Spottswoode, particularly Why Spottswoode is different, I'm a fan of this producer of particularly subtle wines from the benchlands just west of St Helena. They have been farming organically since 1985 and the vineyards are clearly healthy and in great balance. I can well imagine that the team was not too perplexed by the vagaries of the 2011 vintage since sheer power is not their strong sole suit. Not that there is anything remotely wimpy about their wines. And nor, alas, is there anything wimpy about their prices, as you can see below. But unfortunately, sought-after Napa Valley wines are rarely cheap – just like the top wines of Bordeaux. And remember what happened in both Judgment of Paris tastings. (Check out my recent tasting note on a Chateau Montelena 1974 by the way, made not long after an earlier vintage of that wine triumphed at the first France v California taste-off.)

It was a great treat to taste the 31-year-old Spottswoode Cabernet 1985, which was certainly mature but was by no means decrepit. We are big fans of old California wine and regularly add standalone tasting notes on them.

The Sauvignon Blancs are made from a blend of fruit bought in from a wide array of locations including the Hyde Vineyard in Carneros, the vines of some old Italian families in Calistoga and the Ferrina Vineyard just below Laurel Glen on Sonoma Mountain. Fermented in a combination of stainless steel, French oak and trendy concrete eggs, they result in fewer than 4,000 cases in total. They seemed much tighter and more youthful than most Napa Valley Sauvignon Blancs but did not quite have the class of Araujo's.

It has been frustratingly difficult to keep track of the California wine scene from the UK, where serious wine represents a tiny fraction of the amount of wine imported from the state. This situation is changing, thank goodness, and I will soon be publishing a collection of tasting notes on some exciting American wines currently available in the UK – not all of them at high prices.

UK retailers who take American wine more seriously than most include Roberson, Vineyard Cellars and The Winery. See our Learn/Where to buy section for contact details and scroll down to the many retailers listed for the UK. Sager + Wilde have just opened a new 'California Wine Bar and Kitchen' in Bethnal Green, East London, with a very strong California wine list – appropriately named Mission (and subsequently renamed Sager + Wilde).

Wines are listed in the order tasted.


Spottswoode – and their excellent 2011 Cabs

29. září 2016 We are republishing this two-year-old article about the Napa Valley wine producer Spottswoode in memory of its founder Mary Weber Novak, who died on Sunday at the age of 84. Widowed at 45, she proceeded steadily and sensitively to build up a formidable reputation for a wine estate that was then only five years old.

So taken are we by the wines of this St Helena family-run estate that we have devoted a total of four articles to them over the years. And the Spottswoode 2013 Estate Cabernet Sauvignon was one of the highest-scoring wines in Elaine’s recent survey of Napa Cabs from one of the Valley’s sub-appellations . Thanks to Spottswoode's UK importer Domaine Direct, I happened to taste this wine, and its stablemate 2013 Lyndenhurst containing some bought-in fruit, on Monday and was blown away by both. I also voted the 1990 Estate Cabernet my favourite at a recent Sunday lunch in London devoted to California Cabs. You can find my standalone tasting note here (and you can see notes on the many other wines enjoyed at that lunch by searching our tasting notes database, ticking the Standalone box and choosing 18 September as the date tasted).

Mary was a very special person, a hugely welcoming presence in her memorable Victorian homestead, and a particularly steady hand on the tiller of an exceptional craft. She will be very much missed by all, especially by her daughters Beth Novak Milliken and Lindy Novak shown here. But we are sure there will be no hiccup in quality.

Elaine wrote yesterday I saw Beth Novak Milliken briefly today. She is grieving, of course, but also was checking on how things at the winery are going. Mary used to decorate a small tree on the corner of the vineyard across from the winery for every holiday, apparently, so the tree was often decorated for whatever occasion. So this week someone decorated it in her honour and put out gift card tags and pens so people can write on them and hang them like ornaments on the tree. People have been hanging cards and all sorts of things on the tree in Mary's honour.

23. září 2014 Who says Napa Valley 2011s are disappointing? Beth Novak Milliken of Spottswoode presented a range of her family's wines at Hedonism in London last June and both 2011 Cabernets were excellent. (She is seen on the left with her mother Mary Weber Novak, who ran the estate as a widow with five young children from 1977, and her sister Lindy Novak, marketing director, on the right.) I gave 17.5 to the less glamorous Lyndenhurst bottling and 18.5 to the grand vin made exclusively from estate-grown fruit called simply Spottswoode Cabernet Sauvignon 2011.

The 2011 growing season was exceptionally rainy in northern California. Growers hardly knew what hit them. Here's how Spottswoode described it: 'Wonderful wet weather in the winter and into spring allowed for ample early spring growth, and we enjoyed glorious weather until late May, allowing for a healthy fruit set in the Spottswoode Estate Vineyard. We then experienced an unusual rain event [love this locution – JR] in early June, after which temperatures throughout the summer were unusually cool, with extended periods of fog in the morning evolving into moderate, beautiful afternoons. Just before harvest, Mother Nature dealt us one last bout of rain, which delayed picking. The vineyard showed its resilience and we harvested beautiful fruit without major complications.'

Lyndenhurst has been made, albeit in small quantities, for 10 years now. It was initially the produce of younger vines but is now made from fruit expressly chosen to yield an earlier-maturing wine than the main Spottswoode Cabernet (and includes about 15 to 20% fruit bought in from Oakville). I reckon the Lyndenhurst 2010 would drink beautifully from next year and would happily drink the Lyndenhurst 2011 already.

As you can see from our three earlier articles about Spottswoode, particularly Why Spottswoode is different, I'm a fan of this producer of particularly subtle wines from the benchlands just west of St Helena. They have been farming organically since 1985 and the vineyards are clearly healthy and in great balance. I can well imagine that the team was not too perplexed by the vagaries of the 2011 vintage since sheer power is not their strong sole suit. Not that there is anything remotely wimpy about their wines. And nor, alas, is there anything wimpy about their prices, as you can see below. But unfortunately, sought-after Napa Valley wines are rarely cheap – just like the top wines of Bordeaux. And remember what happened in both Judgment of Paris tastings. (Check out my recent tasting note on a Chateau Montelena 1974 by the way, made not long after an earlier vintage of that wine triumphed at the first France v California taste-off.)

It was a great treat to taste the 31-year-old Spottswoode Cabernet 1985, which was certainly mature but was by no means decrepit. We are big fans of old California wine and regularly add standalone tasting notes on them.

The Sauvignon Blancs are made from a blend of fruit bought in from a wide array of locations including the Hyde Vineyard in Carneros, the vines of some old Italian families in Calistoga and the Ferrina Vineyard just below Laurel Glen on Sonoma Mountain. Fermented in a combination of stainless steel, French oak and trendy concrete eggs, they result in fewer than 4,000 cases in total. They seemed much tighter and more youthful than most Napa Valley Sauvignon Blancs but did not quite have the class of Araujo's.

It has been frustratingly difficult to keep track of the California wine scene from the UK, where serious wine represents a tiny fraction of the amount of wine imported from the state. This situation is changing, thank goodness, and I will soon be publishing a collection of tasting notes on some exciting American wines currently available in the UK – not all of them at high prices.

UK retailers who take American wine more seriously than most include Roberson, Vineyard Cellars and The Winery. See our Learn/Where to buy section for contact details and scroll down to the many retailers listed for the UK. Sager + Wilde have just opened a new 'California Wine Bar and Kitchen' in Bethnal Green, East London, with a very strong California wine list – appropriately named Mission (and subsequently renamed Sager + Wilde).

Wines are listed in the order tasted.


Podívejte se na video: 20th Anniversary Series - Spottswoode Estate Vineyard and Winery Napa Valley (Smět 2022).