Tradiční recepty

Kuřata s pomeranči

Kuřata s pomeranči

Stehna dobře omyjte, zbavte kůže a dejte vařit, aby se odstranila pěna. Mezitím očistěte zeleninu a připravte ji takto: mrkev dejte na velké struhadlo, červenou cibuli nakrájejte na kolečka a bílou cibuli a nakrájejte ryby. oloupejte a nakrájejte na kolečka. Když už maso nepění, vyjme se z vody, ve které se vařilo (což nevyhazujeme).

Do kastrůlku dejte tolik oleje, aby zakryl dno a zahřejte na mírném ohni. Na tomto oleji zlehka orestujte bílou cibuli a když změkne, přidejte mrkev a špetku šťávy z masa. Nechte na mírném ohni, dokud mrkev trochu nezměkne a poté přidejte maso, plátky červené cibule a plátky pomeranče navrch.Na ingredience naplňte masovou šťávu, podle chuti osolte a duste, dokud se pomeranče nerozpustí a omáčka se nesníží na polovinu.z počátečního množství.

Když je téměř hotový, přidejte najemno nasekanou petrželku.

Podává se buď jako druhý chod, nebo jako ozdoba bílé rýže.


Video: Kuře ve sladkokyselé omáčce (Listopad 2021).