Tradiční recepty

Humusový recept

Humusový recept

Humusový recept Cizrnu namočíme na 12 hodin a poté ji dáme vařit do tlakového hrnce na 40 minut.

Poté, co uvaří, přecedíme a necháme trochu vychladnout, poté trochu vetřeme rukama, dokud se slupek nezbavíme.

Do kuchyňského robotu přidáme uvařenou a očištěnou cizrnu, přísady a trochu šťávy z vody, ve které se vaří, poté mícháme, dokud nezískáme krémovou pastu (přidáme tolik šťávy, kolik si myslíme, že stačí, aby pasta přišla krémové; a přidáme přísady podle chuti)

Do mísy vložte hummus a ozdobte ho paprikou, sezamovými semínky a poté posypte olivovým olejem a citronovou šťávou.

Když máme hummus hotový, připravíme si lepidla.

Ve větší míse uhněteme trochu tužší těsto sestávající z: mouky, trochy soli, lžíce cukru, čerstvého droždí (rozpuštěného v teplé vodě), oleje a vody.

Těsto necháme 10 minut odpočinout a poté ho rozdělíme na 6-7 kuliček.

Na stůl vyložený moukou stěrkou postupně rozprostřeme kuličky, až získáme tenké plátky (jako domácí nudle).

Tyto plechy dáváme jeden po druhém péct na pánev (bez oleje).

Když dokončíme výrobu lepidel, podáváme je společně s dříve vyrobeným humusem ..... Dobrou chuť! :)



Jednoduchý humus

Jsem naprosto zamilovaný do hummusu! Mohl jsem to jíst snídaně, oběd, večeře a svačinu, vše ve stejný den! A přestože jsem s vámi v minulosti sdílel mnoho receptů na hummus, tento jednoduchý, klasický a nikdy neutuchající recept na hummus je stále můj oblíbený.

Věřím, že zdokonalit techniku ​​přípravy humusu je naprosto nezbytná dovednost pro kohokoli, ale zejména pro vášnivé fanoušky této přípravy, jako jsem já. Ale! Pokud použijete můj recept níže, získáte pokaždé extrémně krémový a voňavý hummus. To je slib! & # 128578

Humus je základní předkrm, který obsahuje velmi málo přísad, což znamená, že každý prvek je velmi důležitý. Každá složka je v dobrém hummusu velmi důležitá! A postupem času jsem objevil pár opravdu dobrých triků, které mi pomáhají získat pokaždé perfektní hummus. A dnes se s vámi podělím o všechna tato tajemství! Jsi připravený? & # 128521

Řeknu vám od začátku: NENÍ potřeba slupky slupovat cizrna. Kdo má na něco takového čas ?! Ačkoli tuto radu nabízejí jiní lidé a já jsem ji několikrát testoval, uvědomil jsem si, že spotřebovává pouze čas bez znatelných výsledků.

Co můžete místo toho udělat? Jednoduché: trik spočívá v tom, že uvařenou cizrnu (která je již uvařená) vaříme dalších 15 minut v kastrůlku. Tak jednoduché!

A ano, cizrnu z konzervy používám, když dělám hummus. Cizrně v konzervě není nic špatného, ​​stačí si přečíst etiketu a ujistit se, že obsahuje pouze vařenou cizrnu, vodu a sůl. Některé také obsahují kyselinu askorbovou, což znamená vitamín C, takže je to zcela v pořádku.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Je velmi důležité používat kvalitní tahini a ve správném množství podle toho, kolik humusu chceme získat. Žádný strach, protože recept níže obsahuje všechna potřebná množství. Například přidám cca. 150 g tahini na 800 g cizrny, někdy i více, kolem 200 g. Doporučuji buď tahini z Lidlu, který je levný i dobrý, nebo ten z Darinne, který používám nejčastěji.

Další velmi důležitý tip: nepřidávejte tahini pastu od začátku! Cizrnu musíte poprvé míchat 5 minut a teprve po tomto kroku můžete přidat tahini. Proč? Protože nadměrné míchání tahini může někdy dodat hořkou chuť. Pokud ji tedy přidáte od začátku do kuchyňského robotu, znamená to, že ji mícháte celých 10 minut, což je příliš. Nechceme humus s hořkou chutí, že?

OLIVOVÝ OLEJ

Promluvme si také o olivovém oleji. Vím, že většina receptů na netu uvádí přidání olivového oleje při míchání ostatních ingrediencí, ale já to nedělám. Přidávám jen na konec, navrch, když je hummus připraven k vložení do mísy. Věřte mi, funguje to skvěle!

Nedávno jsem objevil prémiový olivový olej od Mega Image, ten s modrým štítkem a 0,3% kyselostí (je to napsáno na štítku). Má dobrou cenu a doporučuji. Je to velmi voňavé.

LEDOVÉ KOSTKY

Proč ve svém receptu používám led? Dobrá otázka! Kostky ledu & ldquoajuta & rdquo čerstvě uvařená cizrna vychladnou rychleji. Tento trik jsem objevil v kotoučích dříve a řekl jsem si, že to zkusím. Je to opravdu užitečné!

KUCHYNSKÝ ROBOT VS BLEND

Humus připravuji v kuchyňském robotu. Mám robota Philips, který odvádí vynikající práci, doporučuji. Pokud použijete mixér, bude postup trochu komplikovanější, protože musíte míchat malá množství. Smíchání s 800 g cizrny nebude fungovat od prvního, kdy budete muset množství snížit na polovinu a dát více tekutiny.

A ještě jeden důležitý tip: je důležité být dostatečně jemný. Čím více budete zpracovávat, tím bude hummus jemnější!

To byly všechny moje triky na jednoduchý, dokonalý hummus pokaždé.

Níže uvedený recept je základním receptem na jednoduchý hummus. Po zdokonalení můžete přidat další přísady a příchutě, abyste získali zajímavější výsledek.

Zde je několik doporučení humusu, které jsem postupem času vyzkoušel a které se staly mými oblíbenými:

Vím, ten seznam je docela dlouhý, jen jsem vám řekl, jak moc mám rád hummus! Pokud vás zajímá, jak mu můžete sloužit, objevíte vesmír možností. Můžete ho jíst jako předkrm s tyčinkou, možná trochu propečený v troubě, se sušenkami nebo zeleninovými tyčinkami. Nebo pokud jste stejně fanatičtí jako já, můžete si tento krémový velikonoční recept připravit s hummusem. Je to velmi dobré! & # 128578

Jak již bylo řečeno, doufám, že odteď použijete můj recept na perfektní jednoduchý hummus. Slibuji, že pokaždé získáte nejlepší jednoduchý hummus!


Jednoduchý humus

Jsem naprosto zamilovaný do hummusu! Mohl jsem to jíst snídaně, oběd, večeře a svačinu, vše ve stejný den! A přestože jsem s vámi v minulosti sdílel mnoho receptů na hummus, tento jednoduchý, klasický a nikdy neutuchající recept na hummus je stále můj oblíbený.

Věřím, že zdokonalit techniku ​​přípravy humusu je naprosto nezbytná dovednost pro kohokoli, ale zejména pro vášnivé fanoušky této přípravy, jako jsem já. Ale! Pokud použijete můj recept níže, získáte pokaždé extrémně krémový a voňavý hummus. To je slib! & # 128578

Humus je základní předkrm, který obsahuje velmi málo přísad, což znamená, že každý prvek je velmi důležitý. Každá složka je v dobrém hummusu velmi důležitá! A postupem času jsem objevil pár opravdu dobrých triků, které mi pomáhají získat pokaždé perfektní hummus. A dnes se s vámi podělím o všechna tato tajemství! Jsi připravený? & # 128521

Řeknu vám od začátku: NENÍ potřeba slupky slupovat cizrna. Kdo má na něco takového čas ?! Ačkoli tuto radu nabízejí jiní lidé a já jsem ji několikrát testoval, uvědomil jsem si, že spotřebovává pouze čas bez znatelných výsledků.

Co můžete místo toho udělat? Jednoduché: trik spočívá v tom, že uvařenou cizrnu (která je již uvařená) vaříme dalších 15 minut v kastrůlku. Tak jednoduché!

A ano, cizrnu z konzervy používám, když dělám hummus. Cizrně v konzervě není nic špatného, ​​stačí si přečíst etiketu a ujistit se, že obsahuje pouze vařenou cizrnu, vodu a sůl. Některé také obsahují kyselinu askorbovou, což znamená vitamín C, takže je to zcela v pořádku.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Je velmi důležité používat kvalitní tahini a ve správném množství podle toho, kolik humusu chceme získat. Žádný strach, protože recept níže obsahuje všechna potřebná množství. Například přidám cca. 150 g tahini na 800 g cizrny, někdy i více, kolem 200 g. Doporučuji buď tahini z Lidlu, který je levný i dobrý, nebo ten z Darinne, který používám nejčastěji.

Další velmi důležitý tip: nepřidávejte tahini pastu od začátku! Cizrnu musíte poprvé míchat 5 minut a teprve po tomto kroku můžete přidat tahini. Proč? Protože nadměrné míchání tahini může někdy dodat hořkou chuť. Pokud ji tedy přidáte od začátku do kuchyňského robotu, znamená to, že ji mícháte celých 10 minut, což je příliš. Nechceme humus s hořkou chutí, že?

OLIVOVÝ OLEJ

Promluvme si také o olivovém oleji. Vím, že většina receptů na netu uvádí přidání olivového oleje při míchání ostatních ingrediencí, ale já to nedělám. Přidávám jen na konec, navrch, když je hummus připraven k vložení do mísy. Věřte mi, funguje to skvěle!

Nedávno jsem objevil prémiový olivový olej od Mega Image, ten s modrým štítkem a 0,3% kyselostí (je to napsáno na štítku). Má dobrou cenu a doporučuji. Je to velmi voňavé.

LEDOVÉ KOSTKY

Proč ve svém receptu používám led? Dobrá otázka! Kostky ledu & ldquoajuta & rdquo čerstvě uvařená cizrna vychladnou rychleji. Tento trik jsem objevil v kotoučích dříve a řekl jsem si, že to zkusím. Je to opravdu užitečné!

KUCHYNSKÝ ROBOT VS BLEND

Humus připravuji v kuchyňském robotu. Mám robota Philips, který odvádí vynikající práci, doporučuji. Pokud použijete mixér, bude postup trochu komplikovanější, protože musíte míchat malá množství. Smíchání s 800 g cizrny nebude fungovat od prvního, kdy budete muset množství snížit na polovinu a dát více tekutiny.

A ještě jeden důležitý tip: je důležité být dostatečně jemný. Čím více budete zpracovávat, tím bude hummus jemnější!

To byly všechny moje triky na jednoduchý, dokonalý hummus pokaždé.

Níže uvedený recept je základním receptem na jednoduchý hummus. Po zdokonalení můžete přidat další přísady a příchutě, abyste získali zajímavější výsledek.

Zde je několik doporučení humusu, které jsem postupem času vyzkoušel a které se staly mými oblíbenými:

Vím, ten seznam je docela dlouhý, jen jsem vám řekl, jak moc mám rád hummus! Pokud vás zajímá, jak mu můžete sloužit, objevíte vesmír možností. Můžete ho jíst jako předkrm s tyčinkou, možná trochu propečený v troubě, se sušenkami nebo zeleninovými tyčinkami. Nebo pokud jste stejně fanatičtí jako já, můžete si tento krémový velikonoční recept připravit s hummusem. Je to velmi dobré! & # 128578

Jak již bylo řečeno, doufám, že odteď použijete můj recept na perfektní jednoduchý hummus. Slibuji, že pokaždé získáte nejlepší jednoduchý hummus!


Jednoduchý humus

Jsem naprosto zamilovaný do hummusu! Mohl jsem to jíst snídaně, oběd, večeře a svačinu, vše ve stejný den! A přestože jsem s vámi v minulosti sdílel mnoho receptů na hummus, tento jednoduchý, klasický a nikdy neutuchající recept na hummus je stále můj oblíbený.

Věřím, že zdokonalit techniku ​​přípravy humusu je naprosto nezbytná dovednost pro kohokoli, ale zejména pro vášnivé fanoušky této přípravy, jako jsem já. Ale! Pokud použijete můj recept níže, získáte pokaždé extrémně krémový a voňavý hummus. To je slib! & # 128578

Humus je základní předkrm, který obsahuje velmi málo přísad, což znamená, že každý prvek je velmi důležitý. Každá složka je v dobrém hummusu velmi důležitá! A postupem času jsem objevil pár opravdu dobrých triků, které mi pomáhají získat pokaždé perfektní hummus. A dnes se s vámi podělím o všechna tato tajemství! Jsi připravený? & # 128521

Řeknu vám od začátku: NENÍ potřeba slupky slupovat cizrna. Kdo má na něco takového čas ?! Ačkoli tuto radu nabízejí jiní lidé a já jsem ji několikrát testoval, uvědomil jsem si, že spotřebovává pouze čas bez znatelných výsledků.

Co můžete místo toho udělat? Jednoduché: trik spočívá v tom, že uvařenou cizrnu (již uvařenou) vaříme dalších 15 minut v kastrůlku. Tak jednoduché!

A ano, cizrnu z konzervy používám, když dělám hummus. Cizrně v konzervě není nic špatného, ​​stačí si přečíst etiketu a ujistit se, že obsahuje pouze vařenou cizrnu, vodu a sůl. Některé také obsahují kyselinu askorbovou, což znamená vitamín C, takže je to zcela v pořádku.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Je velmi důležité používat kvalitní tahini a ve správném množství podle toho, kolik humusu chceme získat. Žádný strach, protože recept níže obsahuje všechna potřebná množství. Například přidám cca. 150 g tahini na 800 g cizrny, někdy i více, kolem 200 g. Doporučuji buď tahini z Lidlu, který je levný i dobrý, nebo ten z Darinne, který používám nejčastěji.

Další velmi důležitý tip: nepřidávejte tahini pastu od začátku! Cizrnu musíte poprvé míchat 5 minut a teprve po tomto kroku můžete přidat tahini. Proč? Protože nadměrné míchání tahini může někdy dodat hořkou chuť. Pokud ji tedy přidáte od začátku do kuchyňského robotu, znamená to, že ji mícháte celých 10 minut, což je příliš. Nechceme humus s hořkou chutí, že?

OLIVOVÝ OLEJ

Promluvme si také o olivovém oleji. Vím, že většina receptů na netu uvádí přidání olivového oleje při míchání ostatních ingrediencí, ale já to nedělám. Přidávám jen na konec, navrch, když je hummus připraven k vložení do mísy. Věřte mi, funguje to skvěle!

Nedávno jsem objevil prémiový olivový olej od Mega Image, ten s modrým štítkem a 0,3% kyselostí (je to napsáno na štítku). Má dobrou cenu a doporučuji. Je to velmi voňavé.

LEDOVÉ KOSTKY

Proč ve svém receptu používám led? Dobrá otázka! Kostky ledu & ldquoajuta & rdquo čerstvě uvařená cizrna vychladnou rychleji. Tento trik jsem objevil v kotoučích dříve a řekl jsem si, že to zkusím. Je to opravdu užitečné!

KUCHYNSKÝ ROBOT VS BLEND

Humus připravuji v kuchyňském robotu. Mám robota Philips, který odvádí vynikající práci, doporučuji. Pokud použijete mixér, bude postup trochu komplikovanější, protože musíte míchat malá množství. Smíchání s 800 g cizrny nebude fungovat od prvního, kdy budete muset množství snížit na polovinu a dát více tekutiny.

A ještě jeden důležitý tip: je důležité být dostatečně jemný. Čím více budete zpracovávat, tím bude hummus jemnější!

To byly všechny moje triky na jednoduchý, dokonalý hummus pokaždé.

Níže uvedený recept je základním receptem na jednoduchý hummus. Po zdokonalení můžete přidat další přísady a příchutě, abyste získali zajímavější výsledek.

Zde je několik doporučení humusu, které jsem postupem času vyzkoušel a které se staly mými oblíbenými:

Vím, ten seznam je docela dlouhý, jen jsem vám řekl, jak moc mám rád hummus! Pokud vás zajímá, jak mu můžete sloužit, objevíte vesmír možností. Můžete ho jíst jako předkrm s tyčinkou, možná trochu propečený v troubě, se sušenkami nebo zeleninovými tyčinkami. Nebo pokud jste stejně fanatičtí jako já, můžete si tento krémový velikonoční recept připravit s hummusem. Je to velmi dobré! & # 128578

Jak již bylo řečeno, doufám, že odteď použijete můj recept na perfektní jednoduchý hummus. Slibuji, že pokaždé získáte nejlepší jednoduchý hummus!


Jednoduchý humus

Jsem naprosto zamilovaný do hummusu! Mohl jsem to jíst snídaně, oběd, večeře a svačinu, vše ve stejný den! A přestože jsem s vámi v minulosti sdílel mnoho receptů na hummus, tento jednoduchý, klasický a nikdy neutuchající recept na hummus je stále můj oblíbený.

Věřím, že zdokonalit techniku ​​přípravy humusu je naprosto nezbytná dovednost pro kohokoli, ale zejména pro vášnivé fanoušky této přípravy, jako jsem já. Ale! Pokud použijete můj recept níže, získáte pokaždé extrémně krémový a voňavý hummus. To je slib! & # 128578

Humus je základní předkrm, který obsahuje velmi málo přísad, což znamená, že každý prvek je velmi důležitý. Každá složka je v dobrém hummusu velmi důležitá! A postupem času jsem objevil pár opravdu dobrých triků, které mi pomáhají získat pokaždé perfektní hummus. A dnes se s vámi podělím o všechna tato tajemství! Jsi připravený? & # 128521

Řeknu vám od začátku: NENÍ potřeba slupky slupovat cizrna. Kdo má na něco takového čas ?! Ačkoli tuto radu nabízejí jiní lidé a já jsem ji několikrát testoval, uvědomil jsem si, že spotřebovává pouze čas bez znatelných výsledků.

Co můžete místo toho udělat? Jednoduché: trik spočívá v tom, že uvařenou cizrnu (která je již uvařená) vaříme dalších 15 minut v kastrůlku. Tak jednoduché!

A ano, cizrnu z konzervy používám, když dělám hummus. Cizrně v konzervě není nic špatného, ​​stačí si přečíst etiketu a ujistit se, že obsahuje pouze vařenou cizrnu, vodu a sůl. Některé také obsahují kyselinu askorbovou, což znamená vitamín C, takže je to zcela v pořádku.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Je velmi důležité používat kvalitní tahini a ve správném množství podle toho, kolik humusu chceme získat. Žádný strach, protože recept níže obsahuje všechna potřebná množství. Například přidám cca. 150 g tahini na 800 g cizrny, někdy i více, kolem 200 g. Doporučuji buď tahini z Lidlu, který je levný i dobrý, nebo ten z Darinne, který používám nejčastěji.

Další velmi důležitý tip: nepřidávejte tahini pastu od začátku! Cizrnu musíte poprvé míchat 5 minut a teprve po tomto kroku můžete přidat tahini. Proč? Protože nadměrné míchání tahini může někdy dodat hořkou chuť. Pokud ji tedy přidáte od začátku do kuchyňského robotu, znamená to, že ji mícháte celých 10 minut, což je příliš. Nechceme humus s hořkou chutí, že?

OLIVOVÝ OLEJ

Promluvme si také o olivovém oleji. Vím, že většina receptů na síti uvádí přidání olivového oleje při míchání ostatních ingrediencí, ale já to nedělám. Přidávám jen na konec, navrch, když je hummus připraven k vložení do mísy. Věřte mi, funguje to skvěle!

Nedávno jsem objevil prémiový olivový olej od Mega Image, ten s modrým štítkem a 0,3% kyselostí (je to napsáno na štítku). Má dobrou cenu a doporučuji. Je to velmi voňavé.

LEDOVÉ KOSTKY

Proč ve svém receptu používám led? Dobrá otázka! Kostky ledu & ldquoajuta & rdquo čerstvě uvařená cizrna vychladnou rychleji. Tento trik jsem objevil v kotoučích dříve a řekl jsem si, že to zkusím. Je to opravdu užitečné!

KUCHYNSKÝ ROBOT VS BLEND

Humus připravuji v kuchyňském robotu. Mám robota Philips, který odvádí vynikající práci, doporučuji. Pokud použijete mixér, bude postup trochu komplikovanější, protože musíte míchat malá množství. Smíchání s 800 g cizrny nebude fungovat od prvního, kdy budete muset množství snížit na polovinu a dát více tekutiny.

A ještě jeden důležitý tip: je důležité být dostatečně jemný. Čím více budete zpracovávat, tím bude hummus jemnější!

To byly všechny moje triky na jednoduchý, dokonalý hummus pokaždé.

Níže uvedený recept je základním receptem na jednoduchý hummus. Po zdokonalení můžete přidat další přísady a příchutě, abyste získali zajímavější výsledek.

Zde je několik doporučení humusu, které jsem postupem času vyzkoušel a které se staly mými oblíbenými:

Vím, ten seznam je docela dlouhý, jen jsem vám řekl, jak moc mám rád hummus! Pokud vás zajímá, jak mu můžete sloužit, objevíte vesmír možností. Můžete ho jíst jako předkrm s tyčinkou, možná trochu propečený v troubě, se sušenkami nebo zeleninovými tyčinkami. Nebo pokud jste stejně fanatičtí jako já, můžete si tento krémový velikonoční recept připravit s hummusem. Je to velmi dobré! & # 128578

Jak již bylo řečeno, doufám, že odteď použijete můj recept na perfektní jednoduchý hummus. Slibuji, že pokaždé získáte nejlepší jednoduchý hummus!


Jednoduchý recept na pampeliškový med

Pole pampelišky je plné, takže pokud neznáte recept na pampeliškový med, zjistěte to u nás.

Nasbírejte asi 100 gramů pampeliškových květů, velmi dobře je omyjte pod proudem studené vody a poté nechte uschnout na papírovém ručníku. Tímto způsobem zajistíte, že vyschnou a že uvnitř nebude žádný hmyz.

Mytí můžete vynechat, zvláště pokud sbíráte květiny z čistého prostředí, například v blízkosti lesa. Tím zajistíte, že ušetříte více z pylu květin, který je prospěšný pro imunitní systém, učíme se od korespondenta Viorel Grosu - rádia Antena Satelor.

Poté nasbírejte okvětní lístky, protože ten zelený základ je plný bílé tekutiny, trochu hořké, pak na část, kterou potřebujete: 100 gramů květů pampelišky, 1 kg cukru a citronu.

Vložte okvětní lístky do hrnce, přes který přidáte litr vody. Hrnec dejte na oheň a nechte vařit asi 30 sekund. Poté sundejte z ohně, přikryjte a nechte takto přes noc odležet.

Nejlépe na chladném místě nebo dát do lednice.

Druhý den musíte obsah napnout přes gázu, pomocí které přitlačíte a odstraníte z okvětních lístků co nejvíce vody.

Získaná tekutina se vloží do hrnce, do kterého se přidá další kilogram bílého nebo hnědého cukru. Můžete také přidat trochu medu, ale musíte také přidat šťávu z citronu, protože brání krystalizaci a dodává kyselou chuť.

Hrnec postavte na mírný oheň a obsah občas promíchejte. Zhruba po hodině by měl být sirup hotový. Pokud chcete získat pampeliškový sirup s vyšší konzistencí, pak jej musíte nechat na ohni déle.

Poté, co trochu vychladne, vložte jej do sklenice nebo lahve a poté uložte do chladničky.


Jednoduchý humus

Jsem naprosto zamilovaný do hummusu! Mohl jsem to jíst snídaně, oběd, večeře a svačinu, vše ve stejný den! A přestože jsem s vámi v minulosti sdílel mnoho receptů na hummus, tento jednoduchý, klasický a nikdy neutuchající recept na hummus je stále můj oblíbený.

Věřím, že zdokonalit techniku ​​přípravy humusu je naprosto nezbytná dovednost pro kohokoli, ale zejména pro vášnivé fanoušky této přípravy, jako jsem já. Ale! Pokud použijete můj recept níže, získáte pokaždé extrémně krémový a voňavý hummus. To je slib! & # 128578

Humus je základní předkrm, který obsahuje velmi málo přísad, což znamená, že každý prvek je velmi důležitý. Každá složka je v dobrém hummusu velmi důležitá! A postupem času jsem objevil pár opravdu dobrých triků, které mi pomáhají získat pokaždé perfektní hummus. A dnes se s vámi podělím o všechna tato tajemství! Jsi připravený? & # 128521

Řeknu vám od začátku: NENÍ potřeba slupky slupovat cizrna. Kdo má na něco takového čas ?! Ačkoli tuto radu nabízejí jiní lidé a já jsem ji několikrát testoval, uvědomil jsem si, že spotřebovává pouze čas bez znatelných výsledků.

Co můžete místo toho udělat? Jednoduché: trik spočívá v tom, že uvařenou cizrnu (již uvařenou) vaříme dalších 15 minut v kastrůlku. Tak jednoduché!

A ano, cizrnu z konzervy používám, když dělám hummus. Cizrně v konzervě není nic špatného, ​​stačí si přečíst etiketu a ujistit se, že obsahuje pouze vařenou cizrnu, vodu a sůl. Některé také obsahují kyselinu askorbovou, což znamená vitamín C, takže je to zcela v pořádku.

TAHINI (SUSAN PASTA)

Je velmi důležité používat kvalitní tahini a ve správném množství podle toho, kolik humusu chceme získat. Žádný strach, protože recept níže obsahuje všechna potřebná množství. Například přidám cca. 150 g tahini na 800 g cizrny, někdy i více, kolem 200 g. Doporučuji buď tahini z Lidlu, který je levný i dobrý, nebo ten z Darinne, který používám nejčastěji.

Další velmi důležitý tip: nepřidávejte tahini pastu od začátku! Cizrnu musíte poprvé míchat 5 minut a teprve po tomto kroku můžete přidat tahini. Proč? Protože nadměrné míchání tahini může někdy dodat hořkou chuť. Pokud ji tedy přidáte od začátku do kuchyňského robotu, znamená to, že ji mícháte celých 10 minut, což je příliš. Nechceme humus s hořkou chutí, že?

OLIVOVÝ OLEJ

Promluvme si také o olivovém oleji. Vím, že většina receptů na netu uvádí přidání olivového oleje při míchání ostatních ingrediencí, ale já to nedělám. Přidávám jen na konec, navrch, když je hummus připraven k vložení do mísy. Věřte mi, funguje to skvěle!

Nedávno jsem objevil prémiový olivový olej od Mega Image, ten s modrým štítkem a 0,3% kyselostí (je to napsáno na štítku). Má dobrou cenu a doporučuji. Je to velmi voňavé.

LEDOVÉ KOSTKY

Proč ve svém receptu používám led? Dobrá otázka! Kostky ledu & ldquoajuta & rdquo čerstvě uvařená cizrna vychladnou rychleji. Tento trik jsem objevil v kotoučích dříve a řekl jsem si, že to zkusím. Je to opravdu užitečné!

KUCHYNSKÝ ROBOT VS BLEND

Humus připravuji v kuchyňském robotu. Mám robota Philips, který odvádí vynikající práci, doporučuji. Pokud použijete mixér, bude postup trochu komplikovanější, protože musíte míchat malá množství. Smíchání s 800 g cizrny nebude fungovat od prvního, kdy budete muset množství snížit na polovinu a dát více tekutiny.

A ještě jeden důležitý tip: je důležité být dostatečně jemný. Čím více budete zpracovávat, tím bude hummus jemnější!

To byly všechny moje triky na jednoduchý, dokonalý hummus pokaždé.

Níže uvedený recept je základním receptem na jednoduchý hummus. Po zdokonalení můžete přidat další přísady a příchutě, abyste získali zajímavější výsledek.

Zde je několik doporučení humusu, které jsem postupem času vyzkoušel a které se staly mými oblíbenými:

Vím, ten seznam je docela dlouhý, jen jsem vám řekl, jak moc mám rád hummus! Pokud vás zajímá, jak mu můžete sloužit, objevíte vesmír možností. Můžete ho jíst jako předkrm s tyčinkou, možná trochu propečený v troubě, se sušenkami nebo zeleninovými tyčinkami. Nebo pokud jste stejně fanatičtí jako já, můžete si tento krémový velikonoční recept připravit s hummusem. Je to velmi dobré! & # 128578

Jak již bylo řečeno, doufám, že odteď použijete můj recept na perfektní jednoduchý hummus. Slibuji, že pokaždé získáte nejlepší jednoduchý hummus!


Video s humusovým receptem

Humus je pokrm orientálního původu, který je u nás velmi dobře známý. Recept na hummus je velmi jednoduchý, jen s několika přísadami připravíme lahodnou snídani nebo rychlý oběd. Hummus můžeme jíst s lepidlem nebo se zeleninou - mrkev, okurky, papriky, řepné řezy (pokud se chceme držet své postavy). Hummus se skládá z pasty připravené z cizrny a tahini (sezamová pasta), konzumované lepidlem, zejména ke snídani. Popularita humusu pramení nejen z jeho lahodné chuti, ale také z mnoha důležitých zdravotních vlastností. I když je to bohatý zdroj bílkovin, neobsahuje nasycené tuky ani cholesterol, díky čemuž je velmi oblíbený u lidí, kteří přijímají dietu nebo vegetariánskou dietu. Vyzývám vás, abyste vyzkoušeli tento recept na hummus!

  • 400 g cizrny
  • 3 stroužky česneku
  • šťáva z půlky citronu
  • 3 lžičky olivového oleje
  • 2 lžičky tahini
  • sůl
  • sladká Boya.

Video recept na hummus

Můžete použít cizrnu z konzervy, hotovou vařenou nebo sušenou cizrnu, kterou uvaříte. Cizrna, stejně jako fazole, musí být před vařením ponechána ve vodě nebo přes noc několik hodin. Poté, co stojíte ve vodě, vařte asi 1 hodinu a půl na středním ohni v zakrytém hrnci.

Do mísy mixéru dejte scezenou cizrnu, tahini, česnek, vodu, sůl. Dobře promíchejte a pokud je příliš hustý, přidejte trochu vody (nebo šťávy, ve které se vařila cizrna). Dokud nedostaneme jemnou pastu, ne příliš hustou, ale v žádném případě neteče. Nakonec přidejte citronovou šťávu. Pokud chcete, posypte paprikou.

Hummus dáme do mísy, lžící do něj uděláme několik kanálků, dáme olivový olej a posypeme sladkou paprikou. Podávejte s tyčinkou nebo toastem.

Pokud chcete vidět další chutné recepty, zveme vás k odběru mého kanálu YouTube.


Humus

Cizrna se nechá přes noc namočit, poté se 1-1,5 hodiny vaří ve vodě. Pokud máte trpělivost, můžete bobule očistit poté, co se uvaří (rychlejší metodou by bylo setřít bobule v dlani).

Uchovávejte šálek vody, ve kterém se vařila cizrna. Do mixéru dejte cizrnu, tahini, česnek, citronovou šťávu. Přidejte olej a vodu, abyste získali jemný krém. Osolte a dobře promíchejte.

Podle chuti můžete přidat i tahini, česnek nebo citronovou šťávu. Nalijte kompozici do misky, vyrovnejte ji tak, aby vytvořila příkop ve tvaru kruhu, do kterého se nalije trochu olivového oleje. Hummus posypeme sladkou paprikou.

Aktivací a používáním platformy pro komentáře vyjadřujete souhlas se zpracováním vašich osobních údajů společností PRO TV S.R.L. a společnosti Facebook v souladu se zásadami ochrany osobních údajů PRO TV, respektive zásadami používání údajů na Facebooku.

Stisknutím tlačítka níže vyjadřujete svůj souhlas s PODMÍNKAMI PLATFORMY KOMENTÁŘE.


  • 720 g vařené cizrny (3 krabice)
  • 5 lžic tahini (sezamová pasta& # 8211 klikněte pro recept)
  • 4-5 stroužků česneku
  • šťáva z velkého citronu
  • 5 lžic olivového oleje
  • 100 ml vody
  • sůl
  • pepř

Cizrnu slijte a vložte do mísy, kde také přidáme sezamovou pastu, olej, citronovou šťávu, stroužky česneku, vodu, sůl a pepř.

Procházíme vertikálním mixérem, dokud nezískáme konzistentní pastu, nebo dáme vše do robota a mícháme, dokud kompozice nevypadá jako pyré.

Transferam hummus-ul obtinut in boluri individuale si decoram cu boia de ardei dulce,ulei de masline,patrunjel tocat si seminte de chimen.Servim cu lipii.Delicios,pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


  • 720 g naut fiert ( 3 cutii )
  • 5 linguri de tahini (pasta de susan– click pentru reteta)
  • 4-5 catei de usturoi
  • sucul de la o lamaie mare
  • 5 linguri de ulei de masline
  • 100 ml apa
  • sare
  • piper

Scurgem nautul si-l punem intr-un bol unde mai adaugam si pasta de susan,uleiul,sucul de la lamaie,cateii de usturoi,apa,sare si piper .

Pasam cu un mixer vertical pana obtinem o pasta consistenta sau punem totul in robot si mixam pana ce compozitia arata ca un piure.

Transferam hummus-ul obtinut in boluri individuale si decoram cu boia de ardei dulce,ulei de masline,patrunjel tocat si seminte de chimen.Servim cu lipii.Delicios,pofta buna!

Dacă vă regăsiți în gustul rețetelor de pe acest blog, vă aștept zilnic și pe pagina de facebook. Veți găsi acolo multe rețete postate, idei noi și discuții cu cei interesați.

*De asemenea, vă puteți înscrie și în grupul Retete fel de fel. Acolo veți putea încărca fotografiile voastre cu preparate încercate de pe acest blog. Vom putea discuta despre meniuri, rețete de mâncăruri și multe altele. Însă, rog insistent a se respecta regulamentul grupului!

De asemenea, ne puteți urmări și pe Instagram și pe Pinterest, cu același nume ”Rețete fel de fel”.


Video: NAPUŠTAM NEMAČKU NAKON 19 GODINA,DOSTA JE BILO! @Radolina Recepti Zdrava hrana,jela bez mesa (Listopad 2021).