Tradiční recepty

Recept na linguine z krabů chilli

Recept na linguine z krabů chilli

  • Recepty
  • Ingredience
  • Těstoviny
  • Snadné těstoviny

Rychlá a snadná večeře z lehce restovaných rajčat, jarní cibulky a chilli s rakem a linguinem.


Cornwall, Anglie, Velká Británie

Udělali to 3 lidé

IngredienceSlouží: 2

  • 150 g linguinu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 150 g cherry rajčat, rozpůlených
  • 3 jarní cibulky, nahrubo nasekané
  • 2 stroužky česneku, jemně nasekané
  • 1 červené chilli, zbavené semínek a nakrájené nadrobno
  • 1 balení Seafood & eat it® bílý krab
  • 1 hrst nasekaného koriandru
  • 1 limetka, šťávu a šťávu

MetodaPříprava: 5 minut ›Vaření: 10 minut› Připraveno za: 15 minut

  1. Přiveďte hrnec osolené vody k varu a těstoviny vařte 10 minut nebo dokud nezměknou.
  2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte rajčata, jarní cibulku, česnek a chilli a orestujte, dokud nezačne vonět.
  3. Do pánve přidejte scezené těstoviny spolu s krabem, koriandrem a limetkou.
  4. Po dobu jedné nebo dvou minut důkladně promíchejte, dokud se neohřeje.

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(0)

Recenze v angličtině (0)


Linguine s krabem, citronem, Chile a mátou

Těstoviny uvaříme ve velkém hrnci vroucí osolené vody za občasného míchání do al dente. Vypusťte a rezervujte 1 šálek tekutiny na vaření těstovin.

Krok 2

Mezitím roztavte 1 polévkovou lžíci. máslo s 1 polévkovou lžící olivový olej ve velké pánvi na středním ohni. Přidejte šalotku a míchejte, dokud nebude měkká, 3-4 minuty. Přidejte česnek a 1 chilli a vařte za častého míchání do voňavosti asi 1 minutu.

Krok 3

Přidejte 1/2 lžíce. citronová šťáva a 3 lžíce směs na vaření těstovin do šalotky přidejte špetku pepře. Míchejte, dokud se kapalina téměř neodpaří, asi 1 minutu.

Krok 4

Přeneste těstoviny na pánev a přidejte 1/2 šálku vyhrazené tekutiny na vaření těstovin. Zvyšte teplotu na středně vysokou. Vařte, házejte těstoviny nebo míchejte kleštěmi, dokud se tekutina téměř neodpaří a těstoviny nezískají lesk, asi 2 minuty. Přidejte zbývající 3 polévkové lžíce. máslo, 1 polévková lžíce olej, 1 polévková lžíce citronová šťáva, 1 lžička citronová kůra, krab, polovina máty a další chilli, pokud je to žádoucí.

Krok 5

Míchejte těstoviny, dokud se máslo nerozpustí a těstoviny nejsou dobře potažené, a pokud je suché, přidejte více tekutiny na vaření těstovin. Rozdělte mezi horní části mísy zbývající 1 lžičkou. citronová kůra a máta. Pokud je to žádoucí, posypte více citronovou šťávou.

Jak byste hodnotili Linguine s krabem, citronem, Chile a mátou?

Skvělý recept! Vyšlo to úžasně, určitě to udělá znovu

Recepty, které chcete udělat. Funguje rada při vaření. Doporučení restaurací, kterým důvěřujete.

© 2021 Condé Nast. Všechna práva vyhrazena. Používání těchto stránek představuje souhlas s naší uživatelskou smlouvou a zásadami ochrany osobních údajů a prohlášením o cookies a vašimi právy na ochranu soukromí v Kalifornii. Dobrou chuť může získat část tržeb z produktů, které jsou zakoupeny prostřednictvím našich stránek v rámci našich partnerských partnerství s maloobchodníky. Materiál na tomto webu nesmí být reprodukován, distribuován, přenášen, ukládán do mezipaměti ani jinak používán, s výjimkou předchozího písemného svolení společnosti Condé Nast. Volby reklam


Shrnutí receptu

  • 1 (8 uncí) balíček linguine těstovin
  • 1 ¾ šálků vody
  • ½ šálku cibule, nakrájené na kostičky
  • ¼ šálku másla
  • 1 ½ lžíce granulí kuřecího bujónu
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • ½ čajové lžičky česnekového prášku
  • ½ čajové lžičky sušené petrželky
  • ⅛ lžičky sušeného oregana
  • ¼ lžičky mletého černého pepře
  • 1 (12 uncí) balíček imitace krabího masa, nakrájený na kostičky
  • 1 šálek smetany ke šlehání
  • ½ šálku strouhaného švýcarského sýra

Naplňte velký hrnec lehce osolenou vodou a na prudkém ohni přiveďte k varu. Jakmile se voda vaří, vmíchejte linguine a vraťte k varu. Těstoviny vařte nezakryté za občasného míchání, dokud se těstoviny nerozvaří, ale jsou stále pevné na skus, asi 11 minut. Dobře sceďte v cedníku zasazeném do dřezu.

Na pánvi na středně vysokém ohni přiveďte k varu vodu, cibuli, máslo, granule kuřecího bujónu, citronovou šťávu, česnekový prášek, petržel, oregano a pepř. Snižte teplotu na středně nízkou teplotu a dále vařte, dokud se tekutina nezredukuje, asi 10 minut, poté přidejte napodobeninu krabího masa a vařte další 2 minuty. Vmíchejte smetanu ke šlehání a švýcarský sýr, dokud se nespojí. Na připravené těstoviny podávejte smetanovou omáčku.


TĚSTOVINY

Použili jsme linguine inkoustového chobotnice, protože milujeme barevný kontrast. Vážně, ale opravdu nemůžeme ochutnat „chobotnicový inkoust“ v těstovinách, ale prostě milujeme barevný kontrast …..tak prosím, použijte fettuccini nebo linguine, pokud to máte.

Krabovali jsme se v nádherných vodách Moreton Bay tolikrát, že jsme nemohli počítat. Brzy na příliv a odhození našich hrnců z lodi, pak se vrátili a s velkým vzrušením je vytáhli nahoru. Musíte mít na paměti, že si nemůžete vzít „jennysʼ, což je samice kraba. Velikost je také důležitým faktorem, takže pokud jsou příliš malé, vrátí se ….

Přivezli bychom naše plavidlo zpět domů a nechali zapnout největší hrnec s vařící vodou …..Vešli po dobu 8–10 minut, poté vytáhli a vyčistili. … (nudná část) ….
Lahodné, sladké a máslové krabové maso. Táta by řekl, že jsme byli dobří na 3 kraby, třikrát denně, a nemýlil se. V nabídce bylo velmi často čerstvě uvařené krabí maso, balzamikový ocet, sůl a jemný bílý pepř spolu s čerstvou křupavou bílou korálkou a máslem … … Ah, vzpomínky!

Easy Chilli Crab Linguine – Hotové jídlo připravené ke sdílení s rodinou a přáteli … … .. nebo ne!

Po našem úlovku bylo toto jídlo Easy Chilli Crab Linguine často v nabídce. Rychlé na přípravu a chutné. Jednoduché, rychlé a tak chutné.


Linguine s chilli, kraby a koriandrem

Al dente těstoviny mohou být hitem nebo chybou vaření, ale tento recept využívá techniku, která může zlepšit šance. Vařte určité množství vody, přidejte sůl a sušený linguin a nechte 2 minuty na přímém ohni. Poté přikryjte a nechte asi tak stát, než se připraví krabová omáčka. Je to jednoduché a funguje to.

Pokrm chutná teplý i studený. Podáváme s česnekovým chlebem.

Porce: 4
Ingredience
Pokyny

Vodu vložte do velkého hrnce a na prudkém ohni přiveďte k varu. Přidejte sůl a těstoviny a jemně promíchejte. Zakryjte a vařte 2 minuty, ujistěte se, že je veškerý linguine ponořen. Poté vypněte oheň a nechte těstoviny přikryté stát 8 až 10 minut nebo dokud nejsou al dente: jemné, ale pevné.

Mezitím zahřejte olej na střední nepřilnavé pánvi na středně nízké teplotě. Přidejte česnek, chilli papričku, petržel a koriandr. Vařte 1 až 2 minuty za stálého míchání, dokud česnek nevoní. Přidejte krab a zahřívejte 1 až 2 minuty za mírného míchání, aby se spojily.

Linguine slijte a vraťte do hrnce (mimo oheň). Těstoviny zalijeme směsí krabího oleje. Přidejte citronovou kůru, poté citronovou šťávu a pepř podle chuti promíchejte. Rozdělte mezi jednotlivé talíře a ozdobte nasekaným koriandrem. Podávejte s kousky limetky.

Zdroj receptu

Převzato z „Easy Entertaining“ (Kyle Books, 2006) irské kuchařky Dariny Allenové, spoluzakladatelky Ballymaloe Cooking School v hrabství Cork.


Recept na linguine z chilského krabího masa

Chilské krabí maso Seatech se perfektně hodí k linguinu. Naše chilské krabové maso má vzhled velmi podobný krabímu masu Dungeness se skvělou texturou a přírodní sladkou slanou chutí moře. Podávejte toto těstoviny s pěkným křupavým chlebem a vytvořte nezapomenutelné jídlo.

8 oz Seatech chilské krabové maso

1/2 šálku krájené hrušky (zelené cibule)

1 1/2 lžíce čerstvé citronové šťávy

Čerstvý mletý černý pepř

Těstoviny uvařte ve velkém hrnci osolené vroucí vody do al dente. Vypusťte a rezervujte vodu na vaření.

Na pánvi rozpustíme 1 lžíci másla s 1 polévkovou lžící olivového oleje ve velké pánvi na střední. Přidejte česnek, který často míchejte, dokud nezačne vonět, asi 1 minutu.

Přidejte 1/2 lžíce citronové šťávy a 3 lžíce vody na vaření, přidejte trochu pepře a míchejte, dokud se tekutina téměř neodpaří.

Přeneste těstoviny na pánev a přidejte 1/2 šálku vody z těstovin. Vařte těstoviny za častého míchání, dokud se většina vody neodpaří. Přidejte zbývající máslo, olivový olej, citronovou šťávu, citronovou kůru, hřebíček a krabové maso a za stálého míchání jemně míchejte, dokud se máslo nerozpustí. Ihned podávejte.


VÍCE PROZKOUMAT

Nezapomeňte do svých kontaktů přidat [email protected]

Byla tam chyba. Prosím zkuste to znovu později.

Tento e -mail je již přihlášen k odběru. Navštivte Centrum preferencí, kde můžete kdykoli aktualizovat svůj profil nebo předvolby zpravodaje.

Připojte se k naší komunitě a získejte recepty, kulinářské tipy a trendy.
Zobrazit příklad e -mailu

Ne, děkuji, už jsem předplatitel

Nezapomeňte do svých kontaktů přidat [email protected]

Byla tam chyba. Prosím zkuste to znovu později.

Tento e -mail je již přihlášen k odběru. Navštivte Centrum preferencí, kde můžete kdykoli aktualizovat svůj profil nebo předvolby zpravodaje.


Tagliatelle Rachaela Raye s krabem

1. Předehřejte troubu na 400 °. Ve střední míse smíchejte olej a česnek. Přidejte strouhanku. Promíchejte, dokud se olej nevstřebá. Rozložte na plech a dochuťte solí a drcenou červenou paprikou. Pečte za míchání jednou nebo dvakrát, dokud nejsou opečené, 15 až 18 minut. Přendejte do mísy a nechte trochu vychladnout. Vmíchejte petrželku a citronovou kůru.

2. Mezitím přiveďte k varu velký hrnec vody na těstoviny.

3. Na velké pánvi rozpusťte máslo na středně vysoké teplotě. Když zpění, přidejte krab a bobkový list, dochuťte solí a pepřem. Promíchejte, dokud se nezahřeje, 3 až 4 minuty. Přidejte sherry. Vařte, dokud se neodpaří, asi 2 minuty. Přidejte citronovou šťávu. Přeneste do stanu na talíř s fólií, aby se udržel v teple.

4. Na stejné pánvi rozehřejte olej, tři otáčky pánve, na středně vysokou. Přidejte celer, šalotku, česnek a tymián. Vařte a často vířte pánev, dokud zelenina nezměkne, 2 až 3 minuty. Vmíchejte chilli pastu. Přidejte rajčata, vývar a bazalku. Omáčku vařte za občasného míchání, dokud rajčata neklesnou, 8 až 10 minut.

5. Vroucí vodu osolte a přidejte těstoviny. Vařte do 1 minuty podle pokynů obalu. Přidejte 1/2 šálku vody na vaření do omáčky, poté sceďte těstoviny. Vhoďte těstoviny a kraby do omáčkové sezóny. Podávejte přelité strouhankou a Parmem, pokud používáte.


Rychlý a snadný recept na krabí linguine

Tento recept na Krabí linguine je neuvěřitelně snadný a je doslova dílem okamžiků, které je třeba dát dohromady. Je to hlavně proto, že používám krabí maso, které již bylo uvařeno a odděleno. Příprava kraba může být docela dlouhý a náročný proces a upřímně řečeno, nemohu čelit myšlence vaření živého kraba. V mém místním obchodě s potravinami mohu poměrně snadno koupit čerstvé krabové maso, ale pro tento recept můžete také použít konzervovaný nebo mražený předvařený krab, pokud čerstvé není k dispozici na místě. Pokud používáte mraženého kraba, nejprve jej rozmrazte a rozmrazte přes noc v chladničce.

Mnoho lidí používá krabí linguine bílé i hnědé krabové maso. Nejsem příznivcem hnědého krabího masa, takže používám pouze bílé. Vzhledem k tomu, že jej mohu zakoupit samostatně, nedochází k žádnému plýtvání. Pokud chcete, můžete samozřejmě použít jak hnědé, tak bílé krabí maso.


Recept na krabí linguine od Angely Hartnettové a#x27s

Nedávno jsem byl na programu BBC s názvem Great British Food Revival, jehož cílem bylo povzbudit nás všechny, abychom jedli více z naší národní produkce, která upadla v nemilost. Můj vybraný předmět byl krab a já jsem byl překvapen, kolik vyvážíme: více než 95% našeho kraba směřuje do Evropy. Pokud se tedy na dovolené v teplejších klimatických podmínkách zasuneme do krabů, je pravděpodobné, že jíme Velkého britského kraba.

Kdysi to bývalo na jídelním stole většiny lidí měsíční, ne -li týdenní, a běžně se prodávalo na stáncích s mořskými plody na ulici. Ale teď to vypadá, že to jíme jen ve vychytaných restauracích nebo pro zvláštní příležitosti - což je velká škoda.

Nyní je ideální období pro konzumaci krabů a já rád používám hnědé z jižního pobřeží Anglie. Dnešní recept počítá s bílým masem, ale hnědé i bílé maso je dobré do salátu. V ideálním případě byste si koupili celého kraba a uvařili byste si ho sami, ale pokud tomu tak není, supermarkety začínají skladovat pasterizované kraby. Obojí bude stačit, i když čerstvé chutná lépe.

Krabí linguine je perfektní předkrm nebo skvělé jídlo k letnímu obědu a můžete ho také okořenit zázvorem.

Slouží čtyřem jako předkrm nebo dvěma jako hlavní hlavní

320 g linguine
6 lžic olivového oleje
2 stroužky česneku, jemně nasekané
½ lžičky najemno nasekané čerstvé červené chilli
300 g natrhaného čerstvého bílého krabího masa
50 ml suchého bílého vína
1 polévková lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky
1 lžíce nasekané bazalky
Šťáva a nastrouhaná kůra z ½ citronu
Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Přiveďte velkou pánev osolené vody k varu a linguine vařte 9–11 minut nebo podle pokynů v balíčku, dokud nebude al dente.

Mezitím ve velké hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte česnek a chilli. Smažte lehce bez barvení jednu minutu. Vmíchejte krabí maso a prohřívejte další minutu.

Přidejte víno do pánve a nechte probublávat a úplně zredukujte.

Slijte linguine a přidejte do krabové směsi. Vmíchejte petrželku a vše promíchejte, aby se rovnoměrně obalilo.

Zakončete citronovou šťávou a nastrouhanou kůrou.

Dochutíme a ihned podáváme.

Angela Hartnett je šéfkuchařkou v restauraci Murano a konzultuje v galerii a jídelně Whitechapel v Londýně


Podívejte se na video: Fried CROCODILE. Street food of Thailand. Banzaan Market. Phuket. Patong. Prices. (Leden 2022).