Tradiční recepty

Irish Cheddar-Apple Scones

Irish Cheddar-Apple Scones

Předehřejte troubu na 375 stupňů.

Umístěte jablka na vyložený plech a pečte do sucha na dotek, přibližně 20 minut (doba se může lišit v závislosti na velikosti kousků jablek). Vyjmeme z trouby a necháme úplně vychladnout (pro urychlení tohoto procesu můžete jablka krátce umístit do lednice nebo mrazničky).

Nechte troubu zapnutou.

Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Studené máslo vetřete prsty do směsi mouky a dávejte pozor, aby se máslo příliš nezahřálo. Máslo plně nezapracovávejte do moučné směsi - chcete nějaké malé kousky másla, aby byly koláčky pěkné a vločkovité.

Do směsi másla a mouky přidejte dubliner, smetanu, jablka a 1 vejce a míchejte vařečkou, dokud se těsto jen nespojí. Stále budou nějaké malé kousky másla - to je v pořádku!

Pultovou desku hojně rozmíchejte a pomocí válečku nebo rukou rozetřete těsto do kruhu o tloušťce přibližně 1 až 1 a půl palce. Těsto nakrájejte na 8 kousků. Položte na čerstvě vyložený plech.

V malé misce rozšlehejte 1 vejce se špetkou soli. Plátky každé koláčky potřete vajíčkem a poté posypte zbývající lžící cukru. Pečte koláčky dozlatova, přibližně 20-25 minut.

Vyjměte z trouby a přeneste do drátěného chladicího stojanu. Nechte vychladnout přibližně 10-15 minut.


Snadný tradiční irský koláčový recept

Dobrý Recept na irské koláčky je tak blízko dokonalému pohodlnému jídlu, jak můžete získat. Se svou něžnou drobenkou, bohatostí másla a krásou posetou rybízem jsou tyto koláčky božské s horkým šálkem čaje a dobrou knihou nebo tou sérií Netflix, na kterou jste se toužili dívat.

Co je tedy na těchto koláčcích dělá, že jsou v podstatě irští? Po rozsáhlém přečtení receptů a historek z koláčů věřím, že rozdíl spočívá ve třech aspektech: tvar, použitá tekutina a výběr sušeného ovoce.


Irské koláčky

Ve fab scones jsou dvě tajné přísady. Kerrygold a splash lásky. Naše bohaté, krémové máslo dodá vašim koláčkům úžasný zlatý odstín a texturu rozpustnou v ústech.

  1. Troubu předehřejte na 220 ° C.
  2. Do mísy prosejeme mouku, sůl a sodu bikarbonu. Vmíchejte cukr a konečky prstů, poté vmíchejte máslo, dokud směs nebude připomínat jemnou strouhanku.
  3. Ve středu trochu vykopejte a nalijte podmáslí a rozšlehané vejce. Lžící rychle, ale jemně vmíchejte tekutinu, dokud nebude měkká, ale nelepivá. Zaprášte pracovní plochu moukou a připravte se na zábavu. Možná budete chtít zaměstnat děti! Vyklopte těsto a poklepejte na kruh o tloušťce asi 2,5 cm (1 palce). Vykrajovátkem nebo ostrým nožem vydlabejte těsto na 5 cm (2 palce) tvary.
  4. Nakrájejte koláčky na nepřilnavý plech a pečte 15 minut, dokud nevyrostou do lahodného odstínu dozlatova. Nechte alespoň 10 minut vychladnout na mřížce, poté podávejte s máslovými kadeřemi a marmeládou. Nebojte se experimentovat s efektními džemy nebo se držte tradiční jahody. Cokoli lechtá vaše chuťové pohárky! Pokud někdo přežil den, uchovávejte je čerstvé ve vzduchotěsné plechovce.

Odrůda ovoce

Užijte si chuť léta po celý rok. Když do suchých přísad vmícháte cukr, přidejte 50 g (2 oz) (½ šálku) sultánů, rozinek nebo sušených třešní bez pecek.

Ne tak malá odrůda

Z tohoto receptu na koláč můžete také udělat jeden velký kulatý bochník. Uprostřed vyřízněte hluboký kříž a vařte na plechu v předehřáté troubě 20 minut, poté snižte teplotu na 200 ° C (400 ° F), zapalte značku 6 a vařte dalších 20 minut. Pokud základna zní při klepání dutě, je hotovo.


Shrnutí receptu

  • 2 šálky univerzální mouky
  • ¼ šálku bílého cukru
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • ½ čajové lžičky jedlé sody
  • ½ čajové lžičky soli
  • ¼ šálku másla, chlazeného
  • 1 jablko - oloupané, zbavené jader a nastrouhané
  • ½ šálku mléka
  • 2 lžíce mléka
  • 2 lžíce bílého cukru
  • ½ čajové lžičky mleté ​​skořice

Do velké mísy odměřte mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl. Nakrájejte na máslo nebo margarín, až se rozpadne. Přidejte nastrouhané jablko a mléko. Promíchejte, aby vzniklo vláčné těsto.

Těsto vyklopte na lehce pomoučený povrch. Jemně promíchejte 8 až 10krát. Pat do dvou 6palcových kruhů. Položíme na vymazaný plech. Topy potřete mlékem a posypte cukrem a skořicí. Skórujte každý do 6 koláčových tvarů.

Pečte při 425 ° F (220 ° C) po dobu 15 minut, nebo dokud nezhnědne a nevykyne. Podáváme teplé s máslem.


Jablečné a čedarové koláčky


Myslím, že koláčky musí být jedním z nejpopulárnějších ze všech rychlých chlebů. Podobně jako severoamerická sušenka, ale ne úplně stejná. Koláče jsou obvykle o něco sladší než severoamerické sušenky, nezaměňovat s cookies! Můžeme zde nazývat sušenky sušenky, ale pokud půjdete do Severní Ameriky a požádáte o sušenku s šálkem čaje, dostanete něco jako koláč! Ne, že by to bylo zklamání, nebo co, ale raději bych namočil trávicí sušenku než koláč!

Musím říct, že jsem nikdy nekoupila koláč v obchodě, který mě bavil stejně jako ty, které vyrábím doma. Je to pravda. Přiznávám to. Možná jsem ale trochu posraný snob. . . a nikdy jsem nebyl znám tím, že bych jednu odmítl, koupil nebo nekoupil. Jen říkám, že ty domácí jsou nekonečně lepší než ty, které najdete v obchodě.

  • S těstem manipulujte co nejméně. Snažte se nepřimíchávat tekuté přísady do sucha. Můžete je hníst velmi jemně, aby se těsto spojilo, ale dávejte pozor, abyste to nepřehnali, pár jemných otáček by mělo stačit.
  • Pat, neválej se. Zjistil jsem, že jemným poklepáním těsta rukama získáte mnohem něžnější koláč.
  • Použijte ostrou pomoučenou řezačku a vystřihněte je ostrým poklepáváním rovně nahoru a dolů. Neotáčejte řezačkou, protože vaše koláče budou nakloněné a nerovnoměrně se zvednou.


Dnes jsou k dispozici všechny druhy lahodných koláčků. Zveřejnil jsem několik chutných verzí Scone, včetně mé absolutně oblíbené verze. . . Ořech javor. Dnes jsem vám však chtěl ukázat verzi, která je trochu odlišná.

Ty jsou jako kříženec slaného a sladkého koláčku. V nich není vůbec žádný cukr. . . ale jablko, které nastrouháte do směsi, dodá trochu sladkosti, která se tak dobře hodí k silnému čedaru, který je ve směsi také.

Výsledkem je lahodný koláč s jemnou zdravou drobenkou. Miluji tavený sýr na vnější straně a mohu vám říci, že dělají krásný lehký oběd s plátkem čedaru a dobrým mangovým chutney!


*Apple a Cheddar Scones*
dělá asi 8
Recept pro tisk

Nádherné koláčky, zevnitř vlhké a něžné a navenek ostré. Jablka a sýr, perfektní kombinace!

225 g mouky na kynutí (1 2/3 šálků)
1/2 lžičky soli
1 lžička prášku do pečiva
50 g nesoleného másla, chlazeného (3 1/2 PL)
1 lžička suchého hořčičného prášku
75 g extra zralého anglického čedaru, strouhaného (3/4 šálku)
1 jíst jablko, umyté a sušené
100 ml mléka (6 1/2 PL)

Předehřejte troubu na značku 200*C/ 400*F/ plyn 6. Plech vyložte máslem a dejte stranou.

Mouku prosejte do mísy spolu se solí a práškem do pečiva. Nakapejte máslo a poté ho vetřete prsty, dokud směs nepřipomíná jemnou strouhanku. Vmíchejte hořčičný prášek a 2/3 sýra. Nastrouhejte jablko do mísy pomocí velkých otvorů v krabičkovém struhadle. Vyhoďte jádro a pecky. Dobře promíchejte, aby se jablko obalilo moukou. Nalijte mléko a společně s kulatým nožem vypracujte vláčné těsto. Vyklopte na lehce pomoučený povrch. Vytlačte asi na 1/2 palce tloušťky. Nakrájejte na 8 koleček. Shromážděte útržky a podle potřeby opakujte. Umístěte na plech a nechte mezi nimi mezeru. Zbývající sýr rovnoměrně posypeme.

Pečeme ve vyhřáté troubě 15 minut, dokud není dobře kynuté a dozlatova. Naberte a vychladněte. Podávejte teplé nebo studené podle potřeby.

Poznámka: Rád na ně používám 3palcovou kulatou frézu.

Marie Raynerová

Koláčky z jablek a čedaru

To je skoro říjen na plechu vyloženém pergamenem. Chtějí být zabaleni v košíku, aby s vámi mohli jít sbírat jablka a vklouznout do auta, aby se k vám přidali na procházku listí. Chtějí s vámi přijít na brunch a zaslouží si podávat teplý jablečný mošt, ať už se ztratí v kukuřičném bludišti nebo hledají nejlepší dýni na vyřezávání.



Mluvili jsme spolu tento týden? Pokud ano, pravděpodobně jsem o nich mluvil dál a dál, o tom, jak jsem nikdy nebyl do té celé věci s jablečným čedarem, ale do těchto, těchto změněných věcí. Jsou naprosto fantastické. Jsou ’re z The Perfect Finish, což je dezertní kuchařka od Billa Yossese, který je nyní výkonným šéfkuchařem v Bílém domě (ale ne, když to psal) a Melissa Clark, která vás podezřívá, a#8217re již docela ráda . Když jsem poprvé viděl recept, odmítl jsem ho jako vybíravý, protože vám připravoval pečená jablka (v jedné šestnáctině!), Jen aby je nechal míchat stojanový mixér. Odfrkl jsem si, jak se kuchaři vždy rádi chlubí, že jejich recepty jsou pro domácí kuchaře “spravedlivě jednoduché ”, ale pak použijí váhy měřené na setinu unce a nikoho neošálí.

A pak jsem je udělal. A já mlčím, protože jsou blažení. Jen trochu sladké s chundelatým pocukrovaným víčkem, nepříliš intenzivní pozadí čedaru s náhodnými kousky pečených jablek. Všechno! V buchtička. Uff, jsem posedlý a chystám se udělat svou třetí dávku, protože si nemyslím, že budu moci tento víkend jít kamkoli bez čerstvého jídla z trouby. Najednou by bez nich nebyl říjen. Neříkejte, že jsem vás nevaroval.



Apple a Cheddar Scones
Sotva vyladěné z The Perfect Finish

2 pevná koláčová jablka (1 libra nebo 2 454 gramů)
1 1/2 šálků (6,75 unce nebo 195 gramů) univerzální mouky
1/4 šálku cukru plus 1 1/2 polévkové lžíce na posypání (celkem 2,2 unce nebo 63 gramů)
1/2 lžíce (7 gramů) prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky soli (3 gramy) plus další na umytí vajec
6 polévkových lžic (3 unce nebo 85 gramů) nesoleného másla, chlazeného a nakrájeného na 1/2palcové kostky plus další na plech, pokud není vyloženo pergamenem
1/2 šálku (2,25 unce nebo 65 gramů) ostrého čedaru, strouhaného (doporučuje se bílý, předpokládám pro estetiku)
1/4 šálku (2 unce) těžké smetany
2 velká vejce

Umístěte stojan do středu trouby a předehřejte troubu na 375 ° F. Plech vyložte pečícím papírem.

Oloupejte a oloupejte jablka a nakrájejte je na šestnáctiny. (Předpokládal jsem, že to znamená kousky, ne kousky.) Umístěte je v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a pečte, dokud nenaberou trochu barvy a nebudou na dotek suché, asi 20 minut. Budou asi napůl upečené. Nechte je úplně vychladnout. (Můžete to urychlit v lednici, stejně jako já.) Nechte troubu zapnutou.

Mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl společně prosejte nebo prošlehejte. Dát stranou. Do mísy elektrického mixéru s nástavcem na lopatky vložte máslo spolu s vychladlými kousky jablek, sýrem, smetanou a jedním vejcem. Posypte směs moukou a míchejte na nízké rychlosti, dokud se těsto nespojí. Nemíchejte.

[Nemáte stojan nebo ruční mixér? Konce prstů nebo cukrářským mixérem vetřu studené máslo do moučné směsi, jablka nahrubo nasekám a zbytek smíchám vařečkou, dokud se nespojí. Může to znít trapně, ale mělo by se to všechno spojit. Znovu to nesmíchejte, i když to bude těžší udělat ručně.]

Pultovou desku velkoryse vysypte a položte na ni koláčové těsto. Posypeme moukou. Pomocí válečku těsto jemně rozválíme (nebo rukama pohladíme) těsto do kruhu o průměru 6 palců o tloušťce 1 1/4 palce. Nakrájejte kruh na 6 klínů. Přeneste je na plech vyložený pečicím papírem nebo vyložený máslem. Mezi každým koláčkem nechte alespoň 2 palce.

Zbývající vejce rozšlehejte v malé misce se špetkou soli. Koláče potřete vajíčkem a posypte je zbývající lžící cukru. Pečte dozlatova a zhruba 30 minut. Špachtlí je zvedněte na mřížku, aby vychladly na 10 minut. Než něco sníte, ujistěte se, že si uvědomíte, jak mohou být návykové. Jakmile to pochopíte, jděte do toho.

Udělejte dopředu: Koláčky jsou nejlepší v den, kdy jsou upečené. Mohou však být vyrobeny předem a uloženy nepečené v mrazničce, dokud je nebudete potřebovat. Jednoduše je potřete vajíčkem a posypte cukrem a pečte je ještě zmrazené jen pár minut navíc. Tímto způsobem jsou vždy čerstvě upečené, když je chcete. Tyto koláčky byly sjízdné druhý den a hrozné třetí den.


Apple Cheddar Scones

Předehřejte troubu na 425 & ordmF. Plech vyložte pečícím papírem.

Na pánvi na středně nízké teplotě rozpustíme 1 polévkovou lžíci másla. Přidejte jablko a osmahněte a orestujte, dokud nezměkne, asi 8 minut. Odstraňte z tepla, aby se ochladil.

Ve střední míse prošlehejte mouky, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Zbývající máslo nakrájejte na malé kousky a kousky posypte moučnou směsí. Kráječem krájejte na mouku, dokud směs nepřipomíná hrubé drobky. Vmíchejte sýr čedar.

V malé misce prošlehejte bílky, javorový sirup, jablečnou šťávu a podmáslí. Nalijte směs mouky/másla a míchejte jen do spojení.

Přeneste těsto na velkoryse pomoučněnou pracovní plochu. Vypíchněte obdélník o rozměrech 11 x 7 palců. Vychladlá jablka rozprostřeme na těsto, přičemž kousek těsta necháme odkrytý podél jednoho dlouhého okraje. Těsto srolovat podélně, jako skořicové rohlíčky. Nakrájejte na trojúhelníky nebo obdélníky. Umístěte na připravený plech, 2 palce od sebe, a posypte extra strouhaným sýrem.

Pečte v předehřáté troubě asi 12 minut, nebo dokud nejsou dno koláčků sytě zlatohnědé. Vyjměte do stojanu, aby vychladl. Koláčky zabalené ve voskovém papíru skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě několik dní.

Recept převzatý z Naturally Ella a inspirovaný Joy the Baker.

Sýr a jablka je párování, se kterým se znám již dlouho. Když jsme vyrůstali, milovali jsme jídla s pravděpodobností a konci (říkali jsme tomu Sm & oumlrg & aringsbord). Nakoupili bychom různé druhy sušenek, sýrů a jablek a zkoušeli je v různých kombinacích. Můj otec trval na tom, aby měl svůj oblíbený sýr Jarlsberg spolu s plátky růžových jablek.

Cheddar a jablka jsou klasickým spojením chutí a myslel jsem si, že spolu budou v koláčcích krásné. A takoví jsou. Jablka dodávají koláčovou sladkost, zatímco sýr dává tyto koláčky mírně na pikantní stranu. Moje batole je zbožňovalo a nepřestalo žádat o další. Uspokojovali mou těhotenskou touhu po pečivu a hellipu, dokud nebyli pryč.


Paní McCarthyová a oceněné jahodové koláčky#8217s

Paní McCarthyová a oceněné jahodové koláčky#8217s

Nemohl jsem uvěřit, že producenti série Father Brown haven ’t vyrobili kuchařskou knihu oblíbených receptů paní McCarthyové včetně jejích#8220 oceněných jahodových koláčků ”.

Podle tradice přehlídky byl recept předán od její babičky, která je vyrobila pro krále Jiřího IV., Když navštívil hrad Kilkenny v roce 1826 (neudělal ’t). Král Edward VII to však udělal v roce 1904.

Alternativou k příběhu je tvrzení Sid ’, že paní McCarthy ukradla recept paní O ’Boyle, možná pravdivější verzi, protože příběh krále má v sobě nějaké díry! Ať už jsou pravdy řečeno cokoli, jahodové koláčky jsou základem show.

Viděl jsem řadu stránek, které uváděly anglický koláč jako základ tohoto receptu, ale protože rodina paní McCarthyové pocházela z Irska, irský koláč by byl vhodnější.

Jaká je mezi proměnnými v receptu zálivka na jahody, je to šlehačka, dvojitý krém nebo možná sražená smetana?

Je to jahodová konzerva nebo čerstvé jahody, nebo kombinace obojího?

Toto není ’t “THE Official ” Mrs. McCarthy scone ”, více jazyk na tváři, doufám, že producenti “Father Brown ” nebudou urážet. Procházením mnoha verzí receptů na koláčky, zejména na “Irish ” Version ”, jsem se rozhodl pro mírně vylepšenou verzi mého rodinného receptu na koláč (viz nejlepší skotské koláčky ve vyhledávání receptů). Jelikož se jedná o dezertní koláč, přidali jsme o něco více cukru s lehkou cukrovou polevou a zvýšili množství prášku do pečiva, které se zdá být více v souladu s recepty na irské koláčky, které jsem našel. Také většina dobrých irských receptů na staré pečivo bude používat podmáslí místo plnotučného mléka nebo smetany a samozřejmě fantastické irské máslo.

Tajemství dobrého koláčku není “pracovat ” těsto. Jemně promíchejte, aby se začleňovaly všechny ingredience, poté velmi jemně promíchejte jen několikrát, vytlačte a jemně stočte, nakrájejte a vařte.

Ingredience pro jahodové koláčky

  • ¾ šálku podmáslí
  • 1 rozšlehané vejce
  • 2 hrnky mouky
  • 3 PL granulovaného cukru
  • 1 polévková lžíce + 1 lžička prášek do pečiva
  • ½ lžičky soli
  • 1/3 šálku čistého irského másla Kerrygold = 5 1/3 lžíce nakrájené na malé kostičky
  • Extra mouka na posyp stolu a válečku.
  • 1–2 PL krystalového cukru na přelití.
  • 1 sklenice dobrých jahodových zavařenin
  • Čerstvé jahody zbavené jader a nakrájené na čtvrtky
  • Sražená smetana nebo šlehačka
  • 1 PL zkrácení na plech

Pokyny pro Strawberry Scones

Do mísy kuchyňského robotu s pečivem vložte mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a máslo. Pulzujte, dokud nezískáte konzistenci kukuřičné mouky.

Umístěte podmáslí a vejce do odměrky a vejce dobře rozšlehejte, měli byste mít přibližně 1 šálek tekutiny, ne -li přidat ještě trochu podmáslí. Pokud si nebudete dělat starosti, extra mouka v procesu hnětení se o to postará.

Přidejte tekutinu k suchým přísadám a míchejte, dokud se vše nespojí.

Vyškrábejte z mísy na dobře pomoučený stůl a jemně promíchejte 5-6krát.

Jemně rozválíme na obdélník silný asi půl palce a pomocí kulatého vykrajovátka nakrájeného na kolečka je položíme na lehce vymazaný plech.

Vezměte zbývající těsto a jemně zatáhněte k sobě a vyválejte a krájejte, dokud nebudete používat celé těsto.

Všechny koláčky lehce posypte cukrem.

Umístěte plech na pečení doprostřed předehřáté trouby a pečte 12 minut, dokud nebude lehce zhnědnout.

Vyjměte z trouby a koláčky položte na mřížku, aby vychladly.

Shromáždění:

Nakrájejte koláčky na polovinu a na každou zlehka rozložte konzervu na dno.

Nakrájejte na čtvrtky nakrájené jahody na 2 nebo 3 podlouhlé plátky a na jednu vrstvu položte tolik, kolik se vejde na konzervu.

Vezměte sražený krém a zlehka promíchejte, aby se uvolnil, a na jahody položte velkou bábovku, mírně uhlaďte a navrch dejte koláč. Pokud nemůžete najít sraženou smetanu, použijte lehce oslazenou šlehačku, která je šlehaná docela ztuha,

The Scones and the Coltted Cream are to die for, not not so sure about those red things, I would perfered roast beef on them, still a 5 packp effort!


Ve velké míse propasírujte suché přísady a poté prsty vetřete máslo, dokud směs nezíská konzistenci práškové strouhanky

Přidejte sušené ovoce a dobře promíchejte.

V jiné misce rozšlehejte jedno vejce a přidejte 4 lžíce mléka. Poté nalijte tekutinu do středu suchých přísad a začněte míchat. Na začátku můžete chtít nůž, pak, když se směs spojí, použijte prsty.

Potřebujete vědět: toto těsto nechcete hníst jako by to byl chléb. Chcete použít lehký dotek a pracovat s ním jen tolik, kolik je potřeba, aby se spojil, jinak budou příliš husté a tvrdé.

Na větší čistou kuchyňskou linku použijte více plováku a rozetřete těsto tak, aby bylo silné asi 2 cm.

Poté pomocí vykrajovátka (nebo sklenice!) Vystřihněte koláčky. Umístěte je na list pečícího papíru, každý koláč na sebe (chcete, aby se navzájem lehce dotýkaly) a vložte do horké trouby.

Nechte je vařit asi 10 minut při 200 stupních, poté snižte teplotu na 160 ° C, dokud úplně nevychladne a nezezlátne (asi 10 minut navíc)

Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Podávejte rozkrojené na dvě části s máslem nebo podle výběru.

V jiné misce smíchejte žloutek a mléko. Poté udělejte uprostřed svých suchých surovin důlek a přidejte asi polovinu směsi vajec a mléka, suché ovoce pak dobře promíchejte. Pomalu přidejte zbytek vývaru a mléko a pokračujte v míchání: pomocí stěrky zajistěte, aby po stranách misky nezůstaly zbytky.

Přesuňte těsto na čistou, pomoučenou kuchyňskou linku a těsto rozetřete, dokud nebude silné asi 2 cm. Vezměte si vykrajovátko (nebo velkou sklenici) a pomocí něj vytvarujte tolik koláčů, kolik vám vaše těsto dovolí

Vezměte plech na pečení a zakryjte ho pečicím papírem a položte na něj koláčky. Pomocí kuchyňského štětce potřete jejich vršek bílkem a vytvořte glazurový vzhled

Vložte do středního roštu trouby, zahřejte teplotu na 220 stupňů asi 8 minut, poté snižte teplotu na 160 a nechte vařit dalších 10 minut.

Jeden připraven, přeneste na stojan, aby vychladl. Vychutnejte si sami nebo s lahodným irským máslem nebo dvojitým krémem a džemem!


Apple Cheddar Scones s medovou polevou

Tyto koláčky jsou trochu sladké a slané se spoustou kousků jablka Honeycrisp a trochou sýra čedar. Zalité sladkou medovou polevou je ideální pro nedělní brunch nebo sladký začátek každého dne.

Pokyny

Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Plech vyložte pečícím papírem a dejte stranou. Rozehřejte velkou pánev na středním plameni a přidejte olej a zahřejte. Přidejte jablka a 1 lžíci cukru a za stálého míchání restujte, dokud jablka nezměknou, asi 1 minutu. Přendáme do mísy a dáme do lednice vychladit.

Mezitím ve střední míse smíchejte mouku, 4 lžíce cukru, prášek do pečiva a sůl. Na struhadlo (nebo krájené noži) nastrouhejte do mouky vychlazené máslo a prsty spojte v hrubé těsto. V malé misce smíchejte zakysanou smetanu, vejce, sýr čedar a jablka. Přidejte do suché směsi a lžící promíchejte, dokud se nerozmixuje (nesmíchejte). Těsto rozetřete na 1palcový kruh na pomoučněném povrchu. Nakrájejte na 6 plátků a přeneste na plech nejméně 1 palec od sebe a posypte cukrem. Pečte 30 minut nebo do zlatova.

Zatímco koláčky chladnou, vytvořte glazuru smícháním práškového cukru a medu. Přidejte vodu, dokud nezískáte polevu dostatečně silnou, aby pokryla zadní část lžíce. Zalijte koláčky a jezte!

Nutriční informace

Kalorie: 449 , Obsah tuku: 24 g, Obsah bílkovin: 7 g, Obsah sacharidů: 55 g, Obsah sodíku: 155 mg, Obsah cukru: 33 g.


Podívejte se na video: Irska obećana zemlja? (Leden 2022).