Tradiční recepty

Pečené kuře v pesto pečené v troubě

Pečené kuře v pesto pečené v troubě

S čím pesto nefunguje? Mohl bys mi to potřít na botě a já bych to snědl. Ale přidejte to do kuřete a upečte to a máte tento skvělý jednoduchý recept na kuře, o který se budete chtít podělit s každým!VÍCE+MÉNĚ-

Aktualizováno 20. září 2016

1/2

jemná suchá strouhanka

1/8

lžička mletého černého pepře

Skrýt obrázky

  • 1

    Zahřejte troubu na 400 ° F. Plech na pečení lehce namažte dostatečně velkým objemem, aby držel kuře v jedné vrstvě.

  • 2

    Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Jemně rozklepejte kuře mezi listy igelitu do rovnoměrné tloušťky.

  • 3

    V kuchyňském robotu promíchejte panko a suché strouhanky s paprikou, solí a pepřem, dokud se dobře nespojí.

  • 4

    Každé kuřecí prso potřete asi 1 až 2 lžičkami pesta, poté vtlačte drobenku, aby se důkladně obalila. Umístěte kuře na pekáč a pečte asi 20 minut, nebo dokud nebude kuře propečené.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace


  • 1 kuře, asi 4 libry (na čtvrtky) nebo asi 4 libry kuřecích částí
  • 4 lžíce připraveného pesta
  • 4 velké stroužky česneku (najemno nasekané)
  • šťáva z 1 citronu, nebo asi 2 lžíce čerstvé citronové šťávy
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1/4 šálku strouhaného parmazánu

Plech na pečení o rozměrech 9 x 13 x 2 palce vyložte alobalem a poté fólii lehce namažte tukem.

Podle potřeby seřízněte přebytečný tuk a odstraňte kůži z kuřete. Kousky kuřete lehce posypte kosherovou solí a čerstvě mletým černým pepřem a vložte do připravené pánve.

Spojte pesto, česnek a citronovou šťávu a rovnoměrně vetřete kuřecí kousky. Pánev pevně zakryjte fólií a dejte do lednice na 1 až 2 hodiny.

Odstraňte fólii a kuřecí prsa lehce pokapejte olivovým olejem. Pečeme v předehřáté troubě 55 až 65 minut, nebo dokud není kuře uvařené. Šťávy budou jasné, když je kuře propíchnuto vidličkou. Minimální bezpečná teplota pro kuře je 165 F (pokyny USDA).

Posypte strouhaným nebo strouhaným parmazánem a pokračujte v pečení asi o 2 až 3 minuty déle.

Volitelně domácí Pesto

V kuchyňském robotu spojte 2 šálky čerstvých listů bazalky a asi 1/3 šálku piniových oříšků. Pulzujte 5 až 7krát, abyste bazalku nasekali nadrobno. Přidejte 1/2 šálku strouhaného parmazánu a 2 lžičky nasekaného česneku a pulsujte 4 až 5krát více. Při běžícím procesoru přidejte do stálého proudu 1/2 šálku extra panenského olivového oleje. Pesto přendejte do mísy. Podle chuti dochuťte a přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř.

Čerstvé pesto skladujte v těsně uzavřené nádobě v lednici asi 1 týden. Pokud nebudete hned používat pesto. Pesto pokapané tenkou vrstvou olivového oleje bude vypadat svěží a zářivé.

Domácí pesto - bez sýra - zmrazte ve vzduchotěsném mrazicím sáčku nebo nádobě až na 6 měsíců. Před použitím přidejte sýr.

Špenát a bazalkové pesto - Řiďte se výše uvedeným receptem, ale použijte napůl špenátové listy a napůl listy bazalky.


Snadno pečené kuře Pesto

Kuřecí prsa s polevou z čedarové drobenky, zasazená do a krémová pesto omáčka na posteli z pečených cherry rajčat. Toto snadno pečené kuře Pesto je a snadná večeře pro zalévání úst to nevyžaduje žádné předvaření. Stačí přidat celé jídlo a péct.

Vaření na jedné pánvi nemusí být pouze o jídle stejné barvy, které tráví celý den v pomalém hrnci. I když jsem velkým fanouškem návratu domů k tající vepřové ragu nebo pikantní kuřecí kari, někdy jsme venku příliš brzy na to, abychom začali něco vařit, a doma příliš pozdě a nemáme mnoho času, ale přesto chceme vynikající jídlo.

Jsou to dny, kdy potřebujete takové jídlo. Vše uvařené v jednom tácku, na stole můžete mít krásné jídlo půl hodiny - a dvě třetiny této doby lze strávit seděním na pohovce a vychutnáváním si šálku čaje.

Textury a příchutě vám udělají takovou radost, že jste vynechali fazole na toastu!


Jak vyrobit kuře na pesto

Ukážu vám, jak snadné je připravit kuře s pesto omáčkou:

  • Upečte kuře. Kuřecí prsa dejte do velké zapékací mísy (tato má perfektní velikost a krásně přechází z trouby na stůl!). Ochuťte z obou stran solí a pepřem, poté potřete vrchol omáčkou pesto. Upéct.
  • Přidejte polevy. Plátky sýra mozzarella a rajčat navrstvěte na kuře a pečte dalších 5 minut, nebo dokud nedosáhne vnitřní teploty 165 stupňů F.
  • Odpočinek. Nechte kuře odpočinout (uzamkne se ve šťávách) a podávejte s čerstvými stužkami bazalky nahoře.

TIP: Pokud dáváte přednost tomu, aby vaše kuře bylo opečené, můžete nejprve opéct kuřecí prsa v pánvi bezpečné v troubě po dobu 3-4 minut na každé straně (dokud nezhnědne, ale není zcela uvařená). Poté přidejte pesto a další polevy a přeneste do trouby na 5-10 minut, dokud nebude kuře uvařeno a sýr se nerozpustí.


  • Díky tomu je fantastický oběd před obědem, nebo pokud vám zbyly zbytky, sbalte si ho na další den.
  • Můžete přidat trochu piniových oříšků, když přidáte zelené fazolky a rajčata, abyste získali texturu.
  • V tomto receptu by velmi dobře posloužila také brokolice nebo plátky cukety.
  • Kuřecí mini filety byste mohli nahradit plátky kuřecích prsou nebo kousky krůty.
  • Tento recept je také Brilantní pro přípravu jídla!


Dvě přísady Pesto pečené kuřecí prsa

Když jsem naposledy zveřejnil recept na kuře se dvěma přísadami, můj blog vybuchl. Velký čas. Y & rsquoall to miloval! Takže jsem se MUSEL podělit o svůj nejnovější dvousložkový odvar: Pesto Pečená kuřecí prsa. LAHODNÉ! A SUPER všestranný. A SUPER snadné.

Ty dvě ingredience? Uhádli jste: pesto a kuře. A trochu soli a pepře, pro dobrou míru.

Recept je níže, ale já vám to trochu zkazím, protože jsem tak nadšený, jak JEDNODUCHÉ je toto jídlo. Tady to je. Jsi připraven? Kuře potřete pesto, solí, pepřem a hellipem a upečte. TO TO RsquoS.

Teoreticky můžete kuře jednoduše potřít pestem a nixovat sůl a pepř, ale já vždycky zjistím, že obyčejná kuřecí prsa potřebují spoustu koření, aby se plně využil jejich potenciál. Přidal jsem sůl a pepř, aby byla rovnost kuřete vyvážená.

Výroba vlastního pesta je velmi snadná, ale pro větší pohodlí určitě poslouží připravené pesto zakoupené v obchodě. Ušlehal jsem rychlé bazalkové pesto, abych spotřeboval téměř zvadlou bazalku, která mi zbyla, ale můžete použít jakýkoli druh pesta, které chcete (koriandr jalapeno a rukola citron jsou dva z mých oblíbených).

Tento víkend jsem uvařil čtyři kuřecí prsa a celý týden jsem dělal řecké saláty do práce s kuřecím masem nakrájeným do nich. Obědová příprava byla velmi pohodlná, nemluvě o tom, že jíst chutné zdravé jídlo, jako je toto poledne, mě dělá šťastným a nabitým energií (něco, co jako učitel na konci školního roku zoufale potřebuji). Jedná se o vynikající recept, který lze hromadně přidat do salátů, sendvičů, pizzy atd. Během nadcházejícího týdne (a víte, že miluji přípravu před jídlem!). A samozřejmě je to vynikající recept na snadnou a bezproblémovou večeři.

Jedno slovo opatrnosti: kuřecí prsa bez kosti a kůže nemají tendenci se snadno vařit. Sledujte je. Obvykle je vařím 30 minut a vypadají perfektně, ale protože velikosti kusů kuřete se mohou lišit (stejně jako teploty trouby), možná budete potřebovat méně nebo více času. Pokud máte pochybnosti, použijte teploměr na maso vložený do středu nejtlustší části největšího kusu kuřete: když teplota dosáhne 165, je hotovo.

Zkuste také odolat nutkání krájet do kuřete ihned po vyjmutí z trouby. Necháte ho několik minut odpočívat, aby se šťávy znovu rozdělily a výsledkem bude vlhčí maso.

Pokud chcete být opravdu fantazijní, můžete kuře rozklepat na stejnoměrnou tloušťku, aby bylo zajištěno rovnoměrné vaření v každém kousku. Necítil jsem se fantasticky, takže jsem tento krok přeskočil (a povzbudit vás, abyste udělali totéž, pokud máte málo času, ve jménu pohodlí).

Spolehlivý, šíleně snadný recept níže :-) Užijte si to!


Podívejte se na video: Napravite svinjske kotlete s pestom od bosiljka (Leden 2022).