Tradiční recepty

Jídlo a víno se dostávají do restauračního podnikání

Jídlo a víno se dostávají do restauračního podnikání

Spojují se s St. Regis Aspen Resort pro 'Chefs Club'

Zatímco Mario Batali a Giada De Laurentiis vedou rozhovory a ukázky na Klasika jídla a vína v Aspenu, čtyři nejlepší noví kuchaři budou připravovat sezónní menu v novém klubu kuchařů v St. Regis Aspen Resort, který se otevírá v červnu.

Restaurace bude otevřena dlouho po akci a Chefs Club se spojil s časopisem Food & Wine, aby získali čtyři nejlepší nové kuchaře, kteří by připravili menu pro letní a zimní sezónu. Na slavnostní otevření restaurace svázal George Mendes z Aldea, James Lewis z Bettoly; Alex Seidel z Fruition a Sue Zemanick z Gautreau.

Další sada Nejlepší noví kuchaři převezme nabídku na podzim/zimu od listopadu. Kuchaři vytvoří menu a několik dní dohlížejí na restauraci. Kromě toho redaktoři Food & Wine vytvoří seznam koktejlů, zatímco výkonný editor vína Ray Isle vytvoří párování vín a Jim Meehan připraví koktejly do nabídky.

Žádné informace o cenách, ale The Aspen Times hlásí, že místo bude „rustikálně navrženo“ se 120 místy k sezení, barem a restaurací pod širým nebem.


Podívejte se na video: ČR - obchod - restaurace - bistro - catering - hamburger - pečení - jídlo - gril - kuchař - kuchyně (Leden 2022).