Tradiční recepty

Tymián a česnek pečené brambory recept

Tymián a česnek pečené brambory recept

  • Recepty
  • Ingredience
  • Zelenina
  • Kořenová zelenina
  • Brambor
  • Bramborové přílohy
  • Pečené brambory

Twist na pečené brambory - udržování živého tymiánu v kuchyni je skvělý způsob, jak přidat čerstvou a zdravou chuť do jakéhokoli jídla.


Sussex, Anglie, Velká Británie

Vyrobilo to 11 lidí

IngredienceSlouží: 4

  • 600 g brambor, nakrájených na kostky 2 cm
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku, prolisované
  • 2 polévkové lžíce čerstvých tymiánových listů, ze živého hrnce tymiánu
  • 25 g strouhaného parmazánu

MetodaPříprava: 15 minut ›Vaření: 35 minut› Připraveno za: 50 minut

  1. Troubu předehřejte na 200 C / plyn 6.
  2. Brambory předvařte 5-7 minut, sceďte a vložte do pekáče. Nalijte olej, česnek, čerstvý tymián a koření. Pečte 30 minut nebo do zlatova a křupava.
  3. Po vyjmutí z trouby posypte parmezánem a podávejte.

Podívejte se na můj blog

Nedávno shlédnutý

Recenze a hodnoceníPrůměrné globální hodnocení:(1)

Recenze v angličtině (1)

Tak snadné na přípravu a chutnají tak dobře-19. května 2013


Perfektní tymiánová brambora

Tento příspěvek může obsahovat odkazy na pobočky. Přečtěte si prosím mé zásady zveřejňování.

Tyto Brambory z tymiánu jsou zvenku křupavé a uvnitř neuvěřitelně krémové. Připraveno na pánvi pod 30 minut, tyto malé krásky tvoří perfektní přílohu k jakémukoli jídlu dne!

Nevím o vás, lidi, ale miluji brambory a rozhodně jeden z mých oblíbených škrobů na dlouhou dobu a já je budu jíst jakýmkoli způsobem, jak se jim bude podávat. To, co mám na těchto tymiánových bramborových bramborách rád, je to, jak jednoduché a rychlé jsou a jak všestranné jsou v tom, s čím jim sloužit. A vězte, co je na nich ještě skvělého, mají význam kořenové zeleniny, a zdravý sacharid!

Ve svém dni jsem měl šílené množství různých bylinek vyluhovaných brambor a obzvlášť rád tymián. Ale dovolte mi, abych vás vyplnil malým tajemstvím – nesnáším sušený tymián! Nemám rád vůni sušeného tymiánu, která vypadá divně, protože by měla vonět stejně jako čerstvá. Nemělo by to být? No to není ’t. Takže dnes jsem o tom všem čerstvý tymián do oleje a másla pro dokonalou infuzi chuti.


Česnek a tymián pečené perníkové brambory

Tyto pečené česneky a tymiánové brambory budou vaší novou přílohou k Whole30. Varuji vás, že jsou návykové, když se ponoří do aioli.

Česnek je složka, kterou si s dětstvím spojuji nejvíce. A to proto, že můj otec do toho vložil naprosto všechno, co vytvořil. Mluvím o všem! Jmenujete to, měl česnek. Dobře, možná ne všechno. Nepamatuji si, že bych to měl v cereáliích. Ale to je o jediné věci. Jeho tvrdá práce v kuchyni se vyplatila, protože jsem teď na těch věcech závislý a snažím se najít různé způsoby, jak je začlenit do více mých receptů. Tenhle není výjimkou.

Brambory a česnek jsou nejlepší přátelé. Ve skutečnosti jsou již dlouhou dobu. Nalijte trochu tymiánu a získáte vážnou kombinaci chutí. Varuji vás však, tyto pečené brambory jsou absolutně návykové. Protože při stravování dodržuji převážně paleo přístup, který omezuje konzumaci běžných odrůd brambor, málokdy vařím nebo konzumuji perníky. Někdy však začleňuji kola Whole30 do své rutiny a tento program umožňuje brambory. Po letech experimentování s mojí dietou jsem si uvědomil, že brambory jsou jednou z mých spouštěcích potravin. Zvyšují můj krevní cukr a když je začnu jíst, ztrácím nad sebou kontrolu. Dávám přednost nízkoglykemické, kořenové zelenině a škrobovým hlízám, jako jsou sladké brambory nebo sladké brambory. S mým systémem fungují lépe a já po jejich požití necítím havárii. Pokud jste s bramborami v pořádku a vaše tělo je dokáže metabolizovat bez významných problémů, je tento recept pro vás. Pokud ne, klidně nahraďte sladké brambory nebo sladké brambory a použijte doprovodný dresink. Ať tak či onak, máte chuť na něco dobrého.

Další věc, kterou bych chtěl zmínit, je, že když jím tyto pečené česneky a tymiánové brambory, snažím se na nich nesnídat. Dovoluji si je mít jako přílohu, která zahrnuje spoustu zeleniny a bílkovin. Věřte mi, je snadné to přes ně přehnat, aniž byste si to uvědomovali. Zvlášť když je namočíte do česneku Aioli, který je stejně návykový.

Kromě bláznivých lahodných příchutí je nejlepší částí pečeného česneku a tymiánu brambor, jak jednoduché jsou. Brambory nakrájejte, vhoďte do avokádového oleje, soli a tymiánu a položte je na plech plech na plech vyloženo pergamenovým papírem. Vhoďte pár stroužků česneku, ani se neobtěžujte je oloupat a opékejte 45 minut při 400 ° F (otočte je do poloviny). Mezitím smíchejte majonézu z avokádového oleje, česnek, petržel a citronovou šťávu. Hotovo.

Chcete-li z toho udělat kompletní jídlo, zkuste na pánev přidat pár marinovaných kuřecích prsou nebo klobásy v souladu s Whole30 a společně s bramborami opéct. Podávejte vše s čerstvým salátem a večeře je na stole za 45 minut bez jediného úsilí.


Jak vyrobit pečené kuře a brambory

Příprava na toto jídlo je velmi jednoduchá. Kuře se opeče na pánvi vhodné do trouby, aby nakrájelo kůži a dodalo chuť. Poté se přeneslo na talíř, zatímco pánev odmastíme trochou bílého vína.

Následuje hromádka lehce prolisovaných stroužků česneku a čerstvého tymiánu, poté vrátíme kuře na pánev, přidáme brambory a upečeme.

Trouba funguje od tohoto bodu vpřed, takže je snadné spojit zbytek jídla dohromady, a proto je tento recept skvělou volbou i pro příležitostnou firemní večeři.

Podávejte toto jídlo s jednoduchou zeleninou, jako jsou zelené fazolky, přidejte salát a máte snadnou, ekonomickou večeři, která bude určitě hitem s přáteli a rodinou.


Pečený česnek, rozmarýn a#038 tymiánové brambory

Inspirací pro tyto brambory byla moje láska k pečenému česneku. I když miluji dávat čerstvý česnek na brambory, má tendenci hořet, když ho pečete v troubě, takže se místo toho uchýlím k použití česnekového prášku. Avšak tím, že česnek opékáte samostatně, poté ho rozmačkáte a do brambor vmícháte pastu z pečeného česneku, získáte po celém bramboru tu pečenou, toastovou česnekovou chuť, aniž byste se museli starat o připálení! Je to docela báječné. To bude určitě můj nový recept na pečené brambory.

2 libry Yukon Gold brambor
2 polévkové lžíce + 2 lžičky olivového oleje
4 celé stroužky česneku, oloupané
2 lžičky čerstvých listů tymiánu
2 čajové lžičky čerstvých rozmarýnových listů, nasekané
1 lžička košer soli
1/2 lžičky černého pepře

Předehřejte troubu na 400 stupňů F.

Odřízněte malý čtverec alobalu a doprostřed položte stroužky česneku. Pokapejte je 2 lžičkami olivového oleje a špetkou soli a pepře.

Sklopte fólii a vytvořte balíček.

Brambory omyjte a oloupejte a nakrájejte na větší kousky (asi 1 a#8243 kusů).

Nakrájené brambory dejte na plech, ochuťte je 1 lžičkou soli, 1/2 lžičky pepře, rozmarýnem, tymiánem a zbylým olivovým olejem. Brambory promíchejte, aby se rovnoměrně obalily.

Vložte česnek a brambory do trouby a opečte. Hřebíček restujte 20–25 minut, dokud nebude měkký a zlatavý. Brambory opékejte 35–45 minut, nebo dokud nejsou zlatohnědé a vidličky měkké.

Stroužky česneku rozmačkejte na pastu pomocí vidličky. Horké vařené brambory vložte do mísy a rovnoměrně obalte česnekovou pastou. Podávejte horké.


Proč budete milovat tyto pečené brambory

  • Tak dobré: tyto pražené česnekové brambory jsou zvenku křupavé a uvnitř nadýchané. Stanou se vaší novou oblíbenou přílohou, která bude sloužit vaší rodině. Nejlepší pečené brambory vůbec!
  • Snadný: není třeba tyto baby brambory opékat v troubě, aby byly křupavé. Připravte si je na plotně pomocí pánve!
  • Perfektní příloha: tyto pečené dětské brambory jsou ideální ke každému jídlu, ať už si necháváte vše vegetariánské, nebo je podáváte s nějakým proteinem, jako je tento recept na lososovou piccatu nebo tato pečená kuřecí prsa.

Pečené brambory s rozmarýnem, česnekem, parmezánem

Česnekové pečené brambory se na jídelním stole vždy ukážou asi jednou týdně, zvláště během rušných večerních nocí. Když potřebujeme uspokojivý bramborový pokrm, tyto pečené brambory s čerstvým rozmarýnem, česnekem a parmazánem jsou super jednoduché a uspokojivé. Ani přípravná práce není komplikovaná, protože ji často házíme za 10 minut a dáme do trouby. Odejděte asi 30 minut a voila! Podává se vynikající a chutný pokrm z pečených brambor. Čerstvý rozmarýn dodá bramborám úžasnou chuť a pokud si nedáte čerstvý, určitě můžete použít i sušený rozmarýn. Voňavá trouba pečená na česneku na bramborách dodává další chuť, kterou všichni milujeme. Parmesan přidává slanou texturu, kterou jsme posedlí. Obsahuje všechny přísady, díky nimž jsou brambory chutné, a dokonce i děti je milují! Další úžasné zeleninové recepty zde a oblíbené bramborové recepty zde.

Video z česnekových pečených brambor s rozmarýnem a parmezánem:

Tento recept je ideální pro svátky jako Den díkůvzdání a Vánoce, kde každý miluje bramborovou přílohu. Nejlepší na tomto pokrmu je, že je to klasické jídlo, které každý miluje a skvěle se hodí také k omáčce. 🙂 Milujeme naši omáčku!


Pečené brambory s klementinkou, rozmarýnem, tymiánem a česnekem

1 kg brambor (pro pečení je nejlepší Maris Piper kvůli specifickému obsahu škrobu)
Citronový tymián
Šalvěj
Rosemary
7-8 stroužků česneku, není třeba loupat
Máslo
Sůl
Olivový olej nebo ještě lépe olivový olej naplněný chilli papričkami
Kůra 2-3 klementinek

Jedná se o velmi slavnostní přílohu, nejlépe o Vánocích a chutnou s krůtím masem, ale jakékoli maso se skvěle hodí ke správným pečeným bramborám. Brambory nejprve omyjte a oloupejte a nakrájejte na stejné kousky, naplňte hrnec studenou vodou a přidejte hodně soli, některé lístky šalvěje, trochu tymiánu a rozmarýnu. Hned po oloupání přidejte brambory do hrnce, aby neoxidovaly. Vařte na mírném ohni a nechte vařit jen pár minut, chcete brambory vyluhovat a vařit jen částečně, aby se v troubě jednou nadýchaly. Během této doby se ujistěte, že je vaše trouba předehřátá na 200–210 stupňů Celsia.

Pánev vymažte máslem, aby byla rovnoměrně obalená. Přidejte vařené brambory a česnek, bylinky ignorujte. Klementinkové slupky a zbývající stroužky česneku promíchejte s olivovým nebo chilli olejem. Dejte to také na pekáč a ujistěte se, že jsou brambory rovnoměrně rozloženy a každý dostane dost klementinkových slupek. Vařte 30-40 minut a vyjměte z trouby. Pomocí bramborového lisu na brambory mírně přitlačte, nemačkejte je, jen aby byly trochu více ploché, aby měly větší povrch.

Větší povrch znamená více křupavé kůže! Přidejte šalvěj (také vhoďte do oleje), důležité je přidat šalvěj později, protože by se připálila a ztratila na hodnotě, pokud by zůstala v troubě příliš dlouho. Vařte dalších 30–35 minut, dokud nebudou zvenku křupavé nebo podle vaší chuti!


  • 1,5 kg brambor, rozpůlených
  • 100 ml (3 1/2fl oz) slunečnicového oleje nebo kapajícího, husího nebo kachního tuku (viz úvod)
  • 2 lžičky čerstvých listů tymiánu
  • 6 stroužků česneku, nakrájených na plátky
  • hrubá mořská sůl
  1. Troubu předehřejte na 220 ° C (425 F), plynová značka 7. Brambory vložte do pánve se studenou osolenou vodou a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 8–10 minut, dokud vnější strany právě nezměknou.
  2. Scedíme a na minutu nebo dvě vrátíme na pánev, abychom uschli, energicky třepeme, abychom srazili všechny tvrdé hrany.
  3. Mezitím předehřejte pekáč s 1 cm (1/2in) hloubkou oleje, odkapávajícího, kachního nebo husího tuku na několik minut, dokud nekouří. Vnější část brambor propíchejte vidličkou a promíchejte s tymiánem a česnekem.
  4. Opatrně je vyklopte do horkého oleje a vršek propláchněte. Restujte asi 45 minut až 1 hodinu, občas obraťte, až budou křupavé a zlaté.

Přeneste pečené brambory štěrbinovou lžičkou do vyhřáté servírovací mísy a dochuťte mořskou solí a položte je přímo na stůl a hned snězte, a navíc se nepotýkají!

Pro opravdu křupavé pečené brambory s nadýchanými středy vyberte moučnou odrůdu brambor, například irské kohouty, a zkuste se ujistit, že mají všechny podobnou velikost.

Ušetřete trochu tuku, který zbyl z pečeně a použijte na toto jídlo. Opravdu to dělá svět rozdílu a protože všechny tuky velmi dobře zmrazují & rsquos, žádná výmluva, proč je nemít, zvláště pro zvláštní příležitosti, jako je Štědrý den.

Abyste zajistili, že opravdu křupavé pečené brambory odvedou přebytečný tuk asi 20 minut před koncem doby vaření. To jim pomůže být po okrajích opravdu křupavé a zlatohnědé.


Jednoduchý recept na fritézu, tání pečených brambor

recept na pečené tající brambory. Zjednodušené a rychlejší ve fritéze! Na vnější straně jsou křupavé a uvnitř se rozpouští v ústech.

oloupané) a drobné zlaté brambory (není třeba loupat). Vsadím se, že by to fungovalo dobře i s červenými bramborami!

oloupejte je a nakrájejte na kostky, poté je vložte do mísy a zalijte studenou vodou, zatímco mícháte koření. Namáčení brambor pomůže zabránit jejich zhnědnutí a odstraní část škrobu, což jim pomůže lépe křupat. Před přidáním koření slijte vodu z brambor.

Pro tento krok se do mé fritézy dobře hodila 8palcová dortová forma!

vzduchová fritéza, rozhodně byste měli vyzkoušet na vzduchu smažené pečené brambory! Pokud fritézu nemáte, podívejte se na naše recenze a průvodce nákupem fritézy. Vážně, tolik snadnější a rychlejší než je upéct v troubě. Vyzkoušejte je také na 8 minut na smažení na vzduchu!


Podívejte se na video: بطاطا مشوية بطريقة جديدة. مع صوص فلفل من ابتكاري (Listopad 2021).