Tradiční recepty

Zeleninový salát s celerem, jablky a avokádem

Zeleninový salát s celerem, jablky a avokádem

Je to můj pokus o myšlenku jíst více zeleniny a vyšel velmi dobrý salát zabalený v tortille.

  • 2 mrkve
  • 1/4 celeru nebo 1/2 středního celeru
  • 2-4 listy salátu
  • 1 velké jablko
  • 1 avokádový kopt
  • citronová šťáva
  • sůl

Porce: 2

Čas na přípravu: méně než 15 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Zeleninový salát s celerem, jablky a avokádem:

- Oloupejte mrkev, celer a jablko a nastrouhejte je na velkém struhadle. Jablko posypte citronovou šťávou, přidejte nakrájený nudlový salát a nakrájené avokádo. Osolíme a posypeme trochou citronu.

- Může se jíst zabalený v listech tortilly nebo jednoduše jako část salátu s jinými hlavními jídly.


Stránky s tipy

1

Další prezentace by byla v dutém štěpu.


Archiv syrového celerového salátu

Zde je návod, jak použít zbývající celer k získání nových chutných receptů. Spousta vitamínů, minerálů jak v kořeni, tak v listech celeru, mrkve, jablka. Kulinářský recept Syrová celerová polévka z kategorie Polévky.

Jak připravit syrovou celerovou polévku, proč potřebujete 1 celerový kořen.


1 dobře upečené avokádo, oloupané
210 gramů cizrny v konzervě, okapané
1 stroužek česneku, rozmačkaný
1 chilli prášek nebo chilli vločky, plus trochu polevy na ozdobu
limetkový džus
1 hrst lístků koriandru
sůl a pepř na dochucení
2 mrkve, nakrájejte dlouhé tyčinky
2 papriky různých barev, nakrájené na délky
160 gramů jedlých hrachových lusků

Obtížnost: snadný & middot Čas přípravy: Deset minut & middot Nr. porce: 2

Mixér na avokádo, cizrnu, česnek, chilli vločky, chilli šťávu a sůl podle chuti.
Hummus & icircn vložte do servírovací mísy a navrch posypte lístky koriandru a zbytkem chilli vloček.
Podáváme s ledovými plátky mrkve, papriky a hrášku.
Můžete podávat s jakoukoli syrovou zeleninou, kterou dáváte přednost (okurky, celer, ředkvičky atd.)


Recept na zeleninový salát a řecký salát se sardinkami

Nastrouhejte jablka a zeleninu na struhadle, osolte je, posypte citronovou šťávou a nechte hodinu namočit.

Zelí nakrájíme na nudličky, osolíme a lehce vymačkáme.

Celý salát promíchejte s majonézou s tenkou hořčicí.

Takto připravený zeleninový salát je ozdoben rajčaty nakrájenými na tenké plátky a podle toho nakrájenou čerstvou petrželkou.

Jednoduchý recept Řecký salát se sardinkami, rajčaty, olivami a bramborami

  • 3 odpovídající rajčata,
  • 2-3 vhodné cibule,
  • 4 vařené brambory,
  • 2 papriky,
  • 4 sardinky,
  • 100 g oliv,
  • kopr,
  • listy bazalky,
  • 2-3 lžíce olivového oleje,
  • 1 lžička octa,
  • sůl, pepř podle chuti

Rajčata, cibule a vařené brambory oloupeme, nakrájíme na kulaté a tenké plátky.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Olivy očištěné od sambari jsou nakrájeny na polovinu.

Sardinky se omyjí a nakrájejí nadrobno.

Vše dejte do misky.

Odděleně do šálku vložte nasekaný kopr a bazalku, sůl a pepř podle chuti, olivový olej, ocet, lžíci vody a dobře prošlehejte vidličkou.

Výsledná omáčka se nalije na směs v misce.

Takto připravená řecká místnost se ochladí a poté se může podávat.


3 střední celerové kořeny
plátky černých oliv
několik semen granátového jablka
1 dobře upečené avokádo
za studena lisovaný olivový olej
trochu hořčice
citronová a kyselá šťáva
sůl
pepř
čerstvá petrželka
drcené vlašské ořechy.

Obtížnost: snadný

1. Vyčistěte kořeny celeru a oškrábejte je.
2. Majonézu připravíme tak, že avokádové ovoce dobře rozdrtíme vidličkou a smícháme s olivovým olejem, citronovou šťávou a hořčicí.
3. Nastrouhaný celer smíchejte s čerstvou majonézou z avokáda, oliv, granátového jablka a dochuťte solí, pepřem, ořechy a petrželovou natí.


Cruditový salát s jogurtem

Svěží a chutný salát s podzimními příchutěmi, v dietnější verzi: syrový salát s jogurtem. Je super dobrý jako poleva hlavního jídla, na toast k snídani nebo jako svačina, neobsahuje majonézu, takže kalorický příjem klesá a je to velmi dobrý nápad na večeři, pokud chcete shodit pár kilogramů :)

Ingredience (2 porce):

  • 2 jablka
  • 2 mrkve
  • 200 g celeru
  • 1/2 svazku petrželky
  • 3 lg řeckého jogurtu
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 1 lg jablečného octa
  • 1/4 lgt soli

Oloupejte jablko, mrkev a celer, poté je nastrouhejte a najemno nasekejte petržel. Vše dejte do mísy, přidejte řecký jogurt, ocet, citronovou šťávu a sůl.

Vše dobře promíchejte a salát ihned podávejte. Je křupavé, osvěžující a plné vitamínů! :) Skvělá chuť k jídlu! Zeleninový salát s jogurtem.

ANGLICKÁ VERZE

Svěží uklidňující podzimní salát v dietnější verzi: cruditový salát s jogurtem. Je to báječné jako příloha, k snídani nebo svačině na toastu nemá majonézu, takže je lehčí v kaloriích a také skvělý nápad na večeři, pokud chcete shodit pár kilo :)

Ingredience (2 porce):

  • 2 jablka
  • 2 mrkve
  • 200 g celeru
  • 1/2 svazku petrželky
  • 3 lžíce řeckého jogurtu
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 1 lžička jablečného octa
  • 1/4 lžičky soli

Oloupejte jablko, mrkev a celer, poté je nastrouhejte a petrželku nasekejte nadrobno. Vše dejte do mísy, přidejte řecký jogurt, ocet, citronovou šťávu a sůl.

Vše dobře promíchejte, dokud se nespojí, poté podávejte hned. Je to tak křupavé a osvěžující, užívejte si! :)


  • 6 lžic olivového oleje (nebo jiného oleje)
  • šťáva z pomeranče + strouhaná kůra
  • 50 ml citronové šťávy
  • 2 lžíce hořčice
  • sůl
  • pepř

1. Zelí nakrájíme nadrobno, potřeme trochou soli a položíme na talíř, čímž získá tvar hvězdy, jejíž obvod tvoří mrkev nastrouhaná na struhadle s velkými otvory.

2. Ozdobte plátky kapie, plátky citronu, petrželkou a semínky granátového jablka.

3. V míse smíchejte přísady na dresink drátěným pletivem do hladka. Zálivku položte na zelný salát s mrkví těsně před podáváním.

Tip: Pro aromatičtější chuť můžeme do salátu přidat nastrouhaný celer, který posypeme citronem, aby nezčernal.

Zelný salát s mrkví můžeme podávat s plátky toastu namazanými česnekem a pokapanými olivovým olejem.


Salát ze syrové zeleniny

Toto je zeleninový salát ze včerejška, od otevření Casa Bio. Zamiloval jsem se do jejích barev podle toho, jak jsem ji viděl na stole, a než jsem si uvědomil, že jím syrový květák, už byla na mém oblíbeném seznamu salátů. Takže vás zvu, abyste to zkusili, a řekněte mi, jak se vám to líbí.

Dresing, který jsem použila, je jiný, paní Lidia dala jen krém ze sójového mléka a citronovou šťávu. Ale mám rád přidávání zelených a chutí do jakéhokoli jídla a myslím, že tento dresink je plus. Kdo chce lehkou verzi salátu, může z dresingu tiše odstranit majonézu, má dostatek chutí, aby zůstal chutný.


Salát ze syrové zeleniny

2 mrkve, 1/2 středního celeru údaje na malém struhadle (nebo jemně nasekané v mixéru ve tvaru S) smíchejte s & # 8220smantana & # 8221 makadamovými ořechy (několik makadamových ořechů, citronová šťáva, sůl, trochu vody a malý stroužek česneku & # 8211 vše vyrobeno & # 8220 majonéza & # 8221 v mixéru).

Aktualizace 2015: Kdysi jsme touto směsí naplnili dvě poloviny avokáda a posypali čerstvými, zelenými, nasekanými bylinkami: petržel, zelená cibule, kopr, pórek a cokoli z nich. Teď už je nerad míchám, protože mi to připadá příliš mastné a příliš unavující pro trávicí systém. Jím a vařím velmi zjednodušeně a podívejte se, proč. Ale udělejte si vlastní test, důkladně žvýkejte a pozorně sledujte, zda a jak se vám to líbí. V chladném období vegani v mírném pásmu cítí potřebu tuků, a to jsou zdravé tuky, přestože vyvíjejí tlak na ledviny a játra (ne že by zvířata byla jasnější!).


Avokádový salát a kukuřice / Avokádový kukuřičný salát

#NuAruncamNimic Pokud jsem nějaké použil na recept na nadýchané jablečné placky jablka mega zvednutý, abych je neházel, teď jsem uložil & # 8221 a sklenice kukuřice začala Ilinca, protože se jí to líbí, začít věci a nedokončit to, #MomLife :)))) Avokádový a kukuřičný salát s tím, co jsem měl ještě v lednici :)

Ingredience (2 porce):

  • 1 avokádo
  • 150 g kukuřice ze sklenice
  • 200 g cherry rajčat
  • 2 okurky
  • 1 zelená cibule
  • 6 ridichi
  • 2 řapíkatý celer Celer
  • 1 lgt olivového oleje
  • sůl pepř

Nejprve začneme s avokádem: rozkrojíme ho na polovinu, vyjmeme semínka. nakreslete nožem uvnitř vodorovných a svislých čar, přesně tak, jak chceme, aby kostky vypadaly, a poté dužinu odeberte lžící.

Nakrájejte zbytek zeleniny podle chuti, poté lehce promíchejte všechny přísady, přidejte sůl, pepř, olivový olej a ihned podávejte. Nějaká petržel by se osvědčila, ale ten nápad mě napadl pozdě :)) Velká chuť!

ANGLICKÁ VERZE

Pokud jsem pro recept na nadýchané jablečné palačinky použil pár opravdu sušených jablek, abych je nevyhodil, teď jsem zachránil sklenici kukuřice, kterou Ilinca začala a nedokončila, protože to je to, co ráda dělá, # MomLife :))))) Avokádový kukuřičný salát se zbytky zeleniny z lednice :) u ce mai aveam prin frigider :)

Ingredience (2 porce):

  • 1 avokádo
  • 150 g konzervované kukuřice
  • 200 g cherry rajčat
  • 2 okurky
  • 1 jarní cibulka
  • 6 ředkviček
  • 2 celerové tyčinky
  • 1 lžička olivového oleje
  • seděl, pepř

Nejprve manipulujte s avokádem: rozkrojte ho na 2 části, vyjměte jámu, uvnitř nožem vyřízněte čáry, svislé i vodorovné, přesně takové, jaké chcete kousky, pak dužinu odeberte lžící.

Nakrájejte zbytek zeleniny, jak chcete, pak vše jemně promíchejte, přidejte olivový olej, sůl, pepř a hned podávejte. Nějaká petržel by fungovala dobře, myslel jsem si to příliš pozdě :)) Užijte si to!


JABLKO SE CELEREM

Velmi dobré, ale také jsem dal strouhané jablko spolu s celerem a majonézou, ukázalo se, že je vynikající.

valentina ionita (šéfkuchař), 27. června 2010

Velice vám děkuji za vaše uznání, komentáře a rady.

constanta proca (Chef de cuisine), 27. června 2010

Zeleninový salát připravuji s jablky, mrkví, celerem, gulášem, malým bramborem, vše nastrouhaným, smíchaným s trochou citronové šťávy podle chuti. Brambor je vynikající žaludeční obvaz.

valentina ionita (šéfkuchař), 24. listopadu 2009

vera (Chef de cuisine), 20. listopadu 2009

valentina ionita (šéfkuchař), 18. června 2009

Vím, že to funguje se strouhanou mrkví, ale to je verze zeleninového salátu.

Niko Stan (šéfkuchař), 16. června 2009

Kromě ingrediencí, které dáváte, přidávám také strouhanou mrkev. Recept jsem se naučila od své tchyně z Constanta ... je to super dobrý salát