Tradiční recepty

Connecticut Town zvažuje zrušení zákazu

Connecticut Town zvažuje zrušení zákazu

Poslední suché město v Connecticutu zvažuje, že si dá drink

Wikimedia/ M. Weinert

Společnost Bridgewater, Connecticut, zvažuje, že se zbaví svého postavení posledního suchého města v Connecticutu.

V roce 2014, kdy je stále pod železnou náručí prohibice, by mohlo městu poskytnout zábavný bod zájmu, o kterém by se dalo hovořit, ale nedělá to příliš na to, aby se tam lidé chtěli přestěhovat. Bohatá komunita společnosti Bridgewater, Connecticut, čelí právě tomuto problému. Poslední suché město v Connecticutu nemá bary ani restaurace a průměrný věk obyvatel města se zvýšil na 50.

Podle Associated Press je Bridgewater 60 mil severně od New Yorku a má střední příjem pro domácnost asi 100 000 dolarů. Ale má spoustu domů na prodej a málo lidí kupuje. V současné době je jedinou restaurací ve městě lahůdkářství umístěné v jednom z místních obchodů.

„Město rozhodně potřebuje podporu,“ řekl první Selectman Curtis Read.

Pro město byly navrženy dvě restaurace, ale vývojáři tvrdí, že otevření restaurací závisí na možnosti podávat alkohol. Jednou z navrhovaných restaurací by bylo místo ve stylu hospody, kde by se lidé mohli scházet a dát si půllitr. Za zrušením však nestojí každý.

"Cítím, že se sem lidé přestěhovali, protože Bridgewater je takový, jaký je, a chtěla bych, aby to tak zůstalo," řekla Cynthia Bennettová, jejíž babička vedla obvinění z udržování prohibice v Bridgewater poté, co ji 21. dodatek zrušil v roce 1933. " Neříkám, že nemáte, řekněme, hrát podkovy a dát si pivo. V Bridgewateru je toho dost. “


Koktejl hotelu Du Pont

Hotel du Pont v renesančním stylu byl slavnostně otevřen v roce 1913. Pierre S. du Pont byl prezidentem společnosti DuPont, jedné z největších chemických společností na světě. Pojal myšlenku dát městu Wilmington, Delaware, nejkrásnější hotel v zemi. Během prvního týdne provozu vstoupilo do budovy 25 000 lidí, aby si prohlédli tuto ubytovnu nešetřenou výdaji. Hosté mohli povečeřet v elegantní Zelené místnosti, ubytovat se v jednom z 300 pokojů a užít si divadlo pod jednou střechou. Ve zdech hotelu bylo postaveno honosné divadlo o rozloze 1220 míst s názvem Playhouse. Stavba divadla byla považována za pozoruhodný technický počin své doby. Sál předvedl Broadwayovy zkoušky šatů a místní představení.

Gril Room Hotel du Pont byl po celá desetiletí společenským srdcem Delawareanů. To představovalo dlouhý bar, uvítací krb a obložení a sloupy zdobené řezbářstvím na pití piva a řezbářství. Po večeři v exkluzivní Zelené místnosti by patroni prošli schodištěm z růžového mramoru do Grill Room, vychutnali si koktejl a zatančili si na pětihvězdičkové orchestry a kapely. Během prohibice Grill Room podával pouze oběd, ale známý bootlegger dodával hotelovým hostům whisky ukrytou v pánských a dámských oděvních boxech s logy nejlepších obchodů ve Wilmingtonu. Pan du Pont, přestože byl konzervativní pijan, nesouhlasil s prohibicí a usiloval o její zrušení. Pomohl navrhnout zákony o alkoholu pro Delaware jako předseda Delaware State Alcoholic Beverage Commission.

Hotel du Pont má pokoje vybavené nylonovým čalouněním, závěsy a koberci. Byl to DuPont, který vyvinul a představil toto syntetické vlákno epickým davům na světové výstavě v New Yorku v letech 1939–40. Živé modely „Miss Chemistry“ a „Miss Nylon“ nosily a předváděly nylonové punčochy jako levnou alternativu k nošení hedvábí. Spotřební výroba se během druhé světové války zastavila, protože DuPont vyráběl nylon výhradně pro válečné materiály. Jakmile válka skončila, v celé zemi následovaly nylonové nepokoje s ženami seřazenými po tisících za účelem nákupu omezené zásoby punčochového zboží. Díky použití nylonových tkanin v halenkách, šátcích, rukavicích, šatech a kloboucích se módní oblečení stalo dostupným pro masový trh.

Grill Room praskla se 400 oslavenci na Silvestra v roce 1947. Večeře a tanec se vrátily do hotelu po dlouhé přestávce kvůli válce. Ženy si oblékly večerní šaty a byly vidět na pažích vojáků v uniformách. Přípitek do konce války a doušek koktejlu Du Pont Hotel byl perfektním způsobem, jak přivítat v nadějném roce 1948.

-Diane Lapis a Anne Peck-Davis

Výňatek z Koktejly po celé Americe Autor: Diane Lapis a Anne Peck-Davis Vydalo Countryman Press, autorská práva © 2018 Diane Lapis a Anne Peck-Davis.


Státy, které umožňují vyschnutí lokalit Upravit

33 států má zákony, které umožňují lokalitám zakázat prodej (a v některých případech spotřebu a držení) alkoholu. Přesto mnoho z těchto států nemá žádná suchá společenství. Tři státy - Kansas, Mississippi a Tennessee - jsou ve výchozím nastavení zcela suché: kraje konkrétně musí povolit prodej alkoholu, aby byl legální a podléhal státním zákonům o kontrole alkoholu.

    konkrétně umožňuje městům a krajům rozhodnout se vyschnout veřejným referendem. [1] konkrétně umožňuje místním jurisdikcím volit veřejné referendum. [2] konkrétně umožňuje místním jurisdikcím volit veřejné referendum. [3] konkrétně umožňuje místním jurisdikcím přijímat zákony o alkoholu, které jsou přísnější než zákony státu. [4] konkrétně umožňuje městům a krajům uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda jít do sucha. [5] specificky umožňuje městům uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda mají vyschnout. [6] státní ústava umožňuje specificky definovaným místním okresům rozhodnout se vyschnout veřejným referendem. [7] konkrétně umožňuje krajům, aby se rozhodly vyschnout veřejným referendem. [8] konkrétně umožňuje vyschnout jakékoli místní jurisdikci, bez omezení na to, jak je toto rozhodnutí učiněno. [9] umožňuje místním jurisdikcím zakázat prodej alkoholu nápojem prostřednictvím veřejného referenda [10], ale protože veškerý maloobchodní prodej balíčků je řízen státem, žádná místní jurisdikce nesmí zakázat prodej baleného alkoholu pro spotřebu mimo provozovnu. ve výchozím nastavení je sucho, kraje se musí rozhodnout povolit prodej alkoholu, aby se alkohol v kraji vůbec prodával. [11] (vidětAlkoholské zákony Kansasu) výslovně umožňují místním jurisdikcím rozhodnout se jít veřejně v referendu. [12] Z ústavy v Kentucky vyplývá, že výchozí stav mokrého/suchého jakéhokoli místního členění odráží stav jeho místních zákonů v době, kdy celonárodní zákaz skončil. [13] konkrétně umožňuje vyschnutí místních jurisdikcí, bez omezení na to, jak je toto rozhodnutí učiněno. [14] konkrétně umožňuje místním jurisdikcím rozhodnout se jít veřejně v referendu. [15] požaduje, aby každé dva roky byla na místní hlasování každé obce položena řada otázek, zda jít do sucha, pokud obec nehlasovala ve třech takových po sobě jdoucích volbách za povolení nebo zákazu prodeje alkoholu. [16] umožňuje jakémukoli městu, vesnici nebo městečku, ve kterém neexistují žádné licence na maloobchodní prodej alkoholu, zakázat maloobchodní prodej alkoholických nápojů v rámci svých hranic přijetím vyhlášky. [17] umožňuje jakékoli místní jurisdikci přijmout zákony, které jsou přísnější než zákony o lihovinách, včetně úplného zákazu prodeje, držení a konzumace alkoholických nápojů. [18] je ve výchozím nastavení suchý. Místní jurisdikce se musí rozhodnout povolit prodej alkoholu, aby se alkohol mohl v kraji vůbec prodávat. [19] konkrétně umožňuje místním jurisdikcím volit veřejné referendum. [20] konkrétně umožňuje místním jurisdikcím vykonávat kontrolu nad prodejem alkoholických nápojů v maloobchodních zařízeních (obchody s alkoholem, restaurace) a omezovat nebo odmítat vydávat maloobchodní licence. [21] je standardně mokrá, ale v neděli sucho až do poledne. Zákon však umožňuje, aby se místní jurisdikce rozhodly veřejným referendem uschnout. [22] konkrétně umožňuje městům a krajům uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda jít do sucha. [23] (vidětAlkoholské zákony v New Yorku) umožňují určitým třídám místních jurisdikcí uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda jít do sucha. [24] státní právo umožňuje místním jurisdikcím uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda zakázat prodej alkoholu. [25] státní právo umožňuje místním jurisdikcím uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda zakázat prodej alkoholu. [26] umožňuje určitým třídám místních jurisdikcí uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda zakázat místní prodej alkoholu. [27] je ve výchozím nastavení suchý. Místní jurisdikce musí zvolit, zda povolí prodej alkoholu, aby mohl být alkohol prodáván. [28] (vidětZákony o alkoholu v Tennessee) umožňují místním jurisdikcím uplatnit místní možnost rozhodnout, zda je „mokrá“ nebo „suchá“, a neomezuje, jak bude toto rozhodnutí učiněno. [29] umožňuje obcím uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda zakázat prodej alkoholu. [30] umožňuje místním jurisdikcím uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda zakázat prodej alkoholu. [31] umožňuje místním jurisdikcím uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda zakázat prodej alkoholu. [32] umožňuje místním jurisdikcím uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda zakázat prodej alkoholu. [33] umožňuje místním jurisdikcím uplatnit místní možnost prostřednictvím veřejného referenda, zda zakázat prodej alkoholu. [34]

Stavy, které vylučují suché komunity Upravit

17 států má zákony, které vylučují existenci jakýchkoli suchých krajů:

    zakazuje místním jurisdikcím přijímat jakékoli zákony o alkoholu přísnější než zákony státu. [35] V důsledku toho nemohou v Arizoně existovat žádná suchá společenství. neumožňuje žádnou místní kontrolu likéru nad rámec licencování výroby a prodeje. [36] umožňuje pouze místní kontrolu, pokud jde o „počet, druh a klasifikaci licencí k prodeji v maloobchodě s alkoholickým likérem“, ale taková místní kontrola nemůže nahradit státní právo, a tím zabránit vysychání jakékoli místní jurisdikce. Komplexní státní zákony o alkoholu [37] umožňují pouze místním lihovarům vydávat likérové ​​licence k prodeji a výrobě. Veškerá další regulace alkoholu je operací státního práva. [38] státní právo konkrétně vyžaduje, aby rada okresu likéru povolila licence na alkohol a řídila se ustanoveními zákona o likéru státu. [39] V důsledku toho v Iowě nemohou být žádná suchá města ani kraje. zakazuje místním jurisdikcím ukládat omezení licencování, která jsou přísnější než zákony státu. [40] státní právo konkrétně zakazuje jakýmkoli krajům nebo neregistrovanému městu nebo městu zakázat maloobchodní prodej alkoholu, ale umožňuje pouze začleněným městům zakázat prodej alkoholu alkoholem prostřednictvím veřejného referenda. [41] Žádná začleněná města Missouri se nikdy nerozhodla uspořádat referendum zakazující prodej alkoholu. Státní právo Missouri navíc výslovně nahrazuje veškeré místní zákony, které omezují prodej alkoholu. [42] (vidětAlkoholní zákony Missouri) státní právo svěřuje kontrolu nad alkoholickými nápoji pouze v moci státu, ačkoli krajští voliči mohou z iniciativy prodej alkoholu zakázat. [43] [44] Indiánská rezervace Crow a indiánská rezervace Northern Cheyenne jsou zcela suché. Protože jsou rezervace považovány za federální země, státní zákony se na ně nevztahují. Kmenové právo zcela zakazuje držení a prodej alkoholu, i když ne kmenové členy. uděluje místním řídícím orgánům pouze oprávnění schvalovat žádosti a zamítat licence podle státního práva. [45] státní právo konkrétně vyžaduje, aby rada každého hrabství komisařů kraje povolila lihovinové licence a řídila se ustanoveními zákona o lihovarech. [46] Výsledkem je, že v Nevadě nemohou být žádná suchá města ani kraje, kromě toho, že několik venkovských jurisdikcí je zastaráno schopností být stále částečně nebo úplně suchý. státní právo stanoví, že správní rada likéru každé místní jurisdikce musí povolit licence na alkohol a stanoví rozsah povolených poplatků. [47] státní právo vyžaduje, aby vyhlášky obcí a krajů o lihovinách byly v souladu se státním zákonem o kontrole alkoholických nápojů, a zakazuje místním jurisdikcím přijímat přísnější sankce, než jaké stanoví státní právo. [48] ​​V důsledku toho v Oklahomě nemohou být žádná suchá města ani kraje. (vidětZákony o alkoholu v Oklahomě), zákona o kontrole alkoholu, který je „navržen tak, aby fungoval jednotně v celém státě“, konkrétně nahrazuje a nahrazuje „veškeré zákony a vyhlášky obecních listin nebo místní vyhlášky, které s ním nejsou v souladu“, čímž vylučuje suchá společenství v Oregonu. [49] státní právo svěřuje kontrolu nad alkoholickými nápoji pouze v moci Společenství. [50] Státní právo svěřuje kontrolu nad alkoholickými nápoji výlučně v moci státu, ačkoli krajům je povoleno omezit dobu provozu míst, kde se prodává alkohol. [51] Státní právo stanoví, že místní jurisdikce mohou přijímat pouze právní předpisy v oblasti kontroly alkoholu, které nejsou v rozporu se státními zákony, což vylučuje schopnost komunit vyschnout. [52] Státní právo stanoví, že likérka každé místní jurisdikce musí povolit licenci na alkohol. [53]

Ze 67 krajů v Alabamě není žádný zcela suchý, 26 je částečně suchých nebo „vlhkých“ (tyto kraje obsahují města, která hlasovala pro povolení prodeje alkoholu) a 41 je zcela mokrých. V roce 2014 obce Oneonta, Blountsville a Cleveland v Blount County zmoklo a v roce 2016 zmokly obce Ashland a Lineville v Clay County. [54] V těchto 23 „vlhkých“ krajích 41 městských vlád legalizovalo prodej alkoholu uvnitř svých městských hranic.

  • Aby město nebo kraj v Alabamě uspořádalo mokré a suché hlasování, musí 25% voličů v předchozích všeobecných volbách podepsat petici požadující hlasování. Aby mohlo referendum zmoknout, musí mít město více než 1 000 obyvatel. [55] Petici lze podat ze sucha na mokro nebo z mokra na sucho.

Aljašské vesnice běžně používají tři termíny:

  • „Suchá vesnice“ zakazuje prodej i držení alkoholu.
  • „Mokrá vesnice“ umožňuje prodej i držení alkoholu.
  • „Vlhká vesnice“ umožňuje držení alkoholu, ale zakazuje jeho prodej.

Na držení a pohyb alkoholu ve „vlhkých“ vesnicích existuje široká škála omezení, některé vesnice umožňují obyvatelům objednat si alkohol z obchodů mimo oblast zákazu a nechat si jej dovézt, zatímco jiné vesnice vyžadují, aby osoba, která alkohol vlastní, osobně přivést alkohol do své jurisdikce.

Pivo, víno a alkohol nelze zakoupit v obchodech s potravinami. Večerky a čerpací stanice, které prodávají alkohol, musí mít samostatnou sekci se samostatným vchodem a samostatné pokladny.

    má 75 krajů, z nichž 34 je suchých, a veškerý prodej alkoholu je v neděli po celé zemi zakázán (v městech Altus, Eureka Springs, Springdale a Tontitown je v současné době povolen prodej baleného piva a vína, licencované minipivovary mohou prodávat pěstitele za provádění v neděli) a na Štědrý den. Problém je však složitější, protože jakákoli místní jurisdikce (krajská, obecní atd.) Může vykonávat kontrolu nad zákony o alkoholu prostřednictvím veřejného referenda. Z tohoto důvodu jsou některá města jako Jacksonville suchá, přestože se nacházejí v „mokrém“ kraji. Ve Fort Smith existuje stejná situace, ale s mokrým městem v jinak suchém kraji. Město nebo obec se může rozhodnout vyschnout v mokrém kraji, ale město nebo obec si nemůže vybrat, zda bude mokré v suchém kraji. Občas, v krajích se dvěma krajskými místy, může být jeden okres mokrý a druhý suchý, jako jsou kraje Sebastian a Logan.
  • Suché kraje (se sídly krajů v závorkách): Ashley (Hamburk), Bradley (Warren), Clay (Corning/Piggott), Cleburne (Heber Springs), Craighead (Jonesboro/Lake City), Crawford (Van Buren), Faulkner (Conway), Fulton (Salem), Grant (Sheridan), Hempstead (Hope), Hot Spring (Malvern), Howard (Nashville), Independence (Batesville), Izard (Melbourne), Johnson (Clarksville), Lafayette (Lewisville) , Lawrence (Walnut Ridge/Powhatan), Lincoln (Star City), Little River (Ashdown), Southern Logan (Booneville), Lonoke (Lonoke), Montgomery (Mt. Ida), Newton (Jasper), Perry (Perryville), Pike (Murfreesboro), Polk (Mena), Pope (Russellville), Scott (Waldron), Searcy (Marshall), Southern Sebastian (Greenwood), Sevier (De Queen), Stone (Mountain View), Van Buren (Clinton), White ( Searcy) a Yell (Dardanelle/Danville).
  • Mokré kraje (se sídly krajů v závorkách): Arkansas (De Witt/Stuttgart), Baxter (Mountain Home), Benton (Bentonville), [57] Boone (Harrison), Carroll (Berryville/Eureka Springs), Chicot ( Lake Village), Clark (Arkadelphia), Cleveland (Rison), Columbia (Magnolia), [58] Conway (Morrillton), Crittenden (Marion), Cross (Wynne), Desha (Arkansas City), Dallas (Fordyce), Drew ( Monticello), Franklin (Ozark/Charleston), Garland (Hot Springs), Greene (Paragould), Jackson (Newport), Jefferson (Pine Bluff), Lee (Marianna), severní Logan (Paříž), Madison (Huntsville), Marion ( Yellville), Miller (Texarkana), Mississippi (Osceola/Blytheville), Monroe (Clarendon), Ouachita (Camden), Phillips (Helena), Poinsett (Harrisburg), Prairie (Des Arc/De Valls Bluff), Pulaski (Little Rock) , Saline (Benton), [59] St. Francis (Forrest City), severní Sebastian (Fort Smith), Sharp (Ash Flat) Union (El Dorado), Washington (Fayetteville) a Woodruff (Augusta).
  • V Connecticutu neexistuje žádná legálně suchá komunita. Bridgewater bylo posledním suchým městem ve státě, kde voliči schválili prodej alkoholu v referendu v roce 2014 poměrem hlasů 660-246. [60] [61]

Před rokem 2012 byl Madison County částečně suchý a umožňoval prodej piva pouze v případě, že obsah alkoholu v pivu byl nižší než 6,143 procenta. Voliči okresu Madison tento zákon v roce 2012 zrušili. [62] [63] [64] Okres Suwannee byl dříve suchý, ale krajští voliči se rozhodli při hlasování v roce 2011 jít "mokrý" s náskokem 2: 1. [62]

Až do padesátých let byly Leon County a Wakulla County suché. Nejbližším místním alkoholem, který lze legálně zakoupit, byl Perry v okrese Taylor.

Různé floridské kraje a města jsou mokré, ale v neděli ráno mají modré zákony upravující prodej alkoholu. [65] [66]

Všechny hrabství Georgia jsou zcela mokré, s výjimkou následujících:

    zakazuje prodej destilovaného lihu pro maloobchodní a místní spotřebu. [67] zakazuje maloobchodní prodej destilovaného lihu. [68] zakazuje prodej destilovaného lihu pro vlastní spotřebu. [69] zakazuje maloobchodní prodej destilovaného lihu.[70] zakazuje prodej destilovaného lihu pro vlastní spotřebu. [71] zakazuje maloobchodní prodej destilovaného lihu. [72] zakazuje prodej destilovaného lihu pro maloobchodní spotřebu a spotřebu na místě. [73] zakazuje maloobchodní prodej destilovaného lihu. [74] zakazuje prodej destilovaného lihu pro maloobchodní a místní spotřebu. [75] zakazuje maloobchodní prodej destilovaného lihu. [76] zakazuje maloobchodní prodej destilovaného lihu. [77] Prodej destilovaného lihu pro spotřebu na místě byl schválen hlasováním v květnu 2014. [78] zakazuje prodej destilovaného lihu pro maloobchodní a místní spotřebu (kromě města Helen). [79]
    je suchý kraj s několika referendy, která umožňují prodej alkoholu v polovině 90. let selhat. Část Grayville, která leží v Edwards County, umožňuje prodej alkoholu podle vyhlášky města Grayville. [80], umístěný v Shelby County a založený v roce 1854, bylo suché město od jeho vzniku až do března 2014. Také v Shelby County bylo suché město od roku 1910 do roku 2014, kdy voliči schválili prodej alkoholu.
  • Obec Jižní Holandsko je suchá obec, protože ji založili holandští reformovaní přistěhovalci v roce 1894. [81] V souladu se státním zákonem o lihovinách (viz přehled) Jižní Holandsko zakazuje prodej alkoholu tím, že nevydává licence k žádnému podnikání prodávat alkohol v komunitě. Držení, konzumace a přeprava alkoholu jsou v Jižním Holandsku povoleny. Ostatní vesnice v Illinois 'Cook County, jako je Oak Park a Evanston, byly kdysi suché komunity, ale od té doby znovu povolily prodej alkoholu, ačkoli tyto vesnice stále mívají přísnější regulaci prodeje alkoholu než zbytek kraje. v Ottawě zvolené zůstat v suchu po skončení prohibice zůstalo suché městečko, dokud toto nebylo převráceno jednomyslným hlasováním městské rady v říjnu 2013. [82], který má početné evangelické křesťanské obyvatelstvo, zakazoval prodej alkoholických nápojů od roku 1887 do roku 1985. [83]

Kansas měl zákaz déle než kterýkoli jiný stát, od roku 1881 do roku 1948, a nadále zakazoval bary prodávající lihoviny nápojem až do roku 1987. Jak novela Kansaské ústavy z roku 1948, která zákaz ukončila, tak dodatek z roku 1986, který umožňoval otevřené salóny za předpokladu, že změny by byly účinné pouze v krajích, které příslušné změny schválily, a to buď při volbě samotné novely, nebo následně.

Všech 105 krajů v Kansasu schválilo dodatek z roku 1948, ale tři kraje (Wallace, Stanton a Haskell) nikdy neschválili dodatek z roku 1986, a proto nadále zakazují veškerý prodej alkoholu alkoholem. [84] Veřejné bary (takzvané „otevřené salóny“) jsou v těchto suchých krajích nezákonné. Dalších 63 krajů schválilo dodatek z roku 1986, ale s požadavkem, že k prodeji lihovin nápojem musí zařízení získat 30% svých hrubých příjmů z prodeje potravin. [84] 39 krajů v Kansasu plně schválilo změnu z roku 1986 bez jakéhokoli omezení, což umožňuje prodej likéru nápojem bez jakýchkoli požadavků na prodej potravin. [84]

(Únor 2020) [85] Ze 120 krajů v Kentucky je 11 krajů suchých, 53 mokrých a zbývajících 56 je buď „vlhkých“, nebo suchých se zvláštními okolnostmi.

Maine má v historii zákazu významné místo, protože jeho zákon vstoupil v platnost v roce 1851, aby se stal prvním suchým státem v zemi a možná i na světě. [86]

Současnými suchými městy Maine jsou Amity, Atkinson, Blaine, Bowerbank, Bremen, Cary Plantation, Castle Hill, Chapman, Charleston, Charlotte, Codeyville Plantation, Deblois, Dyer Brook, Edinburg, Elliotsville Plantation, Frenchboro, Grand Falls Plantation, Hersey, Lincoln Plantation Littleton, Long Island Plantation, Machiasport, Mariaville, Maxfield, Merrill, No. 14 Plantation, No. 33 Plantation, Ocean Park, Perham, Reed Plantation, Roque Bluffs, Seboeis Plantation, Smyrna, Swan's Island, Sweden, Talmadge, Vienna, Wade, Westfield, Whitneyville, Willimantic. [86]

V roce 2013 bylo v Massachusetts pouze osm zcela suchých měst: Alford, Chilmark, Dunstable, Gosnold, Hawley, Montgomery, Mount Washington a Westhampton. [87] [88] Počet suchých měst se postupem času snížil: podle Massachusetts Alcoholic Beverage Control Commission bylo v roce 2000 v Massachusetts 20 suchých měst. [87]

Tisbury je dříve suché město, které částečně zvlhlo poté, co voliči schválili návrh na volby do města Tisbury 27. dubna 2012. Alkoholické nápoje lze podávat pouze patronům, kteří konzumují plné jídlo. [89] Rockport poté, co byl od roku 1856 v suchu, umožnil prodej alkoholu v restauracích v roce 2006 a v obchodech v roce 2019. [90]

    hlasoval pro povolení prodeje alkoholu 6. listopadu 2007, končit jeho běh jako poslední suché město v Michiganu. Hlasování Hudsonville navazuje na precedens voličů v Zeelandu i v Allendale Charter Township, kteří se rozhodli v posledních letech zrušit své zákazy prodeje alkoholu dospělým od 21 let. [91] bylo v suchu od svého založení v roce 1945. Hlasování 15. července 2013 umožňuje až 20 restauracím získat licenci pro hostince, ale nemohou prodávat lihoviny ani míchané nápoje. [92] 5. května 2015 občané Oak Parku odhlasovali povolení prodeje míchaných nápojů v podnicích mimo město kromě piva a vína, které byly dříve povoleny.
    , čtvrť v Duluthu, zakázala prodej alkoholu, přestože je součástí větší obce. Toto bylo součástí jeho listiny, když byla v roce 1893. začleněna do Duluthu. Poradní referendum o zrušení zákazu selhalo o jeden hlas (2858 až 2857) v listopadu 2008. [93] Pozdější referendum prošlo a zákaz byl zrušen Městská rada 27. června 2016. [94]
  • Byl přijat zákon, který povoluje prodej alkoholu v obchodech s alkoholem (mimo prodej) v neděli v Minnesotě od 2. července 2017. [95] Minnesota již v neděli prodej likéru v obchodech s alkoholem (mimo prodej) nezakazuje. Bary a restaurace mohou také v neděli prodávat alkohol pro místní spotřebu. Pivo 3,2% alkoholu je také povoleno prodávat v neděli v obchodech s potravinami a potravinami.
  • Na indiánské rezervaci Red Lake se neprodává žádný alkohol.

Od 1. ledna 2021 jsou všechny kraje ve výchozím nastavení „mokré“ a umožňují prodej piva a lehkého vína, pokud nehlasují, že budou v budoucím referendu opět suché. [96]

  • Město Panaca, Nevada, bylo první trvalé osídlení jižní Nevady, založené jako mormonská kolonie v roce 1864. Původně bylo součástí okresu Washington v Utahu, ale překreslování hranic Kongresu v roce 1866 přesunulo Panacu do Nevady. Zůstává jedinou suchou obcí Nevady, jen proto, že je začleněna do státního práva. [97]

Podle New Hampshire Liquor Commission je Ellsworth jediným městem, které zakázalo prodej alkoholických nápojů. (Ostatní města povolují prodej alkoholu, ale s omezeními). [98] [99] Nejnovějším „mokrým“ městem je Sharon, které v roce 2014 hlasovalo pro zrušení suchého zákona. [99] [100]

New Jersey nemá žádné suché kraje, ale od roku 2017 nejméně 30 obcí (z 565 [101] celostátních) zakazuje maloobchodní prodej alkoholu. [102] Většina suchých měst je v jižním Jersey a některá jsou vyschlá kvůli svému původu jako kvakerské, metodistické nebo jiné protestantské náboženské komunity. [103] Suchá města v New Jersey nemohou zakázat držení, konzumaci nebo přepravu alkoholu, ale mají možnost povolit nebo zakázat BYOB v restauracích a povolení pro sociální záležitosti pro neziskové organizace. [104] [105] V suchém městě je možné mít vinařství nebo pivovar, který nabízí ochutnávky, protože licence na výrobu alkoholu v New Jersey jsou vydávány státem a nejsou regulovány obcemi. [106] [107]

  • Jak voleb 2019, tam je osm měst ve státě New York, které jsou zcela suché, a 39, které jsou částečně suché. [109]
  • „Suchá“ města ve státě jsou: Caneadea v Allegany County, Clymer v Chautauqua County, Lapeer v Cortland County, Orwell v Oswego County, Fremont a Jasper v Steuben County, Berkshire v Tioga County. [109] [110]
  • Město West Almond nepovoluje spotřebu mimo provozovnu, zatímco města Harford, Franklin, Seneca, Caton, Rathbone, Newark Valley, Butler, Rose, Pike, Wethersfield a Middlesex místní spotřebu nepovolují. [109]
  • Města Bovina, Gorham, Richford, Orangeville a Barrington neumožňují místní spotřebu kromě celoročních hotelů. [109]
  • Dalších 22 částečně suchých měst má různá specifická pravidla pro „speciální spotřebu v prostorách“. Například Wilmington v hrabství Essex je suchý pro místní spotřebu na závodních tratích a venkovních atletických hřištích a stadionech, kde se platí vstupné, a mokrý ve všech ostatních oblastech. [109]
  • Severní Karolína nepovoluje prodej alkoholu od 2:00 do 7:00 od pondělí do soboty nebo do neděle do 12:00. V červnu 2017 NC konečně povolila každé obci nebo kraji (pro neregistrované oblasti) zahájit prodej alkoholu v neděli před polednem. Raleigh a Carrboro byla první dvě města, která v neděli v 10 hodin zavedla prodej alkoholu.
  • Několik ze 100 krajů Severní Karolíny je považováno za „suché“. [111] Jednotlivá města mohou schválit vyhlášky (prostřednictvím referenda), které mohou povolit prodej alkoholu v rámci obecních limitů, i když samotný kraj je suchý. [112] Většina krajů, jako jsou Wake [113] a Mecklenburg [114], umožňuje prodej alkoholu jakéhokoli druhu kdekoli v kraji, čímž se eliminuje potenciální potřeba jakéhokoli města nebo města v jeho hranicích, aby tak učinilo.
  • Městská vyhláška týkající se prodeje alkoholu může být liberálnější než v kraji, ale nemusí být restriktivnější.
  • Jediným krajem, kde nebyl prodej alkoholu vůbec povolen (dokonce ani ve městě), byl Graham County, ale to již neplatí, protože nové město přehrady Fontana, založené v roce 2011, umožňuje prodej piva a vína, zapnuto i vypnuto. Prostory, na jeho obecních hranicích, v městském obchodě a v restauraci, ačkoli zbytek Graham County je stále suchý. [115]
  • Město Westerville, Ohio, bylo suché více než století. Kdysi domov Anti-Saloon League a nazývaný "suché hlavní město světa", první legální nápoj v poslední době byl podáván v roce 2006.
  • Vesnice Bethel v Clermont County byla od zrušení prohibice suchá. V poslední době mohou okrsky A a C pomocí systému hlasování v jediném okrsku nyní prodávat (ale nepodávat) alkohol. Podnik musí být nejprve vložen do hlasovacích lístků a hlasováno, aby se umožnil prodej alkoholu. bylo suché město do roku 2002. je suché, ale jednotlivá města se mohou rozhodnout povolit prodej alkoholu. , byla suchá vesnice, ale od roku 2013 již není suchá. je suché město. kromě Manchesteru a Green Township jsou suché. V poslední době může díky systému hlasování v jediném okrsku nyní okrsek v Seaman a Peebles prodávat (ale nepodávat) alkohol.
  • Ačkoli Scioto County a Portsmouth nejsou úplně suché, Green Township, včetně Franklin Furnace, jsou suché.

Do roku 2018 bylo několik krajů v Oklahomě suchými kraji. Patřily mezi ně Adair, Alfalfa, Beaver, Caddo, Cimarron, Coal, Cotton, Dewey, Harmon, Harper, Haskell, Hughes, Roger Mills a Washita. Poté, co byla přijata státní otázka 792 [116], tyto kraje od té doby povolily prodej alkoholu. [117]

V červnu 2018 povolilo alkohol všech nápojů všech 77 krajů.

  • Město Monmouth bylo poslední suchou obcí ve státě, dokud nezrušilo svůj zákaz 10. ledna 2003. Státní právo Oregonu nyní zakazuje existenci jakékoli suché komunity (viz níže).
  • V celém státě lze pivo, víno, chladiče vína, sladový likér a podobné nápoje zakoupit v samoobsluze, obchodě s potravinami a podobných prodejnách. Prodej „tvrdého“ alkoholu je však omezen na státem kontrolované prodejny, stejně jako bary nebo restaurace s barem. V Oregonu je proto relativně málo samostatných obchodů s lihovinami (například k 18. březnu 2008 bylo ve městě Portland, které mělo 2000 obyvatel 529 000, pouze 35 samostatných obchodů s alkoholem). Oregon má také taverny, které prodávají pouze pivo a víno. Všechny prodejny prodávající „tvrdý“ likér podléhají pravidlům a předpisům státní Oregon Liquor Control Commission (OLCC). Podle zákona musí každé zařízení, které chce ve státě prodat jakýkoli alkoholický nápoj, nabízet k prodeji také jídlo, včetně barů, taveren, hudebních podniků, veletrhů a festivalů a striptýzových klubů. Oregon je jedním z 18 států, které přímo kontrolují prodej alkoholických nápojů v USA
  • Stát má řadu suchých obcí, ale žádné suché kraje.
  • V Pensylvánii byl prodej alkoholických nápojů v večerkách zakázán do roku 2017.
  • Pivo, víno a lihoviny jsou k dispozici pro místní spotřebu v barech, tavernách a restauracích, mimo láhve nelze prodávat jednotlivé lahve ani plechovky.
  • Neotevřené šest a dvanáct balení piva a jednotlivé jednotky určitých větších velikostí (tj. Lahve o objemu 22 a 40 uncí) lze prodávat „na cesty“ v barech, tavernách a určitých restauracích. Ačkoli obchody se smíšeným zbožím a potravinami v zásadě nemohou prodávat pivo nebo sladový likér, některé vytvořily připojené „kavárenské“ oblasti, které, i když jsou uzavřeny obchodem, jsou právně oddělené, což jim umožňuje prodávat pivo.
  • Bary, taverny atd. Mohou v rámci jediné transakce prodávat pouze omezené množství piva. Pouzdra a sudy piva jsou prodávány pouze státem licencovanými nezávislými distributory piva.
  • Destiláty jsou k dispozici pouze ve státem vlastněných/provozovaných obchodech s alkoholem. Viz Pennsylvania Liquor Control Board.
  • Lahve vína jsou k dispozici ve státních/provozovaných obchodech s alkoholem a v některých obchodech s potravinami.
  • Nezávislí producenti mohou být určitým způsobem osvobozeni
  • Jižní Karolína nepovoluje v neděli maloobchodní prodej alkoholu pro spotřebu mimo provozovnu. Kraje a města mohou povolit prodej piva a vína, pokud pro ně občané hlasují v referendu. Jedenáct krajů v současné době umožňuje nedělní prodej piva a vína: Richland, Georgetown, Charleston, Beaufort, Greenville, Horry, Berkeley, Dorchester, Newberry, Lancaster a York. Kraj Sumter hlasoval a schválil prodej piva a vína v neděli v listopadu 2020. Mezi města a města, která schválila zákony umožňující nedělní prodej piva a vína, patří Columbia, Lexington, Spartanburg, Greenville, Travelers Rest, Mauldin, Aiken, Rock Hill, Summerville, Santee, Daniel Island, Tega Cay, Hardeeville, Winnsboro a Walterboro.

Zatímco samotný Moore County byl úplně suchý, County nyní umožňuje prodej pamětních lahví Jacka v obchodě s lahvemi bílého králíka a člověk se může zúčastnit odběru vzorků v lihovaru. Nyní je také možné ochutnat víno, rum, vodku a whisky v obchodech, kde se destiluje v prostorách, a pivo je k dispozici také v místních potravinářských zařízeních, když se podává s jídlem.

    „Crockett, Hancock, Sevier, Stewart a Weakley jsou také suché kraje. Několik obcí v okrese Blount je mokrých.
  • Některé obce a kraje umožňují prodej obchodů s alkoholem a nápoji a maloobchodní balíčky. [118]

Z 254 texaských krajů je 5 [119] [120] zcela suchých, 196 [120] je částečně suchých a 55 je zcela mokrých. Drtivá většina zcela mokrých krajů je v jižních hraničních oblastech Texasu poblíž Mexika nebo v jižní centrální části. [121]

Zákon o alkoholu v Texasu se výrazně liší podle lokality. V některých krajích je legální 4% pivo. V ostatních případech jsou legální nápoje se 14% a méně alkoholu. V některých „suchých“ oblastech může zákazník získat míchaný nápoj zaplacením vstupu do „soukromého klubu“ a v některých „mokrých“ oblastech zákazník potřebuje členství v klubu, aby si mohl zakoupit nápoj z likéru. ". Přesuňte se do Burlesonu, který prodává alkohol v části města Tarrant County, ale ne v části města Johnson County." [122] Dnes lze pivo a víno zakoupit ve všech částech Burlesonu. Jediným místem v kraji, kde je možné alkohol zakoupit, je několik obchodů uvnitř městských hranic Alvarada. [ Citace je zapotřebí ]

Návrh zákona, který v roce 2003 schválil zákonodárný sbor Texasu, umožňuje okrskům Justice of the Peace pořádat volby opcí na alkohol. K dnešnímu dni tento zákon umožnil mnoha okrskům JP, zejména ve východním Texasu, umožnit hlasování, které vedlo k tomu, že mnoho dříve suchých krajů se stalo „vlhkými“ a umožnilo prodej piva a vína, ale ne alkoholu. [123]

Texaské zákony zakazují prodej alkoholu (ale ne piva a vína) mimo provoz po celý den v neděli, na Den díkůvzdání, na Štědrý den a na Nový rok. V neděli je prodej piva a vína mimo provoz povolen pouze od 12:01 hodin.

Texaské zákony také zakazují prodej alkoholu v jakémkoli „sexuálně zaměřeném podnikání“ v suchém kraji. Strip kluby v těchto suchých krajích často prodávají „sety“ (šálek se sodou, ledem a míchadlem, do kterého lze přidat vlastní alkohol) a mají politiku BYOB, která umožňuje patronům přinést do podniku vlastní alkohol.

V září 2018 existuje 9 měst, kde nelze zakoupit alkoholické nápoje. [124]

    , San Juan County. [124] Držení, výroba nebo dodávka alkoholických nápojů zakázána. [125], Sevier County [124], San Juan County. Prodej alkoholických nápojů zakázán od roku 1967. [126] [124], Garfield County [124], Utah County [124], Millard County [124], San Juan County [124] Držení, výroba nebo dodávka alkoholických nápojů zakázána. [125], Millard County [124], San Juan County [124]

Prodej piva a vína je v celé Virginii legální. [127] Z 95 krajů ve Virginii je 9 krajů (Bland, Buchanan, Charlotte, Craig, Grayson, Highland, Lee, Patrick a Russell) v suchu, protože maloobchodní prodej destilovaného lihu je zakázán. [127] Virginská města nepodléhají okresním zákonům o alkoholu, protože jsou nezávislá na státních zákonech a všechna města Virginie jsou mokrá. [127] Virginie také omezuje prodej tvrdých alkoholů (nebo destilátů) do státem provozovaných obchodů nebo do obchodů VA ABC. Toto nastavení je jedinečné v tom, že Virginské ministerstvo pro kontrolu alkoholických nápojů je kromě veřejných vzdělávacích kampaní odpovědné nejen za prodej alkoholu, ale také za prosazování zákonů souvisejících s alkoholem. Tyto kampaně jsou obecně zaměřeny na mladé dospělé, kteří nejsou v pijatickém věku, ale také se zabývají tématy, jako je zneužívání návykových látek, školení zaměstnanců pohostinství a varování před nebezpečím míchání alkoholu a léků. [128]


Proč San Francisco Chronicle na úvodní stránce na vrcholu prohibice spustila recept na homebrew

5 z 50 Skupina mladých žen v baru na palubě luxusní lodi SS Manhattan, z New Yorku, 5. prosince 1933. Před zrušením zákazu byl lodní bar povinen zavřít 12 mil od amerického pobřeží.Obrázky FPG/Getty Zobrazit více Zobrazit méně

7 z 50 Pohled na muže a ženy oslavující zrušení prohibice stočením sudu alkoholu a opékáním zániku 18. dodatku, Chicago, 1933. Dva muži vpředu mají uniformy legionářů. Chicago History Museum/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

8 z 50 Výroba piva po skončení zákazu. USA. Fotografie kolem roku 1935 Imagno/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

10 z 50 Arthur Ernstahl, první člověk, který legálně přinesl alkohol do USA po zrušení Osmnáctého dodatku, deklaruje dvě láhve koňaku celnímu inspektorovi Leovi Shettelovi po příjezdu do New Yorku na monarchu na Bermudách, 5. prosince 1933. Nové York Times Co./Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

11 z 50 Davy nakupujících legálně nakupují alkohol v Bloomingdale's v New Yorku, hodiny po přijetí 21. dodatku k ukončení zákazu, 5. prosince 1933. New York Times Co./Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

13 z 50 davů na Broadwayi v New Yorku, oslavujících ratifikaci 21. dodatku, kterým se končí zákaz v Americe, 5. prosince 1933 New York Times Co./Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

14 z 50 dělníků vyložilo případy alkoholu z mramorových bloků, které byly použity ke skrývání alkoholu, na molu po zrušení zákazu, Brooklyn, New York City. New York Times Co./Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

16 z 50 Bývalá herečka Ziegfeld a někdy herečka Peggy Hopkins Joyce zvedne sklenici piva na oslavu konce prohibice, Hollywood. Underwood Archives/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

17 z 50 Prvních „legálních“ případů piva, které dorazily do Bílého domu, ukazující konec zákazu, o kterém rozhodl prezident Franklin Delano Roosevelt. Obrázky Apic/Getty Zobrazit více Zobrazit méně

19 z 50 Žena slaví konec zákazu v roce 1933.
Keystone-France/Gamma-Keystone přes Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

20 z 50 tun whisky na konci zákazu v roce 1933.
Imagno/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

22 z 50 Během temných dnů:

Patroni si vychutnávají nápoje v Hunt Clubu. speakeasy s registračním systémem se seznamem jejich 23 000 způsobilých zákazníků, který je zkontrolován, než se zákazník dostane dveřmi v tomto místě, které je chráněno před policejními zákazy.

Margaret Bourke-White/Obrázky času a života/Getty Image Zobrazit více Zobrazit méně

23 z 50 Večerně oblečených hodů, kteří si v době zákazu kupovali nápoje v baru. Keystone/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

25 z 50 kalifornských prohibičních agentů s palivovou nádrží vozidla a 250 lahvemi tequily, které byly v ní ukryty a propašovány do USA z Mexika, kolem roku 1930. Vlevo a vpravo jsou dva muži, kteří byli zatčeni s kontrabandem . Obrázky FPG/Getty Zobrazit více Zobrazit méně

26 z 50 pracovníků demonstrujících proti zákazu v ulicích New Yorku, fotografie, kolem roku 1933. Imagno/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

28 z 50 policistů si prohlédlo destilační vybavení a zbraně zabavené během zákazu zátahu, Chicago, kolem roku 1920. Chicago History Museum/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

29 z 50 Obrovský sud piva, součást demonstrace proti zákazu v Americe. Henry Guttmann/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

31 z 50 federálních policistů ničí během zákazu v San Francisku náklad běžce rumu. Krompáče se používají k proražení sudů a nechání rumu dojít. Library of Congress/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

32 z 50 Dva muži vylili obsah sudů zabaveného měsíčního svitu, Chicago, asi 1920. Domácí destilovaný měsíční svit byl fermentován v dřevěných sudech, aby chutnal více jako whisky. Chicago History Museum/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

34 z 50 Prohibičních agentů s 2 000 galonovým nedovoleným destilačním zařízením, zadrženo poblíž Waldorfu, Maryland, kolem roku 1925. FPG/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

35 z 50 Nápis v newyorském baru během prohibičních let Popperfoto/Popperfoto/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

37 z 50 Nálet ve sklepě v ulici Mulberry Street v New Yorku, kde byla skupina čínských přistěhovalců podezřelá z toho, že během zákazu dělali houkání. Keystone/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

38 z 50 demonstrantů zákazu průvod v autě ozdobeném cedulemi a vlajkami vyzývajícími ke zrušení 18. dodatku. Jedno znamení zní: „NEJSEM KAMEL, CHCI PIVO!“ Archivace fotografií/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

40 z 50 Příjmový agent s vestou určenou k ukrytí whisky v době zákazu v Americe. Aktuální tisková agentura/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

41 z 50 Skupinový portrét jednotky likéru policejního oddělení pózující venku s případy zabaveného alkoholu a destilačního zařízení během prohibice. Archivace fotografií/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

43 z 50 Žena vkládající do své ruské boty, která se zapíná u kotníku, kyčelní baňku, známou jako kotníková baňka, jeden z mnoha způsobů, jakými se lidé v Americe vyhnuli přísným zákonům o zákazu. Hulton Archive/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

44 z 50 Nálet na dům, který sloužil jako distribuční sklad nelegálního likéru Buyenlarge/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

46 z 50 Edwin C. Arthur stojí uprostřed sbírky kontejnerů s měsíčním svitem pořízených během útoku South Side v Chicagu, Illinois, 1922 Chicago History Museum/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

47 z 50 Zástupce policejního komisaře v New Yorku John A. Leach, vpravo, sledující agenti nalévají alkohol do kanalizace po náletu během nejvyššího zákazu. Buyenlarge/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

49 z 50 Taverna den před přijetím zákazu, ukazující patrony, jak se plní, Covington, Kentucky. Cincinnati Museum Center/Getty Images Zobrazit více Zobrazit méně

V únoru 1926 byly Spojené státy uprostřed prohibice. Ale ten měsíc se San Francisco Chronicle rozhodlo spustit na titulní stránce recept na homebrew exprezidenta George Washingtona. 18. dodatek nebyl v San Francisku a mdash ani v mnoha dalších velkých městech & mdash populární, ale odvážné rozhodnutí redaktorů Chronicle zveřejnit příběh odráželo širší city města k zákonu.

Článek, který obsahuje recept, je většinou nový. Spisovatel Associated Press na výrazném místě se zvýrazněným titulkem referuje o konferenci „face-the-fact“ mezi Anti-Saloon League a Asociací proti zákazu dodatku (která se konala o den dříve) a dokumentuje čtení nahlas receptu Washingtonova piva od „prominentního mokrého vůdce“:

Vezměte si do svého Chuť & mdash Vařte tyto tři hodiny velký síto plný chmele Bran. Poté sceďte 30 Gall. do chladiče vložte 3 galonové melasy, zatímco se pivo opařuje, nebo raději vypusťte melasu do chladiče. Kmen na něm za horka vařte a nechte odstát, dokud nebude o něco více než krev teplá. Pokud je velmi chladné počasí, vložte do něj kvásek kvásku a přikryjte ho dekou. Nechejte 24 hodin působit v chladiči a poté vložte do sudu. ponechte Plíseň otevřenou, dokud nebude téměř hotová, a dejte ji do lahve v ten den, kdy byla uvařena.

„Byl to pravděpodobně akt vzdoru,“ říká doktor Ted Glasser, profesor katedry komunikace Stanfordské univerzity. „[Článek byl] chápán v kontextu rostoucí neoblíbenosti 18. dodatku a částečně ospravedlněn tím, co je dnes známé jako„ privilegium záznamu “, široce přijímaný argument, že tisk nemůže nést odpovědnost za opětovné zveřejnění toho, co již záležitost veřejného záznamu “.

Recept v reálném životě

Bohužel pro ty, kteří se pokusili recept vyzkoušet, by Washingtonovy přísady bohaté na melasu pravděpodobně neměly za následek nápoj, který by velmi připomínal chutnější piva současnosti, zvláště pokud by se o to pokusil nezkušený sládek.

„Představuji si, že chuť washingtonského piva by byla jako chléb z tmavých otrub s trochou melasy pokapaný,“ říká Chris Cohen, zakladatel cechu San Francisco Homebrewers Guild a majitel baru Old Devil Moon. „Můžete rozmačkat většinu jakéhokoli zrna, ale v dnešní době jen zřídka slyšíte o domácích pivovarech nebo profesionálech, kteří používají otruby.“

Dr. John Nerone, profesor komunikace a odborník na noviny na University of Illinois Urbana-Champaign, by souhlasil s tím, že „někdo, kdo měl správné vybavení, včetně 30 galonového sudu, mohl použít tento recept, aby vytvořil skutečně sladký vrátný nebo tlustý. "

Ale i když Washingtonův recept mohl poskytnout šikovným San františkánům znalosti k vaření vlastních domácích pivovarů, existují s tím určité problémy. Za prvé, cukr byl ve 20. letech 20. století mnohem oblíbenější než melasa a najít dostatečně velký hrnec na 30 galonů pravděpodobně nebyl snadný úkol ani pro místní město.

Nerone také pochybuje, že by recept byl stejně užitečný a snadno pochopitelný, jak se nyní může zdát. „Pro někoho, kdo už nevěděl, jak vařit pivo, by to nebylo moc užitečné, takže jsem recept četl jako rétorický, nikoli praktický,“ podotýká.

Nerone však neodmítá myšlenku, že článek mohl být z nějakého důvodu zveřejněn na titulní stránce.

„Pokud by to bylo praktické,“ dodává, „byli by to napřed mokří republikáni a poté Associated Press, kdo by to vymyslel, přičemž Chronicle [běh příběhu] je jako doplněk faktu. "


Connecticut a Cosa Nostra Chaos#8217s

Mezi státy New York a Rhode Island se nachází Connecticut, láskyplně známý jako „stát muškátového oříšku“.

Má celkovou populaci něco málo přes 3 500 000 obyvatel a je nejjižnějším státem v oblasti Nové Anglie na severovýchodě USA.

Stát muškátového oříšku s nejvyšším příjmem na hlavu a středním příjmem domácností v celé zemi byl od svého vzniku evropskými osadníky vždy na počátku 16. století živým centrem pro rodiny a obchod.

Ve skutečnosti byl Connecticut jednou z prvních 13 kolonií a měl písemné a zavedené dokumenty, které jsou považovány za první ústavy v Americe …it je bohatá na naši americkou historii!

Connecticut, který provozuje škálu od útulných, kuriózních chalup ve stylu Nové Anglie až po úchvatná a rozsáhlá sídla, která sedí na rozlehlých panstvích, nabízí jedny z nejžádanějších bydlení, vybavení a životních podmínek v zemi.

Spolu s Maine, Vermontem, Rhode Islandem a Massachusetts uzavírá Connecticut pět států, které tvoří oblast, která je široce známá jako oblast Nové Anglie na severovýchodě USA.

Celkově je Connecticut považován za bohaté a velmi žádané místo pro život, práci a rodinu.

Ale přestože se může pochlubit jednou z nejlepších ekonomik v zemi a mnozí se hrnuli na jeho půdu, aby se usadili, založili rodinu a nazývali ji vlastní, má muškátový stát pochybnou čest, že nikdy neměl rezidenta, domácího Mafiánská rodina.

Říkám „pochybné“ vyznamenání, protože by to někdo považoval za atribut a dobrou věc, když nemít kmotra mafie, jeho kolegy mafiánů a davy spolupracovníky, aby ovládli a ovládli území. Ale nebylo!

Její sousedé na východě i na jihu mají sedící mafiánské organizace. Obrovský „Empire State“ New Yorku na jihu má sedm aktivních rodin, které operují a rozšiřují své hranice. A dokonce se jím mohl pochlubit i malý „oceánský stát“ Rhode Island na východě, nejmenší stát v Unii.

Ale chudák z Connecticutu toto tvrzení nikdy nedokázal. Jak je uvedeno výše, čtenář by si myslel, že by to bylo pozitivní zjevení, ale po dalším přezkoumání se ukazuje, že úplný opak je pravdou.

Protože faktem je, že stát muškátového oříšku byl zaplaven roztříštěnými frakcemi z mnoha různých mafiánských rodin, které všechny v průběhu let soupeřily o své působení zde. Výsledkem bylo obrovské konflikty a konflikty.

Právě proto, že nemají jeden jasný, formálně strukturovaný a dominující rod, který by na své půdě vyvěsil vlajku Cosa Nostra a prohlásil Connecticut za svůj soukromý úřad, pokusilo se mnoho vysoce organizovaných i nezávislých a velmi neorganizovaných kapucínů uplatnit nárok na svá různá území.

Výsledkem byl častěji úplný chaos a vražedné bedlam.

Různí mafiánové a zástupci mobů zastupující zájmy nejméně pěti různých davových rodin: Patriarca, Genovese, Gambino, Colombo a DeCavalcante’s si během let vsadili nároky v různých městech ve státě. A občas byla konkurence obrovská.

Často se překrývaly zájmy a střetávaly se, takříkajíc narážely do hlav, zatímco soupeřily a soutěžily o stejnou omezenou raketu.

Výsledkem bylo mnoho svévolných a nesmyslných vražd v podsvětí „mimo záznam“ a také „sankcionované zásahy“ nařízené hierarchiemi těchto rodin, které se táhnou po mnoho desetiletí a sahají minimálně do počátku 50. let minulého století.

Následuje volná chronologie a recitace rané historie několika z těchto různých posádek nebo oficiálních „režimů“ a v některých případech nezávislých gangů, které se pokusily (a štěstí štěstí) chytit mosazný prsten, který byl a je živým podsvětím Connecticutu.

Také poskytuji trochu podrobného profilu několika chlapům, se kterými jsem se buď setkal a spřátelil se prostřednictvím vzájemných „přátel“, nebo se mi jejich životopisy jen zdály zajímavé.

Poslední slovo … jako „otevřené území“, ačkoli celý stát byl samozřejmě zralý na výběr, stejně jako každé jiné město nebo stát v zemi, kde mafie působí, vždy existují klíčová města nebo města, která přitahují více mafiánů a vyděrači než ostatní.

Všiml jsem si, že nejoblíbenější oblasti pro infiltraci a aktivitu podsvětí jsou Bridgeport, Stamford, New Haven, Fairfield, Stratford, Trumbull, New Britain a Hartford. V těchto oblastech operovalo mnoho různých mafiánů. Oba se stali kluky i společníky.

Jedinou výjimkou, které jsem si povšiml, bylo město Waterbury, které, jak se zdá, bylo uznáno jako výhradní nadvláda rodiny Simone DeCavalcante v New Jersey, o které budeme diskutovat o něco později.

HNED SE ZAJÍMÁME O PŘÍBĚH!

Rodina Genovese …

Tato rozlehlá síť Cosa Nostra v průběhu let držela mnohé mimo státní zájmy.

Mezi dobré příklady jejich vzdálených zájmů patří režim Cufari/Scibelli z Springfieldu, Massachusetts, stejně jako malý režim Iacone/Mastrototaro ve Worcesteru, který také v tomto státě sídlil. Měli také posádky a několik jednotlivých vojáků, kteří byli v letech aktivní v Upstate New York.

Tato rodina má tedy v této oblasti horní Nové Anglie dlouhou historii.

Mezi několika přidruženými chuligány a vyděrači, kteří v průběhu let vznášeli genovskou vlajku, byl Salvatore (Midget Renault) Annunziato aka „Midge“, půllitrové, volné dělo chuligána, který se s nimi spojil a nakonec z něj byl „dobrý chlap“ “.

Midge byl trochu drzý (udělejte to hodně praštěný). Operoval roky jako rodinný voják terorem a násilím s mírným úspěchem. Jeho pestrou kariéru v podsvětí poznamenaly ošklivé incidenty, rvačky v opilých barech a celková neúcta ke všem, s nimiž se potýkal, k jiným moudrým lidem i veřejnosti.

V polovině 70. let pil denně a byl stále nestabilnější. Annunziato byl nakonec uspán v roce 1979 jeho bývalými spolupracovníky … a to bylo vše!

Předpokládalo se, že ho jeho vlastní lidé ořízli. Do té doby byl Midge úplně mimo kontrolu a už dávno ztratil jakoukoli hodnotu, kterou pro rodinu měl.

Stabilnější a rozhodně vyrovnanější mafián přišel v podobě veterána vojáka Vincenza (Vinny) Polliny, který žil v Derby.

Měl několik věrných spolupracovníků, kteří působili v jeho sféře vlivu: Francis (Fat Franny) Curcio a jeho bratr Gustave (Gus), mezi několika dalšími. Byli to známí hazardní hráči a žraloci, kteří provozovali rakety ve Stratfordu, Bridgeportu a dalších místních oblastech.

Pollina byla velmi oblíbená a uznávaná starodávná vojačka, která sloužila v posádce capa Johna (Bustera) Ardita, která sídlila v Bronxské a Westchesterské župě.

Vinnyho jsem potkal před lety v New Yorku a později jsme znovu oživili naši známost v Danbury, kde si Pollina odpykával 9letý trest a#8230 byl celou dobu třídním aktem!

Buster Ardito byl poslán na 10 let pryč a oba bratři Curciovi dostali sedm let ve federálním vězení za související vydírání a vydírání ve stejném případě jako Pollina.

Dalším genovským vojákem byl Salvatore C. (Sabby) Basso. Narodil se v roce 1916 a po mnoho let byl pro orgány činné v trestním řízení doslova neznámý. Primárně působil jako bookmaker a shylock. Byl to další tichý chlapík nenápadného typu. Milý muž, který byl velmi loajální ke svým borgatám a přátelům.

12. února 1985 byl obviněn z obvinění RICO poté, co dvouletá sonda FBI vyústila v 18 zatčení za velkou hazardní operaci, kterou vedl. Získal 8 let ve federálním vězení. V roce 1969 také obdržel tříletý podmíněný trest za odsouzení za daňové úniky.

Basso porušil jeho podmínku poté, co ho agenti byli svědky držení soudu v restauraci Pin-Up na Fairfield Avenue v Bridgeportu. Předsedal setkání s několika podřízenými, včetně Ilario (Lefty) Regina, Billy Dorman, Vincent Esposito, Thomas Romano a Arnold Russo.

Během vyšetřování FBI zdokumentovala, že Sabby také provozoval solidní shylockskou „knihu“ tímto způsobem a#8230 Trochu drobností, když jsem sloužil 8leté nabídce na výše uvedený případ, měl jsem to potěšení se s ním setkat několik časy ve věznici Danbury …s Jak jsem řekl dříve, zjistil jsem, že Sabby je pěkný chlap!

Hned na začátku tak fungoval notoricky známý chuligán s nezávislým stylem jménem Genovese jménem Ralph Mele. Midge Renault zahájil svou mafiánskou kariéru pod vedením Mele. Ale časem bylo podezření, že spolu vypadli. Mele byl později nalezen zastřelený na straně osamělé polní cesty v roce 1951 a#8230Midge se samozřejmě stal hlavním podezřelým.

Dalším důležitým mafiánem byl Girolamo Santuccio, lépe známý jako „Bobby Doyle“ z dob svého působení jako bojovník za ceny v New Yorku. Santuccio byl starodávný veterán z rodiny Vito Genovese.

Bobby Doyle se ve skutečnosti datoval před dny Cosa Nostry do rodiny Giuseppe Masseria. Byl klíčovým střelcem během nechvalně proslulé kastellammarské války v letech 1929-31.

Měl rekordní datování do roku 1916 se zatýkáním, které zahrnovalo zločinné napadení a vraždu brokovnicí.

Bývalý pomocník Joe Valachiho, počátkem roku 1962 Valachi veřejně pojmenoval Bobbyho při několika vraždách v gangu během éry prohibice.Aby se vyhnul veškeré nepříznivé publicitě, Bobby Doyle se poté přestěhoval zpět do Hartfordu, kde trávil čas jako dítě, aby se udržel na nízké úrovni.

Jakmile tam byl, potichu se obnovil v režimu Springfielda, MA., Velkého nosa Sama Cufariho. Začal provozovat hazardní a shylockové rakety ve své oblasti Hartfordu, velmi nenápadně.

Ale chlapci budou chlapci, a kapucíni budou, jak se říká, chuligáni, a v dubnu 1976 se Bobby ocitl obžalován z roubíku 24 dalších za provozování obrovské rakety s hazardem a vydíráním ve městech Vernon, South Windsor a jeho základna v Hartfordu.

Ve věku 76 let čelil obvinění z křivé přísahy za to, že lhal před federální porotou, která vyšetřovala mafiánskou operaci Connecticutu.

Mezi obviněnými byl voják Providence John (Sonny) Castagna a voják Genovese Anthony (Tony) Volpe.

Obžalováni byli také davoví spolupracovníci: Michael Chiarizio, Michael O'Brien, John Sullivan, Lawrence DiBenedetto, Francis Campanelle, Ralph Irace, George Speciale, John Della Ferra, Richard Bovino, Charles Boomazian, Eugene Poulin, William Jacomini, Robert Morris, Andrew Mascola , John Lepito, Dennis Byrne, Francis Lisella, James Smuckler, John Barone a Anne Stefanou.

Poplatky za 25 obžalovaných zahrnovaly vydírání, spiknutí, vydírání, shánění půjček, maření spravedlnosti, spiknutí s cílem unést kamion v mezistátním obchodu, různé počty hazardních her a křivé svědectví.

Vito (Billy West) Sabia ze Stamfordu byl také genovským vojákem. Nízká klíčová Sabia byla dlouholetou hazardní silou, která byla v průběhu let podezřelá také z fušování do obchodu s narkotiky.

Další transplantací z New Yorku, která byla spojena s rodinou Anastasia/Gambino, byl Nunzio Squillante. Bratr nechvalně známých, zavražděných mafiánů Vincent (Jimmy Jerome) Squillante, Nunzio se spojil se svým bratrem a synovci, Gennaro (Jerry) a Aniello (Wahoo) Mancuso, v raketách vozících odpadky v Nassau County na Long Islandu v padesátých letech minulého století -začátkem šedesátých let až do zabití jeho bratra.

Po Jimmyho vraždě Nunzio přemístil svou manželku a děti do Connecticutu z jejich domovské základny v Bronxu, kde pokračoval v tom, co uměl nejlépe, a provozoval soukromé společnosti zabývající se sanitací. Byl to buď voják, nebo davový společník té Rodiny. A ačkoli měl v pozdějších letech několik drobných škrábanců se zákonem, dokázal se vyhnout jakémukoli většímu zapojení mafie.

Chuligán, jehož formální příslušností si nejsem jistý, byl Thomas (Pinocchio) Rispoli. Byl to raný spolupracovník mafie v New Havenu, který byl nalezen zbitý a zastřelený o několik let později než Mele na podzim roku 1962 a#8230Ralph Tropiano byl hlavním podezřelým z Rispoliho vraždy.

Nyní k rodinám Colombo a Patriarca …

Říká se, že Ralph (Whitey) Tropiano původně pocházel z Connecticutu, ale v určitém okamžiku jako dítě nebo mladý muž se rodina Tropiana pokrevně přestěhovala do Brooklynu. Strávil spoustu let v New Yorku, kde se setkal a spojil se členy staré rodiny Joe Profaci.

Tropiano, který byl vždy začarovaný, fungoval roky jako nezávislý loupežník a střelec brooklynského davu. V padesátých letech se z něj po zradě stal „stvořený muž“ a bez pomoci zabil své kolegy z gangu, kteří měli odvahu jít okrádat hloupé hry podporované moby.

Poté, co žil mnoho let v Brooklynu, se přestěhoval zpět do Connecticutu. Stal se silou mafie ve státě Muškátový oříšek, ale stále zůstal vojákem pod rodinou Profaci/Colombo.

Tropiano měl pověst začarovaného zabijáka, který ve své době odvedl spoustu „práce“. Bezvýznamný chlap, kterého je třeba brát vážně. Byl to také velmi panovačný a ošklivý chlap, který v davu nenadělal mnoho přátel.

V pozdějších letech byl Tropiano opakovaně uvězněn a Whitey brzy zahořkl a byl rozčarován z davu. Začal informovat jak své mafiánské spolupracovníky, tak své rivaly, a to jak v Connecticutu, tak v New Yorku.

Colombos se brzy dozvěděl o jeho stavu informátora. Nalákali Tropiana zpět do New Yorku na schůzku a v roce 1980 ho zastřelili na rohu ulice v Brooklynu.

William (Wild Billy, Divoký muž) Grasso – Jako mladý kápo na cestě vzhůru se spojil s Ralphem Tropianem a mobem Profaci/Colombo. Běhal kostkové hry a shylokoval pod Whiteym, ale nakonec spolu vypadli a po setkání s šéfem New England Raymondem Patriarcou ve vězení byl Grasso přidružen k Patriarce.

V této rodině by se mu dařilo a nakonec byl Patriarcou pověřen dohledem nad všemi operacemi Connecticutu pro tuto posádku.

Ačkoli Grasso sídlil v Connecticutu, byl jmenován oficiálním podvodníkem Patriarca Family. Bylo to v rodině, která obvykle viděla, jak její vůdci pocházejí z Providence, Rhode Island nebo Boston, Massachusetts.

Ale Grasso byl další kápo s osobnostním problémem. Měl velmi ošklivý a arogantní styl a mnozí ho neměli rádi. I jeho vlastní muži.

Grasso byl známý tím, že měl temperament na vlasy a začarovanou sérii. Byl to další zabiják chladný po kameni, který měl vůči komukoli jen malou lítost, zvláště ti, o kterých se domníval, že ho nějakým způsobem zkřížili nebo urazili … a jeho společníci to věděli.

Kuřata se nakonec vrátila domů na úkryt v roce 1989. Grasso byl údajně nalákán do dodávky ostatními vojáky Patriarca a zastřelen. Jeho tělo bylo vyhozeno na stranu osamělé silnice v Nové Anglii jako odhozený pytel odpadu.

Spojencem Grassa byl voják Patriarca John (Sonny) Castagna, který pocházel z Hartfordu. Byl jakýmsi de facto řidičem a pobočníkem. Později byl odsouzen a uvězněn za zabití a stal se federálním informátorem proti svým davovým spolupracovníkům. Castagna byla později přemístěna v rámci programu WITSEC.

Rodina DeCavalcante …

Jak jsem již uvedl výše, zdá se, že tato skupina měla výlučnou kontrolu nad městem Waterbury. Působili v několika dalších městech a jurisdikcích ve státě, stejně jako v Nové Británii a ve městě Hartford.

Waterbury underboss – DeCavalcante Joseph (Joe Buff) LaSelva

Jejich obyvatel Connecticutu podmanil si Josepha (Joe Buff) La Selvu a jeho posádku mužů provozoval výhradně toto území Waterbury, bez jakéhokoli zasahování vnějších davů.

Ovládali také určité části jiných měst, kde provozovali svůj spravedlivý podíl na raketách. Capo Michael Puglia neboli „Mickey Poole“ dohlížel na malý režim vojáků, mezi něž patřili Joseph (Pippy) Guerriero, Frank Carbone a Louis (Lu-Lu) Di Giovanni.

Zvláště Pippy Guerriero byla zajímavou mafiánskou postavou v tom, že ačkoli byla pouze vojákem v hierarchii, zdá se, že Pippy vládla rozsáhlé loterii města New Britain a dalším hazardním raketám jako jeho rezidentní car.

V roce 1981 se dostal „na hranu“ poté, co byl obviněn z vedení podplácení, které poškodilo velkou část policejních sil tohoto města, aby ochránilo jeho herní operace.

Všichni byli řízeni a chráněni jejich poddůstojníkem La Selvou, dvěma bratry Thomasem a Anthonymem „Tommy a Tony Buff“, kteří byli také vojáky sloužícími v tomto režimu.

Rozšířila je posádka, která měla maximálně 10 až 15 spolupracovníků.

Společně provozovali širokou škálu raket, které zahrnovaly čísla, sport a sázení na koně, kostky a karetní hry, shylocking a podobně.

A po celou dobu svého působení byli většinou nenápadní a nenásilní. Režim La Selva byl jedním z mála davů ve státě, kteří nikdy nepodlehli násilí ani krveprolití - a zdá se, že jim dobře posloužili.

Ale ze všech různých režimů a davových frakcí působících ve státě měla rodina Gambino pravděpodobně největší zastoupení a následně si získala největší proslulost ze všech borgat aktivních ve státě Muškátový oříšek …

V průběhu let zde působilo mnoho cabinů, vojáků a špičkových spolupracovníků přidružených k Gambino. Mezi známá příjmení patří například Iacovetti, Piccolo a DeBrizzi.

David Robert (Davey Crockett) Iacovetti – Velmi respektovaný starý časovač, který byl vysoce nezávislým operátorem v rámci rodiny Gambino. Původně se narodil v Altooně, PA. Jako mladý muž se Iacovetti přestěhoval do Connecticutu, kde se stal vrcholnou davovou postavou jejich muškátového režimu. V polovině 60. let měl bydliště ve městě Trumbull.

Iacovetti prý provozoval několik restaurací typu fast-food drive-in v Connecticutu a byl také aktivní v New Yorku, kde měl skryté vlastnictví nočního klubu.

Dave byl aktivní také v raketách na jižní Floridě, kde roky pobýval.

Byl zapojen především do nelegálního i legálního hazardu a bylo známo, že obchodoval s odcizenými akciemi a cennými papíry. V souvislosti s těmito herními zájmy často cestoval na Haiti v Dominikánské republice.

A přestože nežil 24/7 v Connecticutu, operoval tam natolik, že byl považován za jednoho z nejlepších mafiánů tohoto státu.

Mezi další staré originální muškátové oříšky patří:

Gambino spolupracovník Nicola Melia

Nicola (Nick) Melia – Stará škola, přistěhovalecký chuligán přidružený k Gambino. Působil jako žralok velkého úvěru.

Melia byla mafiánská intrikánka, která se také zabývala kradeným zbožím a uměleckými díly.

Nicola (Nick) Patti – Časně uznávaná „capo di decina“ pro Rodinu, která dohlížela na jejich operace v Connecticutu v období čtyřicátých až šedesátých let minulého století.

Respektovaný a nenápadný starý časovač. Byl blízkým spolupracovníkem známých klaunů Paula Agresty, Bennyho Marchese a Cosma Sandala.

Ippolito (Paul) Agresta – aka „The Zip“ „The Greaseball“. Narodil se v roce 1906 v Kalábrii. V roce 1945 byl naturalizován v Bridgeportu, kde strávil zbytek svého života. FBI # 4882273.

Byl zatčen za vydírání (8 měsíců ve vězení) a byl podezřelým mezinárodním obchodníkem s narkotiky.

Byl to další starý „zip“, který měl vliv v davové politice Connecticutu až do svého záhadného zmizení v červenci 1974 ve věku 68 let.

Je diskutabilní, zda byl capo nebo jen vlivný voják, ale v každém případě byl Agresta významným hráčem v podsvětí muškátového oříšku až do svého Houdiniho zákona.

John (Slew) Palmieri – Byl dalším gambinským vojákem, který provozoval hazardní hry a další rakety v Connecticutu. Žárlivě nad pozicí a penězi se vždy zdálo, že vládnou v jejich frakci Connecticutu.

Krátce poté, co byl propuštěn z vězení, se vrátil do New Havenu, aby se znovu usadil do raket. Palmieri byl krátce nato na podzim 1974 vyhozen na kusy v automobilové bombě.

Cosmo Sandalo, narozený 12. června 1914. stál 5 stop 6 palců, vážil 140 liber a měl hnědé oči a vlasy. FBI # 248791C. New Haven Division of FBI. 20 Anderson Street, Stamford.

Byl to strýc budoucího Gambino underboss Anthony Megale. Byl to N’dranghetista narozený v Kalábrii. Spojen s italskými vyděrači v Kanadě, Itálii, na Floridě a v Connecticutu. Blízkým spolupracovníkem a pobočníkem byl chuligán Harry Riccio.

Druhořadým chuligánem spojeným s Ippolito Agrestou a N’dranghetistou Cosmo Sandalo byl Celestino (Chester) Falzetti & # 8211 narozený v roce 1930. FBI # 174976A. Bydlel na ulici Dubois 19, Stamford.

Falzetti byl aktivní v oplocení ukradených pokladničních poukázek ve výši 230 000 USD a hazardu ve Stamfordu. Zvláště úzce se spojil se Sandalem.

Jedním z nejznámějších mafiánských caposů Gambino, kteří kdy v Bridgeportu působili, byl Frank Piccolo aka „Doutník“.

Narodil se v roce 1921 a měl bydliště ve Stratfordu. Byl to známý dav, který přišel za Agresty, Patti a jejich režimu. FBI # 428348A Bridgeport PD # 7637. Od roku 1947 byl zatčen za hazard, útoky a daňové úniky.

Poté, co se stal vyrobeným chlapem, Piccolo značně rozšířil a upevnil svůj vliv a moc. Zdánlivě vlastnil společnost Columbia Motors, ojetý vůz v Bridgeportu.

Ale ve skutečnosti byl extrémně aktivní v vydírání silnou zbraní, v hazardních hrách a bylo velmi podezřelé, že ve spolupráci s capo Rocco Mazzie, Lucchese capo Tony Castaldi z Harlemu a jeho švagrem Guidem Penosim obyvatel Los Angeles, Kalifornie.

Penosi byl také známým členem Gambino a obchodníkem s narkotiky. Penosi operoval v Connecticutu i v Kalifornii, kde byl podezřelý z pašování heroinu z a do.

On je nejlépe známý pro neúspěšné a vysoce propagované pokus o vydírání zpěváka Wayna Newtona před lety.

Piccolo se nakonec stal capo jejich posádky až do jeho velmi veřejné vraždy v telefonní budce v roce 1981.

Thomas (Tommy Enforcer) DeBrizzi – Hráč a silná paže využívaný Frankem Piccolem, pod kterého Tommy přišel a později byl sponzorován. DeBrizzi byl hlavním podezřelým z vraždy svého mentora v roce 1981.

Poté, co operoval několik krátkých let na sedadle capo, padl na federální obvinění a byl uvězněn v Danbury. Krátce po podmínečném propuštění byl DeBrizzi sám zastřelen, nacpaný v nákladním autě v roce 1988.

Boční poznámka: DeBrizzi byl další člověk, kterého jsem potkal, když byl v Danbury. Zjistil jsem, že je nesmírně přátelský a zdvořilý, ale vím, že měl několik ošklivých hádek s kluky nahoře. V jednom hovězím masu, které se velmi zahřálo, vážně urazil dítě, které ještě nebylo narovnáno, ale mělo rodinné příslušníky, kteří byli zpět v New Yorku. Mám podezření, že to Tommymu nepomohlo.

Později vyšlo ve zkušebním svědectví, že Tommy byl zabit na příkaz Johna Gottiho z jiného důvodu, ale když se nedostavil na schůzku se šéfem, když o to požádal, dole v Ravenite Social Club na Mulberry Street.

Anthony (Tony) Megale byl Sandalovým synovcem a chráněncem. On by se přidružil a na konci 80. let později povstal, aby se stal podvodníkem Gambino Family v Connecticutu. Zemřel mladý na srdeční onemocnění krátce po propuštění z federálního vězení.

Několik dalších raných mafiánů, kteří operovali v tandemu s výše uvedenými vyděrači, bylo:

Ignazio (Dobře Benny) Marchese – aka „Benny Marchese“. Narozen 1903 v italské části Palma (Neapol). Byl naturalizován v roce 1944. FBI # 4612703, ConnPD # 49778. Od roku 1930 byl zatčen za nošení zbraně, ozbrojenou loupež, porušení federálních zákonů o narkotikách.

Obyvatel Andonsie v Conn.

Marchese byl známý tím, že často cestoval do NYC, kde nakupoval spoustu levného zboží za účelem dalšího prodeje doma. Obchodoval také s pornografickými filmy a knihami, které koupil od davových kontaktů ve čtvrti červených světel Times Square pro distribuci v New Havenu.

Blízký spolupracovník Agresty, Piccolo, Lucchese capo Anthony (Tony Higgins) Castaldi z East Harlemu a člen Gambino Vincent (Jimmy Blond) Corrao na Mulberry Street.

Jako mladý chuligán v New Yorku byl údajně členem „Jódového gangu“, proslulého týmu únosců nákladních vozidel.

Thomas (Tommy the Blond) Vastano – Byl podezřelým genovským vojákem nebo přinejmenším špičkovým spolupracovníkem. Dlouho spojený s Midge Annunziato, Vastano byl myšlenka k byli aktivní jako vymahač a v hazardních operacích, a byl podezřelý z několika vražd v průběhu let, včetně jeho bývalého přítele Annunziato.

William (Willy the Creep) Conforte

V lednu 1980 byl 71letý Vastano zastřelen svými „přáteli“ na dvoře vlastního stratfordského domu a, jak se říká, „další mrtvý voják“.

William (Willie the Creep) Conforte – Narozen 1908 v New Havenu, bydlel v oblasti West Haven, odkud také operoval. FBI # 686025, New Haven PD # 4220. Od roku 1933 byl zatčen za padělání, ozbrojenou loupež a udržování hazardu.

Conforte byl úzce spojen se svým bratrem Jimmym Conforte, Agrestou, Piccolem, chuligánem Raymondem Marescou a vojákem Paulem (Paulie Legs) Zerbo z NYC.

Bratři Conforteovi byli známými místními dealery heroinu s mezistátními zdroji dodávek v New Yorku.

Raymond (Citrony) Maresca – aka „Thomas Del Monto“. Také se narodil v New Havenu v roce 1903. FBI # 26808, New Haven PD # 2696. Od roku 1913 byl zatčen za vloupání, ozbrojenou loupež a narkotika. Měl majetkové podíly na parkovišti a v supermarketu New Haven.

Působil jako loanhark a byl dalším známým distributorem narkotik v oblasti New Haven se zdroji dodávek ve východním Harlemu. Marchese také příležitostně zásoboval Marescu místně.

Byl připoután k Lucchese capo Carmine (Willy the Wop) Locascio a Gambino voják Vincent (Jimmy Jerome) Squillante.

Ippolito (Paulie Legs) Zerbo

Ippolito (Paulie Legs) Zerbo – Narozen 1912 ve východním Harlemu. Voják z Lucchese Family. Ačkoli Zerbo žil v New Yorku, pravidelně operoval v Connecticutu a celkově v oblasti Nové Anglie.

Trestní identifikační čísla Zerba byla FBI # 2447703, NYPD # B-12338, Stamford PD # 3288.

Byl to mnohakilový dodavatel heroinu a obchodoval s ním do oblasti Connecticutu.

Blízký spojenec proslulého lucchského krále Big Johna Ormenta. Zerbo byl podezřelý, že také získal své zásoby od pašeráků námořníků.

Salvatore (Mickey) Caruana – Velký pašerák marihuany, který byl souzen v době svého zmizení a údajné vraždy na jaře 1987.

„On the lam“ z obžaloby obviňující Caruanu z přesunu tisíců liber hrnce přes státní hranice se mělo za to, že Billy Grasso zabil svého společníka Patriarca, aby přerušil veškeré možné vazby na jeho obchod s drogami. Caruanino auto bylo později nalezeno opuštěné na parkovišti v Connecticutu.

Mezi další vraždy různých spolupracovníků menšího davu v průběhu let patřili William Shamansky, William (Billy Hot Dogs) Grant, Richard Biondi a Eric Miller … patřili k mnoha dalším, kterým byla v průběhu let poskytnuta ztráta ruky v raketách Connecticutu, přímo na až do současnosti.

Ale navzdory velkému množství raketových chlapců a posádek, kteří tam byli aktivní, to vždy vypadalo, že je to většinou neorganizovaná, hromádka davových rozbrojů a násilí.

A jak již bylo zmíněno dříve v tomto článku, násilí neustále spojené s podsvětím Connecticutu považuji za vedlejší škodu z toho, že nemáme jedinou uznávanou rodinu mafiánů, která by muškátový stát nazývala svým vlastním.

Dalo by se tvrdit, že jedna rezidentní, všeobecně uznávaná zločinecká rodina by jim v tomto ohledu dobře posloužila.


Poslední suché město v Connecticutu zvažuje vzdání se zákazu

HARTFORD, Connecticut (AP) — Poslední suché město v Connecticutu zvažuje, zda se vzdát prohibice.

Bridgewater, bohatá komunita ložnic 1700 lidí zasunutá do kopců západního Connecticutu, může mít v referendu více v sázce než se chlubit právy: Průměrný věk města stoupl nad 50 a stát hrozí zavřením jediné školy.

První Selectman Curtis Read říká, že restaurace, které podávají alkohol, by mohly poskytnout tolik potřebnou podporu.

“ To by mělo tendenci oživit město, ” řekl Read.

Zrušení se stalo nejžhavějším problémem v Bridgewateru a desítky se zúčastnily listopadového setkání města k této záležitosti. Read uvedl, že je jasné, že se lidé zdráhají “ ukázat své karty ” a z důvodu ochrany soukromí bylo částečně zvoleno referendum, aby voliči nemuseli prozrazovat názory sousedům. Načasování hlasování, původně naplánované na úterý, se nyní musí určit poté, co bylo odloženo, aby se zajistilo, že bude v souladu s desítky let starými modrými zákony.


Hledáme město & quotWalkble & quot (Norwalk, Danbury: jmenováno, dům)

Jsme na LI a uvažujeme o přestěhování do S. Connecticutu. Moc se mi líbí žít poblíž města, které má pěknou hlavní ulici, po které se můžete procházet. Bydlel jsem v Huntingtonu, Northportu, Port Washingtonu, Babylonu atd. Nebo v jejich blízkosti a opravdu rád bydlím poblíž města.

Chceme utratit kolem 550000 dolarů za dům v sousedství, které není příliš přetížené a zastavěné.

Je to možné? Existuje toto?

Dříve jsem žil v Suffolk County na Long Islandu a poté jsem se přestěhoval do CT, než jsem se před 2 lety přestěhoval do TN.

Branford bych navrhl jako pěkné město v jižní části CT.

Jsme na LI a uvažujeme o přestěhování do S. Connecticutu. Moc se mi líbí žít poblíž města, které má pěknou hlavní ulici, po které se můžete procházet. Bydlel jsem v Huntingtonu, Northportu, Port Washingtonu, Babylonu atd. Nebo v jejich blízkosti a opravdu rád bydlím poblíž města.

Chceme utratit zhruba 550000 dolarů za dům v sousedství, které není příliš přetížené a zastavěné.

Je to možné? Existuje toto?

Souhlasím s tím, že Bethel je skvělá volba a 550 tisíc vám tam teď taky koupí slušný dům! Bethel je nádherný a „hlavní ulice“ je okouzlující.

Fairfield je skvělá volba. (Zde je několik plakátů, které vám mohou poskytnout více informací o tom.)

Ridgefield by byl další skvělou volbou. vaše peníze tam nejdou příliš daleko, ale na dnešním trhu je možné všechno. Darien i Westport mají také skvělé oblasti „Hlavní ulice“.

Pokud se nemusíte starat o školy, podíval bych se také na Norwalka. Spousta možností pro vás! Hodně štěstí!


Moderní příběh

New Haven uprostřed Velké hospodářské krize viděl továrny stále vířící, jeho imigrační populace roste a vzestup podnikání, že město je nyní tak známý pro pizzerii. Po zrušení prohibice v roce 1933 se v New Havenu a okolí otevřely stovky restaurací a barů a desítky pizzerií. Byl to čas boomu, který umožnil, aby bylo toto tradiční neapolské jídlo podáváno větší etnické komunitě, zůstalo otevřené až do 3:00 a přitahovalo slavné i neslavné.

Příběh moderní Apizza začal tímto způsobem s italským Američanem, který ve Greater New Haven založil dynastii pizzerií. 4. března 1911 se Anotonio „Tony“ Tolli narodil v Plainville, CT italským přistěhovalcům z Marigliana, předměstí Neapole, Itlay. Ve dvou letech byl Tolli vzat a vychováván v Itálii až do roku 1930, poté se vrátil do Ameriky ve věku 18 let. Po příjezdu žil Tolli u svého strýce Giuseppe Marzulla, který vedl nejstarší italskou cukrárnu v New Havenu. Nacházeli se na Wallace Street jeden blok od Grand Avenue v sousedství Mill River, která byla hustě osídlena italskými přistěhovalci. Právě tam se Tolli poprvé naučil péct. Jako negramotný se Tolli naučil péct tak, že spočítal, kolik sáčků každé přísady bylo použito při pečení. Marzullův syn Joseph také provozoval pekárnu na Washington Avenue v sousedství Hill, další italské enklávě. V roce 1934 Joseph Marzullo a jeho bratranec Antonio Tolli otevřeli pizzerii v ulici od cukrárny Marzullo a nazvali ji Washington Pizzeria. Zde vydrželi v podnikání dva roky, když se Marzullo vrátil do své cukrárny. Tolli se však rozhodl vzít svůj podnik úplně do jiného sousedství.

Tony Tolli přesunul své podnikání do převážně rezidenční čtvrti East Rock lemující průmyslovou část Mill River a v roce 1936 otevřel Tony's Apizza na State Street 874. zadní část pronajatých komerčních prostor určených k výrobě pouze pizzy. Za 25 centů si zákazníci koláčů v té době našli cestu do jediné pizzerie v sousedství. V roce 1937 14letý Nick Nuzzo zabloudil ze svého domu poblíž East Street. Toho roku začal pracovat pro Tolliho a jeho přezdívku „Sonny“ lze stále najít načmáranou tužkou na sloup ve sklepě. Spolu s Nickem pracovala po boku Tonyho manželka Grace.

S nástupem druhé světové války vedlo globální napětí a výzbroj k tomu, že místní továrny přešly na rozšířené směny zaměřené na válečné úsilí. Pizzerie těžily ze všech úst navíc, aby se mohly krmit v továrnách, a dodávky rostly. Zatímco mnoho mužů a žen šlo bojovat a podporovat válečné úsilí do zámoří, pekaři pizzy zůstali a krmili hladové dělníky. Tony Tolli zjistil, že ačkoli obchod s pizzou vzkvétá, jeho nájem také. Hledal tedy další základnu hodnou koláče a našel jeden pět bloků po State Street, na rohu Olive Street. V roce 1942 koupil dům a obchod a vybavil ho, aby se stal příští Tonyho Apizza. Tolli také tomu místu přezdívalo State Apizza Place, jméno, které se nikdy nezaseklo. Tony pokračoval v otevření dalších tří pizzerií, včetně Tolliho Apizza ve East Haven v roce 1954. Tonyho přátelé mu vytvořili přezdívku Tony Apizza a ke zlosti své manželky byla známá jako paní Apizza!

Mladý Nick Nuzzo pokračoval ve práci ve staré restauraci a vracející se válečný veterinář si našel cestu ke slaným pachům pizzerie. Tím mužem byl Louis Persano, který se vrátil v roce 1944 a převzal Tonyho nájem. Persano již trénoval s Frankem Pepeem před několika lety, takže byl zkušený pekař. Vzhledem k tomu, že Tony Tolli provozoval svou pizzerii se stejným názvem po ulici, bylo nutné vymyslet nové jméno. Nick vzal na sebe, že se zeptá, a pustil se dvěma dveřmi dolů do polské Ameriky, lékárny Humphrey Johna Wozniaka. Wozniak navrhl, aby se tomu říkalo „moderní“, protože měli nového majitele, a jméno Modern Apizza od té doby zůstalo. Spolu s Nickem se k Louisovi přidali dva jeho bratři John & Fred, aby pracovali v restauraci. V roce 1945 Modern objednával krabice na pizzu na dodávky a objednávky vyzvednutí od Strouse Adler Co., místního výrobce korzetů, který byl jedním z prvních zaznamenaných výrobců boxů na pizzu v zemi.

Na konci čtyřicátých let 20. století pizzy Modern’s nabízely 60 centů na malý koláč a zatímco zákazníci čekali, mohli si zahrát hrací automat umístěný poblíž servisního okna. Bratři Persano se nakonec z obchodu s pizzou odhlásili a našli si různá povolání. Louis se stal místním hasičem v roce 1949 a poté místo prodal Nicku Nuzzovi v roce 1952.

Popularita pizzy v Americe vzrostla v padesátých letech minulého století. Vracející se váleční veterináři umístěni v Neapoli byli ohromeni italskou pizzou a požadovali ji zpět ve státech. Dokonce i v New Havenu, kde se již více než 30 let prosazovaly pizzerie, pokračovalo šíření pizzy a do 10 let po válce se v této oblasti otevřelo více než 50 pizzerií. K Nickovi se přidal jeho bratr Fred, který se vyučil řemeslu, a poté otevřel své vlastní místo, Grand Apizza, ve Fair Haven v roce 1955. Modern pokračoval v pumpování pizzy na loajální pokračování v 50. až 60. letech.

Období přestavby New Haven otřáslo téměř každou komunitou masivní městskou obnovou a schválením. Mnoho starších italských čtvrtí bylo zcela odstraněno kvůli dálnicím, školám, úřadům a bydlení. Mezi lety 1955 a 1980 se většina starých pizzerií ​​zavřela nebo se přestěhovala do okrajových předměstí. Naštěstí horní State Street nebyla na sekacím bloku a Modern zůstal stálý. Věrní zákazníci byli více než rádi, že za malý obyčejný koláč kolem roku 1960 zaplatili 90 centů.

Stará cihlá pec na koks téměř zastarala. V roce 1967 přestala produkce tohoto vedlejšího produktu uhlí v New Havenu. Zatímco jiné pizzerie buď přecházely na antracitové uhlí, nebo na plynové pece, Modern jejich pec přeměnilo na olej. O čtyři roky později se cihly začaly v peci hroutit a horní a přední část byly nahrazeny do současného tvaru. V roce 1968 začal William „Billy“ nebo „Butts“ Cretella pracovat pro Nicka Nuzza. Billy předtím pracoval s Tony’s Apizza, která se zavřela a byla zbořena kvůli přestavbě. Billy připravoval koláče, připravoval a také podával, a stal se nedílnou součástí frontové linie Modern. Nickův syn Barry se také připojil k týmu a tři muži byli základním pohledem za pultem. Tito koláčoví muži uvařili v roce 1974 malý červený koláč, který stál zákazníky 2,70 $.

Počátkem 80. let se z horní State Street stalo město duchů. Mnoho podniků ulice bylo otřeseno a její pouliční život se zmenšil. Moderní Apizza měla to štěstí, že se z ní stala úžasná pizza, na kterou upozornily různé noviny. Hartford Courant hlásal, že pizza je stejně dobrá jako na Wooster Street, ale bez linek. Reputace Modern během této doby rostla až do syna Nicka Nuzza, Barryho smrti v roce 1987. Nick byl nyní připraven na odchod do důchodu poté, co zde pracoval 50 let. Našel ochotného a obětavého kupce, který slíbil udržet a rozvíjet podnikání. William „Billy“ Pustari koupil Modern v roce 1988 a spolu se svou manželkou si vybudoval pověst na národní úrovni. To, co bývalo sousedskou pizzerií, se nyní dostalo do popředí pozornosti pulzujícího srdce pizzové scény v New Haven a za dveřmi se začaly tvořit linie.

Modern v čele Pustari rozšířil v roce 1992 svůj jídelní kout a kuchyň a přidal další cihlovou pec na olej. Spolu s tím, že se servíruje více pizzy, Modern dosáhl dalších ocenění. Místní hlasování Advocate našlo Modern žebříček číslo jedna a Playboy Magazine dal moderně za svou pizzu nejvyšší známku. Pustariho pověst kvalitní pizzy zaujala jeho recepty na baseballovém hřišti v Seattlu, WA a v kongresových centrech v Denveru, CO, Louisville, KY a Sacramentu v Kalifornii. Historie je stále plně součástí moderních duchů, vintage obrazy lemují stěny a hledící oči hledící hluboko do kuchyně mohou vidět Billy Butts, jak plápolají pizzy v ohořelé cihlové peci. Dlouholetí zákazníci a rodiny, kteří jsou věrní Modernovi, to potvrdí, Modern Apizza byla, je a bude jejich oblíbenou pizzou a jedinou pizzou, na které záleží pro další generace.


Znovuzrození žitné whisky a nostalgie za „dobrou věc“

Dříve se říkalo, že žito pijí jen staří muži, sedící sami na konci baru, ale to už neplatí, protože barmani a mecenáši odkládají giny a vodky a znovu objevují potěšení jednoho z amerických staromódních oblíbené.

Whisky z žitného zrna vyráběla většina lihovarů před prohibicí. Poté, co byl zrušen v roce 1933, stal se bourbon vyrobený z kukuřice stále populárnějším. Pěstování kukuřice bylo snazší a chuť byla sladší.

Je jisté, že produkce žitné whisky je jen pokles ve srovnání s řekami bourbonu vyráběnými nyní, i když se prodej žitné whisky za posledních pět let ztrojnásobil.

Žito můžete dokonce najít v malém farmářském městě Templeton v Iowě. Říká se, že má stejnou chuť jako ilegální vaření, kterým byl Templeton známý během prohibice. Říkali tomu „dobré věci“. To bylo populární v Chicagu, oblíbeném Al Capone. Templeton Rye, který je v současné době legální a prodává se v Iowě a dalších 11 státech, je vyroben z tajného receptu dědečka. Skutečná výroba však probíhá v lihovaru v Shelbyville v Indii s vyzrálou whisky dopravenou do Templetonu na plnění do lahví.

Templeton, Iowa, je malá zemědělská komunita, která se od dob prohibice většinou nezměnila. Noah Adams/NPR skrýt titulek

Templeton, Iowa, je malá zemědělská komunita, která se od dob prohibice většinou nezměnila.

Dubové sudy naplněné whisky, stárnoucí a chutnější v Buffalo Trace Distillery ve Frankfortu, Ky. Noah Adams/NPR skrýt titulek

Dubové sudy naplněné whisky, stárnoucí a chutnější v Buffalo Trace Distillery ve Frankfortu, Ky.

Templeton má jeden blok centra města, přičemž ulice končí u železniční trati a obilných výtahů. Za mlhavého večera jsem si dovedl představit, jak to všechno vypadalo na začátku třicátých let-kromě baru, kde jsem poprvé popíjel místní žito a poslouchal předávané příběhy o vládních „revanšerech“, kteří rozbíjeli statické snímky. Federálové vyvalili sudy ven na vepřovou partii a sekerou je otevřeli, říkají. Ale přirozeně si nechali jednu nebo dvě pro důkaz.

Vedle řeky Kentucky ve Frankfortu v Kyjevě stojí staré cihlové sklady Buffalo Trace Distillery - to je moderní název pro „nejstarší nepřetržitě fungující palírnu ve Spojených státech“. Bylo to dokonce otevřené během prohibice, lahvování půllitrů „léčivého“ žita. Nyní Buffalo Trace vyrábí bourbon pro 17 různých štítků. Můžete se podívat nahoru na zaprášená okna skladu a vidět sudy, jak stárnou, čekajíc na pět, šest nebo sedm let. Ve skladu je čtvrt milionu barelů.

Navíc je zde několik stovek barelů Sazerac Rye - dlouholetého oblíbence New Orleans. Kris Comstock z Buffalo Trace často slyší od barmanů, kteří volají z New Yorku, Los Angeles - snaží se najít Sazerac. Říká, že intenzivní chuť žita je ideální pro klasické koktejly. „Když to smícháš na Manhattanu, nerozpustí to ani Vermut, ani hořkosti.“

Štítky čekají na své lahve v závodě Templeton Rye v Templetonu v Iowě. Noah Adams/NPR skrýt titulek

Hlubší v oblasti Bluegrass v Kentucky jste se mohli setkat s Chrisem Morrisem, mistrem palírny ve Woodford Reserve, a zeptat se ho na žito. Takto identifikuje vůně, které vznikají při vaření a destilaci kořeněného žitného zrna: „zelené jablko, zelený banán, černý pepř, kůže, dub, tabák, karamel, vanilka“.

Měla jsem štěstí. Do Woodfordu jsem dorazil během druhého z pouhých tří týdnů, kdy palírna ustoupila produkci žita. Po zbytek roku dělají vysoce uznávaný bourbon, Distiller's Select. (Podpis Chris Morris je na každém štítku.)

Káď plná žitné kaše ve Woodfordské rezervě při kvašení bublá oxidem uhličitým. Noah Adams/NPR skrýt titulek

Káď plná žitné kaše ve Woodfordské rezervě při kvašení bublá oxidem uhličitým.

Před nějakou dobou se Woodford rozhodl pustit na žitný trh. První sudy, které stárly sedm let, budou připraveny v roce 2016 a budou se jmenovat „Red Rye Select“. Krátkou změnu si Morris očividně užívá. Usměje se, když se zeptáte na jeho oblíbence: „Myslím, že bourbon je nejlepší whisky a žito je prostě jiné.“

Bourbon i žito jsou vyrobeny z vody bohaté na minerály z vápencové zvodně, která je základem centrální krajiny Kentucky. Je to stejná voda, jakou používali před staletími skotsko-irští pohraniční osadníci. Na každé usedlosti bylo ticho - a tím to všechno začalo.

Před deseti lety jste v této zemi našli jen šest značek žitné whisky. Nyní jich je více než 50.

Kádě v lihovaru Woodford Reserve Distillery, postaveném v roce 1838 poblíž Versailles v Kyjevě, se čistí parou. Noah Adams/NPR skrýt titulek

Kádě v lihovaru Woodford Reserve Distillery, postaveném v roce 1838 poblíž Versailles v Kyjevě, se čistí parou.


Liz Pounds Učil Tulsa Jak pít

"Některé z těchto malých dětí mě nedávno označily za průkopníka v tomto odvětví," říká Liz Pounds. „Myslím, že to byl zdvořilý způsob, jak říci:„ Tenhle je tu už odjakživa. ““ Libra, jehož rodné jméno je Liz Taylor (střední škola: spousta škádlení), je možná nejzkušenějším barmanem v oblasti Tulsa. Stojí za městskými mřížemi zapínáním a vypínáním od začátku 70. let, s výjimkou desetileté objížďky do Los Angeles v 80. letech, kdy nastoupila do barmanské restaurace v restauraci Liza Minnelli na Venice Beach. V roce 2017 ji jedna webová stránka nazvala „tak blízko, jak si Tulsa přijde s barmanem celebrit“. Lidé byli známí, že ji sledovali z koncertu na koncert, ve snaze o její podpisový nápoj, francouzský Martini, směs vodky a Lillet, kterou ji na začátku devadesátých let naučil Francouz jménem Marcel Berloux. (Žádný zjevný vztah k slavnějšímu nápoji s tímto názvem, který obsahuje vodku, Chambord a ananasový džus.)

Libry jsou tu už dost dlouho na to, aby si pamatovaly, kdy barmani v Oklahomě stále nesměli prodávat “ likéru nápojem ” (obecný termín pro zákony, které umožňují restauracím a barům prodávat jednotlivé nápoje) a navzájem si volali, aby varovali před příchodem návštěvy tajných úřadů. (Oklahoma zrušila prohibici až v roce 1959, asi 26 let po Cullenově -Harrisonově zákoně.) A zůstala dost dlouho na to, aby byla z první ruky svědkem příjezdu renesance koktejlů do Tulsy a podle toho nasála nové znalosti.

Na první pohled byste ji neoznačili za barmana. Drobná a obrýlená vypadá spíše jako učitelka klavíru. (Jako kdysi byla. Učila také na flétnu a stále hraje na flétnu a pikolu v komunitní kapele Tulsa.) Ale nepodceňujte ji. Libra ví, jak zacházet s problémovým zákazníkem. Jednou, když pravidelný příliš nadával, vzala jeho Manhattan a přenesla ho do kojenecké láhve, kterou měla náhodou po ruce. Vrátila mu to se zprávou, že by mohl mít sklo zpět, až přestane stěžovat. "Oba jsme se smáli," vzpomíná Pounds a#8220 a vypil Manhattan z kojenecké láhve. "

Jak jste se poprvé dostal k barmanství?
Psal se rok 1973 a já jsem vyplnil nějaké přihlášky. Chtěl jsem se stát letuškou, kterou jsem chtěl cestovat. Snažil jsem se dostat do mírových sborů. Cokoli se dostat z Tulsy. A všichni mí přátelé šli pracovat na toto místo zvané Devět pohárů. V 70. letech nebylo v Tulse mnoho restaurací. V pohostinství se toho moc nedělo. Začalo to jako restaurace se zdravou výživou. Byla to parta hippies. Nikdy jsem nebyl v restauraci.Šel jsem se tam přihlásit jako hosteska a můj rozhovor obsahoval: „V jakou denní dobu jste se narodili a jaký měsíc, protože uděláme vaši astrologickou tabulku.“ Začal jsem jako hosteska, pak jsem šel za servírku a pak řekli: „Chceš barman?“ Chlap, který mě naučil barmanství, byl Ir z Connecticutu, Callie O’Keefe. Naučil mě 10 standardních nápojů. Začal jsem vydělávat peníze v hotovosti. Potom jsem začal slyšet zpět od leteckých společností a řekl jsem: „Zašroubuj to“.

Bylo to zábavné místo?
Byl to sex, drogy a rokenrol, kolem kterého si nebudu dělat legraci. Bylo to divoké místo. Zavřeli jsme dveře a párty až do rána.

Jak dlouho jste tam byl?
Přestěhoval jsem se s hudebníkem do L.A. Ale víte, lidé se přestěhují do LA, aby se rozešli.

Bartendovali jste v Los Angeles?
Ano. Pracoval jsem na 72 Market Street, restauraci Venice Beach. Vlastnili ji Dudley Moore, Liza Minnelli a Tony Bill. Dudley celou dobu klopýtl. On byl Arthur. Ta část byla napsána pro něj. Byl známý jako opilec. Ale byl to úžasný člověk. V jídelně bylo křídlo. Bylo to jeho. Hrál mi, když jsem odešel, na večírku.

Zažili jste v LA nějaké nezapomenutelné setkání celebrit?
Ten chlap vešel dovnitř. Měl na sobě vidličku a řekl: „Dám si stoli a grapefruit.“ Dávám mu napít. Zeptal jsem se [spolupracovníka]: "Kdo je tam ten hezký chlap?" Barman říká: „Co? Nevíš kdo to je? To je Bruce Willis. " Později přijde znovu a řekne: „Na ten další mě tolik nebij.“ Trénoval jsem Lesley Ann Warrenovou k barmanství ve filmu s názvem Vyber mě v roce 1984. Musela se naučit, jak nalít Guinnesse statného s 3 palce hlavy a panákem vodky. Byl jsem také figurantem v jedné z barových scén.

Co podle vás dělá dobrého barmana?
Někdo, kdo uměl číst lidi. Někdo, kdo má dobrý vztah k lidem, který dokáže od lidí brát kraviny. Dnes už nemusíme brát tolik svinstva, jako dříve. Abyste mohli být barmanem, musíte mít docela velké lidské dovednosti. Musíte si užívat, co děláte.

Co byste poradil mladému člověku, který se právě pouští do podnikání?
Zjistěte co nejvíce o lihovinách, víně a pivu. A ujistěte se, že zvládáte mluvit s lidmi. Posledním párům lidí, které jsem trénoval, jsem řekl: „Naučím vás, jak se učit sami. Protože s tebou nebudu být pořád. K odletu potřebuješ křídla. “


Podívejte se na video: You can own this Connecticut ghost town (Leden 2022).