Tradiční recepty

Snadná žebra ve venkovském stylu s pomalým vařením

Snadná žebra ve venkovském stylu s pomalým vařením

Tato velká, masitá žebra praskají chutí přímo z pomalého hrnce ... Delish!VÍCE+MÉNĚ-

1

lžíce každé košer soli, sladká maďarská paprika a česnekový prášek

1/2

lžíce každého mletého černého pepře a suché mleté ​​hořčice (nachází se v uličce s kořením)

4

lbs žebra ve venkovském stylu (vykostěná), oddělená

1

sladká cibule, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky

Omáčka

1

Láhev chilli (12 oz) (nachází se poblíž kečupu)

Skrýt obrázky

  • 1

    V malé misce smíchejte sůl, papriku, česnekový prášek, pepř a mletou hořčici. Třete po žebrech ve venkovském stylu a rovnoměrně se mezi ně rozdělte.

  • 2

    Cibuli rozmístěte na dno pomalého hrnce. Nahoře s žebry.

  • 3

    Ve střední míse smíchejte chilli omáčku, tekutý kouř, kukuřičný škrob a hnědý cukr. Nalijte na žebra a jemně rozetřete, abyste je zakryli.

  • 4

    Pomalý hrnec přikryjte a nastavte vysokou teplotu. Vařte 3-4 hodiny, dokud nejsou žebra měkká a uvařená.

Pro tento recept nejsou k dispozici žádné výživové informace

Více o tomto receptu

  • Pokud bych někdy chtěl něco nazvat „lidským jídlem“, byla by to tato křehká žebra. Prakticky slyším, jak nad nimi mručí Tim Allen.

    Dobré zprávy? Nemusíte být mužem, abyste tato miminka ocenili. Musíte prostě milovat dobré jídlo ve stylu BBQ.

    Když tedy budete hrát, co budete jíst? Pokud máte v neděli ráno 10 minut, můžete jíst tato velká, masitá žebra Easy Slow Cooker ve venkovském stylu.

    Jejich výroba je hračka. Smíchejte super snadné tření a vmasírujte ho do všech žeber, aby měla žebra hlubokou chuť.

    Poté na dno pomalého hrnce navrstvíme na tenké plátky nakrájenou cibuli. Jde spíše o chuť, kterou dodávají, když se žebra vaří. Zahrňte je, i když je nechcete jíst.

    Navrch položte třená žebra.

    Rozšlehejte omáčku. Tady přichází kouř. Tekutý kouř je při správném používání úžasnou přísadou, která dodává kuřácké chuti ... bez kuřáka. Nalijte to do pomalého hrnce.

    Poté vařte. Těmto dětem trvá 3-4 hodiny vysoko, což je ideální k jídlu v herním dni. Stačí je hodit kolem snídaně a budou připraveni na odpolední hru.

    Kdo může říci ne něžným, masitým, lehce kouřovým žebrům?

    Více BBQ receptů pro váš pomalý hrnec

    Recept na vepřové sendviče z pomalého hrnce
    Jednoduchý recept na pomalu vařené grilované hovězí sendviče
    Hrudník s pomalým sporákem a robustní omáčkou z hořčičné omáčky
    Pomalý hrnec Recept na brusinkové grilované karbanátky
    Recept na pomalý hrnec na grilovaných fazolích

    Doporučený recept

    Sarah W. Caron (aka scaron) je spisovatelka potravin, redaktorka a bloggerka, která píše o domácí kuchyni a výchově zdravé rodiny v Sarah’s Cucina Bella.


3 libry vepřového žebra ve venkovském stylu
1 šálek kečupu
8 uncí cola, ne dieta

Umístěte žebra do hrnce. V míse smíchejte kečup a colu a jemně promíchejte, aby se spojily. Přelijte žebra.

Hrnec přikryjte a vařte na silném ohni 2 hodiny. Snižte teplotu na minimum a vařte ještě 3–4 hodiny nebo dokud nejsou žebra měkká a uvařená.

Žebra podávejte s omáčkou.


Pomalý hrnec Coca-Cola BBQ žebra ve venkovském stylu (koksová žebra)

Ingredience

  • 4 libry vykostěných nebo vykostěných vepřových žeber ve venkovském stylu (pro žebra bez kosti lze použít až 6 liber)
  • 12 uncí Coca-Coly (původní, bez diety)
  • 1 láhev vaší oblíbené grilovací omáčky nebo použijte domácí
  • sůl a pepř na dochucení

Postříkejte sporák nepřilnavým sprejem na vaření a rovnoměrně naplňte žebry, podle chuti osolte a opepřete a potom žebra zalijte koksem. Vařte na nízké teplotě 6–8 hodin nebo na vysoké teplotě 3 1/2–4 hodiny (dobu vaření upravte podle toho, jak rychle/pomalu vaří vařič). Zajistěte, aby žebra dosáhla bezpečné vnitřní teploty 145 stupňů f.

Až budete připraveni, jemně přeneste žebra na plech (vyhoďte šťávu do sporáku). Pánev zakryjte fólií nebo pergamenovým papírem pro snadné čištění. Slatherová žebra s vaší oblíbenou grilovací omáčkou je pak vložte do trouby předehřáté na 400 stupňů f. asi 10–15 minut, dokud grilovací omáčka nezačne bublat a karamelizovat. Můžete také opéct žebra a karamelizovat grilovací omáčku rychleji (*pod brojlerem nepoužívejte pergamenový papír).


Jak vařit vepřová žebra ve venkovském stylu v troubě

Pro rozpadající se maso musí žebra ve venkovském stylu vařit dlouho a pomalu. Jinak dostanete žvýkací vepřové maso.

Dobrou zprávou je, že doba vaření je téměř zcela bez rukou. Po minimálním množství přípravy, aby byla žebra připravena k vaření, vaše trouba dělá většinu práce zde.

Začínáte solením a pepřením žeber a vložením do jedné vrstvy do pekáče nebo pekáče. Pokud používáte plech na pečení, ujistěte se, že má poměrně vysoký okraj, protože maso při vaření uvolní hodně tekutiny.

Zakryjte alobalem a pečte při 300 ° F po dobu 2 hodin. Jděte si přečíst knihu a popíjet limonádu před fanouškem.

Jakmile se spustí časovač, maso opatrně odkryjte –pára bude horká – a vypusťte tekutinu ze zásobníku. Maso v tuto chvíli vypadá velmi hrubé a smutné, ale nebojte se. Až to příště vyjde z trouby, bude to krásné.

Maso potřete velkorysou vrstvou vaší oblíbené BBQ omáčky.

Snižte teplotu na 275 ° F a pak pečte odkryté další hodinu. Vaše žebra jsou hotová, když má maso krásně upečenou vrstvu BBQ omáčky, a když ho můžete odtrhnout vidličkou.

Potřete ještě trochou omáčky, nechte žebra pár minut odpočinout a poté podávejte s bramborovou kaší nebo makaronovým salátem a jednoduchou vegetariánskou stranou jako česnek a máslo ze zelených fazolí nebo v troubě pečené brokolici a užívejte si!


Žebra s pomalým sporákem

Prvním krokem bylo rozřezání žeber. Po pravdě řečeno, toto bylo poprvé, co jsem pracoval s náhradními žebry (obvykle používáme dětská žebra a hellip heck, kdo si dělám srandu, většinou to prostě děláme.) Může být trochu zastrašující rozřezat desku žeber, pokud nemáte & rsquot udělal to předtím. Toto video ukazuje, jak je oříznout.

Jakmile je oříznete, budete chtít na každé kosti udělat řez, aby každé žebro mělo pěkný kus masa.

Jakmile jsem je nechal ořezat, potřeboval jsem je uvařit, než je pomalu uvařím. To bylo velmi snadné pomocí programovatelného izolovaného pomalého sporáku, který mi poslal Hamilton Beach. Má vložku bezpečnou na sporák, kterou jsem mohl vyskočit z pomalého hrnce, vařit žebra a pak vypustit a zasunout zpět.

Jakmile byla moje žebra trochu uvařená, promíchal jsem omáčku a vařil na nízké teplotě po dobu 8 hodin.

Poté jsem vytáhl žebra z hrnce a položil je na plech a potřel je naší oblíbenou BBQ omáčkou.

Jsme VELKÍ fanoušci Sweet Baby Ray, a tak jsem ta štěňata zabila tou sladkou a šťavnatou omáčkou a pak je na 3 minuty strčila pod brojler. Poznámka: Budete muset sledovat svého brojlera, abyste se ujistili, že si teď nespálíte žebra a hellip, TO by byla škoda.

Výsledek? Super jemná žebra, která jen tak spadnou z kosti s příjemnou sladkou omáčkou.


Jaký druh žeber koupit pro žebra pomalého hrnce:

Na tento recept používám vepřová žebra nebo vepřová žebra na zádech. Zjistil jsem, že maso něžně opadává z kostí, když je vařeno v hrnci. Ať už si vyberete cokoli, ujistěte se, že odstraníte membránu ze zadní části žeber. Tento člen jim brání v nabídce. Obvykle to stáhnu prsty nebo v případě potřeby seškrábnu nožem.


Zdravý zdroj vaření

Když mám chuť na BBQ, ale teploty jsou v jednotlivých číslicích, udělám další nejlepší věc a spustím pomalý hrnec! Není třeba zmrazovat, když si můžete dát lahodné šťavnaté BBQ bez jakýchkoli potíží. Tato žebra pomalého sporáku ve venkovském stylu jsou oblíbeným jídlem mého syna a já se stanu maminkou roku, kdykoli je udělám. Jednoho dne mu dám vědět, jak snadno se dělají, ale prozatím si jen zkusím užít ten pocit, že jednou za čas budu dělat něco, co dítě schválí.

Věřili byste, že tato žebra vyžadují pouze 3 přísady? Není mnoho jídla, které by bylo jednodušší než toto. Můžete to snadno dát do pomalého hrnce před prací a mít lahodná žebra připravená na východ, když se po dlouhém dni vrátíte do dveří. Teď se máte na co těšit!

Některé z mých oblíbených příloh, které se podávají vedle žeber ve stylu pomalého hrnce?

Žebra ve venkovském stylu s pomalým sporákem

Když se vám nechce grilovat, vyzkoušejte další nejlepší věc! Pomalu vařená žebra ve venkovském stylu jsou něžná, šťavnatá a plná lahodné BBQ chuti!

  • 2 1/2
    liber
    vepřová země vykostěná žebra
  • 1/2
    pohár
    BBQ omáčka
  • 1/2
    pohár
    meruňkové konzervy
    preferován žádný přidaný cukr

Smíchejte BBQ omáčku a meruňkové konzervy

Polovinou směsi přelijte žebra a zbytek uložte do vzduchotěsné nádoby v lednici na později

Vařte na nízké teplotě po dobu 8 hodin, dokud nebudou propečené

Potřete zbylou omáčkou a podávejte

Žebra ve venkovském stylu s pomalým sporákem

Kalorie 401
Kalorie z tuku 198

% Denní hodnota*

Celkový tuk 22 g
34%

Nasycené tuky 4 g
20%

Cholesterol 139 mg
46%

Sodík 364 mg
15%

Draslík 656 mg
19%

Celkový obsah sacharidů 10 g
3%

Protein 36 g
72%

* Procentní denní hodnoty jsou založeny na dietě s 2 000 kalorií.

Více BBQ pro váš pomalý hrnec:

Zdarma průvodce pomalým vařením!

Přihlaste se k odběru našich zpravodajů a získejte okamžité stažení našeho průvodce úvodem a začátkem pomalého vaření!


Pomalý hrnec ve venkovském stylu grilovací žebra s paprikou a cibulí Ústa zalévající grilovací žebra ve venkovském stylu s paprikou a cibulí podávaná na rýži. Toto je jednoduchý recept na letní večeři, na kterém si pochutná celá vaše rodina! V pomalém hrnci můžete dělat žebra mnoha způsoby. Vyzkoušejte také moje žebra Dr. Pepper nebo Peach Barbecue. Moje tchýně dělá nejlepší žebra ve venkovském stylu, ačkoli její recept je pro troubu. Nikdy se mi nepodařilo znovu vytvořit její recept v troubě, ale znovu jsem našel způsob, jak je v pomalém hrnci udělat dokonalými! Níže je fotografie jídla, které je připraveno k vložení do mrazničky (ještě nevařené). Ty mohou v mrazáku vydržet zhruba měsíc. Toto jídlo nemusí být připravováno do mrazicího jídla, pokud to není vaše věc, lze jej vhazovat přímo do pomalého hrnce. Shrnutí receptu

  • 1/2 hrnku kečupu
  • 1/2 šálku baleného světle hnědého cukru
  • 1/2 šálku jablečného octa
  • 1 polévková lžíce hořčičného prášku
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • Hrubá sůl a mletý pepř
  • 4 libry vepřového žebra ve venkovském stylu, rozdělené do jednotlivých žeber
  • Grilovací omáčka k podávání (volitelně)

V pomalém hrnci prošlehejte kečup, cukr, ocet, hořčičný prášek, kajen, 1 lžičku soli a 1/2 lžičky pepře.

Přidejte žebra do pomalého hrnce a promíchejte s omáčkou. Uspořádejte žebra kostní stranou nahoru v jedné řadě. Přikryjte vařte na vysokou teplotu, 6 hodin (nebo na nízkou, 10 hodin).

Podávejte žebra pokapaná šťávou z pánve a podle potřeby grilovací omáčkou.


Podívejte se na video: Dort ZEBRA Žádné pečení Jednoduchý a rychlý recept krok za krokem TITULKY (Listopad 2021).